管理活动与管理理论(3)

1、 管 理 学 MANAGEMENT编辑ppt管理活动与管理理论的发展（第1章）管理学的使命管理学的基础管理学的职能道德与社会责任（第2章）全球化管理（第3章）信息与信息化管理（第4章）决策与计划决策与决策方法（第5章）计划与计划工作（第6章）战略性计划与实施（第7章）组 织组织设计（第8章）人力资源管理（第9章）组织变革与文化（第10章）领 导领导概论（第11章）激 励（第12章）沟 通（第13章）控 制控制与控制过程（第14章）控制方法（第15章）创 新管理的创新职能（第16章）企业技术创新（第17章）企业组织创新（第18章）主要影响次要影响信息反馈编辑ppt第一章 管理活动与管理理论第一节

2、 管理活动第二节 中外早期管理思想第三节 管理理论的形成与发展编辑ppt海底捞：餐饮业管理的典范发展历程：从四川简阳海底捞餐饮有限责任公司(1994)到四川海底捞餐饮股份有限公司(今)公司规模：在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳、杭州、青岛等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地，2010年营业额近15亿元，员工1万多人四个物流配送基地：北京、上海、西安、郑州；“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”一个原料生产基地：成都；产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证编辑ppt人才理念高于平均水平的基本生活保障农民工群体

3、认同感、归属感与成就感编辑ppt人才理念如果您不是大学生，请到“海底捞”来吧，我们这里劳动强度有些高，但绝对没有我们父辈年轻时的那种艰辛。我们担保您在海底捞工作满半年，您一定会收获一份经验和关心。对于那些工作满半年的人来讲，不论您是否离开海底捞，我们的经验是：第一，大多数人会在这里遇到自己终身的好朋友；第二，百分之百的人都会得到晋升，最差的也会从实习生晋升到二级员工；第三，公司几乎所有管理人员都是从基层晋升，他们绝大多数没有念过大学。编辑ppt人才理念如果您刚好是大学生，您更应该到“海底捞”，因为您在教育背景这方面的优势，在海底捞会更加明显。此外，您必须明白：在每一个人的成长过程中，都要经历苦

4、和累，这种苦和累绝不仅仅指的是身体，更艰难的是要面对内心的苦和累，在海底捞您将迅速面对这两者的苦和累，我们认为这对您来讲不一定是坏事。编辑ppt人才理念我们欢迎所有18-40岁的健康朋友来了解海底捞。如果您明白：勤奋、诚实、善良及爱的重要性。那么我们将优先安排您在海底捞，您将享受免费食宿和不低于1600元/月的薪资和福利。我们有相对复杂的人事奖励体系，一般情况需要两个月左右的时间您将完全体会海底捞的好和不好，对您来讲最艰难的是第一个月。当然，是否留在海底捞，决定权完全在于您，再一次期待您的加入。 海底捞人力资源部 编辑ppt师徒制与管理层成长董事长张勇副总经理杨小丽北京、上海大区经理袁华强西安

5、小区经理林忆编辑ppt管理活动管理的定义管理的职能管理的角色与技能中外管理思想管理理论的形成与发展思考题10国外学者定义通过其他人来完成工作的艺术 Mary P. Follett (1942)管理这一术语是指和其他人一起并且通过其他人来有效完成工作的过程 Stephen P. Robbins & Mary Coulter (1996)管理是指有效支配和协调资源，并努力实现组织目标的过程 Pamela S. Lewis (1998)一个或多个管理者单独或集体通过行使相关职能(计划、组织、人员配备、领导和控制)和利用各种资源(信息、原材料、货币和人员)来制订并实现目标的活动 Warren R. P

6、lunkett&Raymond F. Attner (1997)管理的定义编辑ppt管理活动管理的定义管理的职能管理的角色与技能中外管理思想管理理论的形成与发展思考题11国内学者定义通过计划、组织、控制、激励和领导等环节来协调人力、物力和财力资源，以期更好地达成组织目标的过程 徐国华等(1998)组织中的管理者通过实施计划、组织、人员配备、指导与领导、控制等职能来协调他人的活动，使他人同自己一起实现既定目标的活动过程 杨文士和张雁(1994)管理的定义编辑ppt管理活动管理的定义管理的职能管理的角色与技能中外管理思想管理理论的形成与发展思考题12管理的定义管理是指组织为了达到个人无法实现的目标

7、，通过各项职能活动，合理分配、协调相关资源的过程职能：信息、决策 、计划、组织、领导、控制、创新管理本质：合理分配和协调各种资源的过程对象：一切可以调用的资源载体：组织编辑ppt管理活动管理的定义管理的职能管理的角色与技能中外管理思想管理理论的形成与发展思考题计划、组织、指挥、协调和控制Henri Fayol (1916)计划、组织、人员配备、指导和控制Harold Koontz (1955)计划、组织、领导和控制Stephen P. Robbins & Mary Coulter (1996) 管理的职能编辑ppt管理活动管理的定义管理的职能管理的角色与技能中外管理思想管理理论的形成与发展思考

8、题 决策与计划、组织、领导、控制、创新决策与计划组织、领导、控制创 新决策是计划的前提，计划是决策的逻辑延续组织、领导和控制旨在保证决策的顺利实施创新贯穿于各个管理职能和各个组织层次之中管理的职能编辑ppt管理活动管理的定义管理的职能管理的角色与技能中外管理思想管理理论的形成与发展思考题Henry Mintzberg研究发现，管理者扮演着十种角色，这十种角色可被归入三大类：人际角色、信息角色和决策角色15管理者的角色正式权力和地位人际角色代表人领导者联络者信息角色监督者传播者发言人决策角色企业家 冲突管理者资源分配者谈判者编辑ppt管理活动管理的定义管理的职能管理的角色与技能中外管理思想管理理

9、论的形成与发展思考题人际角色人际角色归因于管理者的正式权力。管理者所扮演的三种人际角色是代表人角色、领导者角色和联络者角色信息角色在信息角色中，管理者负责确保和其一起工作的人具有足够的信息。管理职责的性质决定了管理者既是所在单位的信息传递中心，也是别的单位的信息传递渠道决策角色在决策角色中，管理者处理信息并得出结论。如果信息不用于决策，就会丧失其应有的价值。管理者负责做出决策，并分配资源以保证决策方案的实施16管理者的角色编辑ppt管理活动管理的定义管理的职能管理的角色与技能中外管理思想管理理论的形成与发展思考题根据Robert Katz的研究，管理者要具备三类技能技术技能：运用其所监督的专业

10、领域中的过程、惯例、技术和工具的能力人际技能：成功地与别人打交道并与别人沟通的能力概念技能：产生新想法并加以处理，以及将关系抽象化的思维能力17管理者的技能编辑ppt管理活动管理的定义管理的职能管理的角色与技能中外管理思想管理理论的形成与发展思考题各种层次的管理者所需要的技能比例18管理者的技能概念技能 技术技能 人际技能 高层管理中层管理基层管理编辑ppt管理活动管理的定义管理的职能管理的角色与技能中外管理思想中国早期管理思想外国早期管理思想管理理论的形成与发展思考题孙子兵法周礼墨子老子管子齐民要术天工开物 19中国早期管理思想编辑ppt管理活动中外管理思想中国早期管理思想外国早期管理思想管

11、理理论的形成与发展思考题Adam Smith的劳动分工观点和经济人观点使劳动者专门从事一种单纯的操作，从而提高熟练程度、增进技能减少劳动者的工作转换，节约通常由一种工作转到另一种工作所损失的时间使劳动简化，使劳动者的注意力集中在一种特定的对象上，有利于发现比较方便的工作方法，促进工具的改良和机器的发明外国早期管理思想编辑ppt管理活动中外管理思想中国早期管理思想外国早期管理思想管理理论的形成与发展思考题James Watt Jr. & Matthew R. Boulton的科学管理制度生产管理和销售：根据生产流程的要求，配置机器设备，编制生产计划，制订生产作业标准，实行零部件生产标准化，研究市

12、场动态，进行预测成本管理：建立起详细的记录和先进的监督制度人事管理：制订工人和管理人员的培训和发展规划进行工作研究，并按工作研究结果确定工资的支付办法实行由职工选举的委员会来管理医疗费制度等福利制度21外国早期管理思想编辑ppt管理活动中外管理思想中国早期管理思想外国早期管理思想管理理论的形成与发展思考题马萨诸塞车祸与所有权和管理权的分离独立的管理职能和专业的管理人员正式得到承认横向的管理分工开始出现具有管理才能的雇佣人员掌握了管理权，直接为科学管理理论的产生创造了条件22外国早期管理思想编辑ppt管理活动中外管理思想中国早期管理思想外国早期管理思想管理理论的形成与发展思考题Robert Ow

13、en的人事管理开创了在企业中重视人的地位和作用的先河，被为“人事管理之父”Charles Babbag的作业研究和报酬制度对工作方法的研究对报酬制度的研究23外国早期管理思想编辑ppt管理活动中外管理思想中国早期管理思想外国早期管理思想管理理论的形成与发展思考题Henry R. Towne的收益分享制度采取收益分享制度才能克服由利润分享制度带来的不公平收益分享实质上是按某一部门的业绩来支付该部门职工的收益Frederick A. Halsey的资金方案指出了当时普遍使用的三种报酬制度的弊端提出了按每个工人来设计的奖金方案24外国早期管理思想编辑ppt管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典

14、管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题管理活动是管理思想的根基，管理思想来自管理活动中的经验管理思想是管理理论的基础，管理理论是管理思想的提炼、概括和升华，管理理论本身是管理思想，只不过是较成熟、系统化程度较高的管理思想，但并非所有管理思想都是管理理论管理理论对管理活动有指导意义同时又要经受管理活动的检验管理理论概述25编辑ppt管理理论的形成与发展26古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论质量管理理论管理理论编辑ppt管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论

15、权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题古典管理理论形成于19世纪末和20世纪初的欧美，分为科学管理理论和组织管理理论科学管理理论着重研究如何提高单个工人的生产率代表人物： Frederick W. Taylor Frank B. Gilbreth & Lillian M. Gilbreth Henry L. Gantt组织管理理论着重研究管理职能和整个组织结构代表人物： Henri Fayol Max Weber Chester Z. Barnard27古典管理理论编辑ppt管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理

16、论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题Taylor的贡献工作定额标准化能力与工作相适应差别计件工资制计划职能与执行职能相分离Mr. & Mrs. Gilbreth和Gantt的贡献Mr. & Mrs. Gilbreth：动作研究和工作简化Gantt：创造了甘特图，提出了计件奖励工资制28古典管理理论编辑ppt管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题Fayol的贡献第一位概括和阐述一般管理理论的管理学家著作工业管理与一般管理对管理职能的划分和管理原则的归纳企业的基本活动管理的五

17、种职能管理的14条原则29古典管理理论编辑ppt古典管理理论Fayol的贡献企业的基本活动技术、商业、财务、安全、会计、管理管理的职能计划、组织、指挥、协调、控制管理的14条原则分工、权力与责任、纪律、统一指挥、统一领导、个人利益服从集体利益、报酬合理、集权与分权、等级链与跳板、秩序、公平、人员稳定、首创精神、集体精神管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题编辑ppt管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪9

18、0年代管理理论新进展思考题Weber的贡献提出了“理想的行政组织体系”理论等级、权威和行政制是一切社会组织的基础只有理性-合法的权威才是理想组织形式的基础高度结构化的、正式的、非人格化的理想行政组织体系是强制控制的合理手段，是达成目标、提高效率的最有效形式Barnard的贡献著作经理人员的职能信息系统、个人贡献、组织目标把组织分为正式组织和非正式组织为“社会系统学派”理论奠定了基础古典管理理论编辑ppt管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题George E. Mayo的贡献霍桑试验工作

19、场所照明试验继电器装配室试验大规模访谈接线板接线工作室试验著作工业文明中人的问题- 人际关系学说工人是社会人，而不是经济人企业中存在着非正式组织生产率主要取决于工人的工作态度以及他和周围人的关系行为管理理论编辑ppt行为管理理论行为科学(1949, Chicago)Abraham Maslow的需要理论Douglas Mcgregor的XY理论David McClelland的需要理论Frederick Herzberg的双因素理论Victor Vroom的期望理论管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管

20、理理论新进展思考题编辑ppt管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题运筹学：研究在既定的物质条件下，为达到一定目的，如何最经济、最有效地使用人、财和物等资源 Linear Programming Simulation Network Planning - CPM系统分析：解决管理问题要从全局出发进行分析和研究，以制订出正确的决策决策科学化：决策要以充足的事实为依据，按照事物的内在联系对大量的资料和数据进行分析和计算，遵循科学的程序，进行严密的逻辑推理，从而做出正确决策 B2C 超市：相关

21、分析与聚类分析34数量管理理论编辑ppt管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题系统管理学派侧重以系统观点考察组织结构及管理基本职能代表人物：F. E. Kast & J. E. Rosenzweig代表作系统理论与管理- Johnson, Kast & Rosenzweig组织与管理系统方法与权变方法- Kast & Rosenzweig指运用系统理论中的范畴、原理，对组织中的管理活动和管理过程，特别是组织结构和模式进行分析的理论组织是一个系统，是由相互联系、相互依存的要素构成的系统在

22、一定的环境下生存，与环境进行物质、能量和信息的交换35系统管理理论编辑ppt系统管理理论主要观点组织是一个由许多子系统组成的开放的社会技术系统，是由五个不同的分系统构成的整体，包括目标与价值分系统、技术分系统、社会心理分系统、组织结构分系统、管理分系统企业是一体化系统，人是主体，其他要素则是被动的企业是社会的一个子系统，预定目标的实现不仅取决于内部条件，还取决于外部条件企业是一个投入产出系统，管理人员应以系统观点来看待个人工作与组织目标的关系管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题编辑p

23、pt系统管理理论有关整体和个体组构及其运营的观念体系组织是人们建立起来的相互联系着的并共同运营的要素(子系统)所构成的系统任何子系统的变化均会影响其它系统的变化 系统具有半开特性既有自己的特性，又有与外界沟通的特性管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题编辑ppt系统管理理论局限性试图用系统的一般原理和模式来解决复杂的现实问题，内容过于抽象对组织构成因素的分析存在一定的问题，并未提出具体的管理行为和管理职能在解决具体的管理问题上的研究显得不足，只是解决管理理论的一种崭新的方法，而不是一种新的管理理论 管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题编辑ppt管理活动中外管理思想管理理论的形成与发展古典管理理论行为管理理论数量管理理论系统管理理论权变管理理论全面质量管理20世纪90年代管理理论新进展思考题其核心是力图研究组织与环境的联系，并确定各种变量的关系类型和结构类型强调管理要根据组织所处的环境随机应变，针对不同的环境寻求不同的管理模式着重考察有关的环境