【课件设计】课件_消化和吸收（一）_生物_初中_张立

1、体验活动品尝馒头探究：馒头在口腔中的变化提出问题： 馒头在口腔中为什么会变甜呢？牙齿的咀嚼唾液 提示： 当馒头进入口腔后，口腔中哪些结构、物质参与了馒头变甜的过程？ 回忆发烧时食欲下降、消化不良的生活经验，思考馒头在口腔中发生的变化可能和什么因素有关？馒头碎屑玻璃棒搅拌收集的唾液作出假设模拟模拟模拟馒头在口腔中变甜与_有关。温度模拟低温或高温舌的搅拌实验材料根据本小组任务合作完成实验设计，由组长填写实验报纸第4题。（3分钟）馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合馒头碎屑2毫升清水搅拌混合放入37左右的温水中510分钟制定计划1唾液组37?馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合放入37左右的温水中510分钟制定计划

2、2牙齿舌头组 馒头块2毫升唾液不搅拌馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合1号放37温水中5-10分钟，2号放入100左右的热水中510分钟制定计划3高温组馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合1号放37温水中5-10分钟，2号放入0左右的冷水中510分钟制定计划4低温组馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合制定计划馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头碎屑2毫升清水搅拌混合37温水馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头块2毫升唾液不搅拌37温水馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合100热水唾液组牙齿舌头组高温组馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头碎屑2毫升唾液搅拌

3、混合0冷水低温组1号：对照组唾液牙齿咀嚼、舌的搅拌温度操作方法淀粉遇碘变蓝1.馒头碎屑用纸条送入试管；3. 保证单一变量；4.充分搅拌混合；5.唾液用实验桌上的唾液淀粉酶代替，温水、冷水、热水由老师提供，需要时举手示意老师。2.量筒的度数方法；实施计划一，预测实验现象（8分钟）馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头碎屑2毫升清水搅拌混合37温水馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头块2毫升唾液不搅拌37温水馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合100热水唾液组牙齿舌头组高温组馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合0冷水低温组预测实验现象不变蓝

4、变蓝不变蓝不变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝实施计划二，观察实验现象（3分钟）馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头碎屑2毫升清水搅拌混合37温水展示实验现象得出实验结论唾液组不变蓝变蓝实验结论：馒头在口腔中变甜与唾液有关。展示实验现象得出实验结论牙齿舌头组馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头块2毫升唾液不搅拌37温水不变蓝变蓝实验结论：馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关。部分高温组展示实验现象得出实验结论馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合100热水不变蓝变蓝实验结论：馒头在口腔中变甜与温度有关。展示实验现象得出实验结论馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37温水馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合0冷水不变蓝变蓝实验结论：馒头在口腔中变甜与温度有关。低温组 实验结论：淀粉唾液淀粉酶麦芽糖 馒头变甜与唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及温度都有关系。（无甜味）（有甜味）细嚼慢咽我会自学 消化的概念P28消化系统大分子小分子分解 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫作消化。淀粉蛋白质脂肪注意：淀粉转变成的麦芽糖还只是初步消化， 麦芽糖还要继续被消化才能被人体吸收物理性消化化学性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌唾液淀粉酶 总结得失，反思提升实验现象与预测的不一致，产生差异的原因有哪些？1、馒头块和馒头屑的量