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文档简介
1、.:.;大厦装修设计的几点建议一投资:普通星级酒店的装饰本钱占总投资本钱的30%以上;酒店的装饰设计和装饰施工必需分别由专业的酒店装饰设计公司和有才干的装修施工公司来完成,反对由装修承包方免费进展装饰设计的做法:专业的酒店装饰设计公司:其目的是挣设计费、同时作好本人公司的口碑,与其所采用的何种价位装饰资料,最终的装饰总本钱无直接经济利益联络。在能表达设计效果的前提下,本钱控制得越到位,越能真正表达其设计才干。装修施工公司:其强项在于施工,在保证进度的前提下,装修质量高、稳定、细节处置完美,能到达这点就曾经很不错了。如今的很多大型装修施工单位都下设了设计部门或设计室。但其接的单,大多是写字楼、住
2、宅、商场、学校、机关、酒楼一类的。接到高星级酒店设计的单子了,多是暂时再聘请专业的酒店设计师来进展设计,出的产品的质量、稳定性,就不好说了。由装修承包方免费进展装饰设计的后果:外表上看,由装修承包方免费进展装饰设计,投资方省了笔不小的设计费。但投资方要思索这个问题:装修承包方在进展装饰设计时,他能尽心尽力地将本钱控制到了最为适宜的一个点了吗?本来这个点就是不容易量化的,即使业主方招聘专业酒店筹建人员全程跟踪设计,收效也是甚微。“羊毛终究是出在“羊身上的:一个好的酒店设计方案,无论是本人做或者另外花钱请专业酒店设计人员做,都是要破费设计费用的。如今五星级酒店的国内设计单价是150元/200元/,
3、设计费用都是好几百万。这个费用全部由装饰施工单位本人去消化,吞下去是味道吗?于是,设计中本可以省的资料用上了,可以用替代资料的地方也全采用高档资料资料费添加了,可以简约的地方出现了很多的曲线或异型设计人工费添加了,另外,在施工中还会不断地、“合理地多出现本可以防止的施工变卦,外表上看是没有什么问题,但今天牵两笔、明天牵两笔,不知不觉中,设计费的本钱又收回来了。反对一昧地铺天盖地般采用“镶金嵌玉的装饰设计手法: 五星级酒店确实是用钱堆砌出来的,但不计本钱般的处处运用高档装饰资料及饰品的设计手法,置信是大多数投资方所不情愿看到的。酒店装饰效果的表达,最主要是靠装饰资料的选型、合理搭配、细节处置,同
4、时还要巧妙地表达出酒店的主题文化,再配以灯光,效果自然就出来的,这样,就能节省一大笔装饰费用。试想,客人一迈进酒店的大堂,首先感遭到的就是大堂的空间高度、面积、装饰资料的颜色及搭配、装饰物品、总体灯光等的综合效果,细看才干领会到表达出的装饰风格、主题文化,而不会就立刻就走到墙前看贴的什么石材,是意大利的还是西班牙、美国的。客人走进客房,首先领会到的也是房间的空间、面积、家具、窗帘、布草及整个房间的颜色基调等综合气氛。有谁会马上端详这墙上贴的墙纸、卫生间洗面台的石材是进口的还是国产的? 在酒店大堂、餐厅及文娱场所通道、奢华的餐厅及文娱包间、总统套房等等重要区域,适当运用进口资料能更好地表达装饰效
5、果是很必要的,总之:好钢要用在刀刃上!酒店在一些非重要区域,如消防楼梯通道、各员工任务间、技师房、贮藏间、厨房、附属楼、酒店管理人员办公区域等地,采用本钱极低的颜色相仿的仿制品也未尝不可。主要装饰资料进展把控:普通采取甲供或甲方认定品牌、规格、型号。甲方应派专人对本地及周边装饰资料市场进展询价,部分资料,如石材,很有必要到国内几个主要的石材产地如福建、山东、四川、广西、云南等进展市场调查。专业酒店装饰设计公司的选择:首先主设计师必需是要懂酒店的运营方式、构架、运营流程、酒店管理者的管理需求、酒店星级评定规范;设计之前对酒店当地市场的调查了解,必需求明白调查些什么,有哪些工程?至少要做到以下方面
6、:当地的各星级酒店及街边社会酒楼、咖啡馆、OK厅、洗浴中心、洗脚房的调查:餐饮、文娱、休闲、会议等工程的地理位置、规模、装饰特征、主题文化、销售价钱、客源分类、顾客口碑、上客率、停车场、其他附加效力、效力质量等等细项;本地市场餐饮、文娱、休闲、会议、会展、精品购物等的市场饱和度或欠缺程度;准确了解当地城市未来5-10的规划,预测酒店未来5-10内的开展情况,做出的设计方案必需是具有前瞻性的;对主要装饰资料的市场价钱必需熟习以及新型装饰资料的选择利用才干较好地把控本钱、提高效率、保证质量;可以提供真实可行的装饰本钱控制方案;各效力场点尽能够地思索是多功能性的,将“最大限制的获取运营利润这一思绪贯
7、穿在整个设计中;设计中必需满足少数的贵宾效力需求:第一,必需保证“私密性:从停车、乘电梯、进入餐饮或文娱或会议的通道、包房的位置、结帐方式地点等等细节都必需充分地思索周全。试想,一个政府要员想要到他的酒店洗个桑拿放松一下,假设像普通客人那样非得从大门进来,经过大厅乘坐电梯,再到桑拿楼层,还得经过桑拿效力台,再进入包间,这么多的环节中,不知道有多少人看见了他的面孔,还能够遇到他的部下或不想见到的其他人,假设是这样,他说这官员下次还敢来吗?这口碑一带出去,别的重要人物还敢来吗?真正的重要人物,他假设能倒贴钱把他给请过来了,一次、两次,消费愉快了,能够他就能办成一些大事了。酒店作为一个平台,在这一方
8、面的作用举足轻重。这一点,能做到、做好的设计师极少!第二,要充分显示出位置、身份:接待贵宾的场所硬件的奢华程度充分表现出来,这一点普通设计师都容易做到;第三,充分的人性化的表达:要让客人运用方便。如开会,贵宾休憩室要紧靠主会议室,而且有通道直接到主席台上,除常规通道外,还有公用的撤离会场的通道;由于人员流动的缘由,在看其胜利案例的同时,必需落实该主设计师能否还在其设计公司;酒店主要设备的选型、本钱控制以及其他本卷须知:1、酒店的设备投资本钱普通占总投资的30%,主要分为配发电系统、中央空调系统、给排水系统、消防及自动报警系统、锅炉系统、电梯系统、弱电系统设备以及游泳池设备、桑拿设备、洗衣房设备
9、;2、配发电系统:施工普通由当地电力公司所垄断。需求留意的是酒店的电力容量的思索,一定要充分思索到酒店以后运营范围的扩展所需求的电力增容问题,建筑的时候一定要保证有15%-20%的余量。发电机本曾经是在救命的时候启用的,其不能有丝毫散失。建议买进口品牌,从实践了解到的情况,国产货确实比不上进口机,比较好的有瑞典的沃尔沃,美国的康明斯不是国内组装的康明斯等品牌。3、中央空调系统:主机如今各种品牌有30多个,建议选择时先分个档次,假设拿国产货和美国品牌对比,确实是不适宜的。建议分成三个档次:进口品牌的,如美国的开利、约克,日本的大金等,纯国产的海尔、格力、清华同方、山东的格瑞德、贝莱特等等,合资的
10、台湾台佳、上海瀚艺等。不同档次品牌价钱是不同的,各有所取舍:业主假设是选择纯国产货,短期一两年之内绝对是不会有什么问题的,但要想5年、6年以后依然如初,就不现实,但是降低了初期投资本钱,要想这头也占、那头也占,是极不现实的。假设酒店采用了水源热泵或地源热泵,要留意,不是一切品牌的主机此方面都有成熟技术的;对于进口品牌,要千万防备能否是贴牌的!这种情况,从外表上粗略是看不出来的,但其中心的紧缩机是能确认出来的,另外,别梦想着买原装进口的机子,如今都是在国内组装的;4、给排水系统:普通是交给土建完成。要留意选择好管材的类型,目前市场上出现的新产品较多,要多对比一下价钱、材质、寿命、安康、维护方便性
11、等综合目的;5、消防及自动报警系统:施工普遍是由当地消防部门垄断。要留意在签署合同时,仔细划分需由消防施工单位完成的任务范围,哪些是由消防施工方带为上报而实践由甲方担任的任务,与装饰、弱电施工需求配合的任务等等。依然要采取招标邀标的方式来压消防安装本钱。6、锅炉系统:要留意锅炉的熄灭机一定要用进口的!选择品牌时要思索以后维修件要方便购买;从能耗角度,最好是采用燃气锅炉,但购买时要有一台燃油燃气两用的锅炉,以应急;7、电梯系统:在建筑设计阶段就应该先确定所选电梯的品牌、规格,便于土建施工时做好井道、轿坑的预留预埋任务;高层建筑类酒店,切忌将观光电梯作为运送客人的主电梯!观光电梯由于视觉的缘由速度
12、都遭到了限制,普通不超越1.75米/秒,太快了那么会觉得头晕。但高层建筑的主客梯速度假设达不到2.5-3米/秒的话,那绝对会经常出现一大群客人等候电梯的局面。我所在筹建的河北邢台的万峰国际酒店五星级就出现了这个问题,当时由于桩基都已打好,没法改了。应该做到:以封锁式高速电梯为主+以少量观光电梯为辅。调查过许多的五星级酒店,大多电梯里没有空调,夏天乘坐该电梯是没有五星级酒店觉得的;对于厨房里用的传菜电梯,由于只传菜,不能乘人,许多酒店都是用的普通电梯厂制造出非标类的“黑户电梯:没有铭牌标示,也没有检验证明。这种“省钱的做法不可取。8、弱电系统:需求上的系统工程的选择:按投资本钱可分成以下三个档次
13、:首先,最底限是:建筑规范里要求必需有的、国家强迫性要求必需有的、酒店五星级星评要求必需求有的;其次,在底限的根底上+温馨度及奢华感官度;最后,在底限的根底上+温馨度及奢华感官度+利于酒店管理能耗控制+品牌宣传最为关键的是酒店客房智能控制系统及会议系统,这两部分是客人直接感官面对的,这方面的钱是不能省的;需求留意:目前弱电设计安装市场还不是很透明化,弱电公司在引见需求上的各系统时也是比较夸张化。甲方要仔细对市场价钱进展了解对比。9、游泳池设备:全部投资不超越50多万,五星级酒店应该上的各项系统都应该思索:如臭氧消毒系统,主要设备如砂缸、泵建议采用原装进口产品;要充分思索维修的方便性,维修配件的
14、可替代性;10、桑拿设备:要思索采用部分温馨性、文娱性较强的桑拿设备;还要思索平安、机房设置合理,维修易操作、维修配件易购;11、洗衣房设备:首先要按照酒店饱和的布草洗涤量来思索洗衣设备的配置,其实是思索能否外接布草洗涤业务?选购洗衣房设备者本人必需熟习酒店各洗衣设备的性能,不同类型设备操作的难易,布草破损率的大致情况,如全自动立式洗衣机在操作便利、布草破损率等方面就要优于卧式半自动洗衣机,双滚3米的平烫机任务效率就远比单滚2.8米平烫机高得多;要明确高压蒸汽的供应来源,所需蒸汽量、蒸汽压力、高压蒸汽锅炉的位置,保送管道方式;思索维修配件的通用性或可替代性;目前可利用的国家政策节能,太阳能,地
15、源热泵,利用低谷电价,投资返金的政策对于采用地源热泵、水源热泵的蓄能空调系统,国家都有一定的补贴政策,如河北省,对于该工程的补贴额度为相关投资费用的15%-25%。对于运用太阳能也有相应的补贴,如河北邢台市2007年出台了政策:按照审核后的太阳能热水(开水)系统总造价的10%给予补贴;节能降耗:1、建筑节能:外墙隔热:尽量不采用整体玻璃幕墙设计,造价高、隔热差、隔音差;采用外墙加隔热资料方式;门窗隔热:窗户采用中空玻璃或双层玻璃,既隔热又隔音;内墙全部采用轻质砂加气混凝土砌块,以新型墙体资料替代了黏土砖;屋面采用加厚挤塑泡沫板保温技术;2、采用太阳能:3、采用中水系统:留意:采用太阳能及中水系
16、统,相对于收效来说,初期投资较大,实践的目的是获得良好的社会效应,经济效益次之。4、弱电系统中思索楼宇控制进展节能:建筑设备监控系统 该系统充分表达酒店的温馨和奢华性,根据暖通空调、给排水、电气等专业要求,对酒店内的机电设备供配电、照明、柴油发电机、电梯、冷冻、空调新风、送排风、给排水进展集中监视、控制和管理,使机电设备平安、可靠、高效地运转,同时节约能源、减少维护人员、提高任务效率。5、给排水、供电干路、支路安装计量器:6、运营管理上的节能措施:用节水型的坐便器,可以节水一半以上。在水箱内安装节水芯,每只马桶一年可节水30吨左右。员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟,女员工
17、12分钟,控制用水量。公共卫生间安装感应节水龙头。房间卫生间可安装流量节水龙头,适当控制水流量就可以节约1/3。对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。积累数据根据运用率额定合理的用水量。酒店中央空调的冷却塔会构成大量的水雾,一年就要飘掉近5000吨水。可以安装收水器,大大降低水雾损耗。 采用新型节能光源。至少可节电70%以上。采用智能节电调压开关。根据日照条件和需求营造的气氛调理电压和照射度。可节电20%左右。提倡采用LED半导体灯,可以节约75%的用电量。 将夏天空调的温度设定在28。少用机械通风,多用自然通风。不提供一次性物品,如塑料袋、餐具、台布。节约纸张。采用无纸化办公。不鼓励客人过
18、度消费。倡导适度消费,鼓励打包。 用蒸汽洗车取代传统高压水枪洗车,可节水节电达90%。单层窗可贴透明反射膜或防晒膜,可阻隔70%-80%的太阳能。外墙可因地制宜采用淡色涂料,提高阳光反射率减少能耗。酒店建筑墙窗面积比添加10%,能耗添加近30%。玻璃幕墙比普通墙体多耗能2-3倍。 酒店的玻璃天顶可采用天幕智能控制。根据气温暖光线变化自动调理。 用反射窗帘可反射50%的热量。 多采用屋顶绿化,可以挡掉50%的太阳辐射。室内一棵树一天可蒸发40公升的水。洗衣房如能将脏棉织品浸泡20分钟再洗,既容易洗净又节水省电。餐厅厨房冰箱内的存放容积以80%为宜。采用锅炉排烟废气余热利用技术。普通可提供十几吨约
19、70的热水。装饰的目的、手法:如何能真正地吸引顾客、为酒店获取最大额的利润?下面分别从餐饮、文娱、会议等三方面来阐明。餐饮:第一,设计上必需保证私密性:如今普通请客吃饭都情愿坐包房,奢华包房的饭桌普通是不正对包间门的,要设置单独的传菜窗口供效力员运用,防止房门频开让楼道路过的客人看见里面。更要设计一些4-6人的小包房,装修设计突出细腻、档次、温馨度和私密性,专门接待一些吃燕鲍翅的高档客人,这一类请客或赴宴的普通都是人物,消费较高,不愿熟人见到,所以一定要保证私密性,进出通道最好与其他包房相分隔。第二,针对不同的客源群,装饰上对每个包房要赋予寓意:比如为满足升官晋级这类客人的需求,将一间餐厅包房
20、取名为得举轩,取范进中举之意。墙面设计为宫廷贺喜的粉红大花软包外型,壁灯外型为一枝刚刚破土的嫩芽,预示出路无量。职位升迁了的客人举行宴席就特别喜欢这类包房。再比如接待贵宾的奢华包房,部分采用纯中式装修,墙面木作外型内,采用汉代名人书法壁布,天花为皇家房檐硫璃瓦外型及宫廷实木窗隔外型,吊灯为宫廷古典式,尽显五千年的中国古典文化。采用目的性照明,直射餐桌,使菜品与配用的金餐具颜色斑斓,气氛浓郁。主人坐的龙椅由红木雕刻而成,其他椅子也是仿宋朝雕刻。休憩区的主题背景墙内嵌入等离子电视,包房内单设奢华卫生间。该类包房经常是设了8800元的起订费还爆满。文娱OK厅包房和桑拿包房:第一,最重要的还是私密性的问题,这对于政府要员及其他重要人
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