浅谈耀州窑的制瓷成型工艺之手工拉坯

1、浅谈耀州窑的制瓷成型工艺之手工拉坯摘要陶瓷器的形状、大小、功能各有不同，因而有多种成型方法。德应侯碑记载，耀州窑成型是“转轮就制”，即手工拉坯。在耀州窑传统的手工拉坯制瓷工艺中，手工拉坯的师傅称之为手拉坯艺人，即匠人。制作过程中由于环境因素、人文因素的影响，手法运用得精、拙程度直接关系到陶瓷拉坯品质的高低。千百年来，手工拉坯技艺代代相传，至今已深深扎根于制瓷匠人的心中，它更是一种情感符号，记录着岁月。关键词拉坯;匠人;传承;手工耀州窑是我国陶瓷发展史上著名的古瓷窑之一，窑址位于今天的陕西省铜川市，同官县志（铜川旧称同官）记载：“南北沿河十里，皆其陶冶之地，所谓十里窑场是也。”耀州窑窑场规模宏大

2、，造型多样丰富。陶瓷器的形状、大小、功能各有不同，因而有多种成型方法。千百年来，在历史的变迁、更替中，勤劳智慧的陶瓷匠人在长期劳动实践中，创造和总结了精湛的制瓷工艺，最具特色的为手工拉坯成型。手工拉坯技艺代代相传，至今已深深扎根于制瓷匠人的心中。所以，耀州窑的手工拉坯技艺在陶瓷成型过程中具有举足轻重的地位。、手工拉坯理论依据的提出耀州窑器物的成型在很大程度上是主观意识的表现，它的用途是什么，想表达什么，是一种互动，更多的是一种情感交流，是人们内心主观意识的表达。其客观的文字记录主要根据德应侯碑中“始合土为坯，转轮就制，方圆大小皆中规矩”来描述一件器物成型的过程。耀瓷器物成型制作有精有拙，精则可

3、以最终供为御用，据宋史地理志陕西记载：“崇宁户十一万二千六百二十七贡瓷器，前后约有数十年上贡历史。”入过贡，可体现出当时陶瓷工匠工艺水平。具有熟练技巧的陶瓷匠人们，不用任何模具和道具，通过双手的配合和感知，在轮盘的转动中手工拉坯创造出各式各样的造型。根据田野考古调查和大面积科学发掘资料证实，耀州窑早在唐代已能大量制作生活用具，即祭祀的、赏玩的，无所不能，拉坯造型由浑圆、厚重向挺拔、秀丽过渡，如碗、盘、罐、盒、钵、柱子、瓶等器型。、手工拉坯的成型工艺（一）手工拉坯成型的主要工具手工拉坯需要借助转轮，此外，辅助工具有等子（量尺）、托盘、海绵、割线、作水盆等。现具体介绍如下。1.转轮在手工拉坯制作过

4、程中，转轮可以说是机械设备的雏形。在唐代，转轮主要由木质转盘、立轴组成;到了宋代，转盘演化为砂石，因为砂石转盘比较重，在无电力的情况下可利用惯性手工拉坯制作成型。.等子等子为度量器，一般竹竿制成。在制作过程中度量外部大小可用铁丝制成的交叉物，现在广泛运用钢卡尺。托盘托盘是陶质圆盘状或石膏圆盘，使用时将泥放到托盘中心进行拉坯，拉好成型后将坯与托盘一并搬走，这样可以减少坯体变形。海绵在手工拉坯过程中，吸收坯体内部多余水分，有效避免干燥过程中底部干裂。割线割线是约1毫米的棉线，用于切割拉好的坯体脱离底泥。作水盆作水盆即小瓷盆，用来盛水，以温水为佳，拉坯时双手保持湿润，在拉坯过程中沾上水起到润滑作用，

5、利于拉坯，切记沾水过多。（二）手工拉坯的主要技法揉泥、拉坯、取坯三者通力协作是制作好器型的最重要一步。揉泥将泥块摔练，经过堆、切、摔、踩，待泥块水分均匀，软硬合适，方为熟制好的泥。揉泥的过程主要是把不同干湿度的粘土揉匀，令粘土干湿适度，如果粘土太硬，在揉压时要加水，反之则要脱水。揉泥的意义就好像做面点之前要揉面一样。将熟泥进行揉练，一方面是驱除熟泥中的气泡，另一方面是将熟制好的泥块通过“菊花揉泥法”，即一手按泥，另一手顺时针方向压揉，泥块表面形成菊花瓣形纹理，最后形成有规则的圆型泥团。拉坯拉坯是陶瓷成型过程中最重要的一个环节，拉坯的好坏直接决定了上釉烧成的重要因素。拉坯即将熟制好的泥团揉制好放

6、到转轮中心，在转盘外力转动情况下，匠人自执轮棍对准轮盘边上的轮窝，双手逆时针方向把轮盘转动，进行器型制作。根据所制器型大小的不同，选择不同的手法，常用的有“顶泥子”“抹泥子”。拉坯时，双手浸湿，首先要正泥（这是做器物的基本功），在离心的外力作用下，双手夹挤泥团，挤成塔状，然后左手按住泥团，右手扶稳配合左手发力，在双手三泥（压泥、抱泥、提泥）作用下完成所规定的器型。取坯坯体器物制作好时，调慢转盘速度，左手夹稳坯底，右手捏住割线一端，在转盘的惯性下，迅速取下，剩余的底泥可以继续拉坯。三、手工拉坯的传承方式（一）家庭作坊的传承通常以家庭为单位，手拉坯一般以男性为主，大多数都以“父与子”的模式沿袭。在

7、家庭中，子女从小就耳濡目染，很早就接触陶瓷制作的成型环节，便不自觉地模仿起来，长辈们也会用简单、有趣的表达方式引导孩子们的兴趣，使他们循序渐进地成长，最为直接地学到、体验到制作陶瓷成型的方法和技巧，这样的传承模式可以在学习过程中心领神会，理解父辈们的精髓和思想，这也是形成各家手拉坯技法的根本区别。（二）拜师学艺的传承随着作坊的不断扩大，器物的种类也渐渐增多，所以需要更多匠人来完成，这样就出现了师带徒的局面。师傅除了收自己的亲戚为徒，更多的是没有血缘关系的徒弟。师傅设置严格的教学步骤和要求，从最基本的揉泥开始，到器物的成型，经过3年的学习，徒弟们通过自身努力，逐渐可以独立完成器型的拉制，然后就可

8、以通过师傅的检验出师。四、手工拉坯的彝展及意义手拉坯是一门手艺。起初，拉坯是一种谋生手段，为了生存，必须要掌握的一门技能。对本领的掌握，也是时间慢跑的历程，学习是一个不断反复练习的过程，枯燥乏味、磨练心性，是一个不断积累的过程。随着时间的推移，心性的不断成长和锻炼，对拉坯也有了新的认识，手拉坯也可以说是泥线的空间表达，两根线互相对称，把内心所想的造型呈现出来，是一件愉快的事情。一团实实在在的泥巴在匠人手里，一会儿就是一件漂亮的造型，动作是那样的潇洒自如、轻盈优美。此刻内心对匠人的崇敬之心油然而生。怎么会这么厉害呀，好像匠人的手是施了魔法一样，轻轻松松一件漂亮的造型就呈现出来了。拉坯就是造型，是

9、一种物质记忆，潜移默化地成为一种使命，成为一种精神支柱，做好，做强，不辜负青春，就这样坚守着。随着时代的变迁，陶瓷拉坯匠人逐渐细化，依据匠人制作的器物不同，衍生出三行匠人，一曰“黑窑匠人”，主要拉坯墩子、灯具、瓶、盒以及罐子等二曰“翁窑匠人”，主要拉坯缸、盆、坛、凉盘等品种;三曰“碗窑匠人”，主要拉坯碗、盘、盏等品种。越来越细化的分工，让手工拉坯匠人呈现出百花齐放的局面，引领着陶瓷造型的方向和发展趋势。泥的可塑性是它的本身属性，在匠人手中不断变化演变，“拉坯成型”就是情感的一种再现，是人与人之间交流的符号，是引起内心共鸣的方式，它更是一种内心情感的寄托。器物的呈现是手工拉坯的最好证明，一件件器

10、物就像是一个个故事泥、水、人。匠人手工拉坯技艺最好的继承者和传播者，祖祖辈辈这样延续着，它更像是一种精神寄托，一种希望，慢慢的，两只手不停地在运动，泥团变成造型，把冷冰冰的泥转化为一种精神动力，赋予更多的意义。就像是心的释怀，是活着的生命，更多的是一种包容，是一种态度，也是我们前进的动力，记录着我们创作的灵感。这件器物的使命是什么，想表达什么，它更多的是一种交流，是无数匠人的无私奉献成就了耀州窑陶瓷的文化。随着我国经济的发展，人们的生活水平得到了大幅度提升，同时精神需求也在逐渐增加，对于手工拉坯制品的认可和渴求慢慢地成为社会生活品质的主流。手工拉坯匠人的复苏与成长正在蓬勃发展，匠人地位提升的同时在一定程度上增加了年轻的行业人员，从而使更多的年轻人愿意从事手工拉坯这门职业，这样又是一个轮回的开始，匠人匠心参考文献：张隆.宋耀州太守阎公奏封德应侯之碑M.北京：中国画报出版社，2006.商剑青.耀窑摭遗J.文物考古资料，1955（4）.王家广.耀州瓷、窑分析