生物必修二五六七章知识点

1、油脂1下列关于油脂的叙述不正确的是()A油脂属于酯类B天然油脂都没有固定的熔沸点C油脂是高级脂肪酸的甘油酯D油脂都不能使溴水褪色解析：由油脂的定义、结构特点可知，油脂是高级脂肪酸的甘油酯，选项A、C正确天然油脂都为混合物，没有固定的熔沸点，选项B正确油酸甘油酯可与溴发生加成反应而使溴水褪色，选项D不正确答案：D2下列物质属于油脂的是()润滑油花生油石蜡ABC D解析：油脂是高级脂肪酸和甘油完全酯化得到的一种酯，由此判断属于油脂答案：C3下列物质中既能发生水解反应，又能催化加氢的是()A油酸甘油酯 B硬脂酸甘油酯C油酸 D乙酸乙酯解析：油酸甘油酯分子结构中含碳碳双键和酯基，既能发生水解反应，又能

2、与H2发生加成反应答案：A4动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味，这是由于油脂发生了下列变化()A油脂被水解 B油脂被氧化C油脂被还原 D油脂加成解析：油脂中的碳碳双键被空气中O2氧化，散发出难闻的气味答案：B5下列物质中： 属于简单甘油酯的是_(填序号，下同)；属于混合甘油酯的是_发生皂化反应的化学方程式为：_.发生氢化反应的化学方程式为：_.解析：油脂的分子结构中有区别的就是烃基部分，如果一个油脂分子中的三个烃基完全相同，则形成的称为简单甘油酯，如果一个油脂分子中的烃基不完全相同，则形成的称为混合甘油酯在中存在三个酯基，所以1 mol的该油脂可消耗3 mol的NaOH.分

3、子中的烃基部分有两个碳碳双键，与H2发生加成反应时其物质的量之比为12.答案：一、选择题(本题包括6小题，每题5分，共30分)1下列叙述中不正确的是()A油脂属于高分子化合物B油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯C油脂是混合物D油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性解析：油脂是由高级脂肪酸与甘油所形成的酯，油脂尽管相对分子质量较大，但不属于高分子化合物答案：A2下列各组液体混合物中有两种成分，可以用分液漏斗分离的是()A甲苯和油脂 B乙酸和乙酸乙酯C豆油和水 D豆油和四氯化碳解析：分液漏斗用于分离互不相溶的液体A、B、D三项中各物质均是有机物，可以互相溶解；而C项中豆油与水互不相溶，因而可以用分液

4、漏斗分离答案：C3动物油和植物油的不同之处是()A前者给人体提供的热量多，后者给人体提供的热量少B前者是高分子化合物，后者不是C前者的烃基是较饱和的，后者的烃基是较不饱和的D前者能水解，后者不能水解解析：动物油为脂肪，常温下为固态，其烃基是较饱和的；植物油常温下为液态，其烃基是较不饱和的不论是动物油还是植物油都是油脂，都能发生水解反应答案：C4在下列油脂的结构简式中寻找同分异构体，判断正确的是(R1、R2、R3各不相同)() A与 B与C与 D与解析：油脂的结构简式为： ，将R1或R3与R2交换位置即得相应的同分异构体，故B、D两项符合题意，与，与属同种物质答案：BD5把动物的脂肪和氢氧化钠溶

5、液混合，加热，得到一种均匀的液体，然后向其中加入足量的盐酸，结果有一种白色的物质析出，这种白色的物质是()ANaCl B肥皂CC17H35COONa D高级脂肪酸解析：脂肪在NaOH溶液中水解后得到高级脂肪酸钠，加入盐酸后生成高级脂肪酸答案：D6 “脑黄金”可谓是家喻户晓，其实脑黄金(DHA)就是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个 ，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的结构简式为()A(C25H51COO)3C3H5 B(C25H39COO)3C3H5C(C26H41COO)3C3H5 D(C26H47COO)3C3H5解析：首先根据该不饱和脂肪酸的名称及其分子中所含有碳

6、碳双键数目，求出其分子式，然后再推断其甘油酯的结构简式因该不饱和脂肪酸分子中含有6个 ，其烃基组成符合通式CnH2n11，n25,2n1139.答案：B二、非选择题(本题包括4小题，共30分)7(7分)2 mol油酸、1 mol硬脂酸与1 mol甘油完全反应，只生成一种甘油酯A，A可能的结构有_种硬化1 mol A需标准状况下的H2_ L，反应的化学方程式为_(A用其中一种结构表示，下同)A在NaOH溶液中加热发生_反应，反应的化学方程式为_解析：由2 mol油酸和1 mol硬脂酸形成的甘油酯可能有两种结构，即 答案：244.88(10分)如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图进行皂化反应

7、时的步骤如下：(1)在圆底烧瓶中装入78 g硬脂酸甘油酯，然后加入23 g氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精加入酒精的作用是_(2)隔着石棉网给混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为_(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)(3)向所得混合物中加入_，静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在_层，这个操作称为_(4)图中长玻璃导管的作用为_(5)写出该反应的化学方程式：_.解析：硬脂酸甘油酯在碱性条件下发生皂化反应实验时为了便于硬脂酸甘油酯和NaOH溶液充分混合均匀，反应彻底，常加入一定量的乙醇作溶剂图中长玻璃管的作用，除导气外还兼有冷凝回流的作用，以提高原料的利用

8、率；实验完成后，需向反应混合物中加入食盐，进行盐析其中上层为硬脂酸钠答案：(1)溶解硬脂酸甘油酯(2)胶体(3)NaCl上盐析(4)导气兼冷凝回流 9(8分)一种有机物的结构简式为： 完成下列问题：(1)该化合物含有的官能团是_(填名称)(2)该化合物的类别是_(填字母序号，下同)A烯烃 B酯 C油脂 D高分子化合物E混合甘油酯(3)该化合物与水的混合物_A与水互溶B不溶于水，水在上层C不溶于水，水在下层(4)该物质是否有固定熔、沸点_(填“是”或“否”)(5)与该物质能反应的物质有_ANaOH溶液 B碘水 C乙醇 D乙酸 EH2写出属于取代反应的化学方程式：_.解析：(1)由有机物的结构简式

9、可知其分子结构中含 和酯基官能团(2)该化合物属于酯和油脂(3)因该化合物为油脂，它难溶于水，密度比水小(4)该油脂是纯净物，有固定的熔、沸点(5)根据该油脂中含有的官能团判断它能与I2、H2发生加成反应，能在NaOH溶液中发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油答案：(1)碳碳双键和酯基(2)BC(3)C(4)是(5)ABE 10(5分)油脂A的通式为 (R中不含有三键)0.1 mol A与溶有96 g Br2的四氯化碳溶液恰好完全反应.0.1 mol A完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6 mol.求油脂A的结构简式，写出油脂A完全氢化的化学方程式解析：设与油脂A中的羧酸有相同

10、碳原子数的饱和高级脂肪酸为CnH2nO2，则其形成的饱和甘油酯的分子式通式为C3n3H6n2O6.n(Br2)eq f(96 g,160 gmol1)0.6 mol.说明油脂A的分子中含有6个 ，所以A的分子式通式为C3n3H6n212O6，即C3n3H6n10O6.每摩尔A燃烧可生成CO2(3n3)mol，H2O(3n5)mol，01 mol(3n3)0.1 mol(3n5)10.6 mol.解得n18油脂A的结构简式为： .生物五六七章知识点第五章 基因突变及其他变异第1节 基因突变和基因重组1、镰刀型贫血症的原因：DNA的碱基对发生变化mRNA分子中的碱基发生变化氨基酸改变蛋白质改变性状

11、改变2、基因突变概念：DNA分子中发生碱基对的替换、增添和缺失，而引起的基因结构的改变，叫做基因突变时间：细胞分裂的间期原因：物理因素、化学因素、生物因素特点：a、普遍性 b、随机性：体细胞的突变不能直接传给后代，生殖细胞的则可能。c、低频性 d、多数有害性 e、不定向性意义：它是新基因产生的途径；是生物变异的根本来源；是生物进化的原始材料。3、基因重组概念：是指在生物体进行有性生殖的过程中，控制不同性状的基因的重新组合。类型：a、非同源染色体上的非等位基因自由组合。（减数第一次分裂后期）b、四分体时期非姐妹染色单体的交叉互换（四分体时期）意义：生物变异的来源之一，是形成生物多样性的重要原因。

12、 第2节 染色体变异1、 2、染色体组（1）概念：是指细胞中的一组 非同源 染色体，在形态和功能上各不相同，携带着控制生物生长发育的全部遗传信息。例如：雌果蝇的一个卵细胞。（2）特点：不含同源染色体，但含有每对同源染色体中的一条，一个染色体组中含有控制生物性状的一整套基因。3、多倍体二倍体或多倍体：由受精卵发育成的个体，体细胞中含几个染色体组就是几倍体；由未受精的生殖细胞（精子或卵细胞）发育成的个体均为单倍体（可能有1个或多个染色体组）。特点：形态上加大，物质含量增高（蛋白质、糖、脂肪含量增高），发育迟，结实率低。人工诱导多倍体最常用而且最有效的方法是用 秋水仙素来处理萌发的种子或幼苗 ，其作

13、用机理是能抑制 纺锤体 的形成，导致染色体不能移向细胞两极，染色体完成了复制但不能 减半 ，从而引起细胞内染色体数目加倍。多倍体育种：无子西瓜4、 单倍体：由配子直接发育而来的个体，体细胞只含本物种配子的染色体数目。与体细胞中含有的染色体组数目无关。特点：弱小，高度不孕。单倍体育种：花药离体培养单倍体育种的意义：明显缩短育种年限第3节 人类遗传病3、人类基因组计划：是测定人类基因组的全部DNA序列，解读其中包含的遗传信息。中、美、德、英、法、日参加了这项工作。记忆： 多指、并指、软骨发育不全是单基因的常染色体显性遗传病；抗维生素D佝偻病是单基因的X染色体显性遗传病；白化病、苯丙酮尿症、先天性聋

14、哑是单基因的常染色体隐性遗传病；进行性肌营养不良、红绿色盲、血友病是单基因的X染色体隐性遗传病；唇裂、无脑儿、原发性高血压、青少年型糖尿病等属于对基因遗传病；另外染色体遗传病中常染色体病有21三体综合症、猫叫综合症等；性染色体病有性腺发育不良等。第六章 从杂交育种到基因工程第1节 杂交育种与诱变育种一、杂交育种1.概念：是将两个或多个品种的优良性状通过交配集中一起，再经过选择和培育，获得新品种的方法。2.原理：基因重组。产生新的基因型3.优点：可以将两个或多个优良性状集中在一起。4.缺点：不会产生新基因，且杂交后代会出现性状分离，育种过程缓慢，过程复杂。二、诱变育种1.概念：指利用物理或化学因

15、素来处理生物，使生物产生基因突变，利用这些变异育成新品种的方法。2.诱变原理：基因突变3.诱变因素：（1）物理：X射线，紫外线，射线等。 （2）化学：亚硝酸，硫酸二乙酯等。4.优点：可以在较短时间内获得更多的优良性状。5.缺点：因为基因突变具有不定向性且有利的突变很少，所以诱变育种具有一定盲目性，所以利用理化因素出来生物提高突变率，且需要处理大量的生物材料，再进行选择培育。三、四种育种方法的比较杂交育种诱变育种多倍体育种单倍体育种处理P F1 F2在F2中选育用射线、激光、化学药物处理用秋水仙素处理萌发后的种子或幼苗花药离体培养原理基因重组，组合优良性状人工诱发基因突变染色体数目变异染色体数目

16、变异优缺点方法简单，可预见强，但周期长加速育种，改良性状，但有利个体不多，需大量处理器官大，营养物质含量高，但发育延迟，结实率低缩短育种年限，但方法复杂，成活率较低例子水稻的育种高产量青霉素菌株无籽西瓜抗病植株的育成第二节基因工程及其应用1.概念：按照人们的意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状。2. 原理：基因重组3工具：A基因的“剪刀”：限制酶分布：主要在微生物中。 作用特点：特异性，即识别特定核苷酸序列，切割特定切点。结果：产生黏性未端（碱基互补配对）。B基因的“针线”：DNA连接酶连接的部位：磷酸二酯键，不是氢键。 结果：

17、两个相同的黏性未端的连接。C基因的“运载工具”：运载体作用：将外源基因送入受体细胞。具备的条件：a、能在宿主细胞内复制并稳定地保存。b、 具有多个限制酶切点。c、有某些标记基因。种类：质粒、噬菌体和动植物病毒。 最常用的运载体：质粒（是拟核或细胞核外能够自我复制的很小的环状DNA分子，存在细菌和酵母菌等生物细胞中）。4基因操作的基本步骤：提取目的基因：人们所需要的特定基因，如人的胰岛素基因、抗虫基因、目的基因与运载体结合（以质粒为运载体）：用同一种限制酶分别切割目的基因和质粒DNA（运载体），使其产生相同的黏性末端，将切割下的目的基因与切割后的质粒混合，并加入适量的DNA连接酶，使之形成重组D

18、NA分子（重组质粒）将目的基因导入受体细胞目的基因检测与鉴定 5转基因生物和转基因食品的安全性两种观点是：1、转基因生物和转基因食品不安全，要严格控制2、转基因生物和转基因食品是安全的，应该大范围推广。6.基因工程育种的优点：克服远缘杂交不亲和的障碍第七章现代生物进化理论第一节现代生物进化理论的由来1.历史上第一个提出比较完整的进化学说的是法国的博物学家拉马克。他的基本观点是：(1)地球上所有的生物都不是神造的，而是由更古老的生物进化来的；(2)生物是由低等到高等逐渐进化的；(3)生物的各种适应性特征的形成都是由于用进废退和获得性遗传。用进废退和获得性遗传，这是生物不断进化的主要原因。2达尔文

19、提出了以自然选择为中心的进化论，它揭示了生命现象的统一性是由于所有的生物都有共同的祖先，生物的多样性是进化的结果。自然选择学说的主要内容过度繁殖(选择的基础)、生存斗争(进化的动力、外因、条件)、遗传变异(进化的内因)、适者生存(选择的结果)3由于受到当时科学发展水平的限制，达尔文不能解释遗传和变异；他对生物进化的解释也仅限于个体水平。达尔文强调物种形成都是渐变的结果，不能很好的解释物种大爆发等现象。第二节现代生物进化理论的主要内容1现代生物进化理论的主要内容包括：(1)种群是生物进化的基本单位；(2)突变和基因重组产生进化的原材料；(3)自然选择决定生物进化的方向；(4)隔离导致新物种的形成

20、。(5)生物价进化的过程实际上是生物与生物、生物与无机环境共同进化的过程，进化导致生物的多样性2.种群是生活在一定区域中的同种生物的全部个体。生物进化的基本单位是种群，进化的实质是种群基因频率改变3.种群的基因库是该种群中全部个体所含有的全部基因。基因频率=A1/(A1+A2+An)哈代温伯格定律的内容一个有性生殖的自然种群中，在符合下列五个条件的情况下：种群大；随机交配；没有突变发生；没有新基因加入；没有自然选择。各等位基因和基因型频率将在世代遗传中保持稳定不变。(pq)2p22pqq21p：等位基因A的频率；q：等位基因a的频率；p2：基因型AA的频率；2pq：基因型Aa的频率；q2：基因

21、型aa的频率。4.可遗传的变异来源于基因突变、基因重组和染色体变异，其中基因突变和染色体变异统称为突变。基因突变产生新的等位基因，就可能使种群的基因频率发生变化。突变和重组提供了生物进化的原材料。5.在自然选择的作用下，种群的基因频率会发生定向改变，导致生物朝着一定的方向不断进化。影响基因频率的因素基因突变、基因重组、自然选择6.物种是能够在自然状态下相互交配并且产生可育后代的一群生物。7.隔离是不同种群的个体，在自然条件下基因不能自由交流的现象。常见的隔离有生殖隔离和地理隔离。8.生殖隔离即不同物种之间一般是不能相互交配的，即使交配成功也不能产生可育后代。地理隔离即同一种生物由于地理上的障碍

22、而分成不同的种群，使得种群间不能发生基因交流的现象。9.物种形成的三个基本环节及每个环节的作用突变和基因重组-提供进化的原材料，自然选择-基因频率定向改变，决定进化的方向。隔离-物种形成的必要条件。物种形成与生物进化的区别：生物进化是指同种生物的发展变化，时间可长可短，性状变化程度不一，任何基因频率的改变，不论其变化大小如何，都属进化的范围（量变），物种的形成必须是当基因频率的改变在突破种的界限形成生殖隔离时（质变），方可成立。10.共同进化是指生物与生物之间、生物与无机环境之间在相互影响中不断进化和发展。11.生物多样性包括三个层次的内容：基因多样性、物种多样性和生态系统多样性。油脂1下列关

23、于油脂的叙述不正确的是()A油脂属于酯类B天然油脂都没有固定的熔沸点C油脂是高级脂肪酸的甘油酯D油脂都不能使溴水褪色解析：由油脂的定义、结构特点可知，油脂是高级脂肪酸的甘油酯，选项A、C正确天然油脂都为混合物，没有固定的熔沸点，选项B正确油酸甘油酯可与溴发生加成反应而使溴水褪色，选项D不正确答案：D2下列物质属于油脂的是()润滑油花生油石蜡ABC D解析：油脂是高级脂肪酸和甘油完全酯化得到的一种酯，由此判断属于油脂答案：C3下列物质中既能发生水解反应，又能催化加氢的是()A油酸甘油酯 B硬脂酸甘油酯C油酸 D乙酸乙酯解析：油酸甘油酯分子结构中含碳碳双键和酯基，既能发生水解反应，又能与H2发生加

24、成反应答案：A4动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味，这是由于油脂发生了下列变化()A油脂被水解 B油脂被氧化C油脂被还原 D油脂加成解析：油脂中的碳碳双键被空气中O2氧化，散发出难闻的气味答案：B5下列物质中： 属于简单甘油酯的是_(填序号，下同)；属于混合甘油酯的是_发生皂化反应的化学方程式为：_.发生氢化反应的化学方程式为：_.解析：油脂的分子结构中有区别的就是烃基部分，如果一个油脂分子中的三个烃基完全相同，则形成的称为简单甘油酯，如果一个油脂分子中的烃基不完全相同，则形成的称为混合甘油酯在中存在三个酯基，所以1 mol的该油脂可消耗3 mol的NaOH.分子中的烃基部

25、分有两个碳碳双键，与H2发生加成反应时其物质的量之比为12.答案：一、选择题(本题包括6小题，每题5分，共30分)1下列叙述中不正确的是()A油脂属于高分子化合物B油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯C油脂是混合物D油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性解析：油脂是由高级脂肪酸与甘油所形成的酯，油脂尽管相对分子质量较大，但不属于高分子化合物答案：A2下列各组液体混合物中有两种成分，可以用分液漏斗分离的是()A甲苯和油脂 B乙酸和乙酸乙酯C豆油和水 D豆油和四氯化碳解析：分液漏斗用于分离互不相溶的液体A、B、D三项中各物质均是有机物，可以互相溶解；而C项中豆油与水互不相溶，因而可以用分液漏斗分离答案

26、：C3动物油和植物油的不同之处是()A前者给人体提供的热量多，后者给人体提供的热量少B前者是高分子化合物，后者不是C前者的烃基是较饱和的，后者的烃基是较不饱和的D前者能水解，后者不能水解解析：动物油为脂肪，常温下为固态，其烃基是较饱和的；植物油常温下为液态，其烃基是较不饱和的不论是动物油还是植物油都是油脂，都能发生水解反应答案：C4在下列油脂的结构简式中寻找同分异构体，判断正确的是(R1、R2、R3各不相同)() A与 B与C与 D与解析：油脂的结构简式为： ，将R1或R3与R2交换位置即得相应的同分异构体，故B、D两项符合题意，与，与属同种物质答案：BD5把动物的脂肪和氢氧化钠溶液混合，加热

27、，得到一种均匀的液体，然后向其中加入足量的盐酸，结果有一种白色的物质析出，这种白色的物质是()ANaCl B肥皂CC17H35COONa D高级脂肪酸解析：脂肪在NaOH溶液中水解后得到高级脂肪酸钠，加入盐酸后生成高级脂肪酸答案：D6 “脑黄金”可谓是家喻户晓，其实脑黄金(DHA)就是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个 ，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的结构简式为()A(C25H51COO)3C3H5 B(C25H39COO)3C3H5C(C26H41COO)3C3H5 D(C26H47COO)3C3H5解析：首先根据该不饱和脂肪酸的名称及其分子中所含有碳碳双键数目，

28、求出其分子式，然后再推断其甘油酯的结构简式因该不饱和脂肪酸分子中含有6个 ，其烃基组成符合通式CnH2n11，n25,2n1139.答案：B二、非选择题(本题包括4小题，共30分)7(7分)2 mol油酸、1 mol硬脂酸与1 mol甘油完全反应，只生成一种甘油酯A，A可能的结构有_种硬化1 mol A需标准状况下的H2_ L，反应的化学方程式为_(A用其中一种结构表示，下同)A在NaOH溶液中加热发生_反应，反应的化学方程式为_解析：由2 mol油酸和1 mol硬脂酸形成的甘油酯可能有两种结构，即 答案：244.88(10分)如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图进行皂化反应时的步骤如下

29、：(1)在圆底烧瓶中装入78 g硬脂酸甘油酯，然后加入23 g氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精加入酒精的作用是_(2)隔着石棉网给混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为_(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)(3)向所得混合物中加入_，静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在_层，这个操作称为_(4)图中长玻璃导管的作用为_(5)写出该反应的化学方程式：_.解析：硬脂酸甘油酯在碱性条件下发生皂化反应实验时为了便于硬脂酸甘油酯和NaOH溶液充分混合均匀，反应彻底，常加入一定量的乙醇作溶剂图中长玻璃管的作用，除导气外还兼有冷凝回流的作用，以提高原料的利用率；实验完成

30、后，需向反应混合物中加入食盐，进行盐析其中上层为硬脂酸钠答案：(1)溶解硬脂酸甘油酯(2)胶体(3)NaCl上盐析(4)导气兼冷凝回流 9(8分)一种有机物的结构简式为： 完成下列问题：(1)该化合物含有的官能团是_(填名称)(2)该化合物的类别是_(填字母序号，下同)A烯烃 B酯 C油脂 D高分子化合物E混合甘油酯(3)该化合物与水的混合物_A与水互溶B不溶于水，水在上层C不溶于水，水在下层(4)该物质是否有固定熔、沸点_(填“是”或“否”)(5)与该物质能反应的物质有_ANaOH溶液 B碘水 C乙醇 D乙酸 EH2写出属于取代反应的化学方程式：_.解析：(1)由有机物的结构简式可知其分子结

31、构中含 和酯基官能团(2)该化合物属于酯和油脂(3)因该化合物为油脂，它难溶于水，密度比水小(4)该油脂是纯净物，有固定的熔、沸点(5)根据该油脂中含有的官能团判断它能与I2、H2发生加成反应，能在NaOH溶液中发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油答案：(1)碳碳双键和酯基(2)BC(3)C(4)是(5)ABE 10(5分)油脂A的通式为 (R中不含有三键)0.1 mol A与溶有96 g Br2的四氯化碳溶液恰好完全反应.0.1 mol A完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6 mol.求油脂A的结构简式，写出油脂A完全氢化的化学方程式解析：设与油脂A中的羧酸有相同碳原子数的饱

32、和高级脂肪酸为CnH2nO2，则其形成的饱和甘油酯的分子式通式为C3n3H6n2O6.n(Br2)eq f(96 g,160 gmol1)0.6 mol.说明油脂A的分子中含有6个 ，所以A的分子式通式为C3n3H6n212O6，即C3n3H6n10O6.每摩尔A燃烧可生成CO2(3n3)mol，H2O(3n5)mol，01 mol(3n3)0.1 mol(3n5)10.6 mol.解得n18油脂A的结构简式为： .有机合成与有机推断题的解题方法和技巧有机合成与有机推断是高考的热点，是命题者的保留题目，预测今后将继续成为有机部分化学试题的主要考点，并且有可能逐步走向综合性、信息化、能力型方向发

33、展。而如何解有机合成与有机推断题是有机化学的重点内容之一，也是大家在复习中应予以关注的重点内容之一。有机合成与有机推断题的特点命题形式上多以框图的形式给出烃及烃的衍生物的相互转化关系，考查反应方程式的书写、判断反映类型、分析各种物质的结构特点和所含的官能团、判断和书写同分异构体等；或是给出一些新知识和信息，即信息给予试题，让学生现场学习再迁移应用，结合所学知识进行合成与推断，考查学生的自学及应变能力。命题内容上常围绕乙烯、苯及其同系物、乙醇、乙醛等这些常见物质的转化和性质为中心来考查。有机合成与有机推断题的解题思路解有机合成与有机推断题，主要是确定官能团的种类和数目，从而得出是什么物质。首先必

34、须全面掌握有机物的性质及有机物间相互转化的网络，在熟练掌握基础知识的前提下，审清题意（分清题意，弄清题目的来龙去脉、掌握题意）、用足信息（准确获取信息，并迁移应用）、积极思考（判断合理，综合推断），从中抓住问题的突破口，即抓住特征条件（特殊性质和特征反应），再从突破口向外发散，通过正推法、逆推法，剥离法，分层推理法等得出结论，最后做全面的检查，验证结论是否符合题意。有机合成与有机推断题的解题技巧准确把握官能团的结构和性质，快速寻找试题的切入口例1、（ 全国）根据图示填空D的碳链没有支链NaHCO3Ag(NH3)2+ ，OHBr2CABDH+= C4H6O2F是环状化合物EFH2Ni（催化剂）（

35、1）化合物A 含有的官能团是 。（2）1 mol A 与2 mol H2反应生成 1 mol E，其反应的化学方程式是 。（3）与A具有相同官能团的A 的同分异构体的结构简式是 。（4）B在酸性条件下与Br2反应得到D，D的结构简式是 。（5）F的结构简式是 。由E生成F的反应类型是 。解析：由A与NaHCO3溶液反应可以确定A中有COOH；由A与Ag(NH3)2+、OH反应可知A中含有CHO；综合E到F的反应条件、E中含COOH、F的分子式及是一个环状化合物，可以推测F是一个环酯，E分子中的OH来自于CHO与H2的加成，而1 mol A 与2 mol H2反应生成 1 mol E，所以A中还

36、含有一个碳碳双键。A经E到F的过程中只有成环而无碳原子的增减，所以A中也只含有4个碳原子；A经B到D的反应过程中没有碳链的改变，所以A分子的碳链结构中也没有支链；结合A中的官能团可以确定A的结构简式为：OHCCH CHCOOH。1 mol A 与2 mol H2发生加成反应，分别是碳碳双键、醛基的加成。与A具有相同官能团的A 的同分异构体应该有一个支链。B在酸性条件下，由盐生成了酸，结构中的碳碳双键再与Br2发生了加成反应。NiOOHOOCCHCHCOOHBrBrCHOCH2 CCOOHOOCH2CH2CH2C答案：（1）碳碳双键，醛基，羧基（2）OHCCH=CHCOOH + 2H2 HOCH

37、2CH2CH2COOH（3） （4）（5） 或 酯化反应反思：由转化过程定“结构片断”或官能团，将多个“结构片断”、官能团、碳链等综合确定未知物的结构，是从有机物转化框图中确定有机物最实用的一种方法。【变式】（1）具有支链的化合物A的分子式为C4H9O2，A可以使Br2的四氯化碳溶液褪色。1molA和1mol NaHCO3能完全反应，则A的结构简式是 。写出与A具有相同官能团的A的所有同分异构体的结构简式 。（2）化合物B含有C、H、O三种元素，分子量为60，其中碳的质量分数为60%，氢的质量分数为13.3%。B在催化剂Cu的作用下被氧气氧化成C，C能发生银镜反应，则B的结构简式是（3）D在N

38、aOH水溶液中加热反应，可生成A的钠盐和B，相应反应的化学方程式是 根据特殊反应条件推断反应条件可能官能团浓硫酸醇的消去（醇羟基）酯化反应（含有羟基、羧基）稀硫酸酯的水解（含有酯基） 二糖、多糖的水解NaOH水溶液卤代烃的水解 酯的水解 NaOH醇溶液卤代烃消去（X）H2、催化剂加成(碳碳双键、碳碳叁键、醛基、羰基、苯环)O2/Cu、加热醇羟基 （CH2OH、CHOH）Cl2(Br2)/Fe苯环Cl2(Br2)/光照烷烃或苯环上烷烃基碱石灰/加热RCOONaACl = 1 * GB3 Cl2，光照 = 2 * GB3 NaOH，乙醇B = 3 * GB3 Br2的CCl4溶液 = 4 * GB

39、3 （一氯环己烷）例2：（ 广东）根据下面的反应路线及所给给信息填空。（1）A的结构简式是 ，名称是 。（2） = 1 * GB3 的反应类型是 。 = 3 * GB3 的反应类型是 。（3）反应 = 4 * GB3 的化学方程式是 。解析：本题主要考查了有机物转化过程中官能团（Cl）的引入和消去，推断的方法是结合反应条件和转化前后物质的结构。从反应 = 1 * GB3 的条件和生成物的名称、结构分析，该反应是取代反应，A是环己烷。对比物质结构和反应条件，反应 = 2 * GB3 是卤代烃的消去反应，生成了碳碳双键。从物质中所含的官能团和反应物来看，反应 = 3 * GB3 是烯烃的加成反应，

40、同时引入了两个Br，生成的B是邻二溴环己烷；而反应 = 4 * GB3 是消去反应，两个Br同时消去，生成了两个碳碳双键。BrBr2NaOH 乙醇 + 2NaBr + 2H2O答案：（1） ；环己烷 （2）取代反应 ；加成反应 （3）反思：在学习有机的性质、变化的过程中要主动归纳、构建官能团的引入和消去的规律方法。如：小结中学常见的引入OH的方法和典型反应、碳碳双键向其它官能团转化的方法和典型反应等。【变式】1、（1）化合物A（C4H100）是一种有机溶剂。A可以发生以下变化： A分子中的官能团名称是_； A只有一种一氯取代物B。写出由A转化为B的化学方程式 _； A的同分异构体F也可以有框图

41、内A的各种变化，且F的一氯取代物有三种。 F的结构简式是_。 （2）化合物“HQ”（）可用作显影剂，“HQ”可以与三氯化铁溶液发生显色反应。“HQ”还能发生的反应是（选填序号）_。 加成反应 氧化反应 加聚反应 水解反应 “HQ”的一硝基取代物只有一种。“HQ”的结构简式是_。 （3）A与“HQ”在一定条件下相互作用形成水与一种食品抗氧化剂“TBHQ”。“TBHQ”与氢氧化钠溶液作用得到化学式为C10H12O2Na2的化合物。“TBHQ”的结构简式是_。2碱存在下，卤代烃与醇反应生成醚（ROR）： KOHRX + ROH - ROR +HX 室温化合物 A经下列四步反应可得到常用溶剂四氢呋喃，

42、反应框图如下：请回答下列问题： （1）1molA和 1molH2 在一定条件下恰好反应，生成饱和一元醇 Y，Y中碳元素的质量 分数约为 65%，则 Y的分子式为 _。 A分子中所含官能团的名称是 _。 A的结构简式为 _。 （2）第步反应类型分别为 _ _。 （3）化合物 B具有的化学性质（填写字母代号）是 _。 可发生氧化反应 b强酸或强碱条件下均可发生消去反应可发生酯化反应 d催化条件下可发生加聚反应（4）写出 C、D和 E的结构简式： C _、D和 E _。 （5）写出化合物 C与 NaOH水溶液反应的化学方程式：_.（6）写出四氢呋喃链状醚类的所有同分异构体的结构简式：_.根据典型反应

43、入手推断发生的反应可能官能团能与NaHCO3反应的羧基能与Na2CO3反应的羧基、酚羟基 能与Na反应的羧基、酚羟基、醇羟基与银氨溶液反应产生银镜醛基含有CHO且CHO 2Ag，如醛类、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、果糖等。与新制氢氧化铜产生砖红色沉淀 （溶解）含有CHO且CHO Cu2O，如甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、果糖等。（若溶解则含COOH）使溴水褪色含有C=C、CC、或CHO加溴水产生白色沉淀或遇Fe3+显紫色酚类能使酸性KMnO4溶液褪色C=C、CC、酚类或CHO、苯的同系物等例3 ( 04理综) 科学家发现某药物M能治疗心血管疾病是因为它在人体内能释放一种“信使分子”D，并阐明

44、了D在人体内的作用原理。为此他们荣获了1998年诺贝尔生理学或医学奖。请回答下列问题：（1）已知M的分子量为227，由C、H、O、N四种元素组成，C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.5%。则M的分子式是 。D是双原子分子，分子量为30，则D的分子式为 。（2）油酯A经下列途径可得到M。图中的提示：C2H5OH+HONO2C2H5ONO3+H2O 硝酸 硝酸乙酯反应的化学方程式是 。反应的化学方程式是 。（3）C是B和乙酸在一定条件下反应生成的化合物，分子量为134，写出C所有可能的结构简式 。（4）若将0.1 mol B与足量的金属钠反应，则需消耗 g金属钠。解析：本题是

45、一道信息迁移题，考查考生对油脂结构的掌握，分析运用正向逆向、发散收敛思维的能力。A 可发生银镜反应跟钠反应放出H2反应B 可发生银镜反应反应C不发生银镜反应相对分子质量190可被碱中和反应F不发生银镜反应无酸性反应E不发生银镜反应无酸性反应D不发生银镜反应相对分子质量106可被碱中和反应乙酸乙酸酐乙酸乙酸酐乙醇硫酸选择氧化选择氧化乙醇 硫酸由题意可计算的M分子中的C、H、O、N原子个数分别为3、5、9、3，即M分子式为C3H5O9N3；很显然，D应为NO。解题（2）的突破口是反应油脂的水解反应。由油脂水解产物可知，B肯定是甘油，所以M应该是甘油与硝酸酯化生成的硝化甘油；同时，由于甘油（C3H8

46、O3）的式量为92，而醇类物质与乙酸发生酯化反应每形成一个酯基结构，分子量将增加60，而此时产物C的分子量正好比B多42，所以C应该是乙酸甘油酯；因为0.1mol的甘油中含0.3mol羟基，则此时所需要的Na的物质的量也应为0.3mol。答案：（1）C3H5O9N3 NO（2）反应的化学方程式是反应的化学方程式是（3）6.9反思：熟练掌握并理解常见的典型反应的原理，并准确迁移应用于实际问题中是快速解答此类推断题的关键，在复习中，一定要将此类反应进行一次全面的归纳、整理，以备考试所需。【变式】1、1976年，科学家用Pb磷化物催化二氧化碳和丁二烯反应，可得到的产物之一甲的键线式为若有机物乙与甲互

47、为同分异构体，乙能与FeCl3溶液作用显紫色，乙与适量新制Cu(OH)2的悬浊液在加热的条件下可产生砖红色沉淀回答下列问题：（1）有机物乙的分子式为_（2）一定条件下，1 mol乙发生加成反应所需H2的物质的量最大等于_mol2、某芳香化合物A的分子式为，溶于水溶液，将此溶液加热，能用石蕊试纸检验出有酸性气体产生。（1）写出化合物A的结构简式。（2）依题意写出化学反应方程式（3）A有几个属于芳香族化合物的同分异构体，写出它们的结构简式。4、根据计算进行推断乙酸乙酸酐例3（相对分子质量88）（相对分子质量46）已知： CH3CH2OH CH3COOC2H5 自动失水（不稳定） RCH(OH)2 RCHO +H2O现有只含碳、氢、氧的化合物AF，有关它们的某些信息，已注明在下面的方框内。（1）在化合物AF中有酯的结构的化合物是 。（2）写出化合物A和F的结构简式 解析：解答本