2018-2013年北京市中考化学阅读

1、 2018年北京市中考化学试卷16（5分）阅读下面科普短文。化石能源是目前应用最广泛的能源，但其储量有限，不可再生。2050年世界与中国能源展望中提出，全球能源结构正在向多元、清洁、低碳转型。石油天然气煤炭水电由图可见，太阳能、风能等其他可再生能源在能源结构中所占比例日益增多。太阳能的利用是热门研究方向之一。例如，通过光催化可将H2O、co2转化为H2、co、ch4、C6OH（甲醇溺等太20吒年203H年加刃年衣阳能、凤能等）阳能燃料，示意图如图2。随着科技的进步，能源将得到更充分的利用。例如，利用照明灯、人体散发的热量灯生活中随处可见的废热发电。我国研发的“柔性、可裁剪碲化铋（Bi2Te3）

2、/纤维素复合热点薄膜电池”，能充分贴合人体体表，实现利用体表散热为蓝牙耳机、手表、智能手环等可穿戴电子设备供电。COi光子晶1本在新能源的开发和利用中，化学起着不可替代的作原文作者郑秀珍、邰凯平等，有删改）依据文章内容回答下列问题。用。石能源，所占比例降低的是（1）比较2015、2030和2050年能源结构中的化（2）H2O、CO2转化得到的太阳能燃料中，属于氧化物的是；该过程属于（填“物理”或“化学”）变化。（3）复合热电薄膜电池中Bi2Te3由种元素组成。（4）下列说法正确的（填序号）。A.能源结构向多元、清洁、低碳转型B.科技进步会促进能源的利用C.石油和太阳能属于可再生能源D.生活中的

3、废热可转化为电能2017年北京市高级中等学校招生考试28(5分)阅读下面科普短文。说起二氧化硫(SO2),你可能首先想到它是空气质量播报中提及的大气污染物。其实你真的了解SO2吗？难道它只是有害物质吗？SO2与食品工业SO2作为防腐剂、漂白剂和抗氧化剂广泛用于食品行业。葡萄酒酿制中适量添加SO2，可防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动。食糖加工过程中可使用SO2进行脱色。按照我国食品添加剂使用标准(GB2760-2014)，合理使用SO2不会对人体健康造成危害。标准中部分食品的S02最大残留量食品蜜饯葡萄酒食糖水果干巧克力果蔬汁最大残留量0.35g/kg0.25g/L0

4、.1g/kg0.1g/kg0.1g/kg0.05g/kgSO2与硫酸工业硫酸是重要的化工原料，工业制硫酸的关键步骤是SO2的获取和转化。工业利用硫制硫酸的主要过程示意如下：硫酸工业尾气中含有少量的SO2，若直接排放会污染空气，并导致硫酸型酸雨。工业上可先用氨水吸收，再用硫酸处理，将重新生成的SO2循环利用。SO2与化石燃料化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃烧会产生SO2。为了减少煤燃烧产生的SO2污染空气，可以采取“提高燃煤质量、改进燃烧技术”的措施，例如，对燃煤进行脱硫、固硫处理；还可以采取“优化能源结构、减少燃煤使用”的措施，例如，北京大力推广的“煤改气、煤改电”工程，有效改善了空气质量

5、。现在，你对SO2一定有了新的认识，在今后的化学学习中你对SO2还会有更全面的认识！依据文章内容回答下列问题。按照国家标准，食糖中的SO2最大残留量为g/kg。葡萄酒酿制过程中SO2的作用是。用硫制硫酸的主要过程中，涉及到的含硫物质有S、和H2SO4。硫酸工业生产中，吸收尾气中SO2的物质是。（5）下列措施能减少SO2排放的是（填序号）。A将煤块粉碎B对燃煤进行脱硫C推广煤改气、煤改电D循环利用工业尾气中的SO22016年北京市高级中等学校招生考试30（5分）阅读下面科普短文（原文作者：渊琳、孙小凡等，原文有删改）。项目每l()()g能量2013kJ蛋白质9.9g脂肪24.4g碳水化合物55.

6、4g钠2054mg某方便面的营养成分方便面是很受欢迎的速食品，关于它的传闻有很多。传闻1：方便面含盐超标我们知道，常人每天摄入食盐量不宜超过6g,长期过多摄入可能引发高血压、胃溃疡等疾病。经检测，每包方便面平均含食盐约3g。传闻2：方便面的面饼五分之一以上都是油专家建议常人每天摄入油量不宜超过25g，长期高油脂摄入会导致高脂血症等疾病。研究人员将90g油炸型方便面面饼研碎，在加热条件下，用乙（C2H5OC2H5）作溶剂浸泡、提取、分离，得到的油约20g。传闻3：吃方便面胃里会形成一层蜡膜有传闻称碗装方便面的面碗内有一层蜡，会随食物进入人体产生危害。事实上，面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯，不是蜡

7、。泡面时，聚苯乙烯的释放量远低于每天每千克体重04mg的安全摄入量。传闻4：吃一包方便面要解毒32天人们担心面饼中的食品添加剂BHT（油脂抗氧化剂）危害健康。BHT每天的最大可摄入量为每千克体重0.3mg。我国相关标准规定，食品中每千克油脂中BHT的添加量不超过0.2g。因此，就算每天吃5包方便面，摄入的BHT也不会超标。传闻5：面饼不会变质事实上，面饼中的油会发生酸败而变质，产生“哈喇味”。过氧化物是酸败过程的一种中间产物，会加快面饼的变质。下图是不同条件下，某品牌方便面中过氧化值（与过氧化物含量成正比）的测定结果。用不同品牌的方便面进行测定，变化规律类似。看完上面关于传闻的解读，相信你对如

8、何健康食用方便面已有心得。依据文章内容回答下列问题。TOC o 1-5 h z（1）常人每天摄入食盐量不宜超过go（2）测定面饼中油含量的操作包括oA.将面饼研碎B.用乙醚浸泡C.加热（3）判断传闻3的真假并说明理由：o（4）方便面不开袋时，影响其过氧化值的因素有o（5）下列关于方便面的说法正确的是 A.不能添加食品添加剂B.食用时，调料包应酌量添加C.包装袋破损会缩短保质期D.食用时，尽量搭配蔬菜2015年北京市高级中等学校招生考试29.（5分）阅读下面科普短文（原文作者：段翰英等）。我国制作泡菜的历史悠久。制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里,经发酵而成。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆

9、。蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐对人体无直接危害,但转化成亚硝酸盐后,就会产生危害。亚硝酸盐如亚硝酸钠（NaNO2）与胃酸（主要成分是盐酸）反应，产生亚硝酸HNO2）和氯化物（如NaCI）。亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，导致中毒。泡菜中含亚硝酸盐吗？含量有多少？含量受什么因素影响呢？经实验测定发现，食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响。下图为室温下食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。用不同的蔬菜进行测定，变化趋势与芹菜相似。实验表明，发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响。泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现的早，且数值低。这与温度较高有利于乳酸菌642亚硝酸盐含量g/k测定时间的繁殖有关。实验还表明，泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成。现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益,具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是,有些泡菜盐分或糖分过高,对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制过程也会造成某些营养素的流失。（有删改）依据文，回答问题。（1）泡菜中的亚硝酸盐是由转化生成的。（2）亚硝酸钠能与盐酸反应，该反应属于基本反应类型中白反应。（3）室温下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用时间（填字母序号，