食品安全、住宿与娱乐法律制度

1、食品安全、住宿与娱乐法律制度基本信息：矩阵文本题 *姓名：_班级：_学号:_一、判断题（正确的标注A，错误的标注B）1县级以上人民政府食品安全监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、农业行政等部门进行调查处理，并采取措施，防止或者减轻社会危害。（） 单选题 *A(正确答案)B2.履行辅助人是指与旅行社存在合同关系，协助其履行包价旅游合同义务，实际提供相关服务的法人或者自然人。（） 单选题 *A(正确答案)B3.接到消费者赔偿要求的食品生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。（） 单选题 *A(正确答案)B4.国家禁止食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地

2、方标准的企业标准。（） 单选题 *AB(正确答案)5.对于没有食品安全国家标准的地方特色食品，省级人民政府卫生行政部门必须制定并公布食品安全地方标准。（） 单选题 *AB(正确答案)6.违反食品安全法规定，事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，并处 5 万元以下罚款。（） 单选题 *AB(正确答案)7.国家机关及其工作人员开办娱乐场所，参与或者变相参与娱乐场所经营活动的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予撤职或者开除的行政处分。（） 单选题 *A(正确答案)B8.在旅客自身状态不适合于住店的情况下，饭店可以合理地拒绝接待旅客。（） 单选题 *A(正确

3、答案)B9.对于旅客在饭店内从事违背社会公序良俗但未构成犯罪的行为，以及给其他大多数旅客带来不良感受的行为，饭店有权加以制止，必要时可以采用强制措施。（） 单选题 *AB(正确答案)10.公安机关是旅馆业治安管理的主体，依法履行管理职责。（） 单选题 *A(正确答案)B11.由于饭店的原因造成旅客财物灭失、毁损的，饭店应当承担赔偿责任;由于旅客自己的行为造成损害的，饭店也应当承担一定的连带责任。（） 单选题 *AB(正确答案)12.当旅客索取遗留在饭店的财物时，饭店应当无条件返还，不能收取任何费用。（） 单选题 *AB(正确答案)13.饭店应当充分尊重旅客的隐私权，在任何情况下饭店的工作人员都

4、不得随意进入旅客的房间。（） 单选题 *AB(正确答案)14.旅馆对旅客遗留的物品，经招领3个月后无人认领的，要登记造册，送当地公安机关按拾遗物品处理。（） 单选题 *A(正确答案)B15.外国投资者可以与中国投资者依法设立中外合资经营的娱乐场所，但不可以设立中外合作经营的娱乐场所。（） 单选题 *AB(正确答案)16设置保险箱、柜、室，寄存保管旅客的贵重财物不是饭店的义务，旅客贵重财物属于自行保管范围，丢失责任自担。（） 单选题 *AB(正确答案)17.娱乐场所应当与保安服务企业签订保安服务合同，配备专业保安人员，同时可聘用其他人员从事保安工作。（ ） 单选题 *AB(正确答案)18.娱乐场

5、所提供娱乐服务项目和出售商品，应当明码标价，并向消费者出示价目表。（） 单选题 *A(正确答案)B19.未按照规定留存监控录像资料或者删改监控录像资料，情节严重的，由县级公安部门责令停业整顿 3 个月。（） 单选题 *AB(正确答案)20.娱乐场所不得设在建筑物地下一层以下。（ ） 单选题 *A(正确答案)B21.我国的食品安全标准具有明确的法律授权，对食品生产与销售等企业具有一定的强制约束力，可以作为行政执法的依据。（ ） 单选题 *A(正确答案)B22.履行辅助人是指与旅行社存在合同关系，协助其履行包价旅游合同义务，实际提供相关服务的法人或者自然人。（ ） 单选题 *A(正确答案)B23.

6、违反食品安全法规定，事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，并处5万元以下罚款。（ ） 单选题 *AB(正确答案)24.国家禁止食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。（ ） 单选题 *AB(正确答案)25.对于没有食品安全国家标准的地方特色食品，省级人民政府卫生行政部门必须制定并公布食品安全地方标准。（ ） 单选题 *AB(正确答案)26.接到消费者赔偿要求的食品生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。（ ） 单选题 *A(正确答案)B27.国家机关及其工作人员开办娱乐场所，参与或者变相参与娱乐场所经营活动的，对直接负责的主管人员

7、和其他直接责任人员依法给予撤职或者开除的行政处分。（） 单选题 *A(正确答案)B28.旅馆对旅客遗留的物品，经招领1个月后无人认领的，要登记造册，送当地公安 单选题 *机关按拾遗物品处理。（）AB(正确答案)29.对于旅客在饭店内从事违背社会公序良俗但未构成犯罪的行为，以及给其他大多数旅客带来不良感受的行为，饭店有权加以制止，必要时可以采用强制措施。() 单选题 *AB(正确答案)30.娱乐场所应当与保安服务企业签订保安服务合同，配备专业保安人员，同时可聘用其他人员从事保安工作。（） 单选题 *AB(正确答案)31.由于饭店的原因造成旅客财物灭失、毁损的，饭店应当承担赔偿责任;由于旅客自己的

8、行为造成损害的，饭店也应当承担一定的连带责任。（ 单选题 *AB(正确答案)32.娱乐场所不得设在建筑物地下一层以下。（） 单选题 *A(正确答案)B33.饭店应当充分尊重旅客的隐私权，在任何情况下饭店的工作人员都不得随意进入旅客的房间。（） 单选题 *AB(正确答案)34.在旅客自身状态不适合于住店的情况下，饭店可以合理地拒绝接待旅客。（） 单选题 *A(正确答案)B35.外国投资者可以与中国投资者依法设立中外合资经营的娱乐场所，但不可以设立中外合作经营的娱乐场所。（） 单选题 *AB(正确答案)36.设置保险箱、柜、室，寄存保管旅客的贵重财物不是饭店的义务，旅客贵重财物属于自行保管范围，丢

9、失责任自担。（） 单选题 *AB(正确答案)37.旅游文化主管部门是旅馆业治安管理的主体，依法履行管理职责。（） 单选题 *AB(正确答案)38.娱乐场所提供娱乐服务项目和出售商品，应当明码标价，并向消费者出示价目表。（ ） 单选题 *A(正确答案)B39.未按照规定留存监控录像资料或者删改监控录像资料，情节严重的，由县级公安部门责令停业整顿3个月。（ ) 单选题 *AB(正确答案)40.当旅客索取遗留在饭店的财物时，饭店应当无条件返还，不能收取任何费用。（ ） 单选题 *AB(正确答案)二、单项选择题（每题的备选项中，只有 1 个最符合题意）1.（）12月29日，第十三届全国人民代表大会常务

10、委员会第七次会议，对中华人民共和国食品安全法的部分条款做了修正。 单选题 *A.2019 年B.2018 年(正确答案)C.2017年D.2016 年2.食品生产经营许可的有效期为（ ）。 单选题 *A.1年B.2年C.3年(正确答案)D.4年3.（）是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 单选题 *A. 食品检验B.食品卫生C.食品安全(正确答案)D. 食品监督4 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 单选题 *A. 每月B. 每季度C.每半年D. 每年(正确答案)5. 食品生产经营者在

11、有发生食品安全事故潜在风险时，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地（）报告。 A. 县级人民政府食品安全监督管理部门 单选题 *B. 县级人民政府卫生行政部门(正确答案)C. 地市级人民政府食品安全监督管理部门D. 地市级人民政府卫生行政部门6.食品安全国家标准的制定是（）部门。 单选题 *A.卫生行政、食品卫生管理B. 食品安全、工商行政管理C.卫生行政、食品安全监督管理(正确答案)D. 工商行政、食品药品监督管理7.食品生产经营者违反食品安全法规定，造成他人人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任，其财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时（ ）。 单选题 *A.按照比例承担

12、法律责任B.先承担民事赔偿责任(正确答案)C.先承担缴纳罚款责任D.先承担行政处罚责任8生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款（ ）或者损失（）的赔偿金。 单选题 *A.3倍; 10 倍B.10倍; 3倍(正确答案)C.5倍;10倍D.10倍;5倍9.即使消费者购买后尚未食用不符合食品安全标准的食品，没有造成实际损失，仍可要求生产经营者支付价款（ ）的赔偿金。 单选题 *A.2倍B.3倍C.5倍D.10倍(正确答案)10.（）是食品安全的第一责任人，有防范食品安全事故发生的义务。 单选题 *A. 国务院卫

13、生主管部门B.食品销售企业C. 食品生产经营企业(正确答案)D.当地卫生主管部门11.事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工责令改正，给予警告;隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处（）罚款;造成严重后果的，吊销许可证。 单选题 *A.5000元以上 2万元以下B.1万元以上5万元以下C.5万元以上 10万元以下D.10万元以上 50万元以下(正确答案)12.食品安全事故行政处理措施的实施主体是（）。 单选题 *A. 市级以上人民政府质量监督部门B.市级以上人民政府食品安全监督管理部门C.县级以上人民政府农业行政部门D. 县级以上人

14、民政府食品安全监督管理部门(正确答案)13.旅馆业治安管理办法规定，旅客有以下（）行为的，依照治安管理处罚法有关条款的规定，处罚有关人员。 单选题 *A.发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，未向当地公安机关报告B.将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品带入旅馆(正确答案)C.私自留客住宿D.私自转让床位14.住宿经营者未能按照旅游服务合同约定提供服务的，应当为旅游者提供不低于原定标准的住宿服务，因此增加的费用由（）承担。 单选题 *A. 旅行社B. 旅游者C.住宿经营者(正确答案)D. 旅行社和住宿经营者15.下列（）不属于公安机关对旅馆治安的管理职责。 单选题 *A

15、.指导、监督旅馆建立各项安全管理制度和落实安全防范措施B.协助旅馆对工作人员进行安全业务知识的培训C.依法惩办侵犯旅馆和旅客合法权益的违法犯罪分子D. 向旅馆指派治安保卫组织或保安(正确答案)16.景区、住宿经营者将其部分经营项目或者场地交由他人从事住宿、餐饮、购物、游览、娱乐、旅游交通等经营的，应当对实际经营者的经营行为给旅游者造成的损害承担（）。 单选题 *A.违约责任B.侵权责任C.补充责任D.连带责任(正确答案)17.（）是旅馆业治安管理的主体，依法履行管理职责。 单选题 *A.市场监管部门B.行政机关C.公安机关(正确答案)D.司法机关18、经批准开业的饭店，如有歇业、转业、合并、迁

16、移、改变名称等情况，应当在工商行政管理部门办理变更登记后（）内，向当地的县、市公安局、公安分局备案。 单选题 *A.3日(正确答案)B.3个工作日C.5 日D.5个工作日19.饭店在接待境外旅客住宿时，应当在（）内向当地公安机关报送住宿登记表。 单选题 *A.12 小时B.24 小时(正确答案)C.36小时D.48 小时20.我国目前对住宿业直接进行规范的主要法律关系是（）。 单选题 *A. 饭店经营者与旅客之间的关系B. 政府主管部门和住宿业之间的关系(正确答案)C.饭店经营者与其他辅助经营者之间的关系D.政府主管部门和旅客之间的关系21.（ ）负责对娱乐场所日常经营活动的监督管理。 单选题

17、 *A. 县级以上人民政府卫生行政主管部门B. 县级以上人民政府公安部门C.县级以上人民政府市场监督管理部门D. 县级以上人民政府文化主管部门(正确答案)22.（）负责对娱乐场所消防、治安状况的监督管理。 单选题 *A. 县级以上人民政府卫生行政主管部门B.县级以上公安部门(正确答案)C. 县级以上人民政府市场监督管理部门D. 县级以上人民政府文化主管部门23. 外国投资者与中国投资者依法设立的娱乐场所（）。 单选题 *A. 只能是中外合资经营B. 只能是中外合作经营C. 只能是中外合资经营或者中外合作经营(正确答案)D. 可以外商独资经营24.歌舞娱乐场所的包厢、包间内不得设置（），并应当安

18、装展现室内整体环境的（）门窗。包厢、包间的门不得有（）装置。 单选题 *A. 内锁、透明、通道B. 隔断、透明、内锁(正确答案)C.通道、封闭、控制D.隔断、封闭、内锁25中外合资经营、中外合作经营的娱乐场所申请从事娱乐场所经营活动，应当向（）提出申请。 单选题 *A. 国务院文化主管部门B. 国务院公安部门C. 所在地省、自治区、直辖市人民政府文化主管部门(正确答案)D. 所在地省、自治区、直辖市人民政府公安部门26.娱乐场所依法取得营业执照和相关批准文件、许可证后，应当在（）内向所在地县级公安部门备案。 单选题 *A.15 日(正确答案)B.15个工作日C. 30日D.30个工作日27.娱

19、乐场所改建、扩建营业场所或者变更场地、主要设施设备、投资人员，或者变更娱乐经营许可证载明的事项的，应当向原发证机关申请重新核发娱乐经营许可证，并向（）备案。 单选题 *A.卫生行政主管部门B. 公安部门(正确答案)C. 市场监督管理部门D. 文化主管部门28.未取得娱乐经营许可证，擅自从事娱乐场所经营活动的，由（）依法予以取缔。 单选题 *A.卫生行政主管部门B.工商主管部门C.市场监督管理部门D. 文化主管部门(正确答案)29.歌舞娱乐场所应当将闭路电视监控录像资料留存（）备查，不得删改或者挪作他用。 单选题 *A.10日B.20 日C.30日(正确答案)D.60日302020年1月1日起游

20、戏游艺设备管理办法执行，对娱乐市场秩序及游戏游艺设备进行规范管理，规定游戏游艺设备不得宣扬（）内容。 单选题 *A. 淫秽B.邪教C.暴力D.赌博(正确答案)31.以下关于娱乐场所音像制品的说法中错误的是（）。 单选题 *A.娱乐场所使用的音像制品或者电子游戏应当是依法出版、生产的产品B.娱乐场所使用的音像制品或者电子游戏应当是依法进口的产品C.歌舞娱乐场所播放的曲目和屏幕画面以及游艺娱乐场所的电子游戏机内的游戏项目，不得含有违背社会公德或者民族优秀文化传统的内容D.歌舞娱乐场所使用的歌曲点播系统可以与境外的曲库相连接(正确答案)32.娱乐场所应当在营业场所的大厅、包厢、包间内的显著位置悬挂含

21、有禁毒、禁赌、禁止卖淫嫖娼等内容的警示标识、未成年人禁入或者限入标识。标识应当注明公安部门和（）的举报电话。 单选题 *A.卫生行政主管部门B. 工商主管部门C. 市场监督管理部门D. 文化主管部门(正确答案)33. 下列关于娱乐场所及其管理的表述正确的是（）。 单选题 *A.县级以上人民政府文化主管部门负责对娱乐场所日常经营活动的监督管理(正确答案)B. 是消费者自娱自乐的场所，包括家庭或单位的娱乐活动C.电影院、剧院等观赏场所也是娱乐场所D.县级以上城管部门负责对娱乐场所消防、治安状况的监督管理34.实施娱乐场所管理条例禁止的违法犯罪行为或者为违法犯罪分子提供条件的，由县级公安部门没收违法

22、所得和非法财物，责令停业整顿（）。 单选题 *A.1个月至 3个月B.3 个月至5个月C.3 个月至6个月(正确答案)D.1个月至6个月35.实施娱乐场所管理条例禁止的违法犯罪行为或者为违法犯罪分子提供条件，情节严重的，由原发证机关吊销娱乐经营许可证，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处（）的罚款。 单选题 *A.1万元以下B.1万元以上2万元以下(正确答案)C.2万元以上 3 万元以下D.3万元以上36.娱乐场所容纳的消费者超过核定人数的，由县级人民政府文化主管部门没收违法所得和非法财物，并处违法所得（）的罚款。 单选题 *A.1倍以上 3倍以下(正确答案)B.2倍以上 4倍以下C.3倍

23、以上5 倍以下D.4倍以上6倍以下37.娱乐场所从业人员在营业期间未统一着装并佩戴工作标志，情节严重的，由县级人民政府文化主管部门责令停业整顿（ ）。 单选题 *A.3个月B.6个月C.1个月至3个月(正确答案)D.1个月至6个月38.娱乐场所以现金、有价证券作为奖品，或者回购奖品，情节严重的，由县级人民政府文化主管部门责令停业整顿（）。 单选题 *A.3个月B.6个月C.1个月至 3个月(正确答案)D.1个月至6个月39.歌舞娱乐场所接纳未成年人，情节严重的，由县级人民政府文化主管部门责令停业整顿（）。 单选题 *A.3个月B.6个月C.1个月至3个月D.1个月至6个月(正确答案)40.娱乐

24、场所设置具有赌博功能的电子游戏机机型、机种、电路板等游戏设施设备的，由县级公安部门没收违法所得和非法财物，并处违法所得（）的罚款。 单选题 *A.2倍以上5倍以下(正确答案)B.2 倍以上6倍以下C.2 倍以上 3倍以下D.2 倍以上 4倍以下三、多项选择题（每题的备选答案中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项）1. 食品安全工作实行（ ）的工作原则。 *A. 预防为主(正确答案)B. 动态评估C. 风险管理(正确答案)D.全程控制(正确答案)E. 社会共治(正确答案)2.国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，对（）进行风险评估。 *A.食品(正确答案)B. 食品添加剂(正确答案)

25、C. 食品相关产品中营养成分因素D.食品相关产品中化学性危害因素(正确答案)E. 食品相关产品中物理性危害因素(正确答案)3.从事（ ）的，应当依法取得相应的食品生产经营许可。 *A. 食品生产(正确答案)B. 食品添加剂生产(正确答案)C.食品销售(正确答案)D.餐饮服务(正确答案)E.销售农用产品4. 国家对（）等特殊食品实行严格监督管理。 *A.保健食品(正确答案)B. 特殊医学用途配方食品(正确答案)C. 老年人配方食品D. 婴幼儿配方食品(正确答案)E. 进口食品5.发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民政府应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案，可以采取的行政处理措施

26、包括（）。 *A. 开展应急救援工作(正确答案)B. 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料(正确答案)C. 封存被污染的用于食品的包装材料、容器(正确答案)D. 销毁存在食品安全问题的食品E. 做好信息发布工作(正确答案)6.县级以上地方人民政府对发生在本行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失，或者隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员（）。 *A. 给予记过处分B. 情节较重的，给予降级和撤职处分C. 情节较重的，给予降级或撤职处分(正确答案)D. 情节严重的，给予开除处分(正确答案)E.造成严重后果的，直接负责的

27、主管人员和其他直接责任人员还应当引咎辞职7.饭店工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，未向当地公安机关报告，知情不报或隐瞒包庇的，公安机关可以（）。 *A.酌情给予警告或者处以 200 元以下罚款(正确答案)B.酌情给予警告或者处以 1000 元以下罚款C. 酌情给予警告，并处 200 元以下罚款D. 酌情给予警告，并处 1000 元以下罚款E.情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任(正确答案)8.住宿经营者未能按照合同提供住宿服务时，下列措施说法正确的是（ ）。 *A.应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任(正确答案)B.饭店继续按照约定提供住宿服务，目

28、其标准必须高于约定的服务标准，作为违约成本C.由于不可抗力需要采取措施造成饭店不能提供服务的，应当免除其实际履行的责任(正确答案)D.由于政府因公共利益需要采取措施造成饭店不能提供服务的，应当免除其实际履行的责任(正确答案)E.提供的服务应当符合国家或行业标准，否则应当承担违约责任(正确答案)9.下列关于饭店经营者义务的说法正确的一项是（）。 *A. 提供的服务应当符合国家或行业标准，否则应当承担违约责任(正确答案)B.住宿经营者未能按照合同提供住宿服务的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任(正确答案)C.由于不可抗力、政府因公共利益需要采取措施造成饭店不能提供服务的，饭店不再承担安排旅客住宿的协助义务D. 当实际旅游经营者的经营行为给旅客造成人身损害或财产损失时，旅客既有权向饭店和实际经营者要