超市管理制度（实用50篇）

1、Word - 57 -超市管理制度（实用50篇）写写帮会员为你细心整理了50篇超市管理制度的范文，但愿对你的工作学习带来关心，盼望你能喜爱！篇一：超市管理制度（一）核查经销商仓库库存，向分店要货单，核查分店库存，分析卖场商品实际销售状况。（二）生成订单，打印订单，进货跟踪。（三）新品进店：审核商品收取进店费确定销售价格建立商品资料。（四）原有商品：依据供应商调价通知调整商品基本资料和价格。（五）连续销售。篇二：超市管理制度组织架构：开店、闭店时间：冬季（10月1日-4月30日） 夏季（5月1日-9月30日）开店时间：07：50闭店时间：冬季21：00（夏季：21：30）工作时间（两班三倒）：员

2、工：早班：07：30-12：00（4小时30分）晚班：17：30-冬季21：00（3小时30分钟）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小时30分）防损、生鲜蔬菜员工：早班：07：00-12：00（5小时）晚班：17：30-冬季21：00（3小时30分钟）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小时30分）行政班：07：30-12：00（4小时30分） 13：30-18：00（4小时30分）吃饭时间：上三班倒的，无吃饭时间。上行政班的，12:0013:30为吃饭时间。工作时间（两班倒）：员工：早班：07：30-15：00（7小时30分）晚班：14：30-冬季21：

3、00（6小时30分钟）/（夏季：21：30）防损、生鲜蔬菜员工：早班：07：00-15：00（8小时）晚班：14：30-冬季21：00（6小时30分钟）/（夏季：21：30）行政班：07：30-12：00（4小时30分） 13：30-18：00（4小时30分）吃饭时间：早班吃饭：10：40-11：20-12：00（40分钟），或11：0011：4012：20（40分钟）晚班吃饭：16：40-17：20-18：00（40分钟），或17：0017：4018：20（40分钟）收银部、防损部吃饭时间可分为3批，每批30分钟。薪资制度：日均工资=（基本工资+岗位工资）/当月日历天数。实际工作日：不包含休

4、假、法定节假日、请假的天数。计薪工作日：包含休假、法定节假日，不包含请假天数。应发工资= 日均工资_计薪工作日+全勤奖-缺勤应扣+工龄工资+其他应发-其他应扣+绩效工资基数_绩效系数。全勤奖：每月100元，请假或旷工超过一天（含），扣除当月全勤奖，正常休假不扣全勤奖。新员工不是从每月1日开头上班的不发全勤奖。工龄工资：工作满一年加50元，6年封顶。工资发放日期：每月15日之前发放上月工资，工资按自然月计算。工资、奖金保密制度。试工期：3天（无薪）。试用期（实习期）：3个月，工作表现优异者可提前转正，但不得低于1个月，试用期执行试用期工资标准，一般为：（基本工资+岗位工资）_80%+全勤奖-缺勤

5、应扣+其他应发-其他应扣。新员工工作不满15天离职的，工资不予发放。员工工服押金：300元，工牌费10元。员工离职时工服和工牌须交回。促销员工服押金：300元，工牌费10元。促销员离职时工服和工牌须交回。入职满6个月以上的，离职时全额退还工费押金和工牌费；未满6个月的，离职时不予退还。员工健康证费用：先自费办理，保留发票，工作满1年赐予报销。促销员健康证费用：先自费办理，由促销员跟厂家协商能否赐予报销。收银员备用金：500元，由收银员自备，存放在财务室，收银员辞职时方可带走。延时加班费：工作未完成，延时2小时以内不计算加班费。超过2小时的部分，按小时计算加班费，满半小时的按半小时计算。加班前，

6、各部门经理需填写加班申请单，报店长、总经理审批。法定节假日：春节休假3天，假如加班，按3倍工资计算（含当日工资）。其他法定节假日不休假，不计加班费。请假制度：1、员工请事假、病假请假1天的由部门经理、人事批准；2至3天的由部门经理、人事、店长批准；4天及以上由部门经理、人事、店长、总经理批准。请假手续交人事存档。2、助理及以上的管理人员请假1至3天的，由部门经理、人事、店长审批；请假4天及以上的，由部门经理、人事、店长、总经理审批。请假手续交人事存档。店长直管的部门，员工请假参照本条规定。3、请假规定（1）员工每月换休最多3次（含），换休连休最多3天（含）。非特别缘由不准调班。调班的签字权限参

7、照请假的签字权限。（2）员工请假由部门经理指派其他人作为其职务代理，代理人全权代理请假人的工作。（3）员工连续请假或休假超过7天（含），其所跨越的节假日将计入假期。（4）连续请假不得超过15天（含），特别状况者，须先办理离职手续，假期休完后至人事部办理复工手续。（5）员工请假，应于事前亲自办理请假手续。（6）凡未请假、请假未经批准、假满未经批准续假者视为旷工，按旷工有关规定处理。情节严峻者，予以辞退。（7）若有急病或急事，来不及填写请假单者，须提前半小时打电话向部门经理请假，事后准时补办请假手续，否则按旷工处理。情节严峻者，予以辞退。（8）上早晚班的员工，每月休假2天。新进员工，出勤满14天（

8、2月份出勤满13天），可休假1天。（9）上行政班的员工，每月休假3天。新进员工，出勤满9天（2月份出勤满8、5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7、5）（28/2=14；28/3=9、33；28/4=7）（10）员工考勤卡一个月内未打卡签卡次数不能超过3次（除正常公休和换休外）。未打卡的需部门经理签字。4、婚假（有薪假）法定婚假3天，假期内工资按当月的日平均工资计算。婚假只限一次休假，须提前15天申请。工作不满一年的员工，不享受婚假。5、员工产假（无薪假）须先办理离职手续，假期休完后至人事部办理复工手续。6、丧假（有薪假）员工直系亲属（父母、子女、配偶）去世，可批准

9、3天丧假。员工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批准1天丧假。丧假假期内工资按当月日平均工资计算。7、事假（无薪假）员工不得无故请假，若因特别缘由需请假者，须提前填写员工请假单经批准后方可休假。时间较长的假期，须提前15天申请。凡请假未经批准或假满未经批准续假者视为旷工，按旷工有关规定处理。8、病假（无薪假）申请程序与事假申请程序相同。若有急病，来不及填写请假单者，须提前半小时打电话向部门经理请假，事后凭医院证明补办手续，否则按旷工处理。篇三：超市管理制度篇一第一节 超市日常工作制度一、做好本职工作，乐观、主动、热忱、周到为来宾服务。二、严格执行物价政策，明码标价。三、诚恳守信

10、，保质保量，不出售有害健康的食品。四、遵守纪律，做到不旷工、不迟到、不早退，不擅离职守。五、准时对商品进行整理，保持陈设整齐美观。六、接受监督，虚心听取看法。七、交接班时，做好货物的盘点工作。八、落实例会制度，对工作进行讲评。其次节 超市商品保管制度一、依据商品所需的存储条件，分类进行保管。二、统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存状况。三、保持库房的清洁卫生，消退导致商品霉烂、变质及虫蛀、鼠咬等隐患。四、掌握库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调整，以适应保管商品的需要。五、常常检

11、查库存商品，准时发觉在存储过程中数量、质量的变化状况，实行措施加以预防。库存商品发觉变质、破损、超过保管期时，或消失滞存状况，仓管员要准时上报主管，提出处理看法。第三节 卫生管理制度一、保持营业场所环境卫生。二、依据商品的性质，清理商品上的灰尘。三、清洁卫生后，必需把商品快速整理、摆设、陈设好。四、服务人员按要求做好个人卫生，避开吃生葱，生姜等异味食品上岗。超市收货员岗位职责：1.遵守新玛特超市的经营理念。2.着装整齐洁净，个人卫生良好。3.平安留意自己、他人和商品的平安。4.工作时间不许打私人电话。5.工作时间不许佩带手机，BP机。6.听从管理人员的工作安排。7.上班前及工作期间不许喝酒。8

12、.工作期间不许吸烟，聚众谈天。9.工作期间不许擅自离开工作岗位。10.每个岗位在交接班时要认真交接，要仔细填写交班本。11.工作期间不许使用污辱性、损害性的语言，禁止散播谣言。12.对待同事和供应商要保持公正、公正的态度。13.禁止与供应商发生殴斗、谩骂。14.不许擅自换班。15.不许越权工作。16.严格根据收货程序工作。17.未经授权不许私自品尝食物。18.具有团队合作的精神。19.做到顺手区域整理。篇四：超市管理制度1.目的：企业是始于人而只于人的事业此说明企业非但由人所组成，由人所运作，并且其目标之有效达成，端赖全体人员之团结合作，全力以赴，否则必难期有功，而组成或集合全体员工在一齐共同

13、行动，视需有必需秩序与纪律，作为规范全体组成人员之行为准则，方能避开团体变成一盘散沙的乌合之众。为保证公司各项生产与工作正常进行，提高公司生产、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活环境，特制订本制度。望全体员工自觉遵循。2.新进人员报到：经采纳之员工于报到时，需缴交以下数据：2.1身份证影印本1份及相片2张。2.2办公室人员需学历证件影印本1份。2.3经受证件影印本1份(如证照或技术检定证明)。2.4其他应缴交之体检报告数据或证明文件或保证书。3.超市操作规范：3.1员工行为规范(1)不准挪用和赊销店内财物。(2)上班时间不允许抽烟、喝酒、吃零食。(3)不脱岗、串岗、不谈天、不上班睡觉，不

14、准迟到、早退、任凭请假。(4)不打架骂人、不说笑、打闹。(5)不准乱蹲乱坐，不准衣冠不整。(6)不准怠慢顾客，更不允许与顾客争吵。(7)不准倚靠柜台和货架、手插进衣袋、脚踏货架，不准趴、伏、坐于柜台和卖场内。(8)不准放个人物品在收银台和卖场(如手提包、钱包、用餐饭盒、水杯等)。(9)不准无理取闹，顶撞领导，不听从支配。(10)不准上班接、打私人电话不准上班会客。(特别情景需经当班职责人同意)(11)不准透露门店任何商业信息，如遇问题，须报备课长、处特长理。(12)提倡相互监督，相互提示。3.2仪表规范(1)头发洁净，梳理整齐。(2)女士不披散头发长发应扎整齐。(5)面部干净，女士不描眉纹眉。

15、(6)上班时间女士应化淡妆不得浓妆艳抹。(11)不得留长指甲。(12)女士不得涂有色指甲油或染指。(14)衣服常换洗，不得有异味。(15)衣服洁净整齐，上班要穿工作服。(16)当班时间，不得穿短裤、裙子、超短裙等奇装异服。3.3门店卫生规范(1)店面干净洁净、光明、布局合理气氛和谐。(2)货架柜台和商品洁净干净无积尘蜘蛛网，按规定陈设。(3)柜台、地面等就每一天清洁，不得有污迹。(6)门口洁净、干净、无烟头、杂物、垃圾、废弃纸皮摆放整齐，垃圾筒定期清洗，地面无积尘、香口胶杂物等。(8)店内各种设施、设备完好，功能正常。(10)消防设备完好，能正常使用。(11)卫生间，长期坚持洁净、干净、卫生，

16、并留意防火、防电、防水、防盗。(12)仓库陈设有序、干净。3.4营业员标准化操作规范(1)岗位职责1、严格执行门店服规范，做到仪容瑞正，仪表干净，礼貌待客，诚恳服务，严格遵守门店的各项规章制度，听从上级领导的支配。2、生疏店内商品和商品包装上应有的标志及自已职责区内商品的基本学问，包括商品的名称、规格、用途、保质期限、消费使用方法和日常销量等。3、了解相关商业法规，生疏卖场内的作业规范。4、把握商品标价学问，正确打贴价格标签。5、留意查看商品有效期限正确维护商品，防止过期、变质、破损商品上架销售。6、洞察顾客进场习惯和购买重心，了解商场的整体布局和商品陈设的基本方法和原则，并随时对职责区域内的

17、陈设商品进行整理。7、随时把握商品销售的动态，准时按规范作要求完成取货和补货上架作为并准时提出补货提议。8、要有剧烈的职责心，留意商品平安，努力防止商品损坏和失窃。9、了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护学问，能够排解一些小的故障。10、负责卖场、商品、货架、通道的卫生，保证门店的清洁度。11、负责卖场内的顾客接待、导购。(2)作业要求1、理货时要将不一样的商品归回原位坚持卫生化陈设。2、进行加货作业时要做到先进先出原则，发觉接近保质期的商品要马上告知上级领导，实行措施。发觉过期变质破损的商品要马上下货架。并报备上级领导作相应处理。3、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应，严格根据理货作业

18、程序进行。4、对职责范围内的货架商品要仔细管理做好防窃、防损。5、营业员在理货过程中由于人为缘由造成的商品破损，由个人担当并且立即买单。6、对顾客要做到热忱服务，见到顾客要点头，微笑打招呼。7、对顾客的问题不能解决，需准时移交给其他同事或告知当班领导，并对相关问题做好记录。8、推举商品时，要敬重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打。3.5商品管理规范(1)商品收货1、点清商品数量规格是否与货单全都。2、商品包装外观是否完整(标签、日期、厂家)3、保质期限是否合符行业要求。4、弄清供应商名称，门店内是否有该供应商以前的退货。5、收货人签字并标注收货日期。6、如有短货由送货人在单上划掉并签名确认方

19、可生效，不行私拘束单上涂改。7、如有退货须填写返厂单，由供货商签名确认。(2)商品品质1、无假冒伪劣商品。2、无过期变质破损商品3、没有“三无”商品(无生产厂家、无生产日期、无商标)。以上若有，相关职责人则受相关惩罚。(3)商品陈设1、按单品为存要求，畅销商品丰富。2、利用有效货架空间，商品整齐有序。3、醒目，让顾客愉悦，有吸引力。4洁净无积尘，外包装或形状完整。5、易放易拿，标答对应，陈设整齐完整。6堆头惹眼、有量感、POP广告牌醒目洁净。(4)促销商品1、促销价格严格根据活动要求。2、特价牌有显特价提示、活动时间。3、简报派发，告之顾客活动资料，打动顾客。4、促销按要求发放，不得出售或挪用

20、。(5)库存1、目标库存量及单类商品适量。2，商品坚持期不行超过限期的23。3、商品过期、积压或商品严峻缺货，职责人将受到相关惩罚。(6)商品信息1、定期对商圈的了解(竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化)，并提交书面报告。2、定期对业态的了解(本行业的进展变化以及流行商品的变化)，并提交书面报告。(7)商品的报损1、失去商品价值和意义的商品(过期、变质、陈旧、破损等)必需要报损。2、食品类的商品报损由店长签名后方可有防损进行处理。3、商品报损超出额定范围应由相关职责人担当相应职责。3.6收银员操作规范(1)岗位职责1、严格尊守门店的各项规章制度，听从领导支配，正确快速结账，做好对顾客的收银服

21、务工作。2、保证收银机的清洁卫生及正常使用，学会日常的维护及简洁的故障排解。(2)作业要求1、收银员不得私自查看门店录像资料或电脑中查看当班的销售金额。2、精确正确识别纸币，收银机操作训练。3、收银员不得私自将当日销售货款移作他用，收银员每一天交班前或营业结束后必需清除挂帐单，交班后马上将销售款上交财务。4、收银员“三声”服务，唱收唱付，使用礼貌用语，如“您好”欢迎光临共多少钱收您多少找您多少等，亲自提示点清余款，若有少许顾客换商品交有服务台处理。5、谨防高档珍贵商品被调包，若有大单购物或顾客高峰，加多营业员帮助装袋，并加强卖场看管。6、在上岗期间，收银员不得擅自离开收银台。7、收银员不得漏收

22、商品款项。8、如收银员对帐时短款，由收银员写出缘由，对短部分进行赔偿，如收银员对帐时多款超过千分之五，要对其进行相应惩罚。如收银员常常消失长短款现象，轻者调换工作岗位，重者予以辞退。9、收银员每一天交班前或营业结束后，必需清除挂账单。收银员上岗时不允许在收银区域存放私人物品及现金，如发觉作偷盗论处。10.任何收银员不能私自外出换零钱。11、3.7平安操作规章(1)消防平安1、门店消防设施必需齐全。2、买场内平常应坚持疏散通道的畅通，不准堆放任何物品于疏散通道上。3、用电须遵守相关平安规定，不行用大功率电器。4、正确规范使用生活工作中的工具、用具、把握水、电、气的使用常识。5、应急灯必需能够正常

23、使用。(2)门店平安1、货架顶部不行放置较重的商品或物品。2、商品、货架的摆放必需严格规定，附合要求。4、假如发觉任何可疑人员，应亲密留意，如有情景马上向公安机关汇报。5、要严格遵守商品管理规范。4.出勤及考勤管理：4.1工作时间：1、本公司因业务需求，得依劳动法有关规定调整休息日、上班时间工作班次及加班，从业人员应予协作，不得借口拒绝。2、本公司从业人员应准时上班，除规定免打卡人员外，均须按时亲自打卡，有关上班迟到、早退、旷工规定如下：(1)从业人员每上下班各打一次卡凡逾规定上下班时间5分钟者视为迟到或早退但偶发大事经主管核准当日补假者视为请假否则依下表惩罚之：项次迟到早退惩罚方式1超过5分

24、以内由主管口头警告不行超两次，超过者每次罚10元2超过6-15分罚10元由工资中扣款3超过16-29分罚20元由工资中扣款4超过30分钟以上罚30元工资中扣款1.月累计迟到、早退3次或累计超过30分钟，记小过一次并扣10%工资。2.遗忘打卡应在隔日由部门主管签字确认，否则视同旷工。(1)如因公差等工作缘由而未能正常打卡时，依外出申请单或出差证明文件办理。(2)拖延打卡以谎报加班者，予以记小过处分，再犯者予以记大过处理，第三次予以开除。(3)凡未经办理请假手续(填写请假单)或假满未经续假或请假未准，而擅不出勤者或其事假未先办理请假手续者均以旷工论处。(4)托付他人打卡者经查属实，双方处以旷工一日

25、并记大过一次论，再犯者则予以开除。(5)迟到、早退达14小时者，属旷工半天，扣罚1天工资。(6)迟到、早退达48小时者，属旷工一天，扣罚2天工资。(7)凡有迟到或早退者，当月绩效奖金将不发放。(8)凡一个月内累计旷工2天或年累计5天者，公司有权开除之。5.工资计算方式5.1新进同仁待遇，经试用三个月合格，视表现情景调整之。5.2薪资之调整需视公司营运及管理状况、外界薪资水平、并斟酌个人所负职责与绩效办理之。5.3公司实行薪资保密制度，从业人员不得争论、或泄露自我和他人之薪资情景，否则一律开除。6.请假规定：6.1给假之规定如下：6.1.1公假：依法规定应赐予公假者，工资照给，其假期视实际需要订

26、之。6.1.2事假：a.员工有要事必需亲自处理者，得在事前请无薪之事假，薪资以日薪计算之。b.各部门主管应留意掌握请假人数;请假超过7天以上必需经店长核准。c.全年请事假不行超过15天，事假期间不发工资，超过规定天数不准在请事假。d.连续请事假30天以上者，应办理退职或留职停薪手续。6.1.3病假：因一般损害、疾病或生理缘由必需治疗或疗养者(应以电话或他人代请假)，凡超过1天以上，须附公立人民医院开具之医疗证明，病假期间不发工资。6.1.4婚假：服务满半年未满一年的员工，如本人结婚赐予无薪婚假三天，满一年者赐予7天，满二年以上者赐予10天。6.1.5丧假：父母、养(继)父母、配偶、子女赐予10

27、天无薪假，外祖父母或亲兄弟姐妹者，赐予5天无薪事假，路程担误可另计，须附相关资料，否则以旷工论。6.1.6产假：女性同仁生育者，给假45天(含节假日)，难产者加给30天，均为无薪假。6.2请假手续：请假时，应于事前亲自以口头或书面叙明请假理由及天数，但遇有紧急事故得托付他人代办请假手续，办理请假手续时得提出有关证明文件，一并随假卡送审。6.3请假天数未满七天者，请假流程如下：7.外出规定：7.1上班中，因故离开岗位者须向当班领导报备。7.2有特别事故因公外出时，需经课长店长方可外出。8.服务手则：8.1从业人员均需遵守公司一切规章、制度、方法及规定，且须听从主管人员之合理指挥，不得阳奉阴违或敷

28、衍了事之情行消失。8.2从业人员对所经办业务应严守机密，且不得窥探非其经办之机密。篇五：超市管理制度一、超市员工1、超市员工每一天必需在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫洁净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行惩罚。惩罚金额：20元50元2、超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准消失闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈设到货架上头，库存箱或商品应大小统一陈设;惩罚金额20元100元。3、超市员工每一天在配送中心的货源到超市以后，帮助超市微机员理货，核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装情景、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行

29、。惩罚金额：20元100元。4、超市员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必需在离到期一年时通知超市经理;保质期在一年的商品必需在离到期半年时通知超市经理;保质期在半年的商品必需离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报选购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。惩罚金额：100元200元。5、超市员工应准时统计本柜组的全部缺货和需要的退换的货源，直接上报给部门经理，不准消失货架缺货现象，否则惩罚超市经理和柜组员工。惩罚金额：50元200元。6、超市员工应全心全意为顾客服务，不准消失与顾客争吵或态度恶劣现象，否则将进行惩罚。惩罚金额：50元200元。7、

30、超市员工应常常统计超市滞销商品和畅销商品，准时上报超市经理，所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加超市柜组营业额。二、超市收款人员1、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发大事应准时通知超市经理进行处理，否则将进行惩罚。惩罚金额：50元200元。2、如消失收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及收款员进行惩罚。惩罚金额：20元100元3、在超市每一天结账时，收款员必需仔细核对帐目，如消失假币、账目不符现象，应准时通知配送中心办公室人员，仔细核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员担当。4、在每一天的销售过程中，如发觉超市收款员私自退货(经超市经理

31、同意并签字的除外)的现象。惩罚金额：20元100元5、收款机区域内不得消失杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应坚持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应留意财务的交接情景，确认无误后上岗。消失问题将进行惩罚。惩罚金额：20元100元6、收款员当天结账时，超市经理(或值班经理)需在场，如结账时消失短款或多款，数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应准时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为缘由账务不清的，将由超市经理与收银员共同担当职责。三、超市促销人员及外赁区员工1、严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市

32、内更换更新制度，促销人员及外赁区人员都将获得一份规章制度。2、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间，全部登记点名，(和超市内部员工一齐点名，上班、下班)如发觉上班时间发觉员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发觉后进进行做来源罚。惩罚金额：50元200元3、促销人员及外赁区员工工作时间内必需穿工装，不穿工装一律不准在卖场内;4、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发觉，巡店经理将进行惩罚。惩罚金额：50元200元5、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易(以低于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品)。惩罚金额：100元

33、500元6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机嬉戏、嬉闹等。惩罚金额：50元200元7、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样(休班条必需由庞经理签字与超市经理签字);特别外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店惩罚金额：50元200元8、超市内部货架牌面，除超市内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发现供应商或促销人员私自更改的。予以惩罚。惩罚金额：50元200元9、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，

34、坚持站姿，久坐3分钟以上者，超市经理将予以惩罚。超市经理不重视的，巡店经理如发觉，超市经理共同予以惩罚。惩罚金额：50元200元四、超市后台微机管理员：1、严格根据配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入超市商品的质量(包装情景、生产日期、保质期)。惩罚金额：50元200元。2、当天收到的直配单必需当天入账，新商品到超市必需准时接收新商品信息和打印出标价签。惩罚金额：50元200元五、夜间值班人员1、超市夜间值班人员必需在每一天晚上八点之前到超市，由超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发觉罚款50元-200元。每一天结账完毕后必需上传数据，如工作不到位罚款20元-1

35、00元。理点名;如消失迟到现象罚款20元100元。2、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。3、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自我的伴侣进入值班地点，值班期间不准睡觉，消失重大人为问题，后果自负并罚款200元。篇六：超市管理制度一、在岗员工或新员工规定上班时间如下：11店：早6：30晚10：0022店：早7：30晚7：3033店：按商场规定的时间上下班44店：按商场规定的时间上下班以后开店待商榷，员工有事请假扣除当天工资。二、员工必需听从百源连锁超市股东委员会制定的管理章程工作，有看法可明确提出，做到进取肯干。早晨上班前先打扫卫生，再整理商品做到室内洁净干

36、净，货物摆放整齐。对超市和服装店的结账进货由连锁超市股委会共同制定的方案实施。1、当天结算帐目，每一天经营的数额照实报帐;2、11店由张书玉负责报帐、进货;3、22店由王文贵负责报帐进货，货款自由支配;4、33店由于思涵负责报帐、进货;5、44店由孙明丽负责报帐。每位员工进取工作照实报帐，每一天午时由超市指定人员去每个店结帐，工资统一发放，由店负责人要货，股东委员会统一配送，每个店必需卖一些库存削减批发总址积压负担。6、员工不准挪用占有超市资金，每月一开支，结付清工资后，把店里属于百源连锁超市的货款当天结清，不准干与百源连锁超市以外的工作，一经发觉辞退。挪用或占用资金数额大的，追究其法律职责。

37、新员工培训上岗合格者录用，培训期三天，合格按正常上班开工资，不合格的按每一天10元赐予补偿。员工月工资1200.00元，副食超市有奖金和提成，服装店每个店月销售300条以上，按每条4元提成，不够300条，每条3元。以上条款请员工仔细阅读适当自我的条件，签字生效。不签字者属于放弃百源员工的资格，一个月一盘库，掉库由店负责人负责补偿。店负责人签字：篇七：超市管理制度就流程来说，一个商品入场应当经过验货、试销、销售、下架等过程，留意商品质量检验，防止假冒伪劣商品上架，过期商品准时淘汰。陈设有许多原则，关键有同类陈设、同牌陈设、同价陈设，前进陈设(新上架的商品陈设在货价后部，使接近过期的商品先销售完毕

38、)，黄金陈设(3-5层简单被消费者留意到的货价应当陈设畅销品和重点商品)等;商品促销小超市也可以搞，多留意点大超市的促销方式，选适合自己的用。品类管理很重要，由于80/20法则在超市行业特别灵验，80%的销量、销售额、毛利是由20%的商品带来的。首先，做好商品定位，应当区分跑量商品和盈利商品，对每一类商品，每类商品中的每一个商品，做到差别定价，像柴米油盐和知名品牌商品等“价格敏感”商品应当低毛利经营，树立低价形象，集聚人气，带动销量;家用日化、饼干小食品可以适当提高毛利，保证经营业绩。然后(需要电脑管理，以将商品销售数据输入电脑为前提)，依据不同的商品定位，分别为每一类(当然分类越细越有分析价

39、值)商品的销量、销售额、毛利设定权重，建立数学分析模型，计算每一个商品在该类商品、一类商品的各个价格段、规格段、乃至全部商品中的重要性，进行取舍。当然，光靠数学模型不行，还要依据市场调查和竞争状况进行阅历推断。以上方法靠你悟性了，渐渐探究吧。第三，滞销品和高库存商品应当定期进行分析、淘汰，例外情形:虽然滞销、占库存，但具有补齐品类，符合超市定位的商品应当保留。再次，新品引进应当先经过试销，并运用上述方法进行保留和淘汰。季节性商品、节庆商品对销售的影响是很大的，尤其是春节、元宵、清明、端午、中秋、圣诞，做好节日商品的选择和促销，对大超市来说甚至可以使营业额数倍增加，小超市也不能忽视。超市管理制度

40、范文二:超市员工管理制度为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准:1、三不进卖场:不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场;仪表不注意，衣帽不干净不进卖场。2、三条铁法规:商品必需上齐、丰满、卫生;顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和;定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。3、三个必需这样做:待客必需有礼貌，有敬语，有五声;说话诚恳，关心选择，当好顾客参谋;仔细执行便民措施，保证顾客满足。4、衣着要求a、个人卫生:外表朴实、洁净、干净，发式要求朴实大方，并保持头发清洁。b、制服:公司为全部员工统一配备制服，全体员工必需保持制服的洁净、干净。c、工号牌:

41、公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告惩罚，若遗失，则必需重新补办，并缴纳工本费五元。5、员工购物/包装公司鼓舞全部员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定:a、员工只可在非工作时间购物，也不行在用餐时间内选购。b、全部员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查(购物需在营业时间内进行)。c、全部员工在未经许可的状况下不得购买损坏的商品。d、当快讯商品紧缺时，全部员工必需把利益让给广阔顾客，而不得私占、多占紧销商品。超市管理制度范文三:超市店面管理制度一、店面员工工作程序1、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到;2、参与班前

42、会，了解公司的规章，信息以及面临的问题;3、进入工作现场，各部门安排工作;4、清理自己负责区域的卫生;5、逐一检查货架，确保整齐，平安;6、整理货架，确保整齐，平安;7、预备好足够的购物车，购物篮及相关工具;8、微笑服务，隔三米向顾客问好;9、同事之间协调工作，轮换工作;10、不断整理货架，补充商品;11、将散放与各区域的商品归回原位;12、处理破损索赔商品;13、做好楼面卫生;14、做好交接班记录;15、夜班员工，工作分派。二、商品布置，陈设，销售1、一般商品的陈设(1)分类清楚;(2)价格从高至低挨次排列;(3)高价商品放在主信道四周;(4)展现面统一，整齐;(5)重和易碎商品应尽量放置在

43、下层。2、新颖商品的布置(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;(2)商品交叉布置;(3)连续进行为时几周的专销货展销。3、货架头商品布置(1)销售量很大的商品;(2)新颖商品;(3)销售呈上升趋势的商品;(4)季节性商品。4、店内商品补充(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;(2)一种商品快售完，且存货不多，则支配其它商品;(3)热门商品在收货后应尽快陈设出来;(4)应尽量节约人力，时间。5、店面整理(1)随时保证店面洁净，干净及清楚的面貌;(2)了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货;(3)哪些商品须添加或调货;(4)扔掉空箱，整平商品表面一层(先进先出原则);(5)错置商品的收集。(2

44、)商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售;(3)商品无销售报告。6、破损掌握(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;(3)严格执行操作流程(验收，陈设，温度，保险)。7、退货给供货商(1)商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货;(2)程序:1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。8、相关标准(1)卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁结实，不破损摇摆;3)保持洁净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。(2)货架头的标准:1)货架头60%布置新颖商品，40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持丰满

45、且干净。(3)清洁标准:1)全部售货区域保持洁净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残缺的东西;2)全部货架及商品都不能有灰尘。篇八：超市管理制度1、目的为规范超市商品管理，保持超市商品良好的进 销 存秩序，保证每月盘点误差率在可控范围内，特制订本制度!2、适用范围本制度适用于芒果KTV。3、收银岗位设定实行专人专岗：超市收银人员一律是经过严格培训经考核后方可上岗担当收银，其他一切人员严禁入内(超市负责人 主任阶以上除外)4、盘点日期及误差品种4.1每月1日为固定盘点日，遇特别假日顺延(如1月1日顺延至节后1月4日);4.2盘点误差品种不得超过5种，盘亏盘盈相加金额不得大于100元;盘盈之商品

46、做充公入库处理，盘亏之物品在规定品项和金额之内门市汲取超出部分超市部门负责赔偿。5、 人员培训及抽检进入超市人员都要经考核合格后方可上岗(针对超市商品名称 价格要熟记)，每月5日由班主管和超市负责人对人员进行考核抽检(误差3个记警告处分)6、商品管理及出品方式6.1 全部商品按先进先出原则摆放上架及库存，防止商品超过保质期影响质量(如有人为缘由造成商品超过保质期，造成恶劣影响的，相关人员将严峻惩处)。6.2 全部商品必需见单出货，严禁私自不经收银台就出品(水果吧台要见红单方可出品)，一经发觉以飞单论处(辞退)。6.3 导购在报商品品名时肯定要声音宏亮清楚，避开报错。6.4 超市商品严禁以任何形

47、式暂借，一经发觉相关负责人将受到严峻惩处!7、 嘉奖与惩处7.1 每月盘点误差超过规定之品项，超市全员记警告处分 早晚班超市负责人加倍惩罚;店总将受连带处分。7.2 超市连续三月盘点误差在规定品项之内，超市全员记嘉奖。8、本制度从 年 月 日起实施。篇九：超市管理制度一、 工作态度1. 热忱以热忱的态度对待本职工作，对待客户及同事。2. 勉励对于本职工作应勤恳、努力、负责。3. 诚恳作风诚恳，反对虚假作风。4. 听从员工应听从上级主管人员的指示及工作支配，按时完成本职工作。5. 干净员工应时刻留意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的干净与美观。二、开关门营业工作开门营业前的工作：1.工作区和

48、顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈设商品，验货区，仓库。2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备坚固。3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充分，整齐。4.办公区的书面凭证的完整和条理性。营业结束后的工作：1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于准时精确的修理。2.补充购物袋。3.确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。4.整理收银台和销售区。三、员工的行为准则1.必需穿工作服进入卖场，仪表要端庄。2.以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。4.待客必需有礼貌，有敬语，说话诚恳，关心选择，当好顾客参谋，保证顾客满足

49、。5.个人卫生：外表朴实，洁净，干净，并保持头发清洁。6.员工只可在非工作时间购物。7.上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。8.上班时间不允许吃零食。9.上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。10.库房若发觉偷吃货物(按偷盗处理)。五、上班时1.上班时不能任凭离开工作岗位。2.上班时不能与亲朋好友闲聊。3.员工不允许坐在货物上。4.员工应当根据部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。】5.上半时上厕所不能超过15分钟。6.上班时不允许睡觉。7.若发觉以上几条轻者罚10元，重者开除。六、售货员的职责1.负责商品的缺货登记，摆货，查日期。2.随时问经理并汇报缺货状况

50、，调查市场变化。3.准时向经理反映快过期产品。4.若发觉过期产品未准时向经理汇报者，请自动买回。5.生疏产品，标志，以及自己管理区商品的基本学问。6.要有剧烈的责任心，防止商品损坏或丢失。7.严格执行服务规范，严格遵守纪律。七、收银员1. 收银员要有一个良好的服务态度，收款快速，不要你推我让。2. 收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。3. 收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。4. 收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。5. 若发觉收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。6. 顾客要的货物,要随时登记在要货单。7. 员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。八、卫生1. 值日人员

51、按时清理卫生。2. 把卫生间，宿舍卫生打扫洁净。3. 若发觉卫生不合格者罚5块。九、经理岗位职责1. 全面负责超市的经营管理工作。2. 负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。3. 做一个经营方案和管理目标。4. 保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。5. 保证超市平安，教育员工坚固树立法制观念，增加平安意识。6. 兑现承诺的.经济指标，否则按协议惩罚。7. 完成上级领导交给的其他任务。8. 负责超市的进货管理工作。9.负责送货商，厂家进店关(如证件)。10.负责进货方案，检查售货员商品销售状况。11.经营的品种类别要齐全，品种丰富。12.准时了解市场动态，

52、解决进货与价格等问题。13.负责对员工执行各项规章制度的考核。十、平安规章1.禁止在卖场及其他工作场所吸烟。2.禁止将任何东西堆放在平安门及平安通道前，以免堵塞。3.全部员工必需保证自己及同事的平安，对任何可能引起危急的操作和大事要提出警告，严峻的应报告部门主管。4.员工必需熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。5.员工应遵守工具的平安操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。6.禁止员工移动或拆除设备上的平安标识，禁止改装现有设备。7.员工在各自的岗位区域内应乐观参加处理意外事故，并听从统一调度。8.员工有义务将任何平安事故上报。1开除者本月没有工资。2 验货时必

53、需两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发觉无人搬扣5元，送货票肯定不能重复打票，若发觉轻者罚10元重者开除。3 上班要点名考勤，迟到一次扣10元。4 下班要关机，若发觉为关机者罚10元，严峻者开除，5 收银员若长短款都要赔偿。篇十：超市管理制度一、超市员工1、 超市员工每天必需在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫洁净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行惩罚。惩罚金额：20元50元2、 超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准消失闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈设到货架上面，库存箱或商品应大小统一陈设; 惩罚金额20元100元。3、 超市员工每天在配送中心的货

54、源到超市以后，帮助超市微机员理货，核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装状况、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。惩罚金额：20元100元。4、 超市员工每天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必需在离到期一年时通知超市经理;保质期在一年的商品必需在离到期半年时通知超市经理;保质期在半年的商品必需离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报选购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。惩罚金额：100元200元。5、 超市员工应准时统计本柜组的全部缺货和需要的退换的货源，直接上报给部门经理，不准消失货架缺货现象，否

55、则惩罚超市经理和柜组员工。惩罚金额：50元200元。6、 超市员工应全心全意为顾客服务，不准消失与顾客争吵或态度恶劣现象，否则将进行惩罚。惩罚金额：50元200元。7、 超市员工应常常统计超市滞销商品和畅销商品，准时上报超市经理，所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加超市柜组营业额。二、超市收款人员1、 应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发大事应准时通知超市经理进行处理，否则将进行惩罚。惩罚金额：50元200元。2、 如消失收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及收款员进行惩罚。惩罚金额：20元100元3、 在超市每天结账时，收款员必需仔细核对帐目，如消失假币、

56、账目不符现象，应准时通知配送中心办公室人员，仔细核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员担当。4、 在每天的销售过程中，如发觉超市收款员私自退货(经超市经理同意并签字的除外)的现象。惩罚金额：20元100元5、 收款机区域内不得消失杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应保持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应留意财务的交接状况，确认无误后上岗。消失问题将进行惩罚。惩罚金额：20元100元6、 收款员当天结账时，超市经理(或值班经理)需在场，如结账时消失短款或多款，数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应准

57、时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为缘由账务不清的，将由超市经理与收银员共同担当责任。三、超市促销人员及外赁区员工1、 严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市内更换更新制度，促销人员及外赁区人员都将获得一份规章制度。2、 促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间，全部登记点名，(和超市内部员工一起点名，上班、下班)如发觉 上班时间发觉员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发觉后进进行做出惩罚。惩罚金额：50元200元3、 促销人员及外赁区员工工作时间内必需穿工装，不穿工装一律不准在卖场内;4、 促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长

58、时间通电话，冷落顾客，如有发觉，巡店经理将进行惩罚。惩罚金额：50元200元5、 促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易(以低于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品)。惩罚金额：100元500元6、 促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机嬉戏、嬉闹等。惩罚金额：50元200元7、 销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样(休班条必需由庞经理签字与超市经理签字);特别外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店惩罚金额：

59、50元200元8、 超市内部货架牌面，除超市内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发现供应商或促销人员私自更改的。予以惩罚。惩罚金额：50元200元9、 销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，保持站姿，久坐3分钟以上者，超市经理将予以惩罚。超市经理不重视的，巡店经理如发觉，超市经理共同予以惩罚。惩罚金额：50元200元四、超市后台微机管理员：1、 严格根据配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入超市商品的质量(包装状况、生产日期、保质期)。惩罚金额：50元200元。2、 当天收到的直配单必需当天入账，新商品到超市必需准时接收新商品信息和打印出标价签。惩罚金额：50元

60、200元五、夜间值班人员1、 超市夜间值班人员必需在每天晚上八点之前到超市，由超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发觉罚款50元-200元。 每天结账完毕后必需上传数据，如工作不到位罚款20元-100元。理点名;如消失迟到现象罚款20元100元。2、 夜间值班人员到达自己所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。3、 夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自己的伴侣进入值班地点，值班期间不准睡觉，消失重大人为问题，后果自负并罚款200元。篇十一：超市管理制度员 工 行 为 规 范1. 目的：企业是始于人而只于人的事业此说明企业非但由人所组成，由人所运作，而且其目标之有效达成，端赖全