全国医药中等职业技术学校教材《药用微生物基础》《微生物染色技术(革兰染色法)》教学设计

1、微生物染色技术(革兰染色法)教学设计课程名称微生物检验授课内容微生物染色技术(革兰染色法)授课教师苏惠虹（实操指导老师：张小薇）教材选用全国医药中等职业技术学校教材药用微生物基础授课班级15-05班授课课时1课时（40分钟）课程地位 微生物检验课程是一门重点培养药品食品质量控制中等技能型人才的关键课程，是我校食品药品检验专业重要的专业核心课程之一，本课程基于无机化学、分析化学、有机化学和仪器分析等学科的基础上，开设的一门专业课程，具有很强的实践性和实用性。本课程的设置主要以“工作实践”为逻辑核心，运用任务型教学等方法开展教学，使“教的学的课堂”转型为“做的课堂”。从而培养学生独立、富有责任意识

2、解决实践问题的能力，传授专业知识、发展专业特定能力，培养团队合作能力、培养解决复杂的专业问题的能力，从而获得综合职业能力的提升。其中，该授课内容革兰染色法是微生物学上最经典、最常用的染色法，通过染色可将细菌分为革兰阳性菌和革兰阴性菌两大类，对鉴别细菌，研究细菌的致病性，选择敏感的抗生素有一定的指导意义。教学内容分析微生物染色技术(革兰染色法)是药用微生物基础这本课程中的一个典型学习任务。染色技术是一项微生物学基本技术。目前根据不同的目的所采用的方法确实不少，而重要的一种染色方法为革兰染色法。革兰染色法作为一种鉴别细菌的重要方法，可把所有的细菌分为革兰阳性菌(紫色)和革兰阴性菌 (红色)两大类。

3、在细菌的分类鉴定、微生物形态学检查、药物抗菌谱研究、临床病理和用药等方面都具有重要的应用意义。革兰染色法这一学习任务通过五个教学环节实施：学习准备问题导入，接受任务，学习研讨与解难，制定实践计划实施与记录（绘图）分析与总结，探究与拓展评价与反馈。本次课主要实施教学环节，即分析与总结革兰染色法的原理、步骤、结果的判断，分享探究性学习成果（该染色法的注意事项），最后进行评价与反馈。学生情况分析教学对象为我校药品食品检验专业二年级的学生。本专业主要培养从事药品、保健品、化妆品质量与食品安全的检验人员。根据该专业的特点和需要，本课程的主要任务是让学生学会微生物的基本知识和基本实验技能，重点放在学习与微

4、生物检验中级工密切联系的微生物基本知识和基本技能。该班学生在学习革兰染色法这一微生物学基本技术之前，以分组学习的形式已完成了“微生物技术基本要求、安全要求与实验常用设备的操作”、“显微镜的构造与使用”、“细菌的形态及特殊结构观察”等多个学习任务。因此，本班学生已具有一定的学习、操作和分析能力，并初步形成了团队学习的意识。而在本次课前，本班学生已分组完成了“革兰染色法”的实训内容。因此，学生对革兰染色方法有了初步的认识。通过本节课的学习，学生将进一步巩固革兰染色法的操作步骤、原理及注意事项等知识，认识其它染色方法，为学生将来从事微生物检验相关工作打下基础。教学目标1、能够复述“革兰染色法”的操作

5、步骤；2、能对染色结果做出准确的判断；3、能够对革兰染色法的原理和注意事项进行总结和分析；4、认识其它染色方法；5、学会与人合作、沟通和交流；6、树立无菌和有菌概念，养成认真、严谨、科学的学习和工作态度。教学重点能对革兰染色结果做出准确的判断，并总结和分析革兰染色法的原理和注意事项。教学难点总结和分析革兰染色法的原理和注意事项，并能形成语言与文字。教学媒体教学资源：药用微生物基础教材、多媒体课件、微生物课程教学资料（工作页）示教用具：药用微生物基础教材、微生物课程教学资料（工作页）、教师制作的多媒体课件、学生制作的多媒体课件、多媒体设备等。教学策略方法本节课主要是围绕“革兰染色法”这一实训内容

6、展开理论教学。1.采用探究性学习的方法，加深学生对所学内容的认识和理解通过“分析与总结，探究与拓展”等环节，引导学生分析与总结革兰染色法的步骤、结果的判断和原理，分享探究性学习成果（该染色法的注意事项），最后进行拓展、评价与反馈。具体如下：课前，学生围绕“革兰染色法的操作与探究性试验”制作PPT课件；课堂上，让学生复述革兰染色法的操作并对结果进行判断，引导学生总结和分析革兰染色法的原理和注意事项，简单认识其它染色方法。课后，让学生进一步认识其它染色方法与操作。技术路线：用理论指导实操，实操总结经验，经验提高理论认识。 2.采用先进教学媒体示教，大大提高教学质量。 采用先进教学媒体示教，加强了示

7、教效果，使学生能获得更多更好更直观的示教信息；通过教师指导同学们自己制作多媒体课件，不仅充分调动了学生学习的积极性，更大大提高了教学质量。3.采用启发式教学方法，引导学生思考分析，培养团队合作能力授课过程中，注重突出教师的指导地位和学生的主体地位。通过精心的教学设计和引导问题，并采用启发式教学方法，引导学生发现问题和解决问题，充分发挥学生的分析能力，从而有助培养学生解决复杂的专业问题的能力。教学过程教师活动学生活动设计意图【课前准备】布置任务：1.指导学生分组完成革兰染色法的操作和探究，并制作PPT课件，解答学生在制作PPT课件时遇到的问题。2提出任务，布置预习作业。3制作教学多媒体课件。【教

8、学活动一】实训过程回忆复习旧课：回顾革兰染色操作过程 请学生小组代表展示“革兰染色法的操作”PPT课件。 【教学活动二】讨论与分析学生分组讨论，教师归纳总结：1针对上述学生小组代表展示的内容，引导学生通过分组讨论，分析革兰染色法的步骤、结果和原理。2请学生小组代表呈现研讨结果。3教师根据学生讨论的结果进行总结和评价，并明确革兰染色法的步骤、结果的判断和原理。 【教学活动三】探究与成果分享探究性实验的展示与总结 1就“革兰染色法的注意事项”这一内容，请学生小组代表展示探究性实验的情况。2教师就学生代表展示的情况进行分析与总结。【教学活动四】堂上练习就“革兰染色法”相关内容指导学生完成堂上练习。【

9、教学活动四】学习拓展就就“微生物染色技术”这一内容进行拓展，引导学习其它的染色方法及其它微生物的形态观察。 【教学活动五】小结教师就本次教学任务进行总结和评价。小结：1能够复述“革兰氏染色法”的操作步骤；2能对染色结果做出准确的判断；3能够对革兰氏染色法的原理和注意事项进行总结和分析；4认识其它染色方法；5学会与人合作、沟通和交流；6树立无菌和有菌概念，养成认真、负责、严谨、科学的学习和工作态度。 【教学活动六】布置作业布置书面作业和预习作业：1书面作业： P4“微生物染色技术” P5-P6“评价与反馈 ” 2预习作业： P7“微生物的大小测定” 拓展知识：P8-151、全班分6组（6-7人/

10、组）进行革兰染色法的操作和探究。2、各组根据实训内容和预习内容进行研讨、预习和PPT课件的制作。学生小组代表展示“革兰染色法的操作”PPT课件。1、根据老师的提问，进行分组讨论。2、派代表就老师提问简述讨论结果。3、明确革兰染色法的步骤、结果的判断和原理。1派代表展示“革兰染色法的注意事项”探究情况。2明确革兰染色法的注意事项。完成“革兰染色法”的相关练习。认识其它染色方法与操作。明确革兰染色法的知识要点。按要求完成作业，填写微生物教学资料相关内容，课后与小组成员完成“评价与反馈”相关表格，预习下一学习任务的相关内容并阅读“拓展知识”教学资料。培养学生运用已学知识解决未知问题的能力；制作多媒体

11、课件的能力。培养学生温故知新的学习习惯和态度；培养学生展示课件的能力。从问题着手，帮助和引导学生把知识承前启后。采用启发式教学方法，引导学生思考分析，培养团队合作能力和解决问题的能力，培养科学、严谨的学习态度。通过堂上练习，让学生对所学知识的情况得到及时的反馈。使所学知识得到迁移和拓展。进一步加深学生对知识点的理解。培养学生分析、讨论、总结和相互评价的能力。教学评价方法 通过自评、组评（由组长收集大家意见，整理成学习效果评价），再结合课堂上学生展示和参与分析讨论的情况评定统计分析，从而得出较为客观的教学评价。教学效果 合理应用教法学法，及时反馈，准确调控，保证学习效果。运用探索性教学、启发式教

12、学等多种教学方法，以培养专业能力和职业道德为目标，通过团队合作培养关键能力，让学生收获超越课堂以外的学习效果。通过分组学习和利用先进的多媒体教学设备，能激发学生的兴趣与主观能动性，充分体现教师的主导地位和学生的主体地位，学生学习的积极性得以调动，学生分析问题和解决问题的能力也得到进一步提高。附：评价与反馈1、评价的开展：实施该学习任务后，由学生完成自我评价表，再由教师作出归纳和总结，并对学生作出综合能力评价。2、完成学习任务后，学生填写自我评价表。（权重：0.2）班级： 小组： 成员：评价内容完全可以10分良好8分一般6分不行3分1、你已经熟悉显微镜的结构和操作吗？2、你能正确使用油镜吗？3、你仔细观察了细菌的形态和特殊结构吗？4、你能利用显微镜观察真菌和放线菌吗？5、你学会革兰染色技术了吗？6、你能利用显微镜测定微生物的大小吗？7、你能运用所学知识去解决实践过程中所出现的问题吗？8、你能完成工作页的填写吗？9、这种学习形式能提高你的学习兴趣和积极性吗？10、你的操作技能有所提高吗？3、完成学习任务后，小组长填写组员评价表。（权重：0.2）班级： 小