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文档简介

1、课题序号15授课班级11 旅管 4 班、G040904授课1授课形式theory授课章节名称第九章 楼面服务和清洁整理工作第三节 客房的清洁整理使用教具粉笔 书本教学目的了解各种房间的清扫要求和清扫规范掌握走客房的清扫工作教学重点各种房间的清扫要求和清扫规范, 增强清扫中细节问题的预见性, 防止出现客人事件教学难点夜床服务操作程序更新、补充、删节内 容无课外作业案例分析教学后记结合讲解, 学生对各种客房的清扫要求和规范有了直观的了解授课主要内容或板书设计第九章 楼面服务和清洁整理工作第三节 客房清扫三. 客房清扫的方法1. 做房：定义 P337 2. 基本方法 P337-338四. 走客房清扫

2、基本要求 P3385 点卧室清扫诀卫生间清扫诀五. 其它客房的清扫住人房空房整理（每天进行）夜床整理 （Turn Down Service）课 堂 教 学 安 排教学过程主要教学内容及步骤第九章 楼面服务和清洁整理工作第三节 客房清扫三. 客房清扫的方法做房：定义 P337 清洁整理客房、更换添补物品、检查保养设施设备基本方法 P337-338：从上到下、从里到外、环形整理、干湿分开、先卧室后卫生间、注意墙角四. 走客房清扫基本要求 P3385 点卧室清扫诀：开、清、撤、做、擦、查、添、吸、关、登卫生间清扫诀：开、冲、收、洗、擦、消、添、刷、吸、关五. 其它客房的清扫1. 住人房大致与走人房相

3、同，但注意：进入客房前，按照进房程序进入客房如果客人暂不同意客房，将客房号码和客人要求清扫的时间写在工作表上不能弄错客人物品位置，也不能翻看4) 不自行处理客人物品5).12)4. 空房整理（每天进行）每天进房开窗开空调通风换气抹灰浴缸和脸盆的冷热水及便器的水流 1-2 分钟连续几天空房，用吸尘器吸尘五巾干燥失去弹性要及时更换5. 夜床整理 （Turn Down Service）定义：又称夜床整理、做夜床、晚间服务意义：内容是做夜床、客房整理、卫生间整理以便客人休息；使客人感到舒适温馨；表示对客人的欢迎和礼遇时间：18:00 以后开始夜床程序（重点介绍开床）双床房住一人时，以床头柜为准，开墙边近浴室

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