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文档简介

1、大学饮食服务中心新冠疫情防控工作方案为了有效预防、及时控制新冠在我校食堂内的发生、流 行，保障就餐师生的身体健康，维护学校正常的教学，制定 本预案。一、工作领导小组组长：XXX副组长：XXX、XXX成员:XXX、XXX、XXX、XXX二、新冠预防L开学前按照高等学校学生食堂防控新冠疫情工作指 南要求，通过电子文档、纸质文件、现场示范等形式对员 工进行培训，提高员工对传染病危害性的认识，加强从业人 员工作流程的管理，增强员工防控的自觉性；.食堂坚持员工晨检制度，发热感冒职工禁止进入食 堂，自行到医院就诊，情况向饮食中心主任报告，检查正常 需回家或回宿舍隔离至病症消失；.食堂严格执行食品卫生法规，

2、保持食堂的环境卫生,从业人员持健康证上岗，注意个人卫生，进入备餐间严格执 行二次更衣制度，用消毒水清洗手臂，带好口罩和一次性手 套；.餐厅每日早晚各消毒一次，门窗开启，确保通风，餐 桌椅每次使用后进行消毒，就餐餐具要高温消毒；.职工宿舍由食堂主任负责每天消毒一次，回家居住职 工，往返途中要注意防护，佩戴口罩；.操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避 免肉类生食。建议营养配餐、清淡适口、减少堂食；食堂延 长供应时间，做好现场宣传，引导学生自觉防止面对面就餐; 作为餐位缺乏的补充，在疫情没有解除期内，允许打包带到 宿舍、教室用餐；.加强留样管理，做到按时、按量留样，并做好记录； 严格采购管

3、理，接收货物要做好防护；8,严格按照高等学校学生食堂防控新冠疫情工作指 南要求，开展食堂日常加工生产销售管理工作。三、新冠的报告L食堂一旦发现员工出现疑似传染病病症，责令其立即离开岗位，并及时向学校新冠肺炎疫情防控工作领导小组报 告情况，说明员工姓名、病症等，并详细记录情况，及时向 上级领导汇报；.食堂不得瞒报、缓报传染病疫情，如果造成学校内新 传染病流行，将追究相关人员的法律责任。四、新冠传染病的控制L对疑似新传染病的员工，要根据上级指示，迅速将其 转移指定医院；在明确诊断前，应安排其在指定的隔离场所 接受医学观察，以待进一步的检查确诊；.对确诊为新型传染病的，应根据上级指示，由其将病 人转移至定点的新型传染病医疗机构诊疗；.对新型传染病人和新型疑似传染病人接触污染过的 场所、物品，对食堂做好终末消毒处理工作；对与传染病人

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