2022年珍稀菇菌栽培种植项目可行性研究报告

1、珍稀菇菌栽培种植项目可行性研究报告珍稀菇菌栽培种植项目可行性研究报告珍稀菇菌栽培种植项目可行性研究报告（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！） TOC o 1-5 h z 目录 HYPERLINK l bookmark2 o Current Document 第一章 总论11.1概述11.2编制依据11.3编制原则21.4编制范围21.5项目拟建地点及建设条件 21.6建设规模及建设内容 21.7环境保护31.8实施计划31.9项目总投资及资金筹措 31.10社会和经济效益评价 31.11结论及建议4 HYPERLINK l bookmark4 o Current Document

2、第二章 项目建设的背景及必要性分析 62.1项目建设的背景分析 62.2项目建设的政策性分析 62.3项目建设的必要性 7 HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 第三章市场需求分析 83.1国内市场分析 83.2国外市场分析 83.3营销策略93.4项目风险分析与对策 341市场风险因素分析 9 HYPERLINK l bookmark8 o Current Document 第四章 产品方案及生产规模 124.1产品方案124.2质量标准124.3生产规模12 HYPERLINK l bookmark10 o Current Document 第五

3、章 项目场址与建设条件 135.1建设地点概况 135.2建设条件13 HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 第六章工艺技术及设备方案 176.1生产工艺176.2生产设备186.3工程方案20 HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 第七章主要原材料及动力消耗 217.1主要原辅材料消耗指标 217.2动力消耗 21 HYPERLINK l bookmark16 o Current Document 第八章 总图运输与公用工程 228.1总平面布置 228.2场内外运输238.3公用辅助工程 23 HY

4、PERLINK l bookmark18 o Current Document 第九章节能分析269.1主要节能措施 279.2项目运营期能源消耗数量分析 32 HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 第十章 生态与环境保护 3410.1本项目采用的环境保护标准 3410.2污染治理措施 3410.3生态保护措施 3610.4环保结论36 HYPERLINK l bookmark22 o Current Document 第十一章劳动保护与安全卫生 37原则37生产过程中主要危害因素 37安全防范措施 3711.4安全教育 3811.5消防38 HY

5、PERLINK l bookmark24 o Current Document 第十二章项目组织与劳动定员 4012.1组织机构4012.2定岗定员4012.3人员培训41 HYPERLINK l bookmark26 o Current Document 第十三章项目实施进度计划 42 HYPERLINK l bookmark28 o Current Document 第十四章项目招标方案43 HYPERLINK l bookmark30 o Current Document 第十五章投资估算与资金筹措 4415.1编制依据4415.2投资估算4415.3资金筹措46 HYPERLINK l

6、 bookmark32 o Current Document 第十六章 经济效益分析4716.1 概述4716.2经济效益分析 4716.3不确定性分析 49 HYPERLINK l bookmark34 o Current Document 第十七章社会效益分析5217.1壮大主导产业，促进结构调整分析 5217.2带动基地分析 5217.3带动农户及农民增收效果分析 5317.4带动就业分析 5317.5对比分析53 第一章 总 论1.1 概述项目名称、承办单位及法人代表 项目名称：某某珍稀菌仿生栽培种植项目 承办单位：某某食用菌专业合作社 法人代表：罗某某1.1.2 承建单位基本情况 某

7、某食用菌专业合作社，位于某某院堡乡院西村，成立于 2012 年3 月，法人代表罗某某，注册资金 1500 万元。类型：合作社，经营范 围食用菌、珍稀食用菌培植、加工、销售。主导产品白灵菇等珍稀菇 类。公司科技力量雄厚，现有产业工人 184 人，高、中级技术人员 30 人。 2013 年合作社被评为某某市市级示范合作社。合作社目前现占地面积 20亩，由于生产量小， 只能供应国内市场， 无力承接国外订单，为扩大产量，合作社决定投资建设大型珍稀食用 菌生产基地，占地 150 亩，计划 2015年建成珍稀食用菌仿生栽培项目 并投产见效益。1.2 编制依据（1）可行性研究报告编制委托书；（2）中国食用菌

8、行业“十一五”发展规划；（3）国家有关政策和法规；（4）承办单位提供的相关资料。1.3 编制原则（1）各种资料、数据尽可能做到详实、准确，实事求是地做出科 学、可靠的结论；（2）总体设计紧密结合周边条件，并留有一定的发展余地；（3）采用先进、可靠的技术，节约能源，节省投资；（4）重视环境保护，严格按国家有关规定控制污染物排放。1.4 编制范围项目建设的必要性、需求分析、场址选择、建设内容及建设规模、 生产工艺方案、环境保护、节能分析、项目建设周期及实施进度安排、 招投标、投资估算、资金来源分析和经济、社会效益分析等内容。1.5 项目拟建地点及建设条件1.5.1 项目选址150该项目位于某某魏城

9、镇马于村村西，西临大牙线，占地面积亩 （100000m2） ，项目区域地理位置优越，交通便利。1.5.2 建设条件项目区域内的供电、通讯等基础设施良好，交通便利，为本项目 的建设提供了良好的建设条件。1.6 建设规模及建设内容建成后年产白灵菇等珍稀菇菌 1.5 万吨。主要建设仿生冷房、日光温室、原料仓库、灭菌室、锅炉房、综 合办公楼及其他辅助用房，购置并安装生产设备等。1.7 环境保护项目生产过程中产生的废水、固体废弃物等污染物排放量小，并 可得到有效治理，均能达到国家环保标准要求，不会对周边环境产生 不良影响。1.8 实施计划本项目建设期拟定为 12个月， 2011年 7月份完成项目备案，

10、8 月 完成设计、招投标等前期工作， 2011年 9 月开始土建施工， 2012年 5 月底完成土建施工及设备安装， 2012年 8 月份竣工验收。1.9 项目总投资及资金筹措本项目计划总投资 10702 万元。资金来源为：银行贷款 4000 万元，其余自筹解决。1.10 社会和经济效益评价综上所述， 本项目总投资 10702 万元，年产白灵菇等珍稀菇菌 1.5 万吨，项目全部投资利润率为 26.98，投资回收期为 5.25 年（含建设 期）。企业内部财务运行良好，具有较强的承受经营成本增加和销售收 入降低的抗风险能力。本项目的实施，可以解决某某一部分人员就业，带动 3000 户农民 从栽培食

11、用菌中受益，对于维护社会治安、稳定社会秩序、缓和富余 人员安置的矛盾，具有极大的社会意义。同时也有利于企业为地方增 加税源，进而促进地方社会经济的健康稳定发展，为构筑和谐社会作 出贡献。主要经济指标表序号项目单位数额备注-主要数据1总占地面积T m1000001.1主要建筑物占地面积2 m774501.2总建筑面积2 m782002生产规模白灵菇等珍稀菇菌万吨1.53总投资力兀P107023.1固定资产投资万兀96883.2建设期贷款利息万兀1443.3铺底流动资金万兀8704年均销售收入万兀289665年均利税万兀33366职工定员人1000-二二主要技术经济指标1年均投资利润率%26.98

12、2全投资内部收益率2.1所得税前%30.932.2所得税后%24.493投资回收期3.1所得税前年4.51含建设期3.2所得税后年5.25含建设期4能源消耗4.1电万kWh50204.2新水古3万m1064.3原煤t35004.4总能耗tee11306.27111结论及建议本项目的建设符合国家产业政策和行业发展方向，充分利用 当地的资源优势、环境和条件，以市场为主导，市场前景乐观。该项目位于某某魏城镇，地理位置优越，交通十分便利。供 水、排水、供电、通讯等基础设施完善，可为本项目提供良好的建设 条件。项目选用的栽培工艺成熟、技术可靠、设备先进、性能稳定、产品质量高、成本低。（ 4）项目生产过程

13、中产生的废水、 固体废弃物等污染物排放量小， 并可得到有效治理，均能达到国家环保标准要求，不会对周边环境产 生不良影响。（5）此项目的建成投产，将达到经济效益、社会效益和环境效益 的和谐统一。总之，本项目符合国家产业政策，本项目采用工厂化设施和人工 模拟食用菌的生态环境技术，采用工厂化仿生车间栽培技术，反季节 （夏季）生产，实现生产操作机械化，生长环境智能化，鲜菇生产全 年化，产品质量标准化，进一步提高农民收入，发展农业经济，促进 农村的稳定与发展，促进产业升级的经济发展目标。项目建设对当地 农产品加工业有带动和促进作用，项目建设可为当地创造新的经济增 长点，为当地经济发展做贡献，具有良好的经

14、济效益、社会效益和环 境效益。建议相关部门大力支持，使项目早日建成并发挥效益。第二章 项目建设的背景及必要性分析项目建设的背景分析食用菌在国际上被誉为 21 世纪的健康食品、“植物性营养食品的 顶峰”，一直被国际营养学界所推崇。 食用菌不仅味道鲜美、 营养丰富， 经常食用还具有抵抗疾病强身健体的作用，因而作为健康食品，食用 菌产品市场前景持续看好，受到了世界各国的广泛重视。由于食用菌 市场前景广阔，食用菌生产已成为我国农业中种植业、养殖业、菌物 业三大产业之一，在农业总产值中，已成为仅次于粮、棉、油、果、 菜的大宗农产品，位居第六位，许多地方甚至成为农业重要支柱产业， 全国食用菌产值超过千万元

15、的县达 98 个，超亿元的县有 12 个。目前，国内外食用菌的生产，一方面是在现有品种的生产上不断 提高品质，另一方面面更加注重挖掘利用新的食用菌品种进行人工生 产，充分满足市场多样化的需求。因此，通过多年来对国内市场的考 察和不断引进食用菌新品种进行栽培，确立了把珍稀食用菌白灵茹作 为开发生产、加工的一个主要品种。项目建设的政策性分析本项目属于 2011 年产业结构调整指导目录中鼓励类，“一、农林业 20、农作物秸秆还田与综合利用（青贮饲料，秸秆氨化养牛、还 田，秸秆沼气及热解、气化，培育食用菌，固化成型燃料，秸秆人造 板，秸秆纤维素燃料乙醇、非粮饲料资源开发利用等）23、食（药）用菌菌种培

16、育 ” 项目的建设能促进当地经济发展，符合某某整体规划要求。项目建设的必要性1、食用菌生产与人民生活关系密切近年来， 全球食用菌产业的发展速度很快， 每年以 7-10%的速度增 长，而我国年增长速度更是高达 20%左右， 并保持良好的增长态势。 由 于食用菌尤其是食药兼用的珍稀菌类白灵菇等具有高蛋白、低脂肪、 高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富 含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防 癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。珍稀食用菌白灵菇等不但营 养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天 然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人

17、们的青睐。2、农民致富奔小康的桥梁 食用菌生产的开发为农民提供了发财之路、富农之道。各级政府 十分重视食用菌的开发，已在广泛推广蘑菇栽培技术，充分利用废弃 物资源变废为宝，逐步发展为农村当前一项主要副业，并朝大型化、 工厂化、专业化和社会化方向发展，发展食用菌是带领农民致富，促 进产业进程的有效途径。3、合作社自身发展的需要合作社目前食用菌栽培面积仅 20 亩，由于生产量小，只能供应国 内市场，无力承接国外订单，为满足市场需求，扩大市场占有量，合 作社决定投资建设占地 150 亩的大型珍稀食用菌生产基地。第三章 市场需求分析3.1 国内市场分析随着我国经济的快速发展，城市化进程的加快，现代化生

18、活方式 的引入以及旅游业的发展，国人对珍稀食用菌食品的需求也将快速增 长，人们的饮食结构已由传统的“一日三餐”向营养健康方面发展， 生活质量明显提高，购买力显著上升。特别是农村市场有着广阔的空 间。伴随着农村经济的发展，农民生活水平的提高，农民的消费结构 也将逐渐由温饱型向营养保健型方面发展，生活方式将由简单粗放型 向城镇生活型靠拢和转变。我国是个传统的农业大国，众多人在乡下 农村，随着农村经济状况的改善，珍稀食用菌食品的需求量也将会大 幅度提高和攀升，辽阔的乡村有着无穷不尽的潜在市场。此外，据不完全统计，全国以白灵菇为主的餐馆已有数千家，人 们对白灵菇的青睐，直接促进了餐饮业的兴旺和发展。目

19、前，白灵菇 等菌类市场供不应求，北京市场每公斤 40 元，价格不菲。随着人们生 活水平的提高，保健、抗病、营养、无公害的白灵菇等珍稀菌类，在 国内的消费量还将以每年 10%速度上升，国内市场前景广阔。 3.2 国外市场分析随着饮食生活的提高和人们对于食用菌要求增加，食用菌加工业 也在迅速发展。蘑菇具有很高的营养价值，含有多种蛋白质、糖类、 脂肪和维生素等人体必须的生理活性物质，对增进人体健康，延年益 寿十分有益，被国际上认定为“健康食品”随着人们对自身生命价值的重视，国际上对低能量菌类蛋白的需求越来越大，蘑菇产业具有极 好的国际发展前景。近年来，蘑菇的国际贸易量不断增大，主要进口 国是美国和德

20、国，我国蘑菇罐头出口量居世界第一位，在国际市场上 占有绝对优势。主要消费地区是美欧，年消费量 30 万吨以上，其次为 加拿大、日本、东南来各国、中东等国。全球主要的食用菌生产国包 括中国、美国、波兰、荷兰和日本等国。由于我国天然资源丰富，生 产成本低，与欧美等主要生产国相比具有较强的竞争优势。中国的食 用菌产量占全球的 70%以上，居世界首位。3.3 营销策略实行独立核算，自负盈亏，自主经营。逐步形成“公司 +基地 +合 作组织 +农户 +市场”的一条龙产业模式。形成种植、加工、销售一体 化，科工贸，供产销为一体的农业产业化经营龙头企业。（1）完善营销组织，强化销售队伍，制定营销计划，明确销售

21、责 任和目标，确保产品销路。（2）研究销售售策略，探索销售方式，搞好市场调研，掌握市场 动态，不断提高企业产品的市场份额和竞争优势。（3）完善销售网络， 加强与新老客户的合作， 不断拓宽销售渠道。（4）加快培育无公害绿色食用菌品牌，提升品牌价值，提高经济 效益。项目风险分析与对策3.4.1 市场风险因素分析 主要因素是市场，项目的主要产品白灵菇属于珍稀菌类，是近年 驯化成功的名贵珍稀食用菌，肉质肥厚，味道鲜美，富含丰富的蛋白 质、氨基酸、多种矿物质和维生素，长期食用可调节人体物理平衡， 增强人体免疫功能，防治老年心篾这病、儿童佝偻病、软骨病、骨质 疏松等疾病，还有抗癌辅助功效，被誉为“菇中之王

22、” ，鲜品及加工产 品在国际国内市场供不应求，尤其是反季节产品，更受欢迎，市场发 展前景十分广阔。专家预测，随着人们生活水平的提高，保健、抗病、营养、无公 害的白灵菇等珍稀菌类， 在国内的消费量还将以每年 10%速度上升。 据 不完全统计，全国以白灵菇为主的餐馆已有数千家，人们对白灵菇的 青睐，直接促进了餐饮业的兴旺和发展，国际国内市场对白灵菇等珍 稀菌保鲜、脱水、调味等产品的需求也非常旺盛。随着我国经济的快速发展，城市化进程的加快，现代化生活方式 的引入以及旅游业的发展，国人对脱水等方便食品的需求也将快速增 长，人们的饮食结构已由传统的“一日三餐”向方便宜快捷、营养健 康方面发展，生活质量明

23、显提高，购买力显著上升。特别是农村市场 有着广阔的空间。伴随着农村经济的发展，农民生活水平的提高，农 民的消费结构也将逐渐由温饱型向营养保健型方面发展，生活方式将 由简单粗放型向城镇生活型靠拢和转变。我国是个传统的农业大国， 众多人在乡下农村，随着农村经济状况的改善，脱水食品的需求量也 将会大幅度提高和攀升，辽阔的乡村有着无穷不尽的潜在市场。项目的技术专利属于自己所有，并且专利是自己研发的，产品商 场前景可观，综合分析该风险属于 R 级。该项目的建设风险主要是土 地的租用，现已办理 150 亩的国有土地使用证，周围群众有种植食用菌的经验和传统，积极性高，综合分析该风险属于 I 级3.4.2 防

24、范和降低风险对策 项目承办单位要充分利用技术优势，提高食用菌的生产质量，改 善生产条件，降低生产成本；完善市场销售体系，扩大市场销售范围， 保证项目收益国。项目承办单位要积极主动同当地政府和国土等有关 部门搞好配合，共同做好被占土地群众的思想工作，作好被占有群众 的食用菌栽培技术的培训工作，使他们从中得到实实在在的实惠，使 他们自觉地从事食用菌种植，使项目建设顺利进行。制定融资计划， 落实自筹资金，同贷款行多沟通、多联系，把该项目资金使用计划尽 快列入贷款行的信贷计划，以降低各种潜在的风险。第四章 产品方案及生产规模4.1 产品方案本项目本着以市场为导向，以竞争力和效益为中心的原则，确定主要产

25、品为白灵菇、羊肚菌、杏鲍菇和金针菇等珍稀菇菌。4.2 质量标准产品质量符合中华人民共和国农业行业标准 （ NY5095 2006）【无 公害食品 食用菌】、国家标准（GB276 2005）【食品中污染物限量】、 国家标准（GB2762005）【食品中农药最大残留限量】。4.3 生产规模扩建项目建成后年产 1.5 万吨白灵菇等珍稀菇菌。四季长菇潮口安排：白灵菇从菌袋接种至产品收成结束 110 天左右，按照生产周期计 算，在潮口上，应以市场为导向，具体安排如下：（ 1）春菇： 1 月份接种菌袋，“五一”前产品上市；（2）夏菇： 3月份接种菌袋，“小暑”前后产品上市；（3）秋菇： 6 月份接种菌袋，

26、“国庆”前产品上市；（4）冬菇： 9 月份接种菌袋，“元旦”前后产品上市。第五章 项目场址与建设条件5.1 建设地点概况该项目拟建于某某魏城镇马于村村西， 西临大牙线， 占地面积 150 亩 (100000m2) ，项目区域地理位置优越，交通便利。方圆 6 公里内无 工业企业，适宜食用菌生产环境要求。5.2 建设条件5.2.1 自然环境简况某某地处漳河和黄河水系改道冲淤而成的平原上， 属黑龙港流 域，海拔 48-51 米，全年无霜期 205 天，日照 2553 小时，年均降 水量 500 毫米。地表平坦，土质肥沃，物产丰富，主产小麦、玉米、 棉花、谷子、大豆、油料、蔬菜等，是国家粮棉生产大县和

27、优质棉 基地县。某某素以盛产鸭梨而著称，并以果型端正、个大皮薄、肉 细汁多、渣少核小、酸甜适度、香酥可口而驰名中外， 1985 年在 河北省果品鉴定会上被评为鸭梨系列第一名， 1995 年被国家命名 为“中国鸭梨之乡”。工程水文地质：本区域属冲积平原， 地势平坦。 地层主要为第四系冲积物组成， 地质条件单一，沉积环境稳定，工程地质条件良好。5.2.2 社会环境简况某某位于河北省南部，冀鲁豫三省交界处。北与广平县接壤，西 与成安县、临漳县毗邻，东与大名县相连，南与河南省内黄县、清丰 县、南乐县相接。总面积 862平方公里，耕地面积 97 万亩，辖 21 个 乡镇， 1个街道办， 542个行政村，

28、 19个居民委员会，总人口 90万， 是河北省第三人口大县，中国鸭梨之乡。5.2.3 气象条件某某地处北纬 36 3 36 26 30，东经 114 43 42 115 07 24属暖温带半干旱大陆性季风气候区，春季降水少，空气干燥，夏季热而多雨，秋季天高气爽，气候宜人，冬季寒冷干 燥，雨雪较少。极端最高气温42.5 C年平均最低气温-19.0 C年平均气温13.2C最冷月平均气温-20C最热月平均气温26.9C无霜期207.9 天夏季主导风向及频率南风 16冬季主导负向及频率北风 15年平均风速2.6ms年平均降水量513.7mm518.5mm最大冻土深度最大积雪厚度基本风压基本雪压年平均湿

29、度地震烈度： 根据中国地震动参数区划图设防烈度为 7 度，设计基本地震加速度为 第一组。37 cm17cm0.3KN m20.204KN|m 264%GB18306-2001 ），市区抗震0.10g，设计地震分组为日最大降水量5.2.4 交通条件某某交通便利，定（州）魏（县）线，邯（郸）大（名）二汽专 用线横穿县境北部，安（阳）聊（城）路穿越县境南端，宁魏路纵贯 南北，县级公路四通八达， 乡村公路相互连接， 形成了三纵三横 交通 框架，某某已发展成为冀鲁豫三省重要的交通枢纽。本项目选址紧邻大牙线，交通十分便利。5.2.5 基础设施条件项目区域的供水、排水、供电、通讯等基础设施良好，为本项目 提

30、供了良好的建设条件。16 第六章 工艺技术及设备方案6.1 生产工艺6.1.1 品种及技术来源合作社栽培的主要品种为白灵菇、羊肚菌、杏鲍菇和金针菇等珍 稀菇类，品种来源为中国农业科学院微生物所。技术为合作社自有技 术，珍稀食用菌仿生冷房栽培技术条件得出：白灵菇栽培周期 100-120天，转潮40天，三个潮次；仿生冷房中菌丝培育温度18-20C, 冷刺激温度计-20C需7天，出菇温度10-15C。湿度在培育菌丝过程 中W 70%,出菇过程中85-95%。气体成分在培育菌丝过程中和出菇 过程中均需新鲜空气，出菇时 CO2 0.3MPa室外消防采用低压给水系统，最不利点的消火栓的水压不低 于 10m

31、 水柱，在厂区最不利点的消火栓满足规范要求。在总平面设计中，充分考虑消防通道的顺畅、便捷。8.3.4 采暖、通风冬季办公用房及生活用房采暖可通过对蒸汽锅炉安装热交换器，将其转化为热水，供回水温度 90C/70C，以供取暖使用。夏季办公室房间根据需要选用分体空调， 以改善办公及生活条件。8.3.5 蒸汽本项目灭菌需要蒸汽，需要蒸汽量为 6.8t/h,考虑到冬季生活采暖 及管网损失，拟采用2台4t/h燃气蒸汽锅炉。8.3.6 防雷在距建筑物5m处做一组重复接地装置。垂直接地极为L50X2.5m。 接地极间距为5m,连接线为-40 4扁钢。接地极埋入地面下1.0m，接 地电阻值不大于1.0琳建筑物利

32、用柱主钢筋（四根）做引下线接于室外距地0.5m做断接卡，再用16镀锌钢筋引至接地极。凡正常情况下不带电的金属电气外壳均做接零保护。8.3.7 自动化控制本项目根据工艺自控要求，仿生冷房主要用电设备采用 PLC 自动 控制和现场手动控制两种运行方式，这样的控制方式可以最大限度保 证生产的安全运行，并大大减轻劳动强度，提高现代化管理水平。第九章 节能分析我国人口众多， 能源相对不足，人均拥有量远低于世界平均水平， 由于我国正处于工业化和城镇化加快发展阶段，能源消耗强度较高， 消费规模不断扩大， 特别是高投入高消耗高污染的粗放型经济增长方 式，加剧了能源供求矛盾和环境污染状况，能源问题已经成为制约经

33、 济和社会发展的重要因素，要从战略和全局的高度，认识做好能源节 约工作的重要性，高度重视能源安全，实现能源的可持续发展。能源问题是关系河北省经济社会发展全局的重大战略问题。目前 由于河北省结构调整、 经济增长方式转变滞后， 高耗能产业比重偏大， 致使能源消耗增长过快，能源自给率不断降低，对外依存度加大，单 位国内生产总值综合能耗、工业企业单位产品综合能耗、建筑业单位 建筑面积采暖能耗等指标高位运行。当前要强化考核指导，尽快完成 对各地市节能减排情况的预考核， 综合分析、 加强指导。 要创新思路， 逐步建立起奖励和约束的长效机制，推动 “十二五 ”节能减排工作开好 局、起好步。同时，要科学确定目

34、标，根据国家部署，认真结合河北 实际，科学合理、积极稳妥确定 “十二五 ”节能减排目标，推动全省加 快转变经济发展方式和产业结构优化升级。 要认真总结经验， 完善“双 三十”等做法，推动节能减排工作不断取得新成效。9.1 主要节能措施9.1.1 项目建设期间节能该项目建设期的能源消耗都是一次性的投入， 主要是设备的采购、 建设投资，其中含有对能源的直接消耗，如电、油等。在项目建设期，通过编制详细可行的项目实施方案或施工组织设 计，并根据相关节能规范和标准的要求，时时处处以节能为指导思想， 从建筑施工图设计、现场施工组织、建筑节能材料的选用等方面，保 证厂房、设施在满足项目需要的前提下，实现节能

35、。同时，在建设期间，对于所需设备、设施全部采用国家认证节能 型产品，保证本项目建设期间能耗最低。9.1.2 运营期间节能工艺、设备节能1）该项目选用的设备均为技术先进、能耗低，国家支持和鼓励的 设备。2）在总图布置上力求紧凑，按工艺流程布置，减少输送距离，避 免原材料及成品在倒运中的能源消耗。3）将变频技术应用于负荷变化的工艺设备（如锅炉电机、风机、 水泵）中，节能量达 30%以上。4）本项目的主要设备采用具有国内先进水平的现代化食用菌栽培设备，除具有先进的技术性能之外，其耗能设备均采用节能电动机， 以保证投产后能获得较高的机器生产率和劳动生产率。仿生冷房及保鲜冷库节能 仿生冷房及保鲜冷库要降

36、低围护结构单位热流量，一是冷库的墙 壁、底板、平顶均在内侧喷涂不低于 200mm 厚聚氨脂保温层进行隔热， 降低热导率；二是围护结构层采用 370 厚多孔砖做围护墙体；三是对 冷库围护结构采取防潮隔汽措施。另外，本项目保鲜冷库建成半地下 式，对减少能耗起到一定作用。仿生冷房及保鲜冷库采用智能全自动控制，依据设定温度，制冷 设备自动启闭节约电耗。温室节能 日光温室采用无主柱大棚，大棚以钢架结构为主，结构紧凑，无 立柱支撑，扩大了采光面，阻断了寒气进入，抗风能力强，采光及保 温效果好。锅炉节能 本项目采用双锅筒纵置式链条炉排组装水管蒸汽锅炉，具有以下 特点：立式结构，紧凑而美观，占地面积小； 炉胆

37、采用波形炉胆，既强化了烟气的扰动，又增大了辐射传热面 积；既增加了炉胆的刚度，又有效的减弱了炉胆的热应力；既增强传 热效果，又促进燃料在炉膛内的燃烧；蒸汽锅炉水容量少，产汽快，满足用户需求；锅筒内置汽水分离装置，确保随时提供高品质蒸汽； 尾部烟道可以安装节能换热器，实现余热回收，提高蒸汽锅炉效 率。采用特殊保温材料和超厚保温层，降低表面温度，提高蒸汽锅炉 热效率。电气节能1场区配电1）动力配电 电容器补偿方式采用低压集中动态补偿，无功补偿屏采用 GGJ2 型。低压功率因数补偿到 0.95 以上。室内电力和照明线路一般采用铜芯电缆和铜芯导线，根据用电负 荷经济密度计算导线的截面。变压器选用 S1

38、1-M 型低损耗电力变压器，变压器靠近主要用电厂 房及主要设备安装，以缩短配电半径，减少线路损失。2）控制系统 电力配电采用树干式和放射式相结合的配电方式。 照明采用三相配线制，集中控制，以减少导线截面，降低线损， 达到节能标准。动力、照明干线采用铜芯橡胶护套电线或电力电缆沿 桥架向各配电箱配电，由配电箱至用电设备采用穿管敷设。照明灯具：控制室、配变电室及生活间采用节能型灯；照明配电 箱一律采用自动开关保护的小型配电箱。在灯具选择中，采用节能型光源。照明要充分利用自然光并选用高效节能照明光源，照明采用节能灯，利用自然光反射照明，节约电 能,走廊及楼梯间照明采用声光控自动控制系统，以达到节约照明

39、用电 和延长照明产品寿命的目的。电气照明的照度按建筑照明设计标准 (GB50034 2004)的有关 规定设计，以实现节约照明电耗。电能计量及节能措施电能计量设在 10 千伏电源进线柜，低压总屏设有功和无功电度表， 主要馈电回路装设有功电度表。2在选用电气或机电设备时均选用国家推广的节能型产品，降低 线路损耗。加强全厂供配电管理，优化场区内线路布设，减少线损， 合理调度用电负荷，最大限度实现电能的节约。变压器布置近量靠近负荷中心，以缩短配电半径，减少线路损 失。建筑工程节能相关节能指标 项目设计严格按河北省工程建设标准居住建筑节能设计标准DB13 (J) 63-2007,河北省公共建筑节能设计

40、标准 DB13(J)81-2009 实施。公共建筑节能具体措施严格执行河北省公共建筑节能设计标准DB13(J)81-2009,依据 该标准进行的建筑节能设计。公共建筑围护结构设计方案窗墙比：东 0.06，南 0.36，西 0.06，北 0.25。外墙节能：砌体结构外墙外保温采用 370mm 矸石多孔砖，外侧贴 60mm FTC 自调温相变保温材料，其外墙传热系数为km=0.59(W/m2k),小于某某0.60 (W/ m2 k)限值。屋顶节能：100mm厚混凝土板加60mm厚FTC自调温相变保温材 料，其平均传热系数为0.475( W/ m2 k)，满足某某市0.55( W/ m2k) 的限值

41、。外窗节能：门窗气密性等级不低于现行国家规定的 6 级水平，单位面积空气 渗透量小于4.5m3/ (m2h)。综合楼外窗均为 6+12+6 塑钢单框中空玻璃 80 系列推拉窗，空气层厚度为12mm,其传热系数为k=2.47(W/ m2k),小于某某k=2.7 (W/ m2* )的限值。在冷桥、热桥处同样外挂聚苯保温板,热桥部位内表面温度不应 低于室内露点温度。轻钢结构建筑节能措施轻钢结构部分，屋顶采用双彩 PU夹芯板材，厚度为100mm, 外墙围护采用双彩PU夹芯板材，厚度为80mm,以增加外墙及顶板的 保温性能。门窗均选用保温门窗,对顶板和外墙全部刷白色外墙涂料,对 光能进行反射,减少因阳光

42、造成的室内温度升高,可节能 60%。用水方面节能加强管理，强化员工节水意识。设计中应选用水定额中的较低值，管件、阀门、止水阀等应选 用密封性能好、阻力小的节水产品。3 .给水管采用新型PPR、排水管采用PVC胶联聚乙烯管材。所有用水器具都应选用节水型产品，严格控制各用水点的水压 和水量，安装计量仪表，以免管网跑、冒、滴、漏和流速过大或静压 过高而造成水资源浪费。空调方面节能措施本项目夏季制冷采用分体空调解决，选用最佳能耗比高于2.6的变 频空调。空调设计单独的电源回路，减少空调待机时的能耗浪费。在规划设计中，合理、高效地利用自然通风是节能设计的一个重 要手段。为减少夏季空调运行时间和保证不使用

43、空调季节室内的热舒 适性，在群体空间布局上采用前后平行方式以疏导气流，并使建筑物 处于周围建筑物的气流漩涡区以外。9.2项目运营期能源消耗数量分析能耗计算表能源种类计量单位年需要实物量参考折标系数年耗能量（吨标准煤）年电万kWh5020.001.2296169.58耗原煤t3500.001.45715099.85冃匕能源消费总量（吨标准煤）11269.43量耗能工质种类计量单位年需要实物量参考折标系数年耗能量（吨标准煤）新水万m3106.000.85790.84耗能工质消费总量（吨标准煤）90.84年耗能总量（吨标准煤）11360.27项目年产珍稀食用菌15000吨年产值为28966万元增加值

44、二利润+税金+折旧+人员工资=14560能耗指标表骨口. 序号项目名称单位数量1总能耗tee11360.272产品单耗kgee/t757.353产值万元289664产值能耗tee/万元0.3925增加值万元145606增加值能耗tee/万元0.7807工业增加值取水量m3/万元73通过比较得出，本项目的能耗低于地方规划目标值，项目的建设 能为某某规划目标起到向上拉动的作用。第十章 生态与环境保护本项目采用的环境保护标准1.环境空气执行环境空气质量标准(GB3095-1996)中的二级 标准；2 .声环境执行城市区域环境噪声标准 (GB3096-93)中的2类 标准；施工期噪声执行建筑施工场界噪

45、声限制(GB12523-90)中相 应标准；3.水排放执行城镇污水处理厂污染物排放标准 (GB18918-2002) 中表1中二级标准。10.2 污染治理措施施工期环境影响及相应治理措施噪声 施工期噪声生源主要有建筑施工机械设备及运输施工建筑物品的车辆等。通过采取合理安排施工时间；使用商品砼，避免砼搅拌机等 噪声的影响；从声源上控制，要求其使用的主要机械设备为低噪声机 械设备，例如选用液压机械取代燃油机械，同时在施工过程中施工单 位应设专人对设备进行定期保养和维护，严格按操作规范使用各类机 械。在施工场地周围有敏感点的地方设立临时声屏障，对建筑物的外 部应采取围挡，以减轻设备噪声对周围环境的影

46、响。建筑垃圾 施工期产生的建筑垃圾，如处置或清运不当，将会导致施工现场尘土飞扬，严重影响交通运输和土地利用。因此，必须注意对现场建 筑垃圾的处置。采取相应环保措施如下：制定切实可行的建筑垃圾处 置和运输计划，避免在交通高峰时清运建筑垃圾，建设单位应指定专 人专车按规定路线运输，按规定地点处置建筑垃圾，杜绝随意乱倒， 要求及时清理并覆盖外运，沿途尽可能不洒落。部分用于场区内土地 平整、道路铺设、建筑地基等。3扬尘 建筑垃圾的直接影响是产生扬尘。施工中使用的建筑原材料，如 水泥、砂等运输也将产生大量扬尘。扬尘使大气中总悬浮颗粒物骤增， 并随风迁移其他地方，严重影响过往行人的健康和市容等。采用的相

47、应环保措施为：施工过程中若遇天气干燥起风情况，应对易产生扬尘 的路段和堆料场等表面洒水，防止二次扬尘产生。施工现场应当采取 围挡作业。施工现场禁止烧煤、沥青、油毡、橡胶、塑料、皮革、垃 圾及其它产生有毒、有害烟尘或恶臭气体的物质。施工单位应对附近 道路实行保洁制度。运营期环境影响及相应治理措施1）环境空气影响分析该项目废气主要是燃煤锅炉产生的烟尘和 SO2,拟采用麻石水膜除 尘装置对烟气进行处理达标后再排放， 另外，锅炉烟囱高度不低于 25m， 不会造成大气污染。2）水环境影响分析 本项目无生产废水排放，生活废水经化粪池处理后排放，不会对当地的水环境产生不利影响。3）声环境影响分析生产运行中风

48、机、压缩机、水泵等机械设备产生噪声，对设备采 用消声、减震和厂房屏蔽等治理措施，噪声可消减，使厂界噪声值昼 间W 55dB(A,夜间w 45dB(A)满足工业企业厂界环境噪声排放标准 (GBI2348-2008)表I中3类标准要求，对周围声环境影响不大。固体废弃物影响分析本项目生产过程中产生的废料主要是菌棒，出完菇的菌棒可再次 出二、三潮菇，然后这些废菌棒作为牛羊饲料，或作为鸡腿菇、平菇、 姬菇的原料，或作为农民冬季的取暖燃料，不会造成环境污染。 10.3 生态保护措施为了保护环境，美化厂容，改善生产条件，为职工创造一个舒适 的工作环境，在界区主要道路两侧种植行道树和常青灌木，其它人行 道两侧

49、也种植一些当地适宜的植物和花草，以利于环境的改善，本项 目绿化率为 12%。10.4 环保结论本工程生产工艺技术水平先进，污染源较少，设计对生产过程中 可能发生污染的环节均采取了一系列行之有效的控制措施，经治理后 外排的各种污染物均能达到国家有关排放标准的要求。本工程建成投 产后对周围环境的具体影响，需进行环境影响评价方可说明，建设单 位应尽快委托有资格的单位开展此项工作，以便在设计中充分贯彻、 落实环评审批后所确定的各项环境保护措施。第十一章 劳动保护与安全卫生11.1 原则贯彻 “安全第一，预防为主 ”的方针，安全卫生设施必须完善，以 保证人身安全。采用的职业安全卫生标准及规范如下：生产过

50、程安全卫生要求准则 ( GB12801-91) 工业企业卫生设计标准 (TJ36-79) 厂区办公及生活建筑设计标准 (GB/T8501-94) 建筑设计防火规范 (GB50016-2006)生产过程中主要危害因素本项目生产线上主要是机电设备，存在触电、机械伤害、噪声等 对人体的潜在危害。11.3 安全防范措施1、帮助农民尽快掌握先进的种植方法。贯彻“安全第一，预防为 主，清除危害，发展生产”的方针，在总体安全设计。贯彻“安全第 一，预防为主，清除危害，发展生产”的方针，在总体设计上提高生 产线机械化、自动化程度，减轻劳动强度和减少定员。尽可能集中自 动控制，远距离或隔离操作。厂区和各建筑物按

51、规范设置消火栓。2、劳动保护。本项目严格执行关于生产性建设工程项目职工安 全卫生监察的暂行规定和工业企业设计卫生标准 ，并以“预防为 主”的原则，采取行之有效的措施，为安全生产奠定基础。3、安全卫生。劳动安全、卫生安全均按国家标准执行。4、主要措施：（1）对员工进行劳动安全培训教育，考核合格方能 上岗，积极预防事故发生。 （ 2）在生产过程中，对生产岗位的职工按 照国家有关劳动保护规定发放劳保用品。 （ 3）切实采取安全防护措施。 在生产线上主要扬尘点均设计封闭式或配备除尘器。 （4）生产车间设 生活间、休息室、更衣室，以确保职工安全。 （ 5）车间排水沟设盖板； 平台地坑设栏杆；所有机器传动

52、部位设防护罩。 （ 6）电气设备采用接 零保护，并备有 36伏的检修电源，确保检修人员安全，所有电器设备 的操作及运行符合电器运行规范要求。 （7）厂区道路两侧种植花草树 木，车间四周设绿化带，起到吸收二氧化碳等有害气体，减弱噪声， 调节改善小气候和美化环境作用，促进工厂文明生产。 （ 8）强制工伤 保险。企业为每位员工投保工伤保险， 按照规定享受劳动保险待遇。 （9） 生产使用蒸汽，管道、设备受热部分温度较高，易发生蒸汽泄露或裸 露皮肤接触设备表面产生的烫伤。11.4安全教育加强对职工的安全知识教育，建立健全安全防范措施，抓好各项 规章制度的建立与落实工作，对新入厂的职工通过安全知识学习、考

53、 试，达标后方可上岗。11.5 消防11.5.1消防设计依据及标准规范如下：建筑灭火器配置设计规范 （ GB50140-2005）建筑设计防火规范 （GB50016-2006）11.5.2 消防措施（1）该项目火灾类别为丁类，建筑耐火等级为二级，室外消防水 量为20L/S，室内为15L/S，消防时间按2小时计，总计消防水量400m3/ 次。本着 “以防为主，防消结合 ”的原则，不设消防站，依托市消防队。（ 2）总平面布置对各建筑物的防火、 防爆、安全防护距离均按 建 筑设计防火规范中的有关要求进行设计，厂区车间、仓库等部位配 备灭火器和消防栓。（3）在厂区内的生产车间、库房内设消火栓，在建筑物

54、内适当位 置按照有关规范要求布置手提式干粉灭火器。（4） 建筑物之间保持足够的防火安全间距，并设环形6米宽消防 车道，保证消防通道畅通。（5）各建筑物、电线穿管均采用阻燃型 U-PVC管道，防止电线短 路火花造成火灾的扩散。（ 6）除建筑标准选用相应耐火等级要求外，还应设置相应的安全 疏散通道、疏散门，保护职工的安全。第十二章项目组织与劳动定员12.1组织机构依据我国公司法组建起来的有限责任公司，公司按照现代企 业管理模式，实行董事会领导下的总经理负责制，由总经理主持公司 日常生产经营管理工作。董事长（总经理）m 二 理 经 副m 二 理 经 副m 二 理 经 副市场营销部原料供应部品牌策划部

55、种植合作社菌菇种植户技术服务站质量检验部项目办公室财务部科研室企业组织机构图12.2定岗定员本项目劳动定员1000人，其中管理人员50人，生产工人950人，年 工作日为360天，生产工人按一班制运转。12.3人员培训1、总体安排。根据生产的需要和各种职能的要求，对所有人员进行短期培训。通过培训使职工全面掌握项目的基本情况及有关要求和 程序，了解项目有关知识，具备操作能力，提高工作水平，做到有的 放矢。2、具体计划。根据项目生产和经营实际需要，职工培训计划是：（1）选派技术工人到重要设备生产厂家和大专院校进行短期培训。（ 2）聘请专家教授对生产职工进行上岗培训。（ 3）针对重点工艺环 节进行重点

56、操作工人的技术培训。3、科技传播。本项目上下游产业的培训，主要通过合作社技术人 员，对种植基地的农民进技术培训，示范指导和咨询服务。帮助农民 尽快掌握先进全设植方法。第十三章 项目实施进度计划本项目计划2011年7月开始项目备案；施工图设计、招投标及开 工前准备工作于2011年8月底完成，2011年9月开工至2012年6月 底建成并验收。总工期12个月。详细进度如下:2011 年2012 年789101112123456项目申请备案设计、招标土建施工设备购置、安装、调试竣工验收第十四章 项目招标方案为保证工程质量、进度及各项工程内容如期高效顺利完成，对工 程资金进行有效控制，本工程的勘探、设计

57、、施工、监理以及重要设 备材料采购均实行公开招标。根据工程各阶段的工作性质，对勘察、设计、施工、监理及材料 设备的招标施行分段，分重点进行。在设计阶段主要侧重于设计方案是否合理、新颖，能否满足对各 项功能的需求，工程总造价是否合理。现阶段主要考虑技术含量，可 公开邀请具有相应资质等级的设计单位进行公开竞标。在勘察阶段主要应考虑勘察企业的资质技术水平及价格，可进行 公开招标。在施工阶段，对施工单位及监理单位除应具有相应的资质外，还 应对投标单位的技术水平以及以往承担过大型项目的质量、进度进行 考察，可按现行工程的投标方法选定多家重合同守信用单位进行公开 招投标，以合理的价格为主要依据。对设备及材

58、料的采购应满足设计使用要求的前提下以质优、价廉 为原则进行公开招标。以上各招标工作均委托有资质的招标代理公司实施。第十五章 投资估算与资金筹措15.1 编制依据1. 项目单位提供的有关技术和设备价格资料2.河北省建筑工程概算定额 2005 年河北省安装工程概算定额 2005 年河北省建设项目概算其他费用定额河北省建设厅、河北省发展和改革委员会（冀建质 2004 158号）5.基本建设财务管理规定 （财建2002394 号）6.国家计委关于印发建设项目前期工作咨询收费暂行规定的通知（计价格 19991283 号）7.工程勘察设计收费标准 （计价格 200210 号）8.工程建设监理有关规定 （发

59、改价格 2007670 号文）9. 关于规范环境影响咨询收费有关问题的通知 （计价格 2002125 号）10.招标代理服务收费管理暂行办法 （计价格 20021980 号）11. 施工图审查费：按省物价局、省建设厅冀价经费字 2002 第27 号计列。15.2 投资估算本估算根据项目的规模及主要工程量采用概算指标法与类似工程 经验估算法相结合，以类似工程经验估算法得出项目各项费用的大致 标准，作为概算指标，进行计算。本项目总投资 10702 万元，其中建设投资 9688万元，建设期贷款 利息144万元，铺底流动资金870万元。其中：工程费用7530万元。主要包括建安工程费（结构、装修、 给排

60、水、消防、暖通、强电、弱电、安防等）；设备购置及安装费用, 包括建筑设备（供电、供暖等）；室外工程费（道路、管线、绿化、其 他等）。工程建设其他费用1697万元。按照河北省建设项目概算其他费 用定额的相关税费计取。基本预备费461万元。建设期贷款利息144万元。铺底流动资金870万元。具体投资估算详见下表。项目投资估算表单位：万元序 号工程或费用名称建筑面 积（貳）设备购置费安装工 程费建筑工程 费其他基建 费合计-一一工程费720586752075301仿生冷房14000168016802保鲜冷库6000120012003日光温室55000330033004原料仓库50040405火菌室50