技术中心申请报告

1、第二十二批省认定企业技术中心申报材料熙可食品（安徽）有限公司二。一三年五月安徽省认定企业技术中心年度工作总结熙可食品（安徽）有限公司二。一三年五月目录 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark2 o Current Document 一、企业基本情况 4 HYPERLINK l bookmark4 o Current Document 企业经营管理的基本情况 4 HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 企业在行业中的地位和作用6企业在本产业领域技术创新中的作用和竞争能力 7 HYPERLINK l bookmark10 o

2、Current Document 二、企业技术中心的基本情况 8 HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 企业技术中心的发展规划及近中期目标8企业技术中心的组织机构及运行机制10 HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 企业技术中心研究开发及试验的基础条件12企业技术中心的研究开发工作开展情况12 HYPERLINK l bookmark16 o Current Document 企业技术中心信息化建设情况14企业技术中心技术带头人、创新团队以及人才培养19企业技术中心近三年取得的主要创新成果及其经济效益

3、21三、市级主管部门意见 23 HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 四、企业技术中心评价材料 24企业技术中心评价数据表24 HYPERLINK l bookmark22 o Current Document 需提供的附件及证明材料26一、企业基本情况企业经营管理的基本情况熙可食品（安徽）有限公司（简称砀山熙可）是以加工水 果蔬菜罐头及系列产品为主的民营企业，注册资金2000万元， 安徽省农业产业化龙头企业。公司位于安徽省砀山县关帝庙镇，占地9万疔，建筑面积4 万疔。公司现有人员1000余人，其中大中专以上学历人员368 人，占公司员工总数36%

4、，科研开发人员47人，占员工总数3%， 高级职称5人，中级职称45人，涉及食品开发、加工、种植等 行业。公司主要产品有黄桃、洋梨、酥梨、桔片、杏、葡萄、草莓、 甜玉米、蘑菇、芦笋、青豆等水果蔬菜罐头。产品远销美国、欧 洲、日本等国。公司通过了卫生注册、QS、ISO9001： 2000、HACCP、 BRC、IFS 及 KASHER 认证。公司自进驻安徽砀山以来，坚持以科技为中心，以技术创新、 技术改造促发展，在工艺技术改进、设备改造及包装创新上取得 重大突破。黄桃罐头加工用先进的现代化加工工艺贯彻始终。引 进了世界先进的EVOH阻氧杯包装生产线，为我国北方水果资源 产业化发展开拓了一条新的道路

5、。目前，公司产品在国际、国内 市场已具有极强的竞争力。为进一步增强企业国际、国内市场竞 争能力，扩大出口创汇，做大做强企业，公司力争实现规划目标： 2015年产量达5万吨，产值过5亿元，利税3000万元。公司与砀山县政府一道，采用“规划引导，政府支持，示范 推动，支持一村一品发展”的模式。按符合现代化环境生态要求， 采用国际、国内先进技术进行规划设计，现已建成2000亩黄桃 标准化示范园，准备在2014完成1000亩酥梨品改高换洋梨， 以此作为示范带动，帮助果农按绿色食品标准建设15万亩黄桃、 洋梨基地，促进黄桃、洋梨产业化的快速发展。砀山熙可以国际、国内市场为龙头，以大规模、多层次产品 开发

6、加工为动力，以现代化农作物种植为基础，形成一个以市场 带动种植和加工，而又以种植和加工推动市场，这样一个比较完 整的现代化产业链参与国际竞争，并在竞争中将公司发展成为全 国同行业中最强的龙头企业。真正做到：农业增效、农民增收、企业发展。法人代表，阳国秀，女，现年54岁，1993年调湘南罐头厂 任副厂长；1997年筹建永州罐头厂，并担任董事长职务；同年7 月与上海熙可国际贸易有限公司合资成立湖南熙可食品有限公 司，出任董事长兼总经理。目前，任湖南熙可食品有限公司董事 长，熙可食品（安徽）有限公司董事长，湖南果秀食品有限公司 董事长。她先后获得了第五届全国乡镇企业家、中国优秀民营科技企 业家、全国

7、“双学双比女能手”、全国“三八”红旗手、全国建设社会主义新农村十大新闻人物等荣誉称号，当选第十一、十二 届全国人大代表。企业在行业中的地位和作用公司主要从事果蔬罐头加工、生产及销售，2008年批准为省 级农业产业化龙头企业。经过近三年的发展，公司拥有员工1000多名，其中大中专 以上学历人员368人，占公司员工总数36%，科研开发人员47 人，占员工总数3%，高级职称5人，中级职称45人，涉及食品 开发、加工、种植等行业。年销售收入1.8亿元。公司拥有国内外最先进的灌装封口机、杀菌机、自动挖核分 半机等高端设备，正在与安农大联合筹建的“安徽省果蔬加工工 程技术研究中心”为公司在产品研发、技术创

8、新、质量检测、人 员培训方面提供大力支持。公司主导产品塑杯包装糖水黄桃、（洋）梨、桔片罐头，其 中塑杯包装黄桃罐头被认定为“安徽省高新技术产品”，与同行 业相比，产品质量和档次均居前列，产品市场竞争力比较明显， 具有突出的竞争优势和产业引导作用。公司正在开拓的“果秀”品牌，已在湖南省获得“湖南省国 际知名品牌”、“湖南省著名商标”。公司现已在长沙、北京两 地投放市场，市场反映很好，产品供不应求。企业在本产业领域技术创新中的作用和竞争能力随着科技的进步、经济高速增长，人们生活节奏逐渐加快， 饮食习惯也在发生变化，即人们饮食逐渐向安全、快速、营养的 方向发展，也就为罐头食品行业创造了非常有利的条件

9、。目前我国罐头食品行业呈现良好的发展势头，各种水果、蔬 菜与不同包装、工艺、技术的有机结合，以及创新技术改造传统 加工产业为罐头食品加工行业提供了有利的发展平台。其安全、 快速、营养以及功能性产品是未来罐头食品行业的发展趋势。为把握国内外技术发展趋势，实现企业总体发展目标，公司 决定加大技术创新力度，培养企业核心技术能力，并从2007年 底成立企业技术中心，把技术中心建设作为企业技术创新能力建 设的核心内容，并据此制定了企业技术创新发展战略。公司紧扣国家“十二五”产业结构的调整政策，通过引进先 进设备、先进技术开发新产品，增加产品技术含量和附加值，促 进产品创新，以提高产品档次，生产高级产品，

10、扩大国际市场前 景看好的高创汇产品的生产比例，达到扩大出口、提高企业的经 济效益之目的。企业通过自身积累和不断发展，在激烈的市场竞争中脱颖而 出，依托产学研和技术创新，不断提高企业的核心竞争力。通过 项目的实施，使企业的技术与装备水平大大提高，产品的档次得 以提高，企业竞争能力得到加强，为企业的发展增添了后劲。二、企业技术中心的基本情况2.1企业技术中心的发展规划及近中期目标2.11公司的发展战略及目标目标：到2015年年生产各种不同罐头5万吨，产值5亿元，外 汇收入7000万美元，利税3000万元。拥有黄桃基地5万亩，洋梨基 地1万亩，各类蔬菜基地3万亩，帮助果农对15万亩黄桃、洋梨进 行品

11、种改良和低产改造。两个运行：国际、国内市场同时运行。两手抓：一手抓产品开发、生产、加工、销售；一手抓原料基地建设。两个基本点：通过原料基地建设，基本解决公司原料供应问题 和公司劳动用工问题。两个关注：关注员工、关注果农。指导思想：以国际、国内市场为龙头，大规模、多层次产品开发加工为动力， 现代化农作物种植为基础，形成一个以市场带动种植和加工，而又以 种植和加工推动市场，形成一个比较完整的现代化产业链参与国际竞 争，并在竞争中将公司发展成为全国同行业中最强的龙头企业。21.2行业趋势强调品牌建设。近几年来罐头食品被“不新鲜”、“不营 养”、“含防腐剂”等种种误解笼罩而越来越淡出了国内消费者的视

12、线。特别是多数国内罐头企业近年来一直热衷于国际市场，在产品定 位和销售上重外轻内，国内罐头市场出现了真空，乘虚而入的伪劣产 品泛滥，罐头身价有逐渐走低的迹象。如何在国内伪劣产品泛滥的不 利环境中脱因而出，树立自己的品牌则是目前罐头企业所要考虑的首 要事情。新产品创新。找准市场定位，划分消费人群，在准确了解消 费者对罐头产品潜在需求的基础上不断开拓新产品，占据有利的市场 位置。国内市场渠道建设。一直以来，罐头行业过度依赖国外进口 商来推动国外市场，而国内市场渠道建设则成了盲区，企业重归国内 市场，建设自己的国内销售渠道事在必行。2.1.3企业技术中心的发展规划及近中期目标企业技术创新战略的制定一

13、是依据国内外水果加工行业技术发 展趋势，二是依据企业发展目标。通过整合企业和各研究单位的人才、科研和生产技术优势，培 育龙头企业技术创新能力，研究国内外市场需求动态，联合攻克果蔬 加工的关键技术，不断开发新产品、新技术，加快我省科技成果研发、 熟化、示范、应用、推广的进程，组织实施系列工程，形成产业集聚 9 / 26效应，大幅度提高果蔬产品市场竞争能力，促进农村经济持续健康发 展，达到农民增收、农村繁荣、农业增效的目的。2.2企业技术中心的组织机构及运行机制技术中心组织机构公司技术中心成立于2007年底。技术中心实行主任负责制， 由公司董事长担任为技术中心主任，技术中心拥有自己独立的账 户，并

14、且独立核算。技术中心内部设立技术委员会，具体负责产 品的开发方向、重点课题、经费预算、人才培养及激励等重大问 题的决策，并对技术中心进行考核。目前，技术中心现有专职人 员47人，其中专家5名，高级职称人员5名，中级职称人员12 名。技术中心组织机构图如下：技术中心设立的专家委员会作为公司各种开发项目的专家顾 问，负责对公司总的开发思路指导及具体技术指导。技术中心的运行为保障技术中心正常运行，公司建立了一系列的中心运行和 管理规章制度技术中心实行公司领导负责制公司建立了一系列 的中心运行和管理规章制度：如学科带头人培养选拔制度；技术中心奖金激励办法；技术中心经费筹集及使用规定；技术中心项目选择和

15、管理办法等。上述规定和办法对技术中心的人才使用与培养、经费筹措和 使用、技术人员考核奖励以及项目管理等技术中心建设方面起到 了规范、引导和促进作用，形成了“生产一代、研制一代、预测 一代、储备一代”新产品开发体系，建立了市场、研发、生产一 体化的技术创新机制，真正成为技术开发和技术创新的主体。2.3企业技术中心研究开发及试验的基础条件公司非常重视技术中心的研究开发、检测试验等条件建设， 随着公司的日益发展和壮大，技术中心也在不断发展和完善。公司技术中心各项基础实施齐全，试验仪器先进，检测手段 完善，拥有国内外先进的塑杯封口检测仪、金探仪、拉爆检测仪 器以及各种色谱分析仪器和中小试实验装备。整体

16、试验装备水平 达到国内外领先水平，提高了企业检测水平。技术中心 设备原值 约为932万元。2.4企业技术中心的研究开发工作开展情况项目选择在项目选择上，技术中心坚持以市场为导向、以效益为中心 的原则，在市场分析、技术分析、经济效益分析及公司优势分析 的基础上，确立项目的优先顺序和开发计划，并在项目实施过程 中定期对其进行评估及必要的调整。通过与企业内部不同层次的 技术部门合作，逐步增加中长期研究开发课题的比例，为企业的 长远发展提供技术储备。科研经费在经费投入上，企业对技术中心的经费投入逐年加大。近三 年技术中心经费 959万多元，其中2011年达476万元。产学研技术中心广泛开展产学研活动，

17、先后与安徽农业大学、合肥 工业大学、安徽农科院、湖南农大、中国农科院等国内高校、科 研院所建立了良好的合作关系，在长期的合作中技术经验不断交 流也为企业本身技术力量的增强起到了非常大的作用。通过对国 内高校、科研院所的咨询，结合公司自身发展特点，确定研究项 目，并着手开始了研制工作，企业有不少新产品是由产学研合作 而研究出来的，通过与各高校、科研院所联合攻关，公司的新产 品研制工作进入良性发展轨道。公司每年把技术中心运行费用的 20%投入在合作开发上，并借用其人力和先进的设备，研究一些 技术复杂的难点。这些新产品的成功上市为企业的可持续发展奠 定了基础，为企业赢得巨大的利润空间，也将为我省地区

18、经济的 发展做出贡献。通过这些产学研联合，了解国内外最新行业研究状况，不断 提高自身的科研开发能力，提高产品质量，增加了公司核心竞争 力，为公司的可持续发展奠定了坚实的基础。关键技术产权情况公司非常重视关键技术自主知识产权，在项目实施过程中， 最关键的技术、产品研制由技术中心自行完成，最终由技术中心 对所有材料进行汇总，上报国家相关部门。所研究或与其他合作 单位共同研究的技术及新产品，其研究结果所得的技术成果、关 键技术自主知识产权均为企业所有。2.5企业技术中心信息化建设情况当今社会，信息技术广泛的应用已深入到组织的基本活动中， 信息技术对组织的生存和繁荣的影响越来越大。在我国步入市场 经济

19、的时代，市场驱动成为企业应用信息技术的动力。经济全球 化和信息技术给国内企业带来了新的威胁，因此企业需要强大的 信息系统。我公司也充分认识到市场中信息的不对称性，非常重 视企业的信息化建设。市场信息的不灵将严重影响到公司的经营 决策，管理信息的不灵将严重影响管理的效率，这都将对公司的 发展产生不良的影响，因此，建立和完善公司的信息系统有着十 分重要的意义。公司在实施ERP管理系统后，利用ERP管理系统 有效控制研发、采购、生产、销售等环节的成本。在基于该系统 上，将各个部门进行信息化建设，将市场分析、经营决策、制造 过程、工艺设计、质量控制、生产指挥直到售后服务等各个环节 紧密结合成一个有机整

20、体。实现企业管理信息化、科学化、现代 化，生产过程的协调和优化，达到企业整体运作灵活、新产品上 市快、成本低、质量好的目的，从而提高企业的社会效益和经济 效益，使企业在激励的竞争中求得发展，并为全面实现信息化迈 出扎实的第一步。技术中心利用ERP管理系统以最快的速度得到一切资料，把 握市场方向，使技术开发与市场紧密结合，缩短开发周期。并与 其他部门紧密配合提高科研效率，给企业带来最大化的经济效益 和社会效益。ERP整体系统流程闭环图目标成本管理工作的业务流程如下图：成本核算管理工作的业务流程图：资金计划管理业务流程图：成本管理系统方案图：2.6企业技术中心技术带头人、创新团队以及人才培养情况1

21、、技术中心核心人员简介（1）中心主任： 阳国秀（2）常务付主任：唐伍平阳国秀简介：阳国秀，女，现年56岁，1993年调湘南罐头 厂任副厂长；1997年筹建永州罐头厂，并担任董事长职务；同 年7月与上海熙可国际贸易有限公司合资成立湖南熙可食品有 限公司，出任董事长兼总经理。目前，任湖南熙可食品有限公司 董事长，熙可食品（安徽）有限公司董事长，湖南果秀食品有限 公司董事长。她先后获得了第五届全国乡镇企业家、中国优秀民营科技企 业家、全国“双学双比女能手”、全国“三八”红旗手、全国建 设社会主义新农村十大新闻人物等荣誉称号，当选第十一届全国 人大代表。2、创新团队技术中心团队是一个合理的、有战斗力的

22、团队，奉行以人为 本的管理理念，构建企业员工再教育体系，建设学习型企业，培 育“熙可”的企业文化。以管理创新抓内部整合。完善的管理制 度，实行岗位责任制。加强质量、成本管理。本着“科技领先， 优质高效，遵信守约、顾客至上”的一贯精神，在中心主任的带 领下，不断完善激励机制，推行岗位技能工资，产品技术奖励等 多样的工资分配形式。企业在用人制度上实行 “公开聘任、双 向选择、竞争上岗、动态考核”的公开平等原则，建立企业内部 强有力的竞争机制。3、企业技术创新人才队伍的建设人才是价值之本，公司几年来对人才的高度重视，不是仅停 留在几句理论口号上，而是表现在对人才焦渴的心理上和大胆用 人的过程中，公司

23、建立和完善了人才引进和管理制度、专业技术 人员聘用制度，几年来公司始终坚持以人为本的用人思想，在公 司内营造了优越的人才政策、宽松的用人环境、富有竞争力的用 人机制和广阔的人才发展空间，不断吸收专业人才加入我们的企 业和技术中心。在公司“任人唯贤、德才兼备”的用人原则和“公 开、公平、公正”的人力资源管理标准中，人才被视为企业最宝 贵的财富，企业技术中心不断通过高薪聘请高级专家和自我深造 学习的方式为企业储备了大量的高级技术人才和管理人才，从而 形成了企业技术中心的骨干力量。在科技开发队伍中，形成老、 中、青相结合的合理人力资源配置。企业在重视自我技术力量发 展的同时与国内著名高等学府及科研院

24、所紧密合作，利用他们的 技术和人才优势，为企业培养技术人才和提供智力支持。 公司每年安排聘请的国内外高级专家来企业给技术中心人 员及管理人员上课，为人员的不断学习创造良好机会。公司把人 才培养视为对员工最好福利，以保证技术中心人员及管理人员的 培养、成长与发展的需要。技术中心的业绩评估公开、公平、公正，基于此基础上，公 司选拔核心人员进入人才库，并实施动态管理，为员工规划职业 生涯，因岗设人，重能力、轻资历，提拔有能力年轻技术人员， 并委以重任，切实有效的激励技术人才。目前，技术中心现有专兼职人员专业结构为食品工艺、加工、 种植、设备、财务、环保等专业。结构较为合理，适应现有研究 开发工作的需

25、要。2.7企业技术中心近三年取得的主要创新成果及其经济效益质量是根本，创新是灵魂。全面推进产品附加值的提高，提升产品性能、功能是行业发展的关键环节。高档产品是国内市场 需求的方向，进一步拓展国内市场的关键,满足消费者对安全食 品的需求。近几年来，公司不断加快技术装备的更新步伐，利用 先进工艺技术，各项经济技术指标名列全国同行前列，技术升级 态势比较明显。黄桃、梨优良品种选育及丰产栽培技术研究合作方面取得的较好成绩；果蔬贮运加工的研究也取得了较好的成绩，开发了新型低 卡黄桃罐头、果酱等，并对果蔬皮渣的再利用进行了研究，试研 制能显著提高饲养效益的果蔬皮渣饲料；引进了国际先进的美国FMC公司、意大

26、利果蔬加工设备 等，制定了多项生产标准与规程，为果蔬产业的健康发展奠定了 良好基础。 加工型水果新品种加工适应性研究：果蔬新品种加工特 性和处理技术基础研究，为后续新产品、新工艺、新技术提供技 术依据。 梨、黄桃等加工原料采后处理与半成品保藏技术的研 究：延长加工周期的原料保质贮存技术，半成品无菌大包装保藏 技术。 出口罐头的加工技术改进与质量控制：使产品达到国际 先进水平，并将技术应用到龙头企业，改进现有罐头生产技术， 提高安全生产效能和管理水平。 果蔬罐头新产品的研制：包括国产化塑杯罐头、混合型 水果罐头、果肉果冻罐头等新产品研发； 果蔬加工关键技术研究：重点解决果蔬安全染色、固色 技术，

27、速冻黄桃加工技术和新型包装技术等；皮渣综合利用技术的研究：开发研究经济、技术可行的 果蔬皮渣综合处理技术，加工废料（液）达到国家排放标准。三、市级主管部门意见四、企业技术中心评价材料4.1企业技术中心评价数据表企业名称熙可食品（安徽）有限公司通讯地址安徽省砀山县关帝庙镇熙可社区邮政编码235300所属行业罐头食品加工主营业务果蔬罐头加工销售企业负责人阳国秀联系电话0557-技术中心负责人阳国秀联系电话联系人王占地联系电话联系传真0557-电子邮件企业网址报告年度2012序号定量数据名称单位数据值1企业营业收入总额万元170292企业利润总额万元5703企业产品销售收入总额万元170294企业产品销售利润总额万元5705（T -1）年企业产品销售收入万元155426企业科技活动经费支出额万元696其中：企业研究与试验发展经费支出额万元3317（T-1）年企业科技活动经费支出额万元4018企业全部科技项目数项22合计中