班级安全管理制度

1、班级安全管理制度班级安全管理制度1为了确保学校教育的有效开展，促进学生健康幸福地生活，结合我校的实际情况，特制定以下班级安全公约：1、上学、放学一定要跟路队，不准在马路上玩耍、逗留。路上靠右行，过马路要做到“一停、二看、三通过”。2、禁骑车，也不准乘坐他人的自行车、摩托车、三轮车等。3、学校里不准拿刀、棍等尖锐的器械。课间活动要文明礼貌，严禁相互追逐打闹，不做危险的游戏。4、无事不准随便走出学校，有事要向老师请假，经老师允许后方可。5、空堂自习严禁嬉笑打闹，上课不准吃东西。6、午休要求全部回家，如有特殊原因不回家，严禁随便离校，严禁在校园内追逐嬉闹。课间活动时只能在指定的区域内活动。7、午休铃

2、响后，全部进教室，不准在校园内玩耍。8、课外活动活动由班主任或班干部组织，活动应该有趣，安全，不能让学生放任自流，更不准到田野、河坝、马路上去玩耍。9、午、晚上放学，一定要排好路队，不能在路队上打闹。10、不准在学校门口和学校周围的护坡上玩耍。11、防火、防水、防触电、防盗、防骗。不准带火具(打火机、火柴等)，也不准带一些易燃易爆的物品。不要和陌生人说话，保管好自己的东西。12、爱护公物，爱护学校财产，不损害公物。不在校园的墙上乱涂乱画，严禁小内外打架。13、特殊天气，可以迟来学校，并由家长亲自接送。14、不爬电杆，不爬树，不能在有警示语的电杆和变压器下玩耍。15、不乱吃零食，不购买小摊，无营

3、业执照等商店的食物。16、不在枯井，深山沟，水面上，悬崖边等危险地点玩耍。班级安全管理制度21、要事先熟悉举动地点的环境，了解周围是否有水塘和其它危险物，并及时排除安全隐患。2、每次举动必须事先写好打算，有关责任人要以学生为中心，关注学生在各项举动中的安全。每次举动必须有教师追随照顾。3、出发前要对学生进行安全教育、纪律教育，清点学生人数，编好组，检查学生衣物和身体。4、行进时教师应时刻走在学生队伍的外侧和两头，视线不能离开学生。5、外出上汽车时老师必须在两头及中间照顾，行车时，不能让学生探出头伸出手到窗外。下车时，必须有一名教师先下车接学生，排好队由带班老师领队，带到指定位置再进行举动。6、

4、举动时，每换一个举动地点或内容都要及时提醒学生注意安全，并认真清点人数。7、举动竣事时，教师要认真清点学生人数，排好队回到学校。8、有打算地锻炼学生机体，增强学生身体抵抗能力，做好夏季防暑降温，冬季防寒取暖工作，防止中暑和冻伤。9、外出或户外举动时，教师要时刻提高警惕，不让学生接近陌生人。10、外出或户外举动，要求学生不许奔跑，要在指定举动范围内举动。班级安全管理制度31、每天晚上要认真清理教室。每周五大扫除1次,彻底搞好班上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的环境进行消毒。2、幼儿玩具每周用0.3%的消毒水泡15分钟,册本阳光下晒1小时。3、保持室内外清洁、空气流通,每日早晨、下午起床后开窗

5、换气。4、班上举动室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。5、桌椅柜每天擦1-2次,电风扇每周擦1次。6、班上睡室每天擦地1-2次,每天擦地1次。7、周托、月托幼儿夏天每天洗澡1次2次,春秋天每周洗澡1次,女孩子头发每周洗1次,男孩子每周洗1次2次。每周剪指甲1次,每两周剪脚趾甲1次。8、枕巾每周洗1次,毛巾被、被子、床单每月洗1次。夏天每天换衣服1次2次,冬天内衣裤每天换1次。9、每天用紫外线消毒灯消毒1次睡室和举动室,每次3040分钟,(幼儿不在场时)。10、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。班级安全管理制度4一、幼儿安全教育“五不”：不触摸各种电器开关;不

6、乱食花、草、种子、药物、食物;不把小物件衔在口中;不放脏东西和危险品在口袋里;不离开老师。二、带班时间教师不得与人聊天，不得离开幼儿，不允许幼儿离开老师的视野，不接电话和会见客人。三、举动前做“三检查”(即检查园地、设备、幼儿情绪、衣着)，举动时注意观察幼儿举动内容和体式格局;举动后清点幼儿人数并讲评。四、拿饭、拿水时要躲开幼儿走。刚煮沸的汤和水要加盖放在幼儿碰不着的地方。开饭时，饭菜、汤不烫手才能让幼儿端，饭、菜、汤不能从幼儿头上过。5、幼儿进食时不谈笑，不含饭在口中就去做其它事。六、幼儿的药品要写好药名和人名及喂量，洗衣粉、消毒液和洁厕精要写好品名安排幼儿拿不到的地方。七、不让幼儿接触电源

7、开关、刀器、开水和火。八、下班前要仔细核对幼儿人数，关好门窗，关掉电器、开关，锁好贵重物品。九、幼儿受伤后，当班老师要冷静沉着，耐心讯问、仔细查看伤口。如果是烫伤要迅速离开热源，是骨折要固定好伤口位置，再迅速护送到医院处理。十、发生事故后，要立即报告医生和园长。班级安全管理制度51、班主任要对学生进行安全教育和管理工作，防止火灾、交通、中毒和其它安全意外事故的发生。2、班主任要经常检查教室内的电源开关、电线、门窗、照明灯具是否安全、牢固，发生问题要及时报告有关部门维修，并告之学生注意安全。3、班主任要组织好班级各项举动，对安全隐患要有预感性，并采取积极有效的预防措施，要教育学生注意安全。4、班

8、主任要每天检查学生的出勤情况，及时与无故未到校的学生家长取得联系。5、学生要做到：不打架骂人、不看色情、凶杀的书刊、不做损人利己的事、不吸烟喝酒、不损害公物、不在教室内打闹。6、严禁学生照顾棍棒、利器等不安全物品进入学校。7、学生在校期间因特殊情况离校，需联系家长到校并持班主任签发的请假条，方可出校门。8、学生出入教室，上、下楼梯要有礼、有序，严防混乱、拥堵造成的意外伤害事故的发生，不得在课室、走廊、楼梯上追逐打闹，学生严禁进入网吧、电子游戏机室。9、教育学生不要玩火，不要乱拉电器开关，以免发生火灾和人身事故。10、学生上学，回家时，必须严格遵守交通规则，骑单车时不准双手离把，不准扶肩而行，严

9、禁学生骑摩托车。以上条例，望全体师生员工自觉遵守。盗抢匪电话：110，火警电话：119，急救电话：120班级安全管理制度61、儿童饮水杯个人专用，每天清洗并消毒一次。2、桌面餐前要清洁擦拭并消毒，餐后要擦拭干净。3、循环使用的餐具每次使用后，分班级进行消毒。4、生吃瓜果要洗净或削皮，并防止食用的污染。5、接触儿童饮食的工作人员工作前要用肥皂和流动水洗手。6、儿童饮食实行民主管理：成立伙委会，由园长、保健人员、教师、保育员、炊事员、定期召开会议，研究儿童伙食中存在的问题并随时征求家长意见，总结经验，以求不断提高伙食质量。7、儿童与工作人员(包孕炊事员)伙食与食物贮存和制做要严格分开，儿童伙食费要

10、专款专用，盈亏小于3%。8、制定四季带量食谱，每周制定适合儿童年龄特点的食谱，尽量自制点心，做到品种多样，搭配合理，按量供给，烹调色香味好。每周更换食谱，保证日托热量、蛋白质平均摄入量均达70%80%以上，每学期对食物结果有阐发总结，对存在问题有改进措施。9、每天各班统计出勤、报告厨房，炊事员应根据各班当天报来的实有人数按量按食谱做饭。做到少剩饭不浪费，买不到所定食物可临时以同类食物代替，并要在食谱上更改，不吃隔夜饭菜。10、炊事用具生熟分开，食具餐具严格消毒。11、为儿童饮水提供条件，保证能随时饮水。12、按时开饭，保证幼儿吃好，吃饱每餐饭，进餐时间不少于20分钟。13、合理安排饮食，养成幼

11、儿良好的进餐习惯。车辆安全的管理制度1第一条为进一步规范文化厅系统车辆安全管理工作，确保行车安全，结合文化厅系统实际，制定本制度。第二条文化厅系统车辆安全管理实行“谁拥有、谁负责”和分级管理的办法，各单位自行管理好本单位的车辆。第三条各单位要制定车辆安全管理制度，确定专人负责车辆管理，做好经常性的车辆检修、保养和驾驶人员的安全教育工作。第四条实行节假日车辆封存制度。节假日期间，各单位除因工作需求保留公务用车外，其他车辆全部封存。第五条驻乌鲁木齐市区的区级文化单位节假日期间严禁车辆外出，特殊情况确需外出乌鲁木齐市区的，须经文化厅主要领导同意后方可出城。未经允许擅自出城的，要追究单位主要领导和相关

12、管理人员的责任；造成安全事故或者经济损失的，将按照相关规定给予纪律处分。第六条实施严格的车辆派遣制度。各单位要结合实际，制定具体的车辆派遣制度，做到凡出车必须履行派遣手续，严禁公车私用。因公车私用引发的一切后果，由单位领导、车辆管理人员和驾驶人员承担责任。第七条驾驶员安全行车规范（一）驾驶人员要经常观察和检查各种外表和报警装置，通过嗅觉感察异味，及查明油路、电路、传动装置、离合装置有无故障，发现异常现象应及时排除或处理。（二）驾驶人员要经常对车辆进行检查，出格是长途行车，要注意检查灯光、转向、制动及轮胎磨损程度。（三）严禁酒后驾车，包孕含酒精的饮料。（四）长途行车要防止疲劳驾驶，出现打瞌睡现象

13、要及时停车休息，待精神规复后再行车。（五）严禁强行超车、超速行驶，保持安全车距。防止追尾事故和爆胎事故的发生。（六）严格遵守高速公路行车规定，严禁超载、超重、超宽、超高行驶。（七）冬季冰雪路面行车，保持安全车速和车距。注意防冻及润滑油的加注或质量状况。（八）对车辆门锁及防盗装置应经常检查，防止车辆被盗事件的发生。车内严禁存放箱包等物品，如需存放，驾驶员不得离车。（九）行车时要集中注意力，眼观六路、耳听八方，宁停三分，不抢一秒，确保行车安全。（十）正确估计自己的驾驶技术，防止骄傲自满情绪。严禁开“赌气车”、“英雄车”、“情绪车”，礼貌行车、谦让行车。（十一）端正工作和学习态度，对安全教育、行车规

14、定牢牢记在心中，要坚决克服麻痹思想。（十二）驾驶员都要正确看待自己，客观评价自己，清醒认识自己，充分认识到自己的工作责任严重，时刻牢记驾驶职业的危险性和危害性，时刻牢记交通事故血的教训。（十三）牢记爱车、守纪、安全、节约的原则，争当优秀驾驶员。第八条对驾驶人员酒后驾车、公车私用、将车辆交由别人驾驶、无故不出车、随意停放车辆和违反其它管理规定的，各单位要从严从重处罚。情节严重的要调离工作岗位，安排脱产教育，属于单位自聘人员的要解除劳动合同关系。车辆安全的管理制度2一、汽车司机1、严格遵守门路交通安全法和有关管理规则。2、驾驶员必须照顾驾驶证，饮酒后不准驾驶车辆，在驾驶时不准吸烟、饮食、谈笑和其他

15、妨碍安全的任何动作，驾驶室不准超额坐人。3、行驶前必须检查车辆刹车、方向机、喇叭、照明信号灯等主要装置是否齐全完好，严禁带病出车。4、行驶前，应检查周围有无障碍物，鸣号起步。5、在上下乘员时，必须做到停稳开门，关门起步。6、在行驶中，应随时注意来往行人及车辆动态，减速慢行，最高时速不得超过10公里，进出厂门、拐弯5公里;车间、库房3公里;叉路口做到一慢二看三通过并鸣号示意。7、停车时要选择适当地点，不准乱停乱放，应按指定地点依次停放。停车后应将钥匙取下，拉紧手刹。8、在吊车上面装卸时，司机必须离开驾驶室，不准在这时检查、修理车辆。二、车辆修理安全规程1、工作前检查起重设备及工具机能是否良好。2

16、、修理车辆底盘出格是拆装轮胎时，必须顶稳千斤顶，并垫稳木枕或铁凳。3、修理铲车等时，必须垫好枕木撑好撑架。4、试车启动前，应先检查周围环境情况。在运转时检查故障，须随时注意旋转部位，以防打伤头、手。5、凡需进行试车，必须由持证人员驾驶，试刹车时，必须思想集中，注意车前行人、堆物，并看清车后有无车辆。无驾驶证的修理人员，不准开动各种车辆。只准原地发动。6、试高压火花时不准在加注机油入口处，以防失火。7、油路系统发生故障时，汽油不准以直流体式格局使用或用软管间接注入化油器发动引擎。8、车辆进行试车时严禁带人，驾驶室两旁不准站人，车辆未停妥，严禁上下。9、凡在夜晚途中修理抛锚车辆时，不准用明火照明。

17、10、车辆须气割、烧焊动明火时，事先要采取防火措施。三、牵引车、叉车、拖拉机、铲车安全操作规程1、司机必须牢固树立安全第一的观念，加强安全行车责任感，严格遵守本规程。2、司机必须持有驾驶证，严禁无证驾驶，实习司机除持有实习证外，必须有正式司机随车带教。3、各种出产用车，必须有保证安全音响器、大小灯、方向灯、转向器、制动器等必须灵敏可靠。4、在行驶前，应查看周围行人或障碍物，鸣号起步。5、行驶时应注意来往车辆行人的动态，最高时速不得超过10公里，进出厂门、拐弯时速5公里;车间、库房3公里;叉路口要做到一慢二看三通过。6、同方向行驶的车辆，前后两车的距离至少在10米以上，不得后车超前车。7、车辆调

18、头、倒车必须密切注意来往车辆、行人和周围情况，慢速进行。8、随车乘员驾驶室设有坐位的只准坐二人(包孕司机)，其他部位一律不准乘坐，挂车一律禁止乘人。9、车辆在行驶中和尚未停稳时，严禁任何人上、下和扒车、跳车。10、夜间临时停车在车间门口和交叉路口，应开放小灯，司机不得远离。11、车辆在吊车上面装卸物件时，司机必须离开驾驶室以防落物伤人。12、叉车作业时铲件升起高度不得超过全车高度的2/3，行驶时铲件离地高度不得高于0.5米。13、行驶时，禁止吸烟、饮食、谈笑或其他妨碍安全动作。14、司机离开车辆必须将开关钥匙随身带走。工作终了后，必须将车辆刹稳，并摘档熄灭，叉车铲脚应放落地面。15、机动车如发

19、生严重事故，要保护现场，及时报告，经有关部门现场观察阐发后才可更改现场。车辆安全的管理制度31、车辆起步前，要先检查看装卸人员是否下车，车辆周围有无障碍物，确认安全后方可起步。2、行驶过程中，驾驶员应该保持车辆以合适的速度匀速行驶，注意与前车保持适当的安全距离，谨慎采取紧急制动措施，车辆转弯时，应减速慢性。3、注意不抢行，不冒险，自觉做到先慢，先让，先停；会车时不侵占对方行驶路线。4、在危险路段，冰雪门路以及雾天行驶时，严格控制车速，禁止紧急制动和猛打方向。5、下陡坡时不准熄火，空挡滑行。通过弯道时要靠门路中心线右侧行驶，严禁侵占对方中线。6、夜间行车要高度提高警惕，保持适当车距；行车中如感觉

20、困倦时应选择安全地点停车休息，严禁疲劳驾驶。7、车辆必须严格按照有关规定通过渡口及无人看管的铁路道口。8、连续行驶3小时要适当休息，同时对车辆进行检查；24小时内实际驾驶时间累计不能超过8小时。9、严禁酒后开车，人工直流供没等违章作业现象。10、车辆行驶中发生故障时，应允许移至合适的地点维修，并设置警告标志，严禁在行车道上维修车辆或车辆存在安全隐患时行车。车辆安全的管理制度4为了加强货场车辆管理工作，确保煤炭产品格量，计量准确，货场安全和产品销售工作有序进行，使广大客户及时顺利运营，营造良好窗口形象特制定本制度。1、所有装煤车辆，必须在地磅房外排队，首次放行五辆，以后每外出三辆再放行三辆。按序

21、排队的车辆必须持有销售开具的销售单，销售单上必须注明车号、煤种、装煤按次编号及现金与非现金。2、所有装精煤的车辆，必须做到其车底、箱板必须清理达标。3、大箱清理干净的车辆必须依序进入精煤货场对位装车，现场煤道员再次检查车辆清洁方可进行装车作业。4、货场煤道员发现经检验车厢清洁不达标的车辆，必须勒令其出厂清净大箱，不服从指令并占道影响装车者，经领导查实罚款200元。5、所有进出厂车辆必须平车并加盖篷布，篷布必须掩盖整个箱体，并用皮条固定后方可进出厂。6、所有车辆装车终了后必须及时经磅房过衡出矿，无故停留20分钟以上者，每车罚款200元。7、所有进入货场的车主、司机，其矿泉水瓶、方便面盒子、烟头烟

22、盒、废纸削等杂物不得乱放乱扔，否则罚款200元。8、所有进入货场的待装车业主，必须爱护本厂出产或生活设施，撞坏设施照价赔偿。9、所有进入货场的拉原煤车辆必须听从煤道员指挥，如有不听从指挥、无故乱卸的一经核实罚款200元。10、所有进入厂区卸煤的车辆必须卸净，如有发现没有卸净的情况发生，一经核实对其车辆罚款200元。11、货场严禁闲杂人员逗留或闲杂车辆通行。12、严禁任何人员在货场内聚众闹事，打骂工作人员等行为的发生，违者移交保卫科处理，情节严重者交公安机关追究其法律责任。13、进入货场车辆，必须服从货场管理员的统一管理，对乱停乱放等堵塞场内交通者，处以100200元罚款外。14、任何车辆严禁压

23、磅、堵磅、堵道、占道等行为，若发生压磅、堵磅、占道、堵道者，影响正常出产，除赔偿影响出产损失外，并罚款200元15、严禁车辆不过皮，先装煤或调换品种等行为，违者处以200500元罚款。16、根绝对车号不固定和不正规的车辆装车。17、严禁小车过皮，大车装煤，根绝给多油箱和多水箱车辆装煤，根绝一车多号和一号多车进出货场，违者处以200500元罚款。18、任何单位的车辆不得以任何理由在空车过皮重车过磅时插队，若不服从管理，无理取闹，影响货场秩序和形象者，处以200元罚款。19、因插队造成撞车，必须无条件让开车辆通道，对不服从管理者，处以200元罚款。20、发现偷煤车辆或跑车，从重从严处罚，赔偿产品价

24、格或差价外，处以所装总金额五倍的罚款。严重者移交司法机关处理。21、本制度罚款项目均在检斤单上注明。于20 xx年11月21日起执行。餐饮安全管理制度1食物烹调加工是保证食物卫生安全的重要环节之一，为保障师生生命健康与安全，特制定食堂食物烹调加工管理制度一、食物烹饪厨师必须持有效健康证、卫生知识培训合格证，穿戴工作衣、帽上岗。二、食物烹饪厨师必须加强政治、业务学习，熟悉各种烹调技艺，增强食物卫生安全意识与法制观念，提高业务能力。三、烹饪食物盛装器具坚持生、熟分开、分类使用；抹布保持清洁，调味品、料要分类安排，用后及时加盖。四、食物原料烹饪加工前应新鲜、洁净、卫生，腐败变质及感官性状异常不符合卫

25、生要求的食物原料不得烹饪加工。5、烹饪加工食物要烧熟煮透，体式格局科学合理，不破坏和降低食物的营养价值。六、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳，增进用餐者食欲。七、学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，须经高温煮熟烧透。八、食物菜肴烹饪严格按卫生要求规范操作，操作人员不得对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手，不用抹布或围裙擦试菜肴容器。九、菜肴品调味必须符合烹调卫生要求，切忌用手指间接沾汤、拈菜品尝，不能用烹饪厨具盛菜和汤汁送入口中品尝。十、烹制加工好的熟食菜肴，必须使用清洁、卫生消毒的餐具容器盛装，及时送入配菜间分配案台上，防止灰尘、

26、蚊蝇、虫鼠等的二次污染。成品菜肴严禁安排于地面上。十一、食物烹饪加工竣事后，及时清洗各种用烹饪器具，打扫灶台、地面等烹饪环境卫生，保持器具、灶台清洁，地面无食渣，宝物渣滓入桶。12、未经食堂管理人员许可，烹饪操作人员不得随意换岗和增减。餐饮安全管理制度2一、加工前检查食物格量，变质食物不下锅、不蒸煮、不烧烤。二、食物充分加热，其中心温度不低于70摄氏度。油炸食物要防止外熟内生，烘烤食物受热均匀。三、烹调后至食用前需求较长时间（超过2小时）存放的食物应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放，需求冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。四、使用的食物添加剂必须符合国家卫生标准。5、剩余食物及原料应按

27、照熟食、半成品、生食的卫生要存放，不可混放和交叉叠放。六、隔顿、隔夜、外购熟食回锅烧透后再供应。七、灶台、抹布要随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘滴在盘边的汤汁要用消毒布揩擦。八、工作竣事后调料应加盖，工具用具洗刷千净、灶上、下地面应清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除渣滓。九、严格按照食物出产经营单位废弃食用油脂管理规定要求，收集处理废弃油脂，及时清洗油烟机罩。餐饮安全管理制度3具体制度如下：为规范餐饮服务烹调加工管理，保障公家餐饮安全，根据食物安全法、食物安全法实施条例和餐饮服务食物安全操作规范、浙江省食物经营许可实施细则（实行）等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、烹调

28、前应认真检查待加工食物，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。用水水质应符合GB 5749生活饮用水卫生标准规定。二、需求熟制加工的食物应当烧熟煮透，其加工时食物中心温度应不低于70。油炸食物要防止外焦里生，油炸食物时避免温度过高、时间过长；随时清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部残渣，煎炸食用油不得连续反复煎炸使用。三、使用的食物添加剂必须符合食物添加剂使用卫生标准，应严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用食物添加剂，禁止超范围、超剂量滥用食物添加剂。使用完后，由专人专柜保存。四、烹调后至食用前需求较长时间（超过2小时）存放的食物，应当在高于60或低于10的条件下存

29、放，需求冷藏的熟制品，应在清洁操作区凉透后及时冷藏，并标注加工时间等。5、隔餐隔夜熟制品、外购熟食物必须在食用前充分加热煮透。不得将收受接管后的食物经加工后再次销售。六、用于原料、半成品、成品的各种工具、容器标识明显，分开使用，定位存放，保持清洁。加工后的间接入口食物要盛放在消毒后的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具和容器。七、灶台、抹布要随时清洗，保持干净。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟边的汤汁用消毒布擦净。按规定处理废弃油脂，及时清理抽油烟机罩。八、工作竣事后，调料品加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放；灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除渣滓。餐饮安全管理

30、制度4一、加工前应认真检查各种食物原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。二、未用完的点心馅料、半成品，应冷冻或冷藏，并在规定存放期限内使用。三、各种工具、用具、容器生熟分开使用，用后清洗干净，定位存放。各种熟食面点改刀要在专用的熟食板上进行，不得在面案上间接改刀。四、当餐未用完的面点，应妥善保存，糕点存放在专用柜内，水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10以下或60以上的温度条件下贮存，注意生熟分开保存。5、使用的食物添加剂必须符合食物添加剂使用卫生标准，应严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用食物添加剂，禁止超范围、超剂量滥用食物添加剂。使用完后，由专人专柜保存

31、。六、各种食物加工用具、设备如：面板、面案、容器、绞肉机、馒头机、豆浆机、和面机、面条机等，用后及时清洗干净，定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净、晒干备用。七、加工竣事后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，用具、设备清洁。各种容器、用具、刀具等清洗干净后定位存放。餐饮安全管理制度5（一）消防安全教育、培训制度1、每年以创办消防知识宣扬栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。5、对新员工进行岗前消防培训，经

32、考试合格后方可上岗。6、因工作需求员工换岗前必须进行再教育培训。7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。（二）防火巡查、检查制度1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。2、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。3、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。4、检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。（三）安全

33、疏散设施管理制度1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或掩盖。（四）消防控制中心管理制度1、熟悉并掌握各类消防设施的使用机能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。2、做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。3、按时交接班，做好值班

34、记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。4、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。5、非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室。6、上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。7、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。（五）消防设施、器材维护管理制度1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。2、消防设施及消防设备的技术机能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设

35、专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。3、消防设施和消防设备定期测试：（1）烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。（2）消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用。（3）正压送风、防排烟系统每半年检测一次。（4）室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。（5）其它消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。4、消防器材管理：（1）每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。（2）派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态

36、。（3）对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。（4）各部门的消防器材由本部门管理，并指定专人负责。（六）火灾隐患整改制度1、各部门对存在的火灾隐患应当及时予以消弭。2、在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患情况书面下发各部门限期整改，同时要做好隐患整改情况记录。3、在火灾隐患未消弭前，各部门应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全，对确无能力解决的严重火灾隐患应当提出解决方案，及时向单位消防安全责任人报告，并由单位上级主管部门或当地政府报告。4、对公安消防机构责令限期矫正的火灾隐患，应当在规定的期限内矫正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。（七

37、）用火、用电安全管理制度1、用电安全管理：（1）严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。（2）电气线路、设备安装应由持证电工负责。（3）各部门下班后，该关闭的电源应予以关闭。（4）禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。2、用火安全管理：（1）严格执行动火审批制度，确需动火作业时，作业单位应按规定向消防工作归口管理部门申请“动火许可证”。（2）动火作业前应清除动火点附近5米区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当的安全隔离，并向保卫部借取适当种类、数量的灭火器材随时备用，竣事作业后应即时归还，若有动用应如实报告。（3）如在作业点就地动火施工，应按规定向作业点所在单位经理级（含）以上主管人员申请，申请部门需派人

38、现场监督其实不定时派人巡查。离地面2米以上的高架动火作业必须保证有一人在下方专职负责随时扑灭可能引燃其它物品的火花。（4）未办理“动火许可证”擅自动火作业者，本单位人员予以记小过二次处分，严重的予以开除。（八）易燃易爆危险物品和场所防火防爆制度1、易燃易爆危险物品应有专用的库房，配备必要的消防器材设施，仓管人员必须由消防安全培训合格的人员担任。2、易燃易爆危险物品应分类、分项贮存。化学性质相抵触或灭火方法不同的易燃易爆化学物品，应分库存放。3、易燃易爆危险物品入库前应经检验部门检验，出入库应进行登记。4、库存物品应当分类、分垛贮存，每垛占地面积不宜大于一百平方米，垛与垛之间不小于一米，垛与墙间距不小于零点五米，垛与梁、柱的间距不小于零点五米，主要通道的宽度不小于二米。5、易燃易爆危险物品存取应按安全操作规程执行，仓库工作人员应坚守岗位，非工作人员不得随意入内。6、易燃易爆场所应根据消防规范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆设施的维护保养工作。（九）义务消防队组