瘦肉型生长猪氨基酸营养需要及其对生长性能,经济效益和环境的影响

1、瘦肉型生长猪氨基酸营养需要及其对生长性能,经济效益和环境的影响Gary Allee, Ph.D.1 and Aaron M. Gaines, Ph.D.21 密苏里哥伦比亚大学, 美国密苏里州2 JBS United, Inc. Sheridan , 美国印第安那州背景简介现今的商品猪种较之以前有更好的增重潜力和更高的瘦肉率显而易见, 当代瘦肉型猪氨基酸需要应该高于NRC (1998) 推荐水平我们的研究旨在填补目前瘦肉型猪氨基酸需要空白氨基酸需要研究赖氨酸含硫氨基酸苏氨酸缬氨酸色氨酸异亮氨酸试验仔猪舍研究设施氨基酸营养研究赖氨酸试验1 (7-14 kg)840头仔猪 (PIC 337 x C

2、22)初始体重：7.6 0.13 kg按体重随机分组每圈24头猪5个日粮处理每个处理6个重复试验期14天试验2 (7-14 kg)770头猪 (TR-4 x C22)初始体重： 7.4 0.07 kg按体重随机分组每圈22头猪5个日粮处理每个处理7个重复试验期14天日粮处理5 个真可消化赖氨酸水平总赖氨酸, %1.221.321.421.521.62日粮配制含相同代谢能 (3.45 Mcal/kg),豆粕 (30%), 油脂 (3%), 鱼粉(5%), 和血粉(0.88%). 以合成赖氨酸调节真可消化赖氨酸水平日增重(试验1)SE = 9二次， P = 0.01Gaines et al. 20

3、03增重饲料比, 试验1 SE = 0.008二次, P = 0.001Gaines et al. 2003结论真可消化赖氨酸添加量为1.42%时生长性能最佳 以两相交线统计法估测日增重：1.43% TID 赖氨酸 增重饲料比：1.37%相对于能量水平每兆卡代谢能需要4.09 g真可消化赖氨酸试验6 (11-29 kg)840头猪 (TR-4 x C22)初始体重：11.1 0.18 kg按体重随机分组每圈22头猪6个日粮处理每个处理6个重复试验期28天日粮处理（试验5,6）赖氨酸水平真可消化赖氨酸, %1.051.141.231.321.411.50 试验日粮含相同代谢能 (3.42 Mca

4、l/kg)和豆粕 (34.25%). 不同日粮真可消化赖氨酸水平由合成赖氨酸提供 日粮其它必须氨基酸需要不足时由合成氨基酸提供日增重, 试验6SE = 10线性，P = 0.02Kendall et al. 2002增重饲料比, 试验6SE = 0.006二次, P = 0.001Kendall et al. 2002结论（试验36）总计3,412头仔猪11-25 kg 仔猪真可消化赖氨酸需要量为 1.33%相对于能量水平每兆卡代谢能需要3.89 g真可消化赖氨酸氨基酸研究开发高合成氨基酸日粮（配方案例)试验1 (13-26 kg)792头猪 (TR-4 x C22)初始体重: 13.0 kg

5、按体重随机分组每圈22头猪6个日粮处理每个处理6个重复试验期21天日粮处理赖氨酸水平合成赖氨酸, %0.300.400.500.600.700.70+可利用赖氨酸水平1.30% 其它必需氨基酸需要不足时由合成氨基酸提供0.70 + 处理组中添加非必需氨基酸 (真可消化赖氨酸蛋白比，7.0)日增重, 试验1SE = 9线性, P 0.01；二次， P 0.10Ratliff et al. 2004+NEAAP 0.03增重饲料比, 试验1SE = 0.007线性, P 0.01；二次，P = 0.06Ratliff et al. 2004+NEAAP 0.03结论 日粮中添加0.50%合成赖氨酸

6、不影响仔猪生长性能保持赖氨酸蛋白比在7.0%的前提下，合成赖氨酸可添加至0.70%合成氨基酸的使用有助于优化玉米-豆粕型日粮配方氨基酸需要研究含硫氨基酸试验方案试验 1840头仔猪 (PIC 337 x C22)试验 2330头仔猪 (TR-4 x C22)试验 31,544头仔猪 (TR-4 x C22)试验 4343头仔猪 (Genetiporc)试验2,3 (12-23 kg)两试验数据综合统计无试验和日粮的互作处理重复试验2：每组6个重复 (5-6 猪/栏) 试验3：每组8个重复(20-23 猪/栏) 按体重随机分组试验2为期21天试验3为期20天日粮处理含硫氨基酸：赖氨酸比TID S

7、AA:Lys, %4954596469所有日粮配制为相同代谢能 (3.42 兆卡/kg) 和赖氨酸水平 (添加0.30%合成赖氨酸，真可消化赖氨酸水平为1.15%)日粮含硫氨基酸由Alimet/DL-Met提供日增重(试验2-3)59.1%-60.0% 95% 二次回归最高值 = 58.7%数据来自1,874头猪 (每个处理14个重复)线性, P 0.01; 二次, P 0.01. SEM = 6.0. Gaines et al. 2005增重饲料比 (试验 2-3)60.6%-61.5% 95% 二次回归最高值 = 61.3%线性, P 0.001; 二次, P 0.01. SEM = 0.

8、005. Gaines et al. 2005数据来自1,874头猪 (每个处理14个重复)小结: 含硫氨基酸:赖氨酸比率BL, 相交线; QD, 二次回归; BL X DQ, 截距; 95% QM, 95% 二次回归最高值)试验基因体重范围含硫氨基酸：赖氨酸比评定指标BLBL X QD 95% QM1TR4xC228-19 kgBasal, 4 SAA:LYS RATIOS47.7, 52.7, 57.7, 62.6, and 67.7%ADG, gG:F59.2%59.5%60.2%61.0%57.3%58.0%2 和3TR4xC2212-23 kgBasal, 4 SAA:LYS RAT

9、IOS 49.0, 54.0, 59.0, 64.0, and 69.0%ADG, gG:F59.1%60.6%60.0%61.5%58.7%61.3%4Genetiporc13-26 kgBasal, 4 SAA:LYS RATIOS 49.0, 54.0, 59.0, 64.0, and 69.0%ADG, gG:F59.7%61.6%60.2%62.5%57.0%61.0%实验平均值ADG, gG:F59.3%60.6%60.1%61.7%57.7%60.1%方法平均值ADG, gG:F59.0%60.8%Gaines et al. 2005氨基酸需要研究苏氨酸文献综述van Milge

10、n 和 Le Bellego (2003) 综述前人的结果表明最佳苏赖氨酸比率为65%Lenehan, 2004建议1020 kg仔猪苏氨酸需要量为0.79%相当于 66% 苏赖氨酸比率Guzik et al. 2005结果表明提高苏赖氨酸比率5565对生长性能无影响氨基酸需要研究缬氨酸试验 1 (8-12 kg)1104 头仔猪 (TR-4 x C22)初始体重: 8.4 0.05 kg按体重随机分组每圈23头猪4个日粮处理每个处理12个重复试验期10天日粮处理缬氨酸水平TID Val, %0.810.880.951.02玉米豆粕型日粮 (4.20 g Lys/ Mcal ME)， 添加 0

11、.63% 合成赖氨酸. 其它必需氨基酸不足时由合成氨基酸提供 不同日粮缬氨酸水平由合成缬氨酸提供日增重, 试验 1SE = 9二次， P 0.01Gaines et al. 2006增重饲料比, 试验 1SE = 0.009线性, P 0.01Gaines et al. 2006试验 2 (12-20 kg)552头仔猪 (TR-4 x C22)初始体重：11.9 0.09 kg按体重随机分组每圈23头猪4个日粮处理每个处理6个重复试验期15天日粮处理缬氨酸水平TID Val, %0.680.740.810.87玉米豆粕型日粮 (3.86 g Lys/ Mcal ME)， 添加 0.7% 合成

12、赖氨酸. 其它必需氨基酸不足时由合成氨基酸提供. 不同日粮缬氨酸水平由合成缬氨酸提供日增重, 试验 2SE = 9二次， P 0.01Gaines et al. 2006日采食量, 试验 2SE = 14二次， P 0.01Gaines et al. 2006增重饲料比, 试验 2SE = 0.006二次, P 0.01Gaines et al. 2006试验 1-2 结论812 kg 仔猪缬氨酸需要量为0.92%1220 kg 仔猪缬氨酸需要量为 0.78%氨基酸需要研究色氨酸试验 1135 头仔猪 (TR-4 x C22)初始体重：13.4 0.01 kg按体重随机分组每圈45头猪5个日粮

13、处理每个处理6个重复日粮处理TID Trp:Lys, %12.714.215.717.218.7TID Trp, %0.1650.1850.2050.2250.245日粮添加0.70% 合成赖氨酸，日粮真可消化赖氨酸为1.30%赖氨酸蛋白比维持在7.0%日增重, 试验 1SE = 19.1P = 0.92Fent et al. 2006日采食量, 试验 1SE = 29.9P = 0.86Fent et al. 2006增重饲料比, 试验 1SE = 0.011P = 0.49Fent et al. 2006试验 2922头仔猪 (TR-4 x C22)初始体重：14.8 0.15 kg按体重

14、随机分组每圈22头猪5个日粮处理每个处理6个重复试验期15天日增重, 试验 2SE = 13.6P = 0.67Fent et al. 2006日采食量, 试验 2SE = 18.1P = 0.90Fent et al. 2006增重饲料比, 试验 2SE = 0.012P = 0.79Fent et al. 2006试验1- 2结论高赖氨酸仔猪(14 24 kg)日粮的色氨酸需要不高于0.165%氨基酸需要研究异亮氨酸 试验 1 14-22 kg仔猪异亮氨酸营养需要 玉米豆粕型日粮 0.597, 0.662, 0.726, 0.791, 0.856% 每个处理7个重复，每个重复22头猪增重饲

15、料比, 试验 1SE = 0.00714-22 kg二次，P=0.04Break point intercept =0.686%Break point =0.667%Maximum quadratic, 95% =0.715%Fu et al. 2006小结 （试验 1） 仔猪异亮氨酸营养需要 玉米-豆粕型日粮 0.689% 真可消化异亮氨酸 0.55% (NRC, 1998) 53.1-57.4%异亮氨酸赖氨酸比 (赖氨酸需要量 1.20-1.30%) 试验 2 研究12-22 kg仔猪异亮氨酸赖氨酸最佳比率 玉米-豆粕型 和玉米-血球粉日粮 46, 53, 60, 67, 74% 玉米-豆

16、粕日粮为对照 (高赖氨酸水平) 每组5个重复，每个重复5-6头仔猪P0.0001 SE = 1612-22 kg日增重, 试验 2Fu et al. 2006日采食量, 试验 2P0.0001 SE = 2012-22 kgFu et al. 2006增重饲料比 试验 2P0.0001 SE = 0.01612-22 kgFu et al. 2006小结（试验 2） 仔猪真可消化异亮氨酸赖氨酸最佳比例 玉米-豆粕型日粮 46 - 55% ? 玉米-血球粉型日粮 高于65.7%结论 当今仔猪需要更高的日粮氨基酸水平比如，赖氨酸水平需要在NRC (1998)推荐水平上增加0.20%理想氨基酸模式变

17、化不大不同类型基础日粮的氨基酸需要可能不一致，比如在其它类型基础日粮中研究得到的氨基酸需要可能不适应于米-豆粕型日粮比如: 血球粉, 豌豆,小麦,大麦环保问题主要营养素-氮-磷氮源现状基于可消化氨基酸的日粮配方大量使用合成氨基酸赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，部分色氨酸分阶段饲养 (多于8种日粮)公母分栏饲养玉米豆粕型日粮氨基酸比率和40公斤生长猪氨基酸需要比较玉米 (日粮的74.1% ) + 豆粕 (日粮的24.3%)(17.6% CP)玉米 (84.1%) + 豆粕 (12.9%) + 合成赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸和色氨酸 (13.6% CP)玉米豆粕型日粮氨基酸比率和40公斤生长猪氨基酸需要比较降

18、低日粮粗蛋白水平利用合成氨基酸L-赖氨酸, DL-蛋氨酸, L-苏氨酸, L-色氨酸, L-异亮氨酸, L-缬氨酸, 非必须氨基酸?降低粗蛋白水平对环境的影响氮排泄量氨和其它气体饮水量总排泄量低蛋白日粮的环保意义日粮蛋白降低1 % 效果最大时总氮排泄量 -10%- 50%排泄物中氨气含量- 11%- 50%空气中氨气- 13%- 60%饮水量- 3%- 28%排泄物含量- 5%- 30%Relandeau et al. (Ajinomoto Euro Lys Information N22, 2000)低蛋白日粮对猪生长性能，粪便组成，空气中氨气和硫化氢，及猪舍臭味的影响B.E. Hill*,

19、 D.C. Kendall, S.L. Hankins, S.A. Trapp, B.T. Richert, A.L. Sutton, D.T. Kelly, G.L. Allee, T.A. van Kempen, and W.J. PowersPurdue University, Lafayette, IN, University of Missouri, Columbia, MO, North Carolina State University, Raleigh, NC and Iowa State University, Ames, IA结论和对照组比较，饲喂低蛋白日粮（3.5%低蛋白

20、+合成氨基酸）的猪有同等生长性能： ADG (784 vs. 790 g/d), ADFI (2.64 vs. 2.6 kg/d), G:F (.304 vs. .297). 饲喂低蛋白日粮组的猪舍空气中氨气含量降低60.4%， 硫化氢 减少36% 粪便中总氮量和氨气氮减少38% .使用低蛋白日粮存在的问题实验结果存在一定差异氨基酸需要尚未十分明确氨基酸平衡饲料原料的能量水平不同生长阶段赖氨酸需要肥育猪合成氨基酸日粮 735 小母猪 (TR-4 C22)5 种试验日粮 (CRBD)合成 L-赖氨酸添加水平0.10, 0.20, 0.30, 0.40, 0.50% ，配合使用L-苏氨酸和液体蛋氨酸每个处理7个重复，每个重复21头猪为一栏初始体重 32 kg，最终体重 52 kg试验为期21天试验 1平均日增重, g/d32-52 kg L-赖氨酸 HCl %g/d 二次回归, P = 0.05SE = 13.6饲料转化率 32-52 kg L-赖氨酸 HCl%g/g 线性回归, P 0.01SE = 0.03结论现实可行的日粮配方0.40% L-赖氨酸配合补充苏氨酸和液体蛋氨酸超过 0.40% L-赖氨酸添加量将影响动物生长性能缺乏其它必须氨基酸色氨酸:赖氨酸比 (14), 异亮氨酸:赖氨酸比