精简：药膳改变糖友一生公益88张幻灯片

1、北京健康生活讲师团讲师北京中医膏方资质专家英国医学院客座教授中国药文化研究会专委实用糖尿病杂志特邀编委北京中医药大学临床教学医院首席中医糖尿病专家糖安糖尿病药膳特膳发明人糖尿病超强化治疗策略创立和倡导者糖安企业首席医学家和技术官杨 波 教授改 变 糖 友 一 生UKPDS描绘的悲观一生：得了糖尿病你的血糖会越来越高难以遏制药物会越吃越多甚至不得不换胰岛素胰岛功能会越来越差最终衰竭并发症进程难以完全阻止糖尿病的悲惨一生 “尤其我们西医对于糖尿病有很悲观的看法。认为患糖尿病以后就会一辈子戴着这顶帽子，而且十年以后眼睛可能失明、出现肾病等，没有什么好的生活质量，还要花很多的钱。这种悲观无所作为的论调

2、、想法都有意无意地传染给了病人，使得病人失去信心。是糖尿病治疗太难了，还是我们的治疗策略失当？”（亚洲胰岛素抵抗研究著名学者 医学专家李光伟教授） 糖尿病帽子：甩不掉？ 英国帝国理工学院学者埃扎蒂在2019年全球糖尿病发病调查研究报告中指出： “与高血压和高胆固醇相比，我们在治疗糖尿病方面没什么良方。”【注】研究报告刊载于25日出版的医学期刊柳叶刀 。卫生部2019年7月21日转载。世界公认：对糖尿病治疗无良方 “糖尿病不再是富贵病，已经成为全球性难题。研究人员警告，糖尿病可能成为今后10年威胁全球的健康杀手。” 【注】2019年7月卫生部转载自国际著名医学期刊柳叶刀糖尿病无法驯服升级为健康杀

3、手糖尿病危害令人生畏联合国前秘书长安南（2009糖尿病国际论坛）指出：目前全球每10秒钟至少有一人死于糖尿病每30秒钟会有人因糖尿病而不得不截肢造成的失明和肾功能衰竭更是比比皆是糖尿病是个沉默的杀手，比如心脏病发作可能会使人忽略了糖尿病引发的危害糖尿病患者的寿命比普通人少510年蒋经国死于截肢坚持不截肢死于败血症传统的治疗方式你离并发症 还有多远？2型糖尿病：一发现就要马上检测并发症1型糖尿病：发现5年后就要检测并发症治疗策略问题糖尿病的发生、发展与脂质紊乱有密切关系。因而Banting奖获得者Denis McGarry(丹尼斯麦加里)教授提出“糖尿病名称宜改为糖脂病”。 Joslin糖尿病手

4、册指出：“糖尿病因肥胖而产生，也因肥胖而死亡。” 糖尿病 叫错了血糖血脂血粘血压体重胰岛素敏感性六项达标成问题：1. 血糖中心论的误区脂代谢紊乱贯穿糖尿病及其并发症始终：糖脂病强化治疗(血糖控制)不能完全阻止并发症糖尿病并发症机制与不仅仅与血糖有关过度地严格控制血糖有危害（大型试验之全心死亡率增加被迫终止。强化治疗过度会有危害-内分泌时讯2009.1-22） T2DM初期：胰岛功能无问题，胰岛在超负荷运转，胰岛素水平往往高于常人。说明在胰岛之外，尚有许多因素参与糖尿病的发生与发展。 胰岛损失85%才得糖尿病。但为何2型糖尿病患者的胰岛细胞功能还有50%的时候却发生了糖尿病，而且以每年4.5%的

5、速度下滑？！不仅仅是胰岛出问题了2. 胰岛中心论的误区3. 胰岛死亡论的误区胰岛细胞“疲惫”了，暂时丧失分泌能力了，并没有死亡。胰岛细胞“休眠”了，也没有死亡：诸多研究事实证明，2型糖尿病已经休眠的胰岛细胞是完全可以“唤醒”的。胰岛细胞再生与凋亡始终存在着：只不过糖尿病患者这一生理关系发生变化，即再生延缓而凋亡加速。但这种病理关系被证明不是不可逆转的 。以“饮食疗法”为治疗基石及核心单独用药危害大，荐“五驾马车”综合治疗药物过早使用乃至滥用胰岛素成问题4. 药物决定论的误区美国糖尿病学会 欧洲糖尿病研究会警钟：不可滥用降糖药 糖尿病药物临床意义申明共识：特别是在病程长的2型糖尿病患者中，体重增

6、加和低血糖，是胰岛素、胰岛素促泌剂和噻唑烷二酮类的两个副作用，可能抵消其降糖带来的益处 。利弊权衡 取舍自知 纪立农教授 “随着病情的发展，体内控制血糖的能力越来越差，需要的药物也越来越多。但药物控制血糖的能力，远远低于人体经过上亿年的进化所获得的血糖控制能力，其在体内吸收和作用的模式不能完全模拟人体的生理模式，往往造成体内血糖的波动幅度高于生理性的血糖波动。” 降糖药效果比自身控糖效能差许多从蜜月期 到摘掉糖帽子代谢系统损伤可以修复胰岛细胞可以再生胰岛功能可以恢复糖尿病“蜜月期”的启示代谢系统自我修复能力强大 来自2009年EASD学会年会英国威尔科克斯的研究发现：“1型糖尿病早期人胰岛内分

7、泌细胞可以重新启动细胞增殖，以对抗免疫攻击导致的细胞损伤。” 1型糖尿病的胰岛细胞也可以再生1型糖尿病“蜜月期”揭秘 T2DM初期：胰岛功能无问题，胰岛在超负荷运转，胰岛素水平往往高于常人。说明在胰岛之外，尚有许多因素参与糖尿病的发生与发展。 胰岛损失85%才得糖尿病。但为何2型糖尿病患者的胰岛细胞功能还有50%的时候却发生了糖尿病，而且以每年4.5%的速度下滑？！胰岛问题 并不大胰岛素抵抗2型糖尿病 能否出现蜜年期？寻找病源 从本制糖糖尿病是吃出来的只有从“吃”入手才能从根本上解决问题。 杨 波吃出的富贵病营养流失 严重危害健康 粮食浪费政府反对吃精制米面澳大利亚 美国调查结果显示：吃出的糖

8、尿病白面与糖尿病有缘转自北京青年报 2019年11月09日白面与糖尿病有缘；2019年11月28日参考消息 路透社华盛顿11月26日电：淀粉增加中国女性患糖尿病几率。一、胰岛饿跨了！营养匮乏营养不平衡举例1：微量元素铬 全小麦加工成精粉白面后丢失三分之二！三价铬是GTF（葡萄糖耐量因子）中心活性成分与一些酶的活性有关-增加葡萄糖利用缺乏VB648小时导致糖尿病举例2二、胰岛累跨了！糖指数过高热量过高精制淀粉：升糖指数太高血糖快速飙升血糖大幅度波动胰岛B细胞负担加重精制米面、糕点升糖的淀粉太高了糖尿病土壤=吃出的糖尿病糖尿病高血压高血脂高血粘脂肪肝肥胖症高胰岛素血症高尿酸血症高微量蛋白尿冠心病脑

9、血管疾病饮食富贵病共同土壤健康长寿糖尿病高血压高血脂高血粘脂肪肝肥胖症高胰岛素血症高尿酸血症高微量蛋白尿冠心病脑血管疾病糖尿病药膳饮食-糖尿病富贵病共同土壤药膳更换糖尿病 胰岛素抵抗土壤激发糖尿病蜜月期产生用吃征服糖尿病世界公认：饮食疗法是驾辕之马从强化治疗到超强化治疗以吃为主生活方式治疗：征服2型糖尿病的法宝生活方式治疗+胰岛素：治愈1型糖尿病的可能 Jacob Sten Petersen（彼得生）断言：“成熟个体的细胞可以再生细胞替代治疗与生活方式干预的联合应用，已分别向治愈2型和1型糖尿病迈出了重要的一步！” 。用吃征服糖尿病？饥饿疗法？饥饿疗法？糖尿病人的胰岛不能耐受其中的升糖指数，

10、吃后血糖升的太高、太快；血糖波动幅度过大。需要严格限制食量，不敢让病人吃饱。 普通食品？普通精致食品可以诱发糖尿病糖尿病患者更耐受不了营养科医生给糖尿病病人设计的营养搭配较好，但不能多吃一口也不能少吃一口。 医院营养餐？原料精米面 升糖指数高 严格限制食量 国家中医药管理局 ：中医糖尿病诊疗方案及临床路径非药物疗法中将“药膳”作为基础治疗方法予以推行。 国家倡导药膳治疗糖尿病特膳高级形式正式列入中医诊疗方案国家标准临床研究报告称： “作为糖尿病综合治疗中最基础的饮食治疗将有很广阔的前景。” 一糖尿病药膳通过临床研究与试验确定药膳是糖尿病最佳食疗成果糖尿病特膳的典范与最佳选择糖尿病药膳研发关键技

11、术中药提取物类黄精有序体：野生黄精、野生灵芝、桑椹子、葛根、山药、枸杞子、茯苓、桑叶、山楂、银杏等。特殊膳食营养素类：纯天然谷果类皮提取物、胚芽等特殊部位提取物、微量元素提取物等。糖尿病“药膳”组方技术“药膳”不升糖技术1、选择优化淀粉：支链淀粉、直链淀粉、高直链淀粉；2、降低升糖指数和糖吸收的中药提取物质；3、降低升糖指数的加工工艺： 例如：土豆（煮）糖指数 81 、（膨化） 116 、（烤） 135对升糖淀粉的修饰1. 浓缩提取中药功能营养物质强化添加2. 特选当年新鲜食材，提取特殊营养原素：皮类、胚芽以及特殊部位营养素3. 特殊加工：发酵、萃取、超级微粉、营养超浓缩。“药膳”营养强化技术

12、 采用黄精有序体组分和制作工艺技术达到： 1.降低餐后血糖升幅 2.减缓餐后血糖升速 3.控制延缓营养吸收速度 4.补充丰富平衡的营养物质 健康收益： 1.利于血糖稳定 2.利于疲劳的代谢系统休整与损伤修复 3.全面滋养代谢系统，恢复自控能力糖尿病药膳必备的性能特点优化的糖尿病药膳性能特点糖尿病药膳只升营养不升糖吃饱吃好糖脂不高品名血糖指数品名血糖指数品名血糖指数药膳面粉39药膳面条37药膳速溶粥12精粉面包 100粗面包 99黑面包 58粳米、糯米、白薯95100富强粉、小米、籼米9094籼米饭、标粉馒头 8589燕麦片、荞麦面、玉米面 8084莜麦面7579玉米片119燕麦片85脆麦片 9

13、7土豆片（膨化）116土豆泥100烤土豆135一种药膳与某些食物的血糖指数比较实验前馒头餐药膳餐营养餐MBG:6.7mmol/LMPG:8.1mmol/LBG幅度:8.1mmol/LMBG:6.4mmol/LMPG:6.8mmol/LBG幅度:3.7mmol/LMBG:7.3mmol/LMPG:7.7mmol/LBG幅度:5.7mmol/L【注】 MBG:天平均血糖水平 MPG:天平均餐后血糖水平 BG:幅度:血糖波动幅度 糖尿病药膳与其他膳食动态血糖监测试验分析糖尿病药膳不是降糖药，但是吃后血糖上升的很低很慢，那么餐前的降糖药或胰岛素还需要这么多吗？饭后糖不升 还要用药吗？ 为何吃饭比药物还

14、有效？饮食是血糖升高的直接源头餐前用药就是对付餐后升起来的血糖糖安药膳研发成果黄精有序体：是以黄精等22种中药，依照中医方剂君臣佐使配伍法则，并经特殊的传统炮制和现代生物发酵、萃取等新技术制取过程中产生的一类 “新化合物”高性能营养基团，因以黄精为君药之一，故以黄精命名之。黄精有序体-糖安特膳的灵魂炮制不好反而会升糖！配伍不当反而会加重胰岛负担、甚至会有副作用！黄精：现在使用生黄精和酒制黄精，达不到传统 炮制的效果。特殊发酵技术：使复方中药产生新物质系统质黄精有序体 配伍和炮制很关键黄帝与黄精故事 张华博物志：“昔黄帝问天老曰：天地所生，有食之令人不死者乎？ 天老曰：太阳之草名黄精，食之可以长

15、生。” 在九华山，有十几位“肉身”高僧。第一位是大唐时期的地藏大师。明代无暇大师126岁圆寂，不腐之身仍安放在九华山百岁宫内。他们就是以黄精为食！黄精舍利：九华山肉身菩萨中医本草话黄精 “唐慎微在证类本草中描述：徐铉稽神录云：临川土家一婢，逃入深山中，久之见野草枝叶可爱，取根食之，久久不饥。夜息大树下，闻草中动，以为虎攫，上树避之。及晓下地，其身欻然凌空而去，若飞鸟焉。数岁家人采薪见之，捕之不得，临绝壁下网围之，俄而腾上山顶。或云此婢安有仙骨？不过灵药服食尔。遂以酒饵置往来之路，果来，食讫，遂不能去，擒之，具述其故，指所食之草，即是黄精也 ！” 本草纲目黄精 现代中药药理黄精研究结论降低血糖

16、有效抑制肝糖酵解释放，对抗应激激素（如肾上腺素）升高血糖的作用，从而有效降低血糖。益寿延年抗衰老 能显著降低心肌脂褐素的含量，提高肝脏中SOD活性，显著对抗自由基。降低血脂 抗动脉粥样硬化。有效防治糖尿病性血管并发症。对于糖尿病眼病、肾病、糖尿病足均有良好的防治作用。降低血压 引自王本祥现代中药药理研究第十七章 补虚药 黄精条。第1353页 黄精有序体（野生黄精、野生灵芝、桑椹子、葛根、山药、枸杞子、茯苓、桑叶、山楂、银杏等）。特殊膳食营养素浓缩提取物。糖安系列“药膳”组方黄精系列药膳部分配料图糖安品牌药膳历史殊荣北京中医药大学附属东直门医 院科研立项。临床研究小组：杨晓晖、杨波、 戴京章、王

17、世东博士。标准化研究设计：临床研究试验 为期一年。糖安糖尿病药膳通过临床研究试验2019年在国家级中医学术刊物中华中医药杂志发布糖安药膳临床成果糖安药膳受到糖尿病专业普遍认同2019年糖安药膳临床试验成果发布2000年糖安药膳通过功能与营养因子检测2000年通过医科大学检测揭示了糖安药膳现代功能 性说明糖安首席专家杨波领衔主编国家出版社保健丛书糖尿病分册2019年糖安药膳疗法写入国家级出版社丛书最早的糖尿病药膳糖安特膳配方理论体系形成并问世。糖安药膳创立糖尿病饮食质量控制新模式，在国家中医刊物和国际性糖尿病学术会议发布。糖安药膳 质量控制理论体系形成糖安“特膳”新成果在国家权威报刊发布特膳食调

18、教育训练科学管理药膳三级保养技术携手糖友实现无药生活帮您安度百年寿域8年养生山庄经验总结；8年特膳系列理论不断完善，特膳系列产品结构优化组合；8年国家临床试验；8年1295名糖尿病患者从养生山庄综合调理到自己居家调理；8年养生指导人员的不断培养；亚洲糖尿病联盟联合糖安国际， 今天糖安三级康复技术已经实现能让每一个糖尿病患者轻松的应用，不再去担心那动辄几万的综合调理费用糖安三级康复技术养生基地一：北京龙庆峡实景（国家4A级风景旅游区）三星级度假村花园式酒店一、糖尿病药膳保养二、经穴养生康复操三、糖尿病中医导引术最好的特殊心理调养之道四、经穴足道养生五、康复管理与训练糖安山庄糖友养生班开班掠影三餐药膳保养实践杨波教