麦当劳与肯德基案例

1、麥當勞叔叔VS肯德基爺爺成立時間1939年總部地點美國肯塔基州路易斯維爾郵政編號zip_code服務範圍area_served電話號碼telephone_no重要人物桑德斯上校（肯德基創始人）口號有了肯德基，生活好滋味（中國大陸）享受肯德基，不該少了你（台灣）Taste the Moment（香港）We Do Chicken Right（國際）Mmm. Cant beat that taste!（澳洲）產業餐廳產品速食，包括炸雞及美國南方食品services資本額capitaloperating_incomenet_income總資產淨資產市值員工數750,000 成立時間1954年總部地點美

2、國伊利諾州歐克布魯克（Oak Brook, Illinois）郵政編號zip_code服務範圍area_served電話號碼telephone_no重要人物董事會非執行主席安德魯麥肯納（Andrew J. McKenna），董事會副主席兼CEO吉姆斯金納（Jim Skinner），總裁兼COO麥可羅伯茨（Michael Roberts）口號英文：im lovin it中文：我就喜歡產業餐館產品連鎖快餐，甜點等services資本額$293億美元年營業額$235億2千萬美元 (2008年)稅前盈餘$38億7千9百萬美元（2007年）淨利$43億1千3百萬美元（2008年）總資產淨資產市值億美元員

3、工數390,000人 VS麥當勞麦当劳VS肯德基麥當勞餐廳（McDonalds Corporation）是大型的連鎖快餐集團，在世界上大約擁有三萬間分店，主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、碳酸飲料、冰品、沙拉、水果。麥當勞餐廳遍布在全世界六大洲百餘個國家。麥當勞已經成為全球餐飲業最有價值的品牌。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。由於是首間和最大的國際快餐經銷權公司，麥當勞變為公眾討論關於食物導致肥胖，公司的道德和消費責任的焦點。而所代表的快餐文化被指責對公眾健康產生影響，例如：高熱量導致肥胖，以及缺乏足夠均衡的營養，很多人抨擊其為垃圾食品。以本國的飲食文化為榮的法國很多人不喜歡麥當勞，把麥

4、當勞歸為美國生活方式入侵的代表。麥當勞的快樂兒童餐免費贈送玩具，如迪士尼電影的人物玩偶，對兒童頗有吸引力。在中國大陸地區的早期的譯名是麥克唐納快餐。麥當勞肯德基炸雞店（Kentucky Fried Chicken），是來自美國的著名連鎖快餐廳，世界上的第一家肯德基由哈蘭德桑德斯上校於1939年在肯塔基州路易斯維爾創建。主要出售炸雞等食品，隸屬於全球百勝餐飲集團(YUM! Brands Inc)。截至2003年底，肯德基在世界各地開了12878家連鎖店。肯德基的經營理念是不斷推出新的產品，或將以往銷售產品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態，從而獲得利潤。肯德基與百事可樂結成了戰略聯盟，餐廳固定銷售百事

5、可樂公司提供的碳酸飲料（但在部份國家例外，如日本、韓國肯德基就銷售可口可樂）肯德基麥當勞四個時期 （一）進入期（19841993） （二）轉型期（1994 1996） （三）擴張期（19972000） （四）新世紀的麥當勞（2001） 肯德基五個時期麦当劳行銷理念分析一、服務顧客的基本方針Q、S、C、V 二、服務三大訴求三、微笑是免費的 四、得來速服務（Drive Through Service） 五、抓住顧客的心 肯德基行銷理念分析1、堅持質量，追求卓越2、回應市場，創新改進3、講求誠信，崇尚品德4、雙贏思維，坦誠溝通5、積極參與，團隊合作6、重視培訓，發展個人7、獎勵成就，表彰傑出麦当劳中

6、国市场的营销策略 品牌转换 旧貌新颜 通信+食品看协同营销 国内通信领袖国际快餐之王？动感地带麦当劳15元元特权主义地盘动感地带- 以食聚友作为联盟的活动，每个季度将由动感地带客户通过短信、彩信、WAP等方式投票组合麦当劳的动感套餐。选择方式是，将麦当劳的所有食品编码，由动感地带(MZONE)客户在 上编写“MM食品代码”，短信发送到2000，彩信发送到3355，进行投票，得票最多的就是当季的“动感套餐”。麦当劳营销新动作中国跳水名将郭晶晶NBA小巨人姚明优质偶像王力宏肯德基的营销策略肯德基在中国市场的发展 1987年肯德基作为第一家洋快餐进入中国市场在中国开办特许加盟连锁店的方式，是不从零开

7、始的特许加盟 2003年1月已在中国设有32家，850个连锁餐厅并且在不断壮大 2004年1月肯德基已经在中国市场有超过1000家餐厅，95直营店，5加盟店。并努力实现标准化与本土化，做中国人的邻居战略性连锁经营-肯德基的以弱胜强之道企业价值链的优化 通常供应链管理双赢的连锁运营链契合的顾客满意链产业价值链的优化1、全球统一的经营方针：CHAMPS和麦当劳的“CQSV”一样，肯德基也拥有“CHAMPS”的经营方针，“CHAMPS”不仅是一切价值活动的统率，与麦当劳相比更为全面、更具消费者导向。2、以增长为核心的战略：瞄准高增长市场、先发制人、加速扩张 肯德基在中国完成第一个100家分店的开业目

8、标用了整整9年时间，而现在的速度是7个月，现在平均每年在中国业务发展速度相当于过年10年的总和。3、充分利用协同效应：多品牌组合百胜旗下拥有肯德基、必胜客、TacoBell、AW及LJS五个世界著名餐饮品牌。这使得肯德基可以通过多品牌协同效应来增强了自己的竞争优势。文化导向、培训体系 服务产业常常比消费品更加讲求企业文化，这是因为“人”的因素更为重要，另外繁复的规章制度也的确需要文化来补充.肯德基的多层次的培训体系更使得人力资源发展能落到实处.4、共同成长的人力资源发展通畅的供应链管理1、供应商的本地化：国内供应商的规模化。肯德基一直积极鼓励尚未进入中国的国外供应商在中国当地建厂，在过去的几年中肯德基促使17个原来依靠进口的产品达到了本地化。契合的顾客满意链 尽管维系和巩固品牌对肯德基而言无比重要，肯德基仍旧认为品牌资产源自于顾客资产，除了大量的传播之外必须从顾客接触的每一点精心呵护，只有提高顾客的满意程度才有可能打造强势品牌，立于不败之地。 1、家庭化的目标市场肯德基以回头率划分消费者，重度消费者指一个星期来一次，中度消费者是指大约个月