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1、第1节 化学给我们带来什么第1章 开启化学之门化学研究的对象是什么？物质什么是物质？物质物质为构成宇宙间一切物体的实物和场。例如空气和水，食物和棉布，煤炭和石油，钢铁和铜、铝，以及人工合成的各种纤维、塑料等等，都是物质。世界上，我们周围所有的客观存在都是物质。人体本身也是物质。除这些实物之外，光、电磁场等也是物质，它们是以场的形式出现的物质。物质的种类形态万千，物质的性质多种多样。气体状态的物质，液体状态的物质或固体状态的物质；单质、化合物或混合物；金属和非金属；矿物与合金；无机物和有机物；天然存在的物质和人工合成的物质；无生命的物质与生命物质以及实体物质和场物质等等。物质的种类虽多，但它们有

2、其特性，那就是客观存在，并能够被观测，以及都具有质量和能量一、化学帮助我们正确认识物质阅读课本第3页观察与思考第1段酒精灯使用的注意事项：1、点燃和熄灭酒精灯（见课本139页）2、酒精的量：灯内的酒精容积不能大于2/3也不能小于1/4。3、火焰：4、碰倒酒精灯引起燃烧：立即用湿抹布扑灭。外焰、内焰和焰心实验过程实验现象实验结论 取少量碳酸氢铵固体粉末放入蒸发皿，将蒸发皿放在酒精灯上加热加热碳酸氢铵的实验（一） 固体减少至消失，产生刺激性气味的气体。 碳酸氢铵受热易分解生成气体。课本第3页实验过程实验现象实验结论 取少量碳酸氢铵固体粉末放入试管中，连接装置并加热加热碳酸氢铵的实验（二） 固体减少

3、至消失，试管壁上有小水珠，澄清石灰水变浑浊 碳酸氢铵受热易分解，生成水、二氧化碳和氨气。保存碳酸氢铵化肥时应注意什么？密封、阴凉保存，避免受热分解！ 元素不会无缘无故的产生，也不会无缘无故的消失想一想： 反应物和生成物中分别存在哪些元素？点石成金从化学的角度，这是不科学的！本品不含任何化学物质从化学的角度，这是不科学的！二、化学指导人类合理利用资源正确认识物质的前提下开发资源避免资源浪费例：氮气（N2）的用途氮气的化学性质稳定，常温下难与其它物质反应例：氮气（N2）的用途例：钢铁的锈蚀想一想： 导管中的液面为什么会上升？锥形瓶中的压强减小！ 实验证明：铁在同时与氧气和水接触时会发生锈蚀。食盐会加速铁生锈。例：钢铁的锈蚀三、

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