yb创业计划书刘伊

1、创业计划书企业名称 草原风情餐吧 创业者姓名 刘 伊 日 期 2011年11月9日 通信地址 东莞职业技术学院 邮政编码 523808 电 话 传 真 电子邮件 btly001 一、企业概况主要经营范围：清蒸羊、羊排、黄焖鸡等炒菜；涮羊肉、羊肉串等薄皮包子、民族类小吃、蒙式奶茶、奶酪等。企业类型：生产制造零售批发服务（餐饮） 农业新型产业 传统产业其他 二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：教育背景，所学习的相关课程（包括时间）大学本科专业为行政管理，通过学习管理学原理、行政管理学概论、经典管理学原著选读、组织行为学、公共关系学、公共政策学、社会学概论、统计学概论等课程，对于管

2、理本企业有一定帮助。三、市场评估目标顾客描述：经初步市场调研，将我店目标顾客定位为公司白领、商界从业人员、周边学生群及庞大的居民群、大量在莞工作的外地人群。市场容量或本企业预计市场占有率：经初期调研，我们发现东莞的餐饮业以粤菜、川湘菜为主，还有少数东北菜，由于东莞是一个外来人口众多的城市，包容性强，因此在此地推广具有内蒙古特色的饮食。本店初期在餐饮市场的比例约为四分之一。市场容量的变化趋势：在东莞的生活经验提示我，若开展包子、馒头、花卷、豆浆、油条等早餐品种的经营，为上班族及北方人提供地道的营养早餐，再加上蒙氏奶茶、奶酪， 预计本店将成为东莞餐饮业界的一大亮点。东莞餐饮业将出现北方菜与粤菜、川

3、湘菜三足鼎立的局面。竞争对手的主要优势：东莞本地人喜爱吃粤菜，东莞外来人口多来自湖南、江西、四川等地，因此主营粤菜、湘菜、川菜的餐饮企业占据较稳定的市场。竞争对手的主要劣势：1、中小餐厅的卫生条件较差，且常存在缺货现象。2、主食和菜肴品种不是很多，且以经营中餐和晚餐为主。本企业相对于竞争对手的主要优势：1、本店卫生条件好，装修有少数民族特色，特色菜肴齐全、及时，主食花样丰富。2、营业时间较长，从早6:00到晚10:00，能满足客户早中晚用餐需要。3、我们草原风情餐吧本着长远经营的目标，将经常性的推出酬宾活动。主要有：免费派送，返券，顾客凭身份证可于生日当天获取免费生日礼物等。我们将立立足于客户

4、需要，努力将餐吧打造成为可以心中理想的温馨餐吧。本企业相对于竞争对手的主要劣势：我一直从事的是教育事业，对餐饮行业经验不充足，加上从理论到实践的转变一个过程，经验的获得与积累也需要时间，所以我需要摸着石头过河。不过已找到餐饮行业的操作能手帮我，相信我的进步会很快。四、市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征早餐包子、馒头、花卷、豆浆、油条、稍麦、油饼粉汤等中餐各种内蒙古特色的炒菜、涮羊肉、羊肉串等晚餐各种内蒙古特色的炒菜、涮羊肉、羊肉串等饭后甜点蒙氏奶茶、奶酪2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格包子0.3/个0.5/个0.5/个馒头0.20.50.5花卷0.20.50.5油条0.21

5、.01.0稍麦0.20.50.5油饼粉汤368羊肉305060折扣销售赊账销售3. 地点选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本南城步行街12020000/月(2) 选择该地址的主要原因：1、该地区人流量大，娱乐场所集中，周边居住区人口多2、交通方便(3) 销售方式（选择一项并打）将把产品或服务销售或提供给：最终消费者 零售商 批发商(4) 选择该销售方式的原因：4. 促销人员推销成本预测广告招贴画、发放小册子成本预测200元公共关系朋友、熟人的宣传成本预测0营业推广采用醒目的陈列、展示吸引顾客，也可采用买一赠一、消费赠送礼品等方式成本预测300元五、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户

6、 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：草原风情餐吧企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理：刘伊 2800元/月 财务主管：陈蕾 2500元/月 员工：厨师1 2800元/月 厨师2 2800 元/月 服务员甲 1500元/月 服务员乙 1500元/月 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 名称预登记 300元 卫生许可证 环境评估 消防电检 工商局审批 税务证登记 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类 预计费用 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：款条容内伙合出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙

7、人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）餐桌椅204008000收银台、货柜各一个5001000收款机一台1000100042寸液晶电视一台30003000DVD、音响一套15001500供应商名称地址电话或传真东莞百富红家具城东莞市大岭山镇时尚电器2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）电动三轮车115001500供应商名称地址电话或传真3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）办公桌25001000电脑220

8、004000供应商名称地址电话或传真东莞百富红家具城东莞市大岭山镇时尚电器4. 固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备16900200交通工具150050办公家具和设备5000200店铺厂房土地合计23400450七、流动资金（月）1. 原材料和包装项目数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真2. 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资3000每月雇员工资12100每月租金25000每月营销费用800第一个月公用事业费100全年维修费保险费300全年登记注册费300全年其他合计41800 销售收入预测（12个月）销售情况月份销售的产品123456

9、789101112合计（1）销售数量30004000450050005500600060006000600060006000600064000平均单价151515151515151515151515月销售额450006000067500750008250090000900009000090000900009000090000960000合计销售总量30004000450050005500600060006000600060006000600064000销售总收入450006000067500750008250090000900009000090000900009000090000960000九

10、、销售和成本计划1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计销售含流转税销售收入450006000067500750008250090000900009000090000900009000090000960000流转税（增值税等）25473396382142454670509450945094509450945094509454340销售收入424535660463679707557783084906849068490684906849068490684906905660成本业主工资3800380038003800380038003800380038003800380038004

11、5600员工工资350003500035000350003500035000350003500035000350003500035000420000租金60006000600060006000600060006000600060006000600072000营销费用10001000100010001000100010001000100010001000100012000折旧费53535353535353535353530保险费3003003003003003003003003003003003003600登记注册费30303030303030303030300原材料20000230002450

12、0260002750029000290002900029000290002900029000324000总成本661006910070683721837368375183751837518375183751837518375183878030利润-23647-12496-7004-14284147972397239723972397239723972327630税费企业所得税个人所得税00000597.3597.3597.3597.3597.3597.3597.34181.1其他税净收入（税后）41418.9十、现金流量计划1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计现金流入月初

13、现金50000289001980016617194342825143068578857270287519102336117153现金销售收入450006000067500750008250090000900009000090000900009000090000960000赊销收入0000000000000贷款0000000000000其他现金流入5000050000可支配现金（A）95000889008730091617101934118251133068147885162702177519192336207153现金流出现金采购（明细）2000023000245002600027500290

14、00290002900029000290002900029000324000赊购支出0000000000000业主工资38003800380038003800380038003800380038003800380045600员工工资350003500035000350003500035000350003500035000350003500035000420000租金60006000600060006000600060006000600060006000600072000营销费用10001000100010001000100010001000100010001000100012000保险费3003003003003003003003003003003003003600