幼儿园一日活动的安排及要领

1、 幼儿园一日活动的安排及要领作业内容：一、幼儿进餐环境中存在的不和谐音符“进餐”一听到这两个字，心情就觉得非常好，因为进餐对于人们来说是一种生活的享受。它可以让你从心理和生理上同时得到满足，那种感觉真的很美妙。那么，孩子们是否和我们大人一样也能够感受到进餐的愉快？根据实地的观察，在幼儿入园的第一天，就要学习幼儿园里的日常生活常规，其中包括进餐常规，可爱的孩子们并没有感受到进餐的愉快、享受愉快的进餐：1、幼儿进餐情绪不积极，消极被动处处依赖成人，有从众心理倾向。幼儿园的进餐常规：“小脚并并拢，放在椅子前，身体紧靠桌，一手扶着碗，一手拿勺子，开始吃饭罗小嘴巴不说话，小勺子也安静，轻轻舀轻轻刮，饭和

2、菜真听话，聚拢来往嘴送，自己的饭菜吃光光，碗里桌面地面都干净；10分钟内安静吃，10分钟后有事小声说，但要牢记，边吃边说可不文明，还要牢记不吵人，文明进餐人人夸等等”。在严格的膳食制度下，幼儿如同被人操作的木偶。老师说什么就听什么，失去了原有的主动，变得很被动，而且爱看样子大家是什么样子就学习模仿，往往不好的一面也被孩子模仿。久而久之孩子没有了吃饭的兴趣，不能够享受到进餐的愉快。2、由于幼儿进餐情绪不高，进一步造成了食欲不振、厌食、畏食。调查显示班上百分之九十的幼儿有较长时期的食欲不振或是食量减少。3、严格的膳食制度，给孩子的行为造成了明显的双重性。在进餐活动中，如果老师不在或是管理松懈时，特

3、别是忙着给一些幼儿喂饭时，孩子们便有机可乘，大声说笑、踢闹。做法出现了明显的双重性。二、原因分析（一）环境的影响，进餐的环境包括物质环境和精神环境。1、物质环境主要指进餐的空间、设施、使用的餐具等。观察发现，进餐的活动室有以下一些因素影响幼儿的食欲。(1)噪音。幼儿园临街，高音喇叭和各种噪音不断干扰，容易使幼儿烦燥，影响进餐；餐室内有多余人员走动或讲话，会转移幼儿的注意力，减少进食量。(2)室温。餐室温度过低，饭菜易凉；温度过高，会造成幼儿烦燥，降低幼儿食欲。(3)整洁度。餐室杂乱，如玩具乱放，地上有纸屑杂物等，会影响幼儿进餐的注意力。(4)空间因素。餐室小，幼儿坐得拥挤，彼此碰撞产生矛盾，影

4、响进餐情绪。又如碗太大，老师添饭过满，幼儿容易因担心吃不完怕挨老师批评，而心情紧张，难以下咽；筷子过长，幼儿操作困难，会减慢进餐速度。2、进餐的精神环境是指进餐时的气氛。包括：教师在进餐组织中的态度、言语和行为；幼儿间的行为、态度及其它一切影响幼儿情绪的精神因素，如教师在饭前、饭中训斥孩子或生硬地处理一些问题，会使进餐气氛紧张；教师对某种饭菜表现出明显的好恶，幼儿易受到暗示和受到同样的情绪感染。所以，在构成进餐精神环境的诸因素中，教师的态度言行是最主要的。其次是来自幼儿间和幼儿本身的行为、情绪及饮食习惯的影响，如饭前小朋友之间发生了矛盾或一惯有挑食、偏食习惯的幼儿往往胃口不好，食欲不佳。3、长

5、期以来，环境问题无形中给幼儿造成了一些负面影响。(1)易使幼儿情绪低落，消极被动，缺乏活动的兴趣，缺乏创造力。(2)幼儿的行为做法出现明显的双重性。在教师的监督下，幼儿会表现的很好，稍不留神，幼儿会表现的异常兴奋，出现打闹、说话、做出各种各样的小动作等。(3)不利于幼儿同伴交际能力的提高。不说话加快吃饭的速度，自我封闭式的进食环境，使幼儿特别是缺少伙伴的幼儿，再次失去了形成良好同伴关系的机会。(4)不利于融洽的师生关系。教师屡次的强调制度催促幼儿“快吃、别说话。”给幼儿心理造成非常大的精神负担，产生厌恶甚至逆反心理，并在其他活动中发泄出来，幼儿变得不愿意接受教师的意见或是公然违抗。长此以往，最

6、终影响教育的整体效果。教育的实质是环境的再造，环境是幼儿活动中不可分割的一部分，它在幼儿的生活、教育中起着重要的作用。我们常说“父母是孩子的第一任老师”，而在今天，人们把一直所重视的幼儿园环境的创设提高到了一个重要的位置，被誉为“孩子的第三任老师”！著名教育家蒙台梭利认为：“教育的基本任务是让幼儿在适宜的环境中得到自然的发展，教师的职责在于为幼儿提供适宜的环境。”幼儿园工作规程中也明确指出：“创设与教育相适应的环境，为幼儿提供活动和表现能力的机会和条件。”环境不仅影响幼儿的发展，更重要的是使幼儿能够主动参与幼儿园的环境创设，让幼儿与环境产生互动效应，从而在环境中受到启迪和教育！（二）教师的引导

7、作用老师在为每个孩子盛饭菜，并注意随时提醒幼儿养成良好的饮食习惯，不说话。然而让幼儿专心吃饭还是让老师大为伤神。在观察中，仍有些幼儿不吃饭或是吃了半天了也没有吃几口。有些保育员为了让幼儿把饭菜都吃完，就给幼儿塞饭，往往没等幼儿咽下便一口接一口地喂，幼儿的嘴鼓鼓的，嚼也嚼不动，有的甚至出现呕吐现象。这就需要我们老师认真的观察每一个幼儿的进餐活动，及时给予引导抓住孩子的心理，观察孩子是否需要老师的帮助（如：剥鸡蛋皮等），或者对一些食物有一些厌食，老师要认真观察孩子给予孩子引导。幼儿身心发育成熟程度较低，主体性更多地是作为潜质存在于幼儿身心，主体性品质的养成及发展很大程度上依赖于教师的有效教育。教师

8、要在承认并尊重幼儿是主体的前提下，在活动中发挥引导作用，帮助和促进幼儿的全面发展。心理学家罗杰斯曾专门定义教师为“促进者”。在此借用这一名词以明确并突出幼儿园教师在幼儿发展过程中的地位与作用。（三）老师是否能够抓住孩子的心理问题，给予及时的引导。教师是否因此而对幼儿的吃饭放任不管呢？在进餐活动中毫无纪律的约束也是不利的。幼儿园生活是一种群体生活，为保证群体生活有序开展，就必须对不一样个体开展约束。要保证幼儿的健康成长，教师就必须做好包括身体保育和心理保育两大地方的工作，也即不仅要照顾幼儿身体发育，促进身体机能的成长，还要对幼儿的心理加以保护，不断增进幼儿的心理能力。教师必须明白何时何事需要维持

9、纪律。在进餐活动中，幼儿喜欢说话，愿意相互交流或是自言自语。只要他的活动没有妨碍其他幼儿吃饭，没有破坏整个进餐活动，个体做法就不应当成为纪律问题而受到束缚。观察中也看到有些小孩喜欢干扰别的幼儿吃饭，如拉拉她的小辫子，扯扯别人的衣服，踢人等，这时，教师就需要维持纪律，让幼儿明白，纪律不是用来管儿童的，而是帮助幼儿主动自由活动的。幼儿只有了解纪律的重要性，才能自觉遵循，并逐步学会自控。幼儿园中，老师不希望幼儿说话，源于幼儿吃饭不专心，吃得过慢。如果每个幼儿都能在四五十分钟内吃完饭，而且吃得很快乐，并形成类似于工作餐的氛围，相信比硬性“快吃饭，少说话”的纪律对幼儿的成长更有利。只有被幼儿主动、自觉、

10、自愿接受的纪律，才会在需要纪律时发挥作用。然而，我们也看到幼儿的心理尚不成熟，自律源于外部纪律的内化。整个幼儿阶段，接受成人的意志，服从成人的部署，构成幼儿生活的主要内容。教师职业的特殊性就在于制定出科学合理的外部纪律，并将之转化为幼儿的自律，从而帮助幼儿通过自律使自己充分享有个性成长的自由。如果外部纪律不是幼儿身心成长所需要的，就无法内化为幼儿的自律，幼儿的服从只是暂时的，幼儿无法享受到自由，无法成长自己的创造性。在观察中，幼儿教师完全可以抓住孩子的心理，并给予幼儿及时的引导。可是有很大一部分幼儿教师没有做到，没有去认真的了解幼儿。因为，大多数幼儿园已经连续好几年没有年轻的幼儿教师充实进来，

11、都面临着教师老龄化趋势，缺少可持续发展的基础，缺乏生机勃勃的活力。现有的教师由于工作超时、超量，耗费过多的心力，容易陷入紧张、焦虑、压抑、苦闷之中，承担着巨大的精神压力和工作压力，已经产生了程度比较深的职业倦怠；专业培训流失。专业培训相当于“加油站”，是老师提升技能、丰富知识、热情工作的动力。在我几年的工作经历中，象面向大多数老师的普及培训，机会并不是很多的。我们今天面对的是一个瞬息万变、迅猛发展的信息时代。作为幼儿启蒙发展的幼儿教师，应该在信息时代重新审视、定位自己的角色。对于教育工作者来说，不追求、不阅读、不学习、不研究的老师最终会沦为简单的劳动力，而一个简单的劳动力要想得到人们的尊重是很

12、难的。我们只有把阅读、学习、研究作为自己的生活方式和宗教一般的信仰，才能拯救我们自己，才能提升我们自身的职业素养和职业品位，才能承担起自己在适应未来、创造未来的使命。随着时间的流逝，相信教师们会逐渐成长起来，了解老师的真正含义，体会到做老师的真谛。四、在进餐活动中，这些不和谐的音符可以消失，形成优美的旋律。第一，创设宽松的就餐环境，有助于促进食欲。观察中，曾看到一个孩子生病吃不下饭，在就餐时间内独自玩玩具，主班老师怎么劝也不吃，而配班老师走过去，轻轻地安慰他，劝了几回，让他坐在桌边，自己拿了小椅子同他坐在一起，陪着他说话，半个小时过后，幼儿把饭吃完，高高兴兴地同其他小朋友一起玩去了。不应强迫幼

13、儿进食，不用严格的纪律约束，而是通过情绪状态的调整，促进幼儿食欲。第二，可以为幼儿创造一个自我服务的机遇。事实上幼儿在3岁前后便开始寻求全面的独立的摆脱成人的监护。他们愿意自己做好自己的事，常听见孩子说：“我自己来”，幼儿有自我服务的欲望。让幼儿在成人的帮助下学习如何进餐，如收放餐具，自取食物，互相鼓励不浪费粮食，不挑食等。要使幼儿养成自己的事情自己做好，不依赖成人的好习惯。教师往往重视“保”，给幼儿无微不至的照顾，忽视了“育”教育幼儿独立、自信。过多的保护剥夺了幼儿积极主动探索的权利，导致了幼儿在自主感的成长上的失败。第三，为幼儿创造一个与同伴融洽交往、师幼积极互动的场所。使幼儿在语言能力、

14、知识经验、人际交往等地方有所成长。民主宽松、开放的教养方法中，幼儿自由选择伙伴，畅所欲言，不时地同老师交流自己的想法，有利于形成融洽的班级气氛。通过幼儿间及师幼间的交流，教师可以加深对幼儿认知水平、交往的技能、语言水平、思维方法等的了解，了解当前幼儿的兴趣、特点和需要，这对于改进及进一步开展教学十分有利。幼儿的学习渗透于幼儿的一日生活之中，在交谈中，教师可以把握教育的契机，不失时机地促进幼儿在各地方的提高。创设一个宽松的就餐环境，多给一些就餐时间，鼓励师幼一同进餐，边吃边聊，是一种本质上不一样于当前幼儿园通通实施的“过多强调纪律”的就餐活动，而这种不一样源于不一样的儿童观和教育观。给幼儿自由说话的权利体现了对幼儿的尊重。他们有自己的兴趣、愿望和需求，有独立的人格，成人必须尊重儿童，将儿童作为独立的人来对待。教师允许并积极鼓励幼儿提出合理的愿望和规定，主动参与自由自主的活动，从而促进幼儿主体性的成长。对幼儿说话自由的限定强调了成人权威的不可违抗性，在教育上表现为无视幼儿的特点、需要，以传递固有知识技能，维护既有规则为主，无视幼儿积极性、主动性、创造性的发挥，这无疑是对幼儿信任感、认可感、自尊感的剥夺，更多地助长幼儿的自卑、怯懦、退缩的体验，扼杀了幼儿主动性、创造性，造成幼儿缺乏学习和适应生活的主