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文档简介

1、黄埔区东区小学 肖耀桃营养午餐广州名菜编号菜名1猪肉粉条2炸鸡排3土豆炖牛肉4辣子鸡丁5西红柿鸡蛋6香菜冬瓜7家常豆腐8香菇油菜9韭菜豆芽荤菜荤菜荤菜荤菜荤菜素菜素菜素菜素菜聪聪和明明设置的套餐营养专家提示： 10岁左右的儿童要从每餐午饭中获取的热量应 2926千焦，脂肪应 50克。不低于不超过不低于不超过热量不低于2926千焦.脂肪不超过50克 热量2926千焦脂肪50克你知道吗？热量：提供人运动、工作、生活时所需的能量，和人体生命活动（如血液循环、呼吸、消化、吸收）所需要的能量。脂肪：转化为热量供人体使用，或转化为体内脂肪存于脂肪细胞内。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热量时，多

2、余的热能将转化为体内脂肪，存储于脂肪细胞中。检验菜谱 探究搭配策略要求： 学习纸的表一中共有3个方案，组长负责分工(抄写、计算、检验等）,尽可能节省时间。 热量应不低于2926千焦脂肪应不超过50g编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773为什么B、C套餐不符合标准？你发现了什么？小组讨论：再次点菜 我的午餐我做主请根据营养专家的建议和科学合理的配菜方法，为学校配置丰富的午餐

3、（菜名只写编号即可）。学习纸的表格二推荐方案 小组内先各人汇报自己的方案，然后全组同学选出最满意的一个方案，并说出推荐的理由。统计结果1.选出统计员、记录员。2.喜爱某种午餐的男同学（或女同学）站起来。3.统计员点数、报数，记录员记录。其他同学也同时做好记录4.每位同学只选2个方案全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图人数方案1-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86024681012141618女生人数男生人数根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？给学校食堂推荐午餐小结1.从刚才的活动中，你们有什么收获？2.在这节课的学习中你如何评价自己？如何评价同学？知识广角：航天员的营养餐实践作业（任选一题）1.通过上网、查找资料等

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