海丰方言特点初探

1、-. z海丰方言特点初探摘要：方言是语言的地方变体，是语言在时间和空间共同作用下的产物。 作为附属于闽南语系统，具有鲜明地域特点的海丰地方语言，主要有福佬话、客家话、军话、尖米话四种。本文试从这几种方言的语音特点和词汇特点进展阐述。 关键词：海丰方言 多元化 语音特点 词汇特点 海丰地处省东南部沿海，北倚莲花山脉东南麓，东接揭阳，西连，北隣，南临南海的红海湾和碣石湾，地势自西北向东南倾斜，东、西、北三面群山高耸，形成一道天然屏障。中部平原，东南台地丘陵起伏，境河流纵横，海域辽阔，气候宜人，风景秀丽。早在新石器时代先民们就在这块土地上流下了沙丘、贝丘遗址。东晋、宋末、明末清初几次移民高潮，大量中

2、原汉人迁入海丰，原住民百越土著则或迁徙或同化。中原移民带来了各地的中原文化和语言，因此形成了海丰地区方言多元化的特点。海丰地区使用的方言主要有福佬话、客家话、军话、尖米话，另外还有白话和畲语。流行于海丰地区的语言，主要是福佬话，海丰讲福佬话的居民占全县人口的80%，分布在县中部、东南部和沿海地区，如海城、鲘门、赤坑、大湖、可塘、赤坑等地。讲客家话的居民占全县人口20%弱，主要居住在县东北部山区，如黄羌、平东，此外，西部的赤石、鹅埠、小漠也有讲客家话的。军话则只流传于平东的龙吟塘这个方言岛。至于讲尖米话的居民不到1万人，分布在海丰与惠东交界处的梅陇镇南山管区和鹅埠两地。 1 福佬话 在1500年

3、以前，黄河、洛水一带的中原汉民族为了躲避战乱，辗转到光州，此后再迁至闽南，再接下来，闽南人大量移民的海丰地区，汉民族的中原文化也就这样由其子带到此处，并形成了独具一格又很接近于话的福佬话，也称河洛语。福佬话，又称闽南语，是汉语七大方言中语言现象最复杂的一个方言，它来源于闽南话而又自成体系。保存了较多的古汉语词，与话的词语根本一样，受官话中州语音的渗透而有差异性变化。 1.1 语音方面 海丰福佬话有18个声母，72个韵母，8个声调，其语音构成比北方话复杂。 声母18个包括零声母 海丰福佬话的声母直接继承上古汉语的声母系统，没有受到中古时期汉语系语音演变的影响。现在普遍认为上古汉语有19个声母。按

4、照福佬话的18音分析，福佬话的声母有18个，就是说上古汉语的19个声母福佬话保存了18个。 pb包飞诐pp皮标m(m)毛务麻 b一无米抚t(d)刀竹茶t(t)他丑痔n(n)拿女人 l(l)来你ts(z)精主责ts(c)秋楚慈z(一)假设儿唯s(s)四师细k(g)高经滑k(k)开起宏一五议岑g一吴玉牛 说明：1海丰话的ts、ts、s三个声母发音部位比普通话的平舌音z、c、s靠后，与话的舌叶音t、t、 较接近。2b、g、z是全浊音声母，普通话没有。b和m，g和常常反映为文白异读。如“雾文读为mu4，白读bu6，“饿文读为o4，白读为go6。 上古汉语有一些特点：古无轻唇音、 古无舌上音、古多舌音。

5、这些重要的古代汉语语音现象，福佬话保存得很好。 福佬话没有齿唇音声母f。古代非、敷、奉三个声母的字在今天海丰话的白读音中念双唇音p和p。如“飞富分幅斧父吠肥房放声母为p，“浮帆缝藩捧芳纺声母为p。保存了上古时代这些字的“重唇音即双唇音音值。 福佬话没有翘舌音声母彩缤纷。话里的翘舌音字在海丰话里一部份变成平舌音ts tssz，如壮tsa5 、唱tsia5、时si2、日zit8；另一局部话念和声母的字，海丰话念成舌尖音t和t， 如“猪中置展治竹兆召宙茶除沉池唇声母为t，“耻超彻丑持澄錘窗斥滞柱痔声母为t，保存了上古时代这些字的“舌头音即舌尖音值。 韵母72个 单韵母5个：a亚e哑 o窝I 衣 u污

6、 复韵母12个：ai哀 ei鞋 au欧 ou乌 ia爷 io腰 iu优 iau要 ua蛙 ue画 ui威 uai 歪 鼻韵母2个 ： m唔 嗯 鼻尾韵14个： am庵om掩im音iam盐uam凡in因un温a安o翁e英ia央io容un 汪ue宏 鼻化韵11个： 敢耗e楹 丸 营 羊 闲 碗 关黄高 手声韵28个:a鸭o学e呃au福i噎ia益io约iu- iau- u-ua话 ue划m- - ap盒op-ip邑 iap叶 uap法it壹 ut笏 ak恶 ok握ek亿 iak越iok育uak挖uek获 说明：音标后的-表示没有适宜的字,这类韵母都是在口语中出现的。 福佬话没有撮口呼韵母。话的撮口呼

7、韵母黣、黙n、黱在海丰变为齐齿呼或合口呼。如鱼hi、月gue、元ia、云hun。 福佬话保存了古代阳声韵鼻音韵母和入声韵两套尾的对应，即-m、-n、-与-p、-t、-k的对应。如心-m/湿-p；新-n/失-t；生-/色-k。 福佬话有一大批字存在着文白异读。有的是韵母不同，如“变念pia5是读书音，念p5是说话音；有的是声韵调都不同，如“饭文读为hua4，话音为p6。海丰话的文白异读现象主要反映在韵的不同。如：“毛逃号抱稿道宝倒好草高告读书音韵母是au，说话音韵母是o；“东通同桐笼丛公工空烘翁动送孔读书音是o，说话音是a。 福佬话的声母有丰富的鼻化韵母，且大多数具有相应喉塞入声韵。海丰话的鼻化

8、韵母有十一个之多，其中八个与入声相配，它们是：敢甲，毛学，楹厄，圆噎，羊约，营益，碗话。 声调8个 调类：阴平、阳平、阴上、阳上、阴去、阳去、阴入、阳入 调值：3355 5135213 11255 例字：诗分时云死粉是混世训示份闪忽蚀佛 1.2 词汇方面 粤东地区的海丰，过去比拟闭塞，山川阻隔、交通不便，因此语言文字的开展变化较小，而原来在中原带来的河洛话也就相对保存得比拟多。在海丰福佬话中能找到大量的古汉语和古文字。 例如： 古汉语福佬话普通话 扁食扁食馄饨 屣屣拖鞋 蕹菜蕹菜空心菜 福佬话中有一些属于本方言区常见而其他方言少见的方言词，这些方言词中，继承古代的语词较多，也较多地保存了古义。

9、单音节词也多。例如 “涂泥土、“曝晒、“拍打、册书、箸筷子、习翅膀、粟稻谷、目眼睛等等，都是单音节词，都可以从古籍中找到出处。 2 客家话 客方言不是一种独立的语言，而是汉语的一个支派。原来居住在中原一带的客家人祖先，因躲避战争、灾荒等原因，经过六次大迁徙，从北方流离转徙至，不但带来了北方的文化，也带来了北方的语言。这些语言后来被称为客家话又称客话、客家语、客语。客家人大都聚族而居，而且定居的地点大都是在偏僻的山区，与外界交往较少，因而更容易保存原来的语言和文化习俗。海丰客家话保存了很多唐朝后期大约公元10世纪到宋朝古音。 2.1 语音方面 海丰客家话中保存着大量的古音，声母17个，比普通话2

10、1个声母少4个；但韵母有74个，声调有6个，比普通话的韵母和声调多得多。 客家方言无浊声母dz、dz 、dz、v、，只有塞擦音ts、 ts 和擦音s，在三十六字母中属精、清、心声母，无舌上音ts、ts、s，因此客人说“知为“低di，说，“知道为“抵得等等都是属于上古语音。客家话的字音，读为送气音的比拟多。这是因为中古全浊声母并、定、群母在客语全部变成送气清音。而其它方言则是一部份变化为送气一部份变不送气。客家话中有一些轻唇字念为重唇。例如肥、浮、飞等，表现了“古无轻唇音的现象。 客家话中有一个丰富而复杂的韵母体系，它保持着中古汉语中存在的m, n, ng, p, t, k六种韵尾，相当整齐。这

11、也是客家话保存中古语音特点的一种表现。其保存完整的程度在汉方言中仅次于话。客家话中没有撮口呼一类的韵母，只有开口、合口和齐齿呼。中原汉语的撮口呼是在明代才出现的，客家话在明代以前便分化出来，所以没有这一类韵母。这叫做“四呼不齐。 2.2 词汇方面 客家方言词汇丰富多彩，表情达意，准确细腻。例如“死这个词，称小孩的死曰“取债；年轻人的死叫“短命；老人死称“归仙，如有忌讳则说“老了或“走掉了。客家人说吃早餐为“食早吃晚饭为“食夜 。 客家方言单音词丰富,如索、闲、企、行、寒、食等。一般而言，古汉语的单音词较现代汉语丰富很多,保存比拟多的古汉语语词,如捼两手相切搓、镬锅子、遮雨伞、犁低头、禾稻等。

12、客家话保存中州古汉语的语词较多。煮菜用的铁制器具，客家话不叫“锅，而叫“镬。据古书注，有足曰鼎，无足曰镬。“锅是没有脚的，客家话称“镬，是古原义的保存。生活煮饭用的木柴，客家话叫“櫵，据?说文解字?注:櫵，散木也，可见即是今天的木柴。“櫵的古音古义，仅保存在客家话。客家话里保存的古语词还可举出很多。列举数例：脸说成面、绳索、找寻、怕惊、走行等等。后者都是客家话所用古语词。 客家话有些语词在语素的构成上其先后次序刚好与普通话和其他方言相反。有时语素一样，排列颠倒，例如普通话中的“灰尘，客家话叫“尘灰；普通话中的“喜欢，客家话叫“欢喜。例如公鸡鸡公、拖鞋鞋拖、干菜菜干、轻重(重轻)、狸猫(猫狸)等

13、等。有时语素一样，附加成分不同，例如普通话中的“虾，客家话叫“虾公；普通话中的“虱子，客家话叫“虱婆。 3 军话 “军话是明代初期“卫、“所军制的直接产物,由明代卫所后裔讲的类似于明代通话的一种方言。它是一种含有官话成份但深受客家话、闽南话影响的混合型方言。明代推行卫所制度，海丰因扼惠潮官道，为粤东海防重地，在境设置了碣石卫和海丰千户所、捷胜千户所、甲子千户所，因此带来了属于北方的屯军文化。 3.1 语音方面 海丰平东镇龙吟塘军话声母共有16个(包含零声母)。海丰军话相较其他军话的特别之处在于没有/f/ 、/v/ 等声母，但却多了/b/ 、/f/ 、/v/ 声母的存在。相对的，/b/ 声母，则

14、是客语没有，且是闽语的常态。海丰龙吟塘军话，处于闽、客的过渡地带，虽然处于平东镇，然而主要的生活圈是和公平镇的福佬人打交道，因为主要接触的汉语方言不同，促使其语音与其他地区的官话语音产生了差异。龙吟塘军话中古声母晓匣合口的局部，一律都发/h/ 声母，并不会产生客语/f/的情形。龙吟塘军话的语言现象，发现其中包含明清时代的音韵系统，是一种兼具汉语南方方言与北方官话的次方言。从与?中原音韵?局部韵部一样的呈现，却与邻近的闽客方言有所区别即可得知。龙吟塘军话与闽西客语有局部的关系存在，如同在蟹、开、一的主要元音皆是 /ei/ 韵母即可得知。不过却也发现其阳声韵的韵母有鼻化的现象，如同在中、古、臻、摄

15、当中，而鼻化韵母出现在海丰地区的福佬话，因此很明显是受到当地福佬话的影响。 3.2 词汇方面 名词 时间季节“时候一词，在当地是以“时日来表现，其他汉语方言多以“时后直接命名。“明天说成“清早，则是以原本仅限定于清晨的词语，扩大为一整天的代称。“端午节则是称为“五节，和客家方言的“五月节雷同，应为“五月节的简称。 矿物及其他“石头说成“石牯。局部客家方言也有此种说法，然而客家方言多会加“头字，成为“石头或“石头牯。当地军话则是限定“石后头，仅加后缀“牯。 动物“猫头鹰说成“猫头雀，是以“雀一词作为一般鸟类的代称。“螃蟹说成“蟹，与粤语话一样，而异于客家话修饰词语于前的模式，如“毛蟹。“蚯蚓说成

16、“虫獜，和海丰客语的“虫虫宪相似，“獜在此为假借字，而不知其本字为何。 动词 肢体动作“蹲读作“跍，与闽方言中的话，话，建瓯话皆一样，亦与部份客家话一样。 日常生活动作“理发读成“剃头，与福佬话皆一样，亦与部份客家话、赣语一样。 4 尖米话 在海丰县的梅陇、后门、小漠、赤石和鹅埠五个乡镇，存在着一种被当地人视为“四不像的混合型汉语方言尖米话。据史书记载和民间的说法，明朝末年，籍农民起义军领袖黄萧养曾领导数以十万计的农民在珠江三角洲发动起义，后来起义失败，为逃避官军追击，保存实力，黄萧养便率其所部逃到惠东、海丰沿海一带的山区、半山区住了下来。后来这支部队便与当地讲闽南话和客家话的居民杂处、通婚，

17、这样一代一代传下来，造成了几种方言的混合，粤语的特点不断消失而闽客方言的成分则逐渐增多。由于语音开展演变慢于词汇，所以语音保存粤语的成分多，而词汇则为了适应与当地居民的交际需要而不断地补充闽客方言语词。以海丰各地尖米话的词汇看，至少有50%与海丰福佬话词汇是一样或相近的，这就导致了今天尖米话词汇的复杂化和多样化。海丰讲尖米话的人口不多，约1万人，集中点是鹅埠，鹅埠镇有百分之八十左右的居民讲尖米话。“尖米话因何得名尚不清楚，按当地方言，“尖米是指与“糯米相对的粳米，糯米软，尖米硬，大概是因为尖米话在听感上比当地的闽客方言音色较“硬，故用“尖米来指称。 4.1 语音方面 尖米话在语音上保存了三套鼻

18、音韵尾m、n、与三套入声韵尾p、t、k的严格对应。入声分阴入、中入和阳入三类。有一批韵母存在着与话类似的前低元音a与央半低元音的对立。从音系来推断，尖米话当是由粤方言的一支演变出来的。 尖米话可分两大类，即客味尖米和粤味尖米。海丰尖米话较接近“粤味，主要特征是：(1)有长短a的对立，如三(sam)心(sem)j (2)人声三分，如“北百白三字不同调，分别为pak54 pak313 pak210。 4.2 词汇方面 尖米话的词汇情况比拟复杂，可以说是粤闽客三种方言的混合。海丰尖米话里闽南方言词较多，加之尖米话本身源于粤语，所以导致尖米话词汇系统相当复杂，粤闽客词语都有。以海丰鹅埠尖米话为例： 1属于粤语词的如： 细佬哥-小孩儿 孤寒-小气大佬-哥哥冷衫-毛衣 2属于客家话词语的如： 赖仔-男孩儿 落水-下雨哥魔-瘟病 屎忽-肛门 3属于福佬话词语的如： 石牯-石头婆生-观音生日 冤家-吵架 赤虾仔-婴儿 从海丰各地尖米话的词汇看，至少有50%与海丰福佬话词汇是一样或相近的，这就导致了今天尖米话词汇的复杂化和多样