解读奶粉营养成分表

1、解读奶粉营养成分表（详解）很多年轻的家长都可能有这样的经验：想给宝宝买最好的奶粉，但是走到琳琅 满目的奶粉货架前，却不知道该如何挑选。对比奶粉罐上的营养成分，似乎每 一类奶粉的营养含量都很接近，拿着婴幼儿配方奶粉在手上，一看全蒙圈了。根据食品安全国家标准，婴幼儿配方奶粉必须含有蛋白质、脂肪、碳水化合 物、维生素和矿物质。除了这些必须成分，食品安全国家标准中还规定了婴幼 儿奶粉中部分可添加成分，包括DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、叶 酸、胆碱、哂、锰、亚油酸、亚麻酸等等。今天中国孕婴小编就给各位宝妈宝爸说一说婴幼儿配方羊奶粉的几种主要的奶 粉营养。尊100克含p零00总舍每100辱开舍2

2、C30KJ290 KJ祺80 pg10.8 pg11d Q1,5 0席13典18 pg碰水化购58.3 g7.9 g底6了叫9 0阳49-3 g67 gtt MQ5.4四8.9 g1.2 g50 pg7。MO3.5 g7-3 P01.0 pg肪核9.3 g1.3g5W网74 pg-单格不饱和脂舫酸10J qt4 g1290 pg175 pg多挝不肪陶6,0 gO.B g4000 pg540归亚浩酸瞰米圈-的5.4 g07 g戏350J pg475 via0.1 90-1 g50(9 pg68呻0.10.02 g生物素2 4P9525 mg71 mg雌110 Mg14.9 pq290 mg39

3、mg继他彪如2 d pg0.57 iq425 mg57 mg100 mg13.5 pg26Q mgM mg雄曲郦pg6 1阳45 mg6,1 mg6.0 mg0.6 mg4.5 mg0.6 mgfiM80 mg10.8 mg4.2 mg0.6BBH30 mg4.1 mg255 H034阳牛菱酸35 mg4.7 mp罕国孕翌蛋白质蛋白质是生命物质的基础，所有的奶粉中都含有蛋白质。根据国家标准，0-6个 月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12-18g/100g，6-36个月婴幼儿奶粉的蛋白 质含量必须达到15-25g/100g。羊乳清蛋白蛋白质是生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部分，如果蛋白质含

4、量过 低，会造成宝宝生长发育迟缓，身体器官发育不完善。乳清蛋白被称为“蛋白之 王”，能提供最接近母乳的氨基酸 组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质 总量，从而有效减轻肾脏负担。羊乳与人乳蛋白结构类似，含有极少过敏因子 a-s1-酪蛋白，能有效降低牛奶引起的宝宝 过敏反应，且分子细小，易于消化吸 收。DHA 和 ARA俗称“脑黄金”，DHA和ARA都是一种长链多元不饱和脂肪酸，天然存在于 母乳中，ARA有助于DHA的吸收，对促进婴幼儿智力及视力发育有重要作 用，能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度。它们是人体必需的脂肪酸， 但人体自身不能合成。所以在 婴幼儿奶粉中必须添加DHA和ARA，才

5、能补充 婴幼儿的生长发育。婴幼儿配方奶粉DHA和ARA母乳配比(1:2)，科学权威， 喂养效果接近母乳，其生理接受度以及生 长发育指标可以达到较佳水平。亚油酸、亚麻酸人体本身不能合成，只能从食物中摄取。亚油酸、亚麻酸是人体必需的脂肪 酸，它在人体内可以转化为DHA和ARA，对人大脑的发育和视觉健康有重要 意义。婴幼儿配方羊奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，根据临床配比研制， 可在宝宝体内根据需要自然合成DHA和ARA让宝宝脑部发育更好。低聚半乳糖低聚半乳糖(GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，在自然界中， 动物 的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，是人体肠道中双歧杆菌、嗜 酸乳酸

6、杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体 肠道的消 化吸收功能。新生儿的消化功能比较薄弱，婴幼儿配方羊奶粉中添加了低聚半 乳糖的营养成分，可改善宝宝的消化功能，抑制有害菌，增强宝宝的免疫力。 益生元理论上来讲，任何能够减少有害菌种，而有益于促进安康的菌种或活动的抗 生素都可以称为益生元。最根本的益生元为碳水化合物，但定义并不排除被用 作益生元地非碳水化合物物 质。奶粉中的FOS+GOS + Polyfructose益生元组 合，属于复合益生元，复合益生元能促进肠道内有益菌群增殖，抑制有害菌生 长，清除肠内的有害物质，保持肠内的菌群平衡。防止宝宝上火，使 营养更好 吸收，为宝宝健康

7、成长提供充足营养和更多保护。有助于促进肠道内有益菌和 有害菌之间的平衡。减少便秘，促进重要矿物质的吸收。a-乳白蛋白a-乳白蛋白含丰富的色氨酸，色氨酸的一大作用即 为提高睡眠质量。奶粉中 除添加a-乳白蛋白外，还特别添加乳清蛋白，乳铁蛋白，调整乳清蛋白：酪蛋 白比例为50:50，有助于调节宝宝免疫力。有助于提高宝宝的睡眠质量。Lf乳铁蛋白乳铁蛋白(lactoferrin，LF力多灵)是母乳中的核心蛋白，是乳汁中一种重要 的非血红素铁结合糖蛋白，是广泛存在人类等哺乳动物体液中的一种天然糖蛋 白，属于非特异性免疫系统的重要成员，具有广谱抗菌抗病毒等生理功能，是 人类赖以生存和维系生命健康的重要物质

8、，如果缺乏不仅会造成免疫力低下而 易患病，严重者会危及生命，被誉为“健康的第一道防线”。促进铁吸收利用。L-肉碱L-肉碱，即左旋肉碱，又称为L-肉毒碱(L-carnitine，CN)，是存在于动物组 织、植物和微生物中一种类似维生素的营养物质。L-肉碱在心脏和其它肌肉中 的长链脂肪酸P-氧化中起着重要作用。L-肉毒碱被认为是机体必需的营养物 质。L-肉碱具有促进脂肪酸的P-氧化，降低血清胆固醇及甘油三 酯的含量，提 高机体耐受力等重要生理功能，使脂肪酸易于消化吸收。8胡萝卜素。-胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，是自然界中最普 遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如绿色

9、蔬菜、甘薯、胡萝 卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的P-胡萝卜素。-胡萝卜素是一种抗氧 化剂，进入人体后可以转变为维生素A，不会有因过量摄食而造成维生素A累 积中毒现象，有利于婴幼儿的视觉发育，可增强婴幼儿对外界环境的适应力。 核苷酸吃母乳的婴儿抵抗力好，是因为母乳中含有重要的物质核昔酸。核昔 酸有利于宝宝的生长发育，增强宝宝抗病能力。卵磷脂卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，卵磷脂是生命的基础 物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之 中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾 等重要器官。8植物油。-植物油是一种与母乳的

10、脂肪结构和组成非常相近的植物油。它在消化和吸收 过程中不会形成不溶性钙皂，能够有效促进宝宝对钙和能量的吸收，同时减少 宝宝腹胀便秘的情况，为宝宝的快速生长发育提供有力支持。维生素A :维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很 重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。B族：包括B1、B2、B3、B5、B6、B12，它们协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤 和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂（包括 促进红血球的产生，预防贫血发生）。C :也叫抗坏血酸，对抗游离基、有助防癌；降低胆固醇，加强身体免疫力，防止 坏血病。D :协

11、助钙离子运输，有助小孩牙齿及骨骼发育；调节钙磷代谢，促进肠道对钙、 磷吸收，维持血液钙、磷浓度及骨骼、牙齿的正常发育。E :也称生育酚，抗氧化剂、有助防癌。K :VK有“止血功臣”之称。它不但是凝血酶元的主要成分，而且还能促使肝脏内凝 血酶元的合成。B7 :也称生物素，是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺 的物质。B9 :也称叶酸，制造红血球及白血球，增强免疫能力。有助于促进其脑细胞生长， 并有提高智力的作用。孕早期叶酸缺乏可 导致胎儿畸形。矿物质钙：为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。铁：铁是血红蛋白的重要部分，也是肌红蛋白、细胞色素和其它酶

12、系统的主要成 分，帮助氧的运输，并将二氧化碳带出细胞。锌：为不少酶的组成成分，如与能量代谢有关的碳酸酐酶，促进C02交换与核酸代 谢有关的酶，调节DNA复制转录，促蛋白质合成，还参与和免疫有关酶的作 用。锌是人体六大酶类、200种金属酶的组成成份或辅酶，对全身代谢起广泛作 用。锰:可促进骨骼的生长发育；保护细胞中细粒体的完整；保持正常的脑功能；维持 正常的糖代谢和脂肪代谢；可改善肌体的造血功能。碘：碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称。健康成人体内的碘70-80% 存在于甲状腺。碘能促进生物氧化；调节蛋白质合成和分解；促进糖和脂肪代 谢；调节水盐代谢；促进维生素的吸收利用；增强酶的活

13、力；促进生长发育。硒：提高人体免疫力；抗氧化、延缓衰老；保护修复细胞；参与糖尿病的治疗；防 癌抗癌；保护眼睛；提高红细胞的携氧能力；防治心脑血管疾病；解毒、防 毒、抗污染；保护肝脏。磷：是骨骼、牙齿、细胞核蛋白、各种酶的主要成分，协助糖、脂肪和蛋白质的代 谢，参与缓冲系统，维持酸碱平衡。牛磺酸促进宝宝视觉发育，保护宝宝的眼睛，它还是大脑中含量最多的游离氨基酸 之一，是大脑神经细胞间相互连接的介质，参与脑神经功能的调节，所以有促 进脑细胞、视网膜发育，提高思维和记忆力。左旋肉碱也称L-肉碱，加强心脏动力，在脂肪氧化反应提供能量时起重要的作用，提 高肝代谢功能。胆碱是亲脂肪性的维生素B族中的一种它

14、能进入脑细胞，生成能帮助记忆的物 质。所以有促进脑细胞、大脑神经系统的发育，提高思维和记忆力。肌醇维生素B族中一种，有促进生长发育，增进食欲，预防湿疹。为啥有些奶粉的生产日期比较“旧”？实际上，奶粉生产日期较旧和工艺相关。湿法工艺生产的奶粉标注的生产日期 基本是真正的生产日期，因为这种工艺能让鲜牛奶在2小时内变成奶粉。干法 工艺生产的奶粉标注的大部分是灌装日期。所以，如果不想 买到国外某些所谓 的名牌包裹下的大包粉，看日期也是必 须知道的技能之一。妈妈们还应该知道的：配方奶粉有哪些是不利于宝宝成 长发育的食品添加剂？香精香料，蔗糖和麦芽糖在1岁内不应添加。奶粉中常见的食品添加剂是香兰 素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等香精香料。食品安全国家 标准食品添加剂 使用标准(GB2760-2011)中规定，婴幼儿配方食品不得添加香精香料，但较大 婴儿和幼儿配方食品中可以加入限量的香兰素/乙基香兰素/香荚兰豆浸膏。香精 香料虽然可以改善奶粉的风味