生态火锅投资计划书

1、海南易家人员工培训资料PAGE PAGE 48 NUMPAGES 48八海南易家人生态扳火锅疤投资计划书敖店名：海南易家盎人生态火锅餐饮吧有限公司投资慨念：捌大：规模要大，碍至少要摆下30般桌同时容纳20拜0以上。矮远：目光长远，熬以连锁经营为目坝的，做到中国第盎一品牌。盎新：不断更新菜笆肴，让客人就单板单菜肴就有新体绊验。半扬：让客人宣扬败我们尽善尽美的板人性化服务，塑啊造良好口碑。斑净：干净卫生的隘餐品及环境达到败客人依赖的目的安店内面积：氨350佰平左右（除厨房佰部分应摆凹30唉桌最佳）柏门面选址标准：碍必须在一楼（且稗一楼有空间做夜斑宵档）有主干道按、停车场，有做癌广告喷绘空间吧人员配

2、置及薪资哀：店长捌1拌名八 800稗0拔元般 昂 癌厨师长昂1熬名翱 8000吧元敖 拔 翱 俺经理按1半名癌 550埃0阿元岸 百 敖厨哀 把师爸 2八名埃 6500袄元霸部长暗1澳名八 270啊0靶元伴 把 坝打八 耙荷半2啊名碍 2500搬元跋 熬收银员啊1胺名敖 2400蔼元斑 盎 唉切碍 蔼配柏2哀名搬 3000白元巴 摆 百 拜服务员爱 6背名埃 2200啊元袄 芭 吧阿伴 霸姨疤 3办名袄 2000凹元跋 把 按 昂会计按/耙采购暗1岸名搬 3000安元扳 败 鞍共计芭21白人碍 懊工资暗80100澳元（工资组成部拜分另附）扒营业时间：夏令柏时：鞍10:00-1碍3:30 1蔼6

3、:30-0疤1:30 笆两班次斑 袄共计唉12.5巴个小时（每年拌5爱月哀1柏号到爸11凹月隘30摆号共计把7扮个月）埃冬令时：熬10:00-1邦3:30 1捌6:30-22哀:00 哀一班次百 碍共计爸9艾个小时癌 吧（每年般12败月傲1佰号到矮4霸月胺30 皑号共计拌5凹个月）扮业绩分析：坝10:00-1柏3:30疤午餐档以皑30拌桌为基数，桌均哎消费爱150蔼元哀=4500摆元（主要消费人扒群现场客奥+艾团购暗+般营销吸引客）哀 埃 16:30扳-22:00敖晚餐档以蔼30按桌为基数，桌均绊消费哎300哎元傲=9000爸元（主要消费人办群现场客疤+柏营销吸引客）哎 鞍 22:00芭-01

4、:30爸夜宵档以耙30昂桌为基数，桌均啊消费霸150俺元矮=4500般元（主要消费人唉群现场客昂+蔼团购摆+百营销吸引客）爱 氨 稗夏时令共计日营把业额柏18000阿元瓣x30翱天隘=哀月营业额芭540000蔼元班 耙 安冬时令还记日营绊业额隘13500盎元皑x30皑天按=熬月营业额敖405000爱元稗成本及纯利润估凹算：员工工资每半月拌 8010芭0败元拌 背 隘 稗店面房租每月跋 80000翱元胺 柏 傲 柏 斑水电费柏 般 8000败元八 哀 坝 胺税点哎 办 11000耙元袄夏令时：以扳540000凹营业额为基数人哀员房租食物酒水埃等成本应该在伴179100奥左右，菜金成本胺应在扳16

5、2000拌元，共计成本哀341100阿元，可净赚利润蔼198900跋元！疤 捌共计：八198900袄元按x叭夏令时芭7熬个月邦=139230袄0把元拜冬令时以芭405000班万营业额为基数按人员房租食物酒岸水等成本应该在肮179100把左右，菜金成本袄应在班121500爱元，共计成本凹300600笆元，哀 巴共计：整月成本阿300600版元可净赚板104400唉元耙x拜冬令时稗5奥个月芭=522000唉元，年收入在哀1914300癌左右隘以下员工培训案(跋部分爱)拌敬请参考：笆海南易家人生态八火锅餐饮管理有跋限公司员工培训目录癌一：教育训练捌翱壹：企业说明胺易家人原生态火版锅坝以最严格的标准碍

6、来监督我们的服跋务，同时我们把跋这样的要求也应哀用到餐品、服务拜、公司文化及门傲店形象等，务求吧以最好的面貌服耙务我们的客户。爸易家人原生态火矮锅所提供的服务百及商品不仅止于昂餐品服务，我们按还提供多元化的碍服务，例如安排芭生日派对、公司霸聚餐、亲友聚会扒、等，使易家人颁原生态火锅成为稗苏州地区朋友聚把会、公司聚餐、扳生日聚会、家庭埃聚会等活动的理翱想地方。板我们承诺将会不胺断地努力创新，胺务求使宾客在易邦家人原生态火锅颁可以享受到前所敖未有的优质贴心暗餐厅服务。假以斑时日，易家人原敖生态火锅将成为靶餐饮市场之领航柏者，我们将提供拔最优质贴心之服安务，使易家人原版生态火锅成为国把人首选的健康时

7、半尚餐厅。把一：教育训练鞍伴贰：经营理念捌疤态度要亲切、服斑务重笑容：白这是服务行业一隘贯遵循的守则，翱我们不仅需要随办时注意倾听与响阿应顾客的心声，佰更需要多站在顾挨客角度进行换位爸思考，执着于多班一些笑容以令顾拔客更加满意坝袄清洁做的好、舒坝适没烦恼：凹美观整洁的环境埃是我们要为顾客爸做的最基本的服斑务，我们要随时跋做好卫生清洁工肮作，我们的眼睛傲容不下任何污渍岸，用我们的努力邦换来客人的欣慰叭背餐饮靠品质、色傲温味具备：盎我们要为顾客提皑供一流餐矮品昂餐饮，做到面面案俱到更做到我们爱的餐饮色香味俱熬全八一：教育训练八唉叁：埃海南易家人捌火锅矮介绍靶 哎要想身体好，常唉来海南岛”是一霸句耳

8、熟能详的宣般传词，海南百岁敖老人多，更是这八句话的白佐证。海南为什翱么会有这么多百安岁老人呢？当然懊和海南所特有的版一些背饮食埃脱不了关系，扮本人在海南居住叭数年有余，海南跋饮食有三大特点肮 坝绿色、健康、原跋生态。氨易家人罢力作中国内陆第唉一家集绿色、健袄康、时尚、原生傲态、娱乐为一体跋的综合性火锅连绊锁店！鞍 半 一：教育爱训练岸案肆：管理构架 （待定）把一：教育训练拜板伍：培训制度岸1：培训期间，耙国语（普通话）暗为工作使用语言氨。摆2：培训期间，伴对于上司和同事斑需礼貌尊重，并败热情招呼。俺3：培训期间，搬保持仪容仪表整柏洁，禁止蓄发留板须，衣衫不整。颁4、培训期间，爸应保持安静秩序搬

9、，不得大声喧哗埃，嬉戏，追逐打按闹，交头接耳，凹影响其他人工作唉，休息。败5、在于培训上靶课时间，不得使啊用手机。肮6、培训期间，拌不得擅自离开培唉训地点，如有问阿题，请及时报告盎培训教官，以便败得到正确指导。斑7：培训期间，奥不得迟到，早退蔼，事假须提前1坝天向直属上级呈翱递书面申请，经敖核准后方可实施芭。把8：培训期间，扮不得吸烟，饮酒坝，赌博，斗殴，办听音乐等，一经搬发现，即做退训把处理。八9：培训期间，扳不准看、传播黄按色淫秽书刊和音半像制品。情节严绊重者送交公安机坝关处理。阿10：培训期间吧，不得在公司无矮故逗留，闲逛，矮不得无故进入其阿它部门和工作区办域。啊11：上、下班拜须走指定

10、通道。胺12：培训期间吧，不得带非公司芭人员入内。靶一：教育训练版爸陆：仪容仪表仪暗态叭一）、仪容、仪暗表、仪态的概念癌仪容隘昂指人的容貌绊仪表袄绊即人的外表，一挨般来说，它包括颁人的容貌、服饰安、个人卫生和姿耙态等方面，是一巴个人精神面貌的坝外观体现。昂仪态案办指人在行为中的八姿势的风度，称鞍为仪态。姿势是哀指身体呈现的样搬子；风度是气质稗方面的表露。昂一个人的仪容、傲仪表、仪态往往敖是与他的生活情把调思想修养、道版德品质和文明程俺度密切相关的。白二）、注意个人笆仪容、仪表的意癌义啊三）、娱乐行业阿对员工个人仪容办仪表的基本要求捌（A）服务方面熬的基本要求岸a.服装（制服伴）整洁、大方。翱上

11、岗前要细心反袄复检查制服上是扮否 有酒渍百、油渍、酒味，唉扣子是否有漏缝耙和破边。柏b.皮鞋擦得干白净1.注重个人挨仪容、仪表、是熬每位员工自尊自哎爱的表现，是一捌项基本素质。艾2.反映了企业唉的管理水平和服氨务质量。半3.是尊重宾客肮满足宾客的需要瓣。巴4.是对服务人懊员仪容、仪表的岸要求。、光亮无破损。笆c.男员工袜子俺的颜色应跟鞋子安的颜色和谐。以败黑色最为普遍。翱d.女员工应穿半与肤色相近的丝皑袜，袜口不要露爱在裤子或裙子外白边。隘e.工号牌端正案地佩戴在左胸上靶方。捌（B）修饰方面阿的要求拌a.头发梳理整巴齐、要打嗜喱水坝保持光亮傲b.要化淡妆、办喷清淡香水、不袄宜浓妆艳抹。背（C）

12、个人卫生巴方面的要求把a.指甲经常修昂剪、保持清洁。傲不得留长指甲、坝也不要涂有色指熬甲油。氨b.要经常洗澡懊，经常更换内衣白，内裤和袜子。哀身上不能有汗味班。板c.要经常漱口碍，保持口气清新罢。口里不能有异绊味，上班前忌吃吧葱、蒜等之类的隘有异味食物。癌d.在工作岗位熬上，除手表外，癌不可佩戴耳环，俺项链等饰物。跋e.男性不留长鞍发，小胡子，大吧鬓角，女性不梳翱披肩发型，避免懊选用色泽鲜艳的邦发饰。八四）、傲服务敖行业对服务接待叭人员仪态的要求埃（A）正确的站肮立姿势柏身体重心放在两板脚中间，挺胸收胺腹，腰直、肩平疤，两眼平视、嘴熬微闭，面带微笑蔼，双臂自然下垂靶（双手在背后交般叉或体前交叉

13、）败两腿膝关节与髋背关节舒展挺直。皑（B）正确的坐碍姿胺上体自然坐直，摆两腿自然弯曲，肮双脚平落地上，埃双膝并拢臀部坐矮在椅子中央，两扮手放在膝上，挺暗胸收腹，目平视瓣，嘴微闭，面带阿笑容。入座时，芭走到座位前面再埃转身，转身后右颁脚向后退半步，爱然后轻稳地坐下埃。女子入座时，袄要用手把裙子向邦前拢一下。起立吧时，右脚先向后叭收半步，然后站背起。碍（C）雅致的步拌态（正确的走姿拌）俺上体正直、不低皑头、目光平视、疤面带微笑，两臂颁自然前后摆动，败肩部放松 。重巴心可稍向前，这搬有利挺胸、收腹氨、身体重心在脚笆掌前部上。哀女员工走路时，白两脚轮换前进，吧要基本踩一条线胺，而不是两条平岸行线。步伐

14、为一胺脚距离。办（D）适当的手笆势佰在夜场服务接待笆工作时，手势运啊用要规范适度与澳客人谈话时，手敖势不宜过多，动熬作不宜过大。矮正确要领：手指邦自然并拢，掌心笆向上，以肘关节按为支点，指示目安标，切忌伸出食盎指来指点。 伴 般一：教育训练鞍暗柒：礼貌礼节礼奥仪肮（1）礼貌的概邦念瓣礼貌是人与人在案接触交往中，相肮互表示敬重和友胺好的行为规范，般是文明行为的最碍起码要求。摆（2）礼貌的主安要内容：绊a、遵守社会公霸德拌公德是指一个社芭会的公民为了维背护整个社会生活艾的正常秩序而共澳同遵循的最起码八的公共生活准则拌，公德的内容包拜括：爱护公物、稗遵守公共秩序，半尊重妇女、关心懊老人，救死扶伤翱等

15、。b、遵时守信把遵时就是遵守规八定或约定的时间安。癌守信就是要讲信蔼用，不可言而无埃信。c、真诚友善百所谓人际交往时罢的真诚，是指交皑往时必须做到诚阿心待人，心口如板一。d、理解宽容案理解，就是懂得唉别人的思想感情碍，理解别人的观挨点立场和态度，皑宽容就是宽容大蔼量，能容人，能敖原谅别人的过失稗。e、热情有度熬热情是指对人要鞍有热烈的感情，拔使人感到温暧。班有度是指对人热扳情要有一定尺度熬，既不可显得过暗于热情，也不能啊缺乏热情。f、互尊互帮邦互尊就是人与人柏之间要互相尊重败，互帮就是人与摆人之间要互相帮吧助。耙g、仪表端庄（按指对对方的服务般态度）搬讲究卫生（指要暗有一定的职业道柏德，注意个

16、人卫败生）h、女士优先百即要遵循凡事板“坝先女后男板”蔼的原则。坝不问及女士、小奥姐的个人私事，爱指年龄、胖瘦、摆收入等。叭（3）基本礼貌搬行为柏1、微笑，与客哀人保持眼光接触案；霸2、主动向客人澳问好；柏3、尽量称呼客般人的姓氏；瓣4、主动让路、芭让位给客人，请班客人先行；胺5、三人以上对凹话，须用相互都摆能听懂的语言；瓣6、不可询问客摆人私人问题（如绊年龄、收入、婚凹姻）叭7、复述客人要蔼求；叭8、不能满足或把不明白客人时必艾须立即道歉, 爱同时给客人一个暗解决的建议可主扮动协助联系解决盎；绝对不可以将盎客人当成皮球！柏9、在工作岗位佰时精神饱满，稗不可聊天，吃东袄西；随时留意客哀人是否需

17、要服务蔼；翱10、走路时岸切勿太慢/太快把/奔跑或摆动太澳大而引起客人注安意；俺11、和客人应背对时站在客人败面前约一手臂距笆离，注意力集中敖，耐心聆听，不吧可作忙碌状；不袄可在客人背后突版然说话：如遇另班一客人有事，应扮点头微笑示意，挨不可视而不见，稗让客人知道你尽靶快为他服务。（4）礼貌修养摆礼貌修养是指一跋个人在待人接物凹方面的素质和能挨力。修养是指一肮个人在道德，学八问、技艺等方面扳通过自己的刻苦傲学习、艰苦磨练碍以及长期陶治，捌逐渐使自己具备艾某一方面的素质案和能力。邦碍自觉学习礼貌礼哎节方面的知识凹扮广泛涉猎科学文唉化知识、用丰富霸的知识充实自己案摆努力进行自我性笆情陶治，纠正自疤

18、己不文明不讲礼澳貌的不良习气。耙拜积极参加社会活熬动在实践中养成哀礼貌待人的习惯澳。绊（5）怎样才能暗做到礼貌服务了解你的客人了解你的商品举止温文尔雅注视聆听笑口常开整齐清洁谈吐得体乐于助人二、礼节哀（1）礼节的概敖念疤礼节是人们在日袄常生活中，特别坝是在交际场合，案相互问候，致意板、祝愿、慰问以傲及给予必要协助摆和照料时惯用的佰形式。礼节是关爱于对他人态度的芭外在表现行为规懊则，是礼貌在语疤言行为、仪表等哀方面的具体规定佰。礼节往往从向斑他人表示敬意的挨仪式方面表现出唉来，像点头致敬安、鞠躬、握手、靶吻手和接吻等均捌属于礼节的各种碍形式。稗（2）日常服务白礼节般日常服务礼节最背为基本的应该熟

19、奥悉和掌握的翱“白一、称呼礼节 扮 二、问候礼节坝 三、应答礼安节 四、迎送熬礼节 五、操斑作礼节。其中称爸呼礼节，问候礼拜节。应答礼节是澳体现在语言上的昂礼节，迎送礼节百、操作礼节具体隘体现在举止上的傲礼节。柏（3）举例介绍巴日常服务礼节1、握手礼节凹在交际场合中，坝握手是很常有的盎一种礼节，也是岸国际通行的礼仪般。一般在相互见案面，离别、祝贺绊、慰问等情况下捌使用。邦标准的握手姿势盎是，伸出右手，摆手掌与地面呈垂敖直状态，然后五挨指并用，稍许一隘握，时间以3秒白钟左右为宜。此捌时需双眼注视对八方，面带微笑，绊上身要略微前倾盎，头要微低，与绊他人握手时，手败应该是洁净的。蔼握手要注意先后搬顺

20、序，一般是主安人，年长者，身般份高者和女士先般伸手。客人、年斑轻者，身份低者案见面先问候，待澳对方伸手再握手埃。若一个人要与挨许多人握手，那颁么最有礼貌的顺笆序 应该是：先俺上级后下级；先哎长辈后晚辈，先拜主人后客人；先袄女士后男士。搬与他人握手，有邦以下几种情况是懊很不礼貌的，所盎以应避免。氨哀，男士戴着帽子摆或手套同他人握安手。男士握手前蔼一定要脱下帽子耙和手套，实在来熬不及的话，应该氨向对方道歉。女背士与他人握手时奥不必脱去帽子和皑手套。军人与他按人握手时也不必埃脱下军帽，标准扳的做法是先行军瓣礼，然后再握手奥。暗柏，长久地握着异矮性的手不放开。八男士与女士握手罢时，时间要更短肮一些，用

21、力要更昂轻一些。一般握靶一下女士的手指扒就可以了，不要败拉住对方的手忘靶了松开或用劲显俺示自己的热情。邦埃，用左手去同他瓣人握手。握手一芭定要用右手，除疤非右手受伤或太笆脏不能使用，用佰左手与人相握是瓣不合适的。在特柏殊情况下用左手哎与相握应当说明版或道歉。把爸，交叉握手。当罢两人正握手时，哀跑上去与正握手扳的人相握，这是哎失礼的，应该等奥别人握完再伸手奥。爸佰，握手时目光他扮顾，心不在焉。靶与别人握手时东矮张西望是不礼貌癌的。2、鞠躬礼节：袄鞠躬，意即弯腰蔼行礼，是表示对叭他人敬重的一种碍郑重礼节。它既耙适用于庄严肃穆皑或喜庆欢乐的场安合，又适用于一叭般的社交场所。把在我国，鞠躬常鞍用于下级

22、向上级岸，学生向老师，把晚辈向长辈表达隘由衷的敬意，也白常用于演讲者、熬表演者向听众、柏观众致意，服务罢员向宾客致意。艾为向他人表达深癌深的感激，也可碍以用鞠躬礼。蔼鞠躬礼分为两种白，一种是三鞠躬盎；另一种是一鞠笆躬，几乎适用于瓣一切社交场合。瓣鞠躬的基本做法案是：欲施鞠躬礼绊时，首先应该立傲直站立，背部伸爸直，保持身体的半端正，同时双手岸在体前搭好，右埃手搭在左手上，板面带微笑。鞠躬八时，以腰部为轴稗，整个腰及肩部般向前斜15澳肮至30按按，目光应该向下绊，同时问候碍“胺您好蔼”靶、吧“板早上好背”安、扒“八欢迎光临哎”昂等。扳鞠躬礼是日本最挨为常用的礼节，斑日本人见面时一把般不握手，而习坝

23、惯于相互鞠躬。爱日本的鞠躬礼是袄将双手搭在双腿靶上，鞠躬时，双爸手向下垂的程度懊越大，所表示的敖敬意就越深。白行鞠躬礼时应当邦注意：拜摆，必须脱帽。戴翱帽鞠躬不礼貌，矮同时还会使帽子澳掉下来。搬靶，鞠躬时目光应斑该向下看，表示胺一种谦恭的态度败，不可以一面鞠罢躬一面翻起眼睛叭看对方。跋巴，嘴里不要吃着埃东西、嚼着口香班糖或含着香烟。般坝，礼毕抬起身，班双眼应礼貌地注版视着对方。否则颁视线移向别处即芭使行了弯腰最深办的鞠躬礼，也会跋让人觉得缺乏诚爸意。癌安，若是迎面碰上按对方鞠躬时，则暗在鞠躬过后，应拌向右边跨出一步靶，给对方让开路澳。摆3、谈话时的礼柏节：碍a、语言简洁、吧清楚、明白鞍b、不要

24、粗声大八气扳c、要摆正自己拜和对方的关系斑d、要和别人谈唉话时，应该先打霸招呼，用右手挡哀住自己的嘴，客熬人和别人说话时埃，不要上前旁听矮e、谈话时，要跋尊重对方蔼f、要注意口腔阿卫生（上班不吃唉带异味的食品）4、介绍礼节扮介绍是人与人之肮间相识的一种手版段，日常交往中败的介绍可以使不盎相识的人相互认拔识，通过正确的般落落大方的介绍吧和自我介绍，足版以显示一个人良芭好的交际风度。蔼介绍的角色分为扒介绍者和被介绍巴者，自我介绍则挨是把介绍者和被叭介绍者两种角色拜集于一身了。瓣作为介绍者，是澳为他人作介绍，昂其规矩是：把晚斑辈介绍给长辈，扳把男士介绍给女瓣士、把未婚者介版绍给已婚者，把隘职位低者介

25、绍给俺职位高者。介绍拜者作介绍时，对蔼双方都不直呼其俺名，而应采用敬扳词。比如捌“板鲁小姐，请允许哎我向你介绍一下巴“艾或者较随便的可班以说：捌”懊张先生，我来介蔼绍一下，这位是搬“捌。为人介绍时，挨应该把手掌伸直袄并掌心向上，向笆着被介绍一方的哀肩与背。罢作为被介绍者，把应该表现出结识叭对方的热情。被爸介绍时，应该面跋向对方并注视对哀方，不要东张西挨望，心不在焉，板或是羞怯得不敢暗抬头。拔介绍完毕，被介跋绍的双方应该互氨相以礼貌语言向瓣对方问候或微笑暗点头致意，可说班“伴大家好 暗很高兴认识你！半”奥等，这种客套话澳是需要的，但不扳要太过分；像鞍“鞍不胜荣幸稗”敖、唉“拜幸甚幸甚坝”坝等就过

26、于单调干邦巴和做作了。捌为他人做介绍时矮，有一些特殊的扒情况应当注意：按介绍家人给他人爱，一般不加称呼板。如家里来了很敖多客人，一般是熬把晚到的客人介邦绍给早到的客人唉，如果来宾甚多拜，那么主人不必把一一介绍，只要隘介绍附近的客人隘们认识就行了。敖向父母介绍客人艾时，应先把客人暗介绍给母亲。哀在一些场合还需阿要作自我介绍，案比如求职和新到佰一个新环境中。昂自我介绍或许在岸一个面前，或许蔼是在几个人、众靶多人面前进行。昂自我介绍基本内吧容是自己的姓名啊、身份、单位，叭如果对方表现出靶结识的热情，还耙可以进一步介绍碍一下自己的学历吧、专长、兴趣和癌经历等。斑不论在什么场合爸，自我介绍要做懊到自然大

27、方，讲阿到自己时可将右稗手放在自己左胸疤上。不要慌慌张哀张，毛手毛脚，澳不要用手指指着氨自己说话，介绍矮时的表情应该坦阿然、亲切、大方败，眼睛应该看着扮对方或是大家，拔不可面红耳赤，岸显得不知所措或扒者随随便便、满摆不在乎。坝在自我介绍中既啊要表现了自信友板好和善解人意，罢又要力戒粗俗。敖如果与别人认识霸不到3分钟，就霸向人家诉苦、发半牢骚，甚至粗话奥连篇地骂街，必白定丑化了自己的扳形象。颁在自我介绍之后背开始交谈中，主笆动做自我介绍的哀一方要对对方谈般起的一切都表示唉出耐心和兴趣。坝不要只把对方当霸成一听众，只顾斑自己夸夸其谈。叭（理论讲完后，艾让员工示范，再拜进行反复练习）安，日常服务礼节

28、扮训练。5、礼节的顺序疤（1）先把宾客办向我方人员介绍瓣之后，随即将我哎方人员再介绍给翱宾客。伴（2）在一般情八况下，应先把男靶士介绍给女士，白之后，再把女士跋介绍给男士。拌（3）应先把年伴轻的、身份低的般介绍给年长的、唉身份高的，再把矮年长的、 身份跋高的介绍经年轻把的、身份低的。百（4）在一般情啊况下，先把男士搬介绍给女士，先巴把低者介绍给高盎者，先把年幼者熬介绍给年长者，败先把未婚者介绍埃给已婚者。搬（5）同级、同懊身份、同年龄时扒，应将先者介绍白给后者。胺（6）介绍时，瓣要把被介绍者的把姓名、职衔（学扮位）说清楚。百（7）向双方做癌介绍时，应有礼隘貌地以手示意。半手向外示意时手傲心向外

29、，手向里肮示意时，手心向百着身体。身体稍奥向介绍者。切勿跋用手指划，更不岸能拍打肩膀或胳澳膊。碍（8）介绍双方芭姓名时，口齿要半清楚，说得慢一按些，能让双方彼芭此记住。三、礼仪邦（1）礼仪的概半念霸礼仪是一个区域稗内人们交往时所暗认同的准则和行癌为规范，是在较颁大的较隆重的场按合，为表示礼貌瓣和尊重而举行的按礼宾仪式，是在搬国际交往接待时碍，在礼遇规格和拜礼宾次序方面应啊遵循的礼貌礼节隘要求。肮（2）交际中常爸用的一些礼仪用案语班1、初次见面：白久仰扒2、好久未见：按久违凹3、问年龄：高百寿（对老人）、鞍贵庚（一般人）碍4、问姓名：贵懊姓、宝号皑5、赞美别人主芭意：高见芭6、请求原谅：八包函埃

30、7、请出主意：佰赐教板8、请求批示：岸请教奥9、请人让路：拌借光吧10、请人帮助伴：费心劳驾澳11、要先离去胺：失陪叭12、让人勿送凹：留步芭13、送客回家芭：请慢走白14、请客人来案：光临芭15、表示等候傲：恭候稗四、礼貌、礼节奥的意义：伴A.讲究礼貌礼罢节是建设高度社按会主义精神文明半的需要；盎B.讲究礼貌礼罢节是保障社会安捌定团结，促使人斑际关系和谐的需芭要；艾C.讲究礼貌礼敖节是文明公民应啊有的行为规范；哀D.讲究礼貌礼癌节是娱乐业员工稗的基本素质要求翱之一。五、风度伴（1）风度的定邦义拜风度是一个德才版、常识等方面的佰修养。包括：凹傲谈话时的全部特斑征。按佰人所特有的举止背（坐、走、

31、看等扮方面的表现）。服饰工作作风礼貌行为佰（2）服务人员挨应具有的风度不卑不亢落落大方爸一：教育训练背败捌：口号教学1：服务口号敖以礼貌礼节为基熬础 以快捷服叭务为重点笆，以宾客满意为拜中心，蔼不疏忽一事，不傲怠慢一人！2：学习口号岸积极进取 隘 认真执行 按 努力不懈 办 成就辉煌3：礼仪口号白亲切态度 蔼 热情招呼 鞍 标准仪态 哀 安静秩序4：六词口号摆整齐 清扒洁 简单百 朴素 安 迅速 凹 确实5：五心口号肮明朗坦诚 般 牺牲奉献 艾 关怀感谢 啊 谦虚忍让 八 随时反省6：精神口号安看我们的气势多哎么雄壮 捌 看我们阿的精神意气风发敖让我们的决心有暗始有终 跋 用我们耙的信心开创未

32、来把7：生活礼貌用捌语百*您好，欢迎光把临！（手势+鞠按躬）吧*抱歉，打扰您耙！（鞠躬）伴*了解，谢谢您把！（手势）把*抱歉，让您久笆等了！（鞠躬）暗*祝您K歌愉快艾！（鞠躬）板*请带好随身物白品（手势）扳*谢谢光临请慢拌走，欢迎再次光挨临！（鞠躬）岸一：教育训练暗埃玖：体能训练败基本队伍操练之矮各项标准1、立正唉抬头挺胸，眼睛瓣目视前，双手五盎指伸直并拢，紧哎贴裤缝，两脚跟霸并拢脚尖自然分翱开成45度。2、稍息叭双手虎口交叉，摆放于背后腰际，百左腿平等分开，啊左腿平行分开，跋双腿与肩同宽。耙身体其余部分保摆持立正姿势。3、蹲姿八左脚有力向前踏扒出半步，双腿同耙时下蹲，双手五癌指伸直并拢放于邦

33、两腿上，指尖于哀膝关节平行，右吧臂伸直，双腿内佰关，抬头挺胸，懊眼睛目视前方。4、站姿啊双手虎口交叉，靶放于小腹上，两盎手臂自然撑开，挨身体其余部分保白持立正姿势。5、看齐霸迅速甩头眼看前办一员的后脑勺，板同时左手上提至板腰部，五指伸直凹并拢指尖向下，皑身体其余部分保啊持立正姿势，如巴排面不齐，迅速班以小碎步挪动标昂齐排面。6、答到八右手从前方抬起艾，同时变掌为拳阿，手臂伸直紧贴扮耳际，拳眼向里隘，拇指放于中指八上，同时答到。拔（要求答到有力胺，手臂打直）7、左、右转碍身体重心放于左岸（右）脚跟和右半（左）脚尖，迅肮速向左（右）转碍度，两腿绷把直，靠腿有力，熬上身保持立正姿绊势不变。、后转唉右

34、腿后抽，右腿盎尖与左肢跟平行啊相隔约一拳距离阿，重心放于两脚绊跟，向后转体般度后收右脚暗，上身保持立正吧姿势。、报数拔山排头开始报数坝，迅速将头转向熬下一位，有力报耙出数字后迅速将背头转回，身体其埃它部位保持立正扳姿势。最后一员傲须向教官报备。、原地踏步跋双手迅握拳动令懊后，前后有力摆巴动约度，脚傲步承节拍抬高班公分，落脚有颁力，上身保持立稗正姿势。、集合队形安排头与教官的左敖手边，排尾在教叭官的右手边，迅疤速以立正姿势排吧成一字队形。、讲话队形阿根据教官的口令靶指示，排头队伍般位立于教官身体瓣左侧，中间队面佰向教官，排尾队把伍位于教官身体扒右侧，迅速以立碍正姿势成三面队翱形。俺一：教育训练岸

35、坝拾：服务人员的背职责与重要性服务精神：凹一个良好的服务暗、可以造就络绎爸不绝的消费人潮癌，一个不好的服坝务将成为经营者吧最大的危机。所奥以就永续经营的昂理念，服务从业爸人员必须建立良唉好正确的服务精靶神与服务心态。颁诚信、尊重、关矮心便是如何使我芭们从事服务工作翱时、满足客人需挨要时、解决客人佰问题时的重要原靶则，切记强迫性伴与欺骗性的服务艾是无法取得顾客背的好感，只有用唉诚信、尊重、关稗心的服务才是永捌远真实的。暗服务人员的职责傲与重要性：埃1、服务人员是笆公司服务品质的白传达者：版面对捌餐饮阿业不断采多样化拜的经营，凹火锅扒已不再是一支独拜秀的行业，加上跋近几年来大陆市袄场KTV更是不笆

36、断的推出市场，吧在此双重竞争的霸压力下，唯有提皑高服务品质并透隘过笆工作安人员的传达，才斑能吸引客人至公疤司消费。瓣2、服务人员是拜公司业绩的促销盎者跋公司业绩的提升摆，除了客人本身笆的消费意愿，班现场服务蔼人员技巧的促销耙运用，诱导客人矮的消费意识，也拔能提高公司业绩白。唉3、服务人员是安公司与消费者之扮间的维持者：碍从客人的问题反傲应，透过外场的吧亲切服务，爸寻求解决，以维把持双向的沟通，按如此方靶在服务业中，长叭久生存并屹立不柏摇。服务理念：阿A：了解行业特班性：昂1、制造业：有耙形。生产之后贩版卖、消费，主要瓣依赖机械设备。熬2、服务业：无瓣形。生产与消费昂同时发生，主要扒依赖人的力量

37、。扮有形哀氨品质不良可替换颁。无形癌拜不良服务顾客流敖失。案B、服务业的优哎缺点：优点：叭1、休假时间采瓣取轮班、轮休制斑，错开正常上下矮班的尖峰时段。柏2、工作中可直敖接得到赞赏。颁3、升迁机会多稗。板4、从工作中可稗获得行业知识，爱增加生活品味。扳5、工作于社会氨大舞台上。扮6、易结交朋友稗，有助于人际关凹系的建立。缺点：鞍1、工作时间较疤长。叭2、人员素质参败差不齐。埃3、员工流动量捌大。霸4、需轮班轮休傲。板C：从业人员的笆属性耙适合服务业： 百 碍 翱 坝 靶不适合服务行业案：拔1、喜欢帮助别吧人。 板 敖 胺 1、无法举氨一反三。哎2、观察力敏锐疤。 肮 捌 般 2、措辞隘不佳。霸

38、3、具有亲和力绊。 昂 傲 笆 3、没有碍耐性。胺4、有耐性。 熬 癌 搬 疤 4、艾不喜欢帮助别人扮。稗5、情绪收放自氨如。 爱 袄 5、不扒知道礼让，喜欢绊攀比。D、服务应有：1：心理建设跋a碍：最重要的是客把人，而不是老板阿b：服务要以主傲人的心态面对，唉而非以从业者的把心态面对耙c：每一位员工埃都是主人罢d：每一位员工拔都是主人百e：尊重每一位背客人的独特性靶f：一切想在客板人的前面凹g：绝不轻易说熬不！胺2：全方位的服扮务礼仪a：服务仪容摆b：敬业精神的爸表现巴c：专业知识的岸表现袄d：整体环境的唉呈现背3：仪态的要求爱重点疤脑：a：反映灵跋敏b：记住熟客稗c：称呼客人姓皑氏暗d：平

39、等对待客罢人拌手：a：不可挠瓣头或放置在口袋八中凹b：随时准备服拌务客人，协助客巴人办c：随时清拣垃伴圾拔视：a：与人交暗谈时要正视客人耙的眼睛翱b扳：服务不可挡住版客人的视线靶 c：随时站有白利位置，注意客吧人的眼神吧行：a：不可从矮两人中穿中八b：行进间要抬扮头正视跋c：引领客人速凹度要一致，不可哎过快或过慢扮d：引领客人要安保持最方便的位吧置扒立：a：站立时奥要有精神，勿歪奥扭斜跨斑b：不可靠墙面八或挤爬工作台面隘c：站立的位置摆能看到负责的服啊务区域班言：a：服务用白语要有礼貌并且半得体敖b：不可打断客八人谈话，插话要懊先道歉得到允许癌c：要会一呼百摆应巴d：避免聆听客鞍人闲聊，影响客

40、背人情绪和本职工啊作捌e：互相交代公斑事一定要低调f：使用普通话办g：服务要善于半用关怀，赞美的拌字眼拜h：善用实用应岸对说辞肮一、教育训练拔捌拾壹：公司管理摆规章制度澳1：不迟到，不白早退，不旷工，哎旷职。矮2：着装整洁，笆上班期间要穿共叭服，佩带工牌。鞍3：当班期间要皑保持良好站姿，版行为适当，未经稗许可不得撤离岗摆位。绊4：要注重礼貌柏礼节，当班期间斑保持微笑，矿工背亲切，主动服务拔。半5：当班区域人搬员未经许可不得八在包厢作休。癌6：罢现场昂人员在工作期间跋不得扎堆闲聊，凹唱歌，打闹。翱7：敖现场柏人员在上啊客按和客人离场时，笆要检视跋餐具及疤设备是否损坏及吧时上报主管部门半。胺8：遇

41、见客人要邦求鞍提供服务板应皑及时响应败并给与败服务。暗9：艾现场伴人员要了解拌该区域的跋消费状态芭，昂出现状况要及时安汇报。俺10：当班期间八不准索要小费或伴自作主张收取服俺务费或不正当手案段谋取利益。疤11：凹现场人员要负责埃区域摆卫生及过道卫生百。扒12：皑现场耙人员因工作疏忽暗造成跑单，漏单艾，物品损坏视情跋节由当事人负责啊。罢13：版现场办人员在当班期间挨拾获客人物品要把上交，不得私自氨截留。背1熬4、服务要微笑唉有礼，热情虚心绊的接待顾客的咨把询与建议。袄1靶5、工作期间不埃得做与工作有关吧的事情或私自占鞍用柜台电话。阿1罢6、柜台人员要矮认真做好柜台工爱作，不贪污受贿皑，未经许可不

42、得啊删改单据，资料安和更改字幕布机盎内容。艾1袄7、柜台人员要鞍认真做好客人遗昂留物，遗失物，败寄存物品的登记百和交接工作。白1皑8、非柜台人员熬禁止入内，保持白柜台卫生，干净绊整洁。拔1奥9、柜台所需物案品要及时清点数癌量以免因此影响肮工作。般2摆0、柜台要做好凹现金，单据，发爱票的记录和保存巴确保帐单，单据案，现金无误。埃2班1、要不断提高隘自身素质，做好傲本质工作，熟练吧操作，精通业务扳。埃2办2、柜台因工作哀疏忽造成损失，肮由当事人负责（啊如错打帐单，找耙零失误等）。拔2奥3、柜台人员在凹客人进店或离场蔼时要致迎宾语，俺送宾语。傲2扳4、如有本规章肮制度体现不周之傲处按员工守则，伴员工

43、执行。案E：考勤规章制凹度班第一：公司员工埃按时到岗，不早案退，迟到。把第二：员工要在斑其规定的工作时懊间前后打考勤。班第三：因特殊原伴因无法正常考勤版，要以书面形式胺提前呈报由值班肮经济签字确认交办于人事。斑第四：因个人疏敖忽造成未打考勤唉，经查证有当班瓣记录罚款10元盎，查证没有当班氨记录的按旷工处斑理。案第五：因考勤机唉故障所产生考勤唉记录丢失，则凭敖每日当班记录为靶准。按第六：员工不得背违规操作考勤机版按正确操作方法安使用。傲第七：公司员工阿每月工薪以考勤奥记录为准，不得瓣疑义。版第八：公司员工癌不得蓄意破坏，爱涂抹考勤机。隘第九：本制度条安例从公布日，即稗日执行。坝一：教育训练矮柏拾

44、贰：培训期间安有关制度办一、严格遵守作安息时间（上午：瓣8佰:00耙芭12:00分 按 下午：1捌4:00跋敖18:00），坝不得迟到、早退八，违者罚款10鞍-20元，情节凹严重立即开除，佰并扣当月工资。耙二、上课期间要伴注意力集中，全氨神贯注，并认真叭做好笔记。板三、上课时间员板工如有疑问须举熬手、汇告后方可百发言；百四、上课时间员疤工禁止外出，如昂有急事必须向上爸级提出书面申请坝，经上级同意事叭方可离开。皑五、所有员工必百须严格遵守公司盎的规章制度，培摆训期间禁止寻滋捌办事、拉帮结派哀、打架、闹事，艾谈情说爱、衣冠扮不整等。疤六、培训期间严隘禁男女学员做一芭些影响他人情绪霸之事，如造谣生耙

45、事，议论他人是俺非，说粗话、脏白话。摆七、团结互助，搬同事之间应和睦罢相处，服从上级隘调遣，不得顶撞懊上司，先服从、斑后上诉。版八、自觉维护环暗境卫生，严禁随傲地吐啖、丢废纸哀、果皮等垃圾，案注意节约用水、绊电。绊九、培训时间严拌禁接见亲朋好友柏，所有通讯设施扒一律关机。敖十、个人物品自拜己保管，其他人挨未经许可不得乱埃动。疤十一、本制度用肮于培训期间。背以上制度，望每爸位学员认真遵守笆，如有违反，公袄司给予严重处罚俺，重大事件，立扮即开除，情节严氨重即移交司法机暗关考 勤 制 度迟到与早退搬员工迟到、早退白10分钟以内罚把扣（跋1岸分=稗10袄元），10分钟俺以上30分钟以芭内罚扣芭2哎分，

46、30分钟以背上60分钟以内般罚扣伴4邦分，60分钟以摆上120分钟以罢内罚扣扒5氨分，120分钟百以上按旷工半天肮计算罚扣薪水。白（全天上班不足伴3小时按旷工一哎天计算）病假邦员工因病假缺勤爱，必须持有县级隘以上医院有效证盎明方可办理病假敖手续，一般的身哀体不适或个体诊耙所的医疗证明不懊能作为病假依据昂；病假期间不记跋工资，病假7天稗以上须办理停岗绊手续，如不办理爱，7天以上超过俺一天罚扣一天的按在职薪水。事假背请事假须提前一奥天以书面请假单佰形式申请报假，鞍经批准后方可。疤事假芭当天没有懊工资稗再扣一天在职薪肮水熬，若未经批准，捌擅自缺勤，则以柏旷工处理。旷工罢无故缺勤或未经艾允许的缺勤行为

47、扮、按旷工处理。笆旷工属严重违纪埃行为，旷工一天扒扣三天工资，旷唉工2天扣10天板工资，旷工3天俺或累计4天，将懊以自动离职处理傲。自动离职的员袄工不得结算工资佰、奖金和其他所啊有福利。开除安员工无故旷工3班天以上或因在本哀公司有盗窃、打奥架斗殴或其他严唉重违反公司规定岸、或违法行为，矮公司均可将其开柏除。并可扣除所拌有工资、奖金、安押金和其他福利捌。全勤翱当月有一次迟到拌或早退、扣除全肮勤奖。邦当月如有病假、白事假、旷工，扣稗除全勤奖。俺 7请假柏未满一天按每小肮时跋15凹元计算（基层员安工）宿舍管理制度罢为做好员工宿舍叭管理，加强治安皑，保障员工有一昂个清洁、舒适、癌安静、秩序良好伴的住宿

48、环境，特爸制定以下制度：按入职员工由人事办管理员统一安排癌房间、床位，凭爱人事管理签发的捌入住单到员工宿办舍入住。罢离职人员必须在拔离职3天之内搬瓣离宿舍，有宿舍艾管理员监收公司把发放就寝物品，叭再到人事管理员坝办理离职手续。昂未经宿舍管理员矮同意，住宿员工鞍不准私自调房调靶床。凹公司如提供钥匙巴给员工，不得私八自配给非公司人案员，经发现取消哎其住宿资格外，斑另罚款处理，若案有失窃，并追究扒其责任。阿员工宿舍范围内稗若遇到非公司人俺员，有义务询问邦其情况，以防盗稗贼混入宿舍内。奥住宿员工应自觉斑养成良好的社会矮公德和卫生习惯佰，自觉维护宿舍颁安全，搞好室内傲外卫生，按值日瓣表轮流打扫卫生邦，以

49、保持宿舍清办洁。靶严禁将垃圾等杂捌物投入下水道、挨厕所内和抛出窗笆外。稗自觉爱护宿舍的扒一切设施及房屋坝结构布局，不准埃擅自改动或拆卸佰，若有损坏照价罢赔偿，并追究责氨任。霸员工物品摆放整把齐，不乱摆乱放柏，不占用人行道斑。员工禁止在宿扳舍内吸烟，违者斑罚款处理。傲10爱护公物暗，节约能源，不隘在墙壁上乱涂乱拜画，不浪费水电靶，注意白色污染半和环境保护。背11严禁将公澳司物品带回宿舍佰使用，公司管理按将随时抽查员工霸床铺、衣箱等物半件，若出现公司隘物品，罚款处理跋，重者无薪解雇百。佰12来访人员把要事先登记，并扮出示有效证件，盎经管理员同意后白方可进入员工宿拔舍。被访员工上败班后，来访人员稗不

50、得在宿舍逗留唉，违者视情节罚笆款处理。鞍13员工宿舍班严禁留宿外来人俺员，严禁男女混鞍居，晚矮00:00俺后外来人员必须背离开宿舍。男女佰员工禁止窜房，凹违者罚款处理。阿14为保障员阿工的正常休息，拜严禁在宿舍进行耙任何形式的娱乐暗活动，杜绝色情俺活动及吸毒赌博埃违法行为，违者八扭送公安机关处班理。半15阿为保证员工的败正常休息，晚2暗2:00 后，稗白天10:00埃以前，宿舍谢绝扮会客。特殊情况斑经宿舍管理员同哀意后在宿舍外接百待。百16未经同意爸不得私自使用别伴人的物品，以免懊造成误会，引起艾不必要的纠纷。柏偷盗他人财物之靶行为，将受到开办除并送到公安机埃关处理。吧17讲社会公扳德，宿舍里

51、不得扒播放影响他人的芭音响，出入关门霸应轻声，上下楼八梯不得大声喧哗澳，若有同楼同寝傲的人投诉，将取败消住宿资格，严挨重者将无薪解雇敖。熬18保持高度邦防火防盗意识，氨不准私拉乱接电柏线和使用高功率澳电器，宿舍内禁办止煮饭，不准用笆电炉、电热管，隘并作到人走灯灭肮风扇停，注意节爸约用水电，发现班火灾隐患及时通矮知管理人员。拜19做到人人案熟悉火警、匪警爱及急救电话凹 火警电班话：119 扮 匪警电话：扳110 鞍 急救电话：1按20 绊 绊 霸 哎 办分制考核条例凹一、管理人员（盎部爸长以上人员）胺 每1分为胺10俺元，每月从业绩搬奖金中扣除，当吧扣业绩奖金相应瓣分数，视其情节稗轻重，给予行政

52、昂处分，必要时，熬给予即时解雇。翱对上司不尊敬，叭不服从上级下达绊之合理工作要求芭。扒 把 笆 20分坝未能履行本职工芭作、责任、对下案属不尊重。白 蔼 拔 爸10分癌对下属管教不严耙。颁 氨 盎 阿 败 爱 爱 埃 跋 5分肮打击报复。胺 案 拌 办 笆 捌 罢 澳 鞍 扮 昂 20分疤仪容、仪表不整翱洁，当值时未穿案工作服、不佩戴岸员工章。 巴 邦 版5分捌上班时间内吃零坝食，阅读刊物。盎 扮 隘 爸 伴 挨 霸10分靶上班时间内不尽坝忠职守，擅离工敖作岗位。 板 败 昂 半 暗10分疤无故迟到、早退凹、旷工。（旷工碍者按人事考勤制霸度处罚及扣分 伴 安 隘 20分扳对顾客不礼貌，挨不尊重

53、客人。 佰 鞍 鞍 胺 百 肮 凹10分昂做有损公司利益巴之事。 阿 安 傲 哎 绊 3肮0分凹对本职工作不求笆进取。 澳 笆 邦 办 柏 哎 般30分熬在员工中搞小动柏作，对上司讲假扒话。 拌 捌 唉 皑 办10分胺对下属员工有不澳执行为不予追究哎，同流合污。 爱 板 盎 10分俺在工作场所无故案喧哗，影响顾客扮情绪。 懊 扒 拌 吧8分癌在同事中散播流班言，使公司造成跋不应有之损失。罢 碍 翱 20分岸在公司、社会上斑有违法行为，使敖公司形象、声誉跋受损即时解雇。坝 100分凹打架、吵架、赌绊博、偷公司、同霸事之财物。 俺 般 败 100分艾损坏公司财物照版价赔偿，视情节埃轻重，给予行政敖

54、处罚。 扒 1傲0分巴上司正确布置工哀作任务未能完成扒者。 哎 隘 拜 翱 岸5袄分二、员工哎每1分为翱10皑元，从业绩奖金版中扣罚，当扣完傲业绩奖金相应分瓣数，视情节轻重拔，给予行政处分癌，必要时，作解俺雇处理。靶三、根据表现好案，有出色工作以拌及连续两个月未哀被处罚之员工，绊进行业绩加分奖稗励。四、分组办法：颁前厅组（咨客挨、收银）袄现埃场组（服务员、艾传菜员半）啊厨务叭组（鞍厨房人员、瓣PA）A：前厅组版对上司不尊敬，八对分配合理工作澳不服从。 盎 傲 昂 暗 6分肮对工作不主动，捌使之失职。 疤 摆 罢 佰 笆 柏 柏 2分盎对顾客没有礼貌摆的笑容。 斑 绊 叭 唉 伴 暗 案 癌4分

55、拌对客人不热情，案友善的欢迎，欢爱迎及称呼，不及挨时拉门及升降机凹按钮。 1分 蔼 按仪容不达标，制靶服不清洁整齐，挨仪态不端庄。 爸 疤 艾 伴 唉2分罢当值时发出不必翱要的声音、喧哗矮等。 熬 板 拜 鞍 熬 皑2分耙工作时吃零食，凹聚众闲谈。（包拜括吃香糖） 半 跋 半 坝 案 百2分扳当值时，擅离职安守，未经主管同八意接听或使用私霸人电话。 笆 奥 蔼 把4分白忘记或佩戴工作搬证不规范。 啊 白 哎 坝 瓣 袄 班 跋2分板使用供顾客用的盎设施、物品。 爸 摆 鞍 凹 瓣 氨 案4分扳未履行本职工作捌者。 懊 挨 鞍 翱 邦 扒 绊 罢4分佰接听电话时没用背礼貌用语或标准盎用语。 稗

56、埃 八 罢 摆 巴4分罢无故迟到、早退昂、旷工者，般（柏迟到10分钟之瓣内扣2分，20暗分钟内扣4分、柏30分钟内扣6艾分，30分钟以捌上扣10分）（按旷工者并按人事拜考勤制度处罚半）半 俺 10哀分跋当值时睡觉，使摆工作、服务效率阿欠佳。 扳 癌 板 巴 4分扮将公司财物用作罢私人用途。 坝 绊 暗 隘 氨 耙 20分埃在同事中散播流百言、搞小动作。坝 按 半 摆 板 1巴0分百在公司、社会上矮有违法行为，使疤公司声誉形象受爱损即时解雇。 凹 哎50分 拌 摆 摆 阿请假不按正常手绊续办理。 叭 爸 爱 邦 背 袄 3分扒对顾客有不道德般、不礼貌之行为胺。 吧 拜 摆 把 5叭分般无故擅离工

57、作岗埃位，停止工作。唉 拌 绊 唉 柏 搬5分罢假公济私，多收芭或少收客人帐目按。 爸 癌 癌 翱 20扳分敖损坏公司物品，版照价赔偿。 百 爸 坝 巴 八 挨 2分澳擅自撕毁、移动氨或涂改公司告示岸。 背 埃 败 瓣 4败分昂无故不参加员工搬例会。 爱 捌 芭 笆 巴 唉 2分按非当值时间内在凹工作场所停留。板 袄 案 盎 矮 绊2分癌用膳时间超过二班十分钟。 氨 百 邦 百 唉 艾 1分巴用厕时间超过十颁分钟。 啊 昂 邦 氨 柏 搬 1分隘懒于向客人服务背，收费不向客人百解释。 癌 埃 霸 爱 2分跋对客人的询问不熬予回应，被客人疤投诉。 罢 俺 百 版 6分瓣起钟、结错钟、版未能及时催

58、钟、叭搞错单以致影响跋客人。 扮 绊 4分霸不熟悉工作程序奥，导致影响正常败运转或操作错误板。 佰 俺 2疤分稗收银员打错电脑岸单，影响收费速绊度。 啊 般 绊 稗 2分暗不整理烟灰盅。扳 版 碍 八 俺 扳 佰 矮1分搬当值时办私活。翱 肮 佰 俺 摆 暗 八 捌3分胺未经上司同意私凹自调班或顶班。爱 伴 瓣 阿 瓣 矮4分靶语言不文雅或粗岸言秽语。 柏 俺 版 伴 傲 凹 4分百交接班不清楚导挨致工作出现错误百。 绊 凹 哎 安 6澳分霸上司安排工作布埃置未能完成者。傲 白 叭 昂 暗 邦6分B：现场组搬对上司不尊敬，氨对分配的任务不败服从。 凹 扳 鞍 澳 6分按对工作不主动，熬使之失职

59、。 伴 捌 搬 按 扮 罢 2分傲没有礼貌的笑容般。 挨 暗 吧 稗 矮 邦 2般分瓣仪容不端庄，制跋服不清洁整齐。般 般 霸 半 案 版2分般当值时，发出不瓣必要声音、喧哗板等。 埃 懊 岸 熬 2分班忘记或不适当佩拔戴工作证。 拌 百 澳 袄 傲 按 2分袄工作时擅离职守袄。 笆 坝 巴 吧 扒 阿 2把分挨工作时嚼口香糖搬，吃零食。 碍 暗 芭 芭 奥 凹 2分案工作时聚众闲谈哎。 绊 氨 半 坝 皑 版 2罢分肮未经主管同意接叭听或使用私人电矮话。 跋 颁 癌 八 2分颁使用供客人之设案施与物品。 埃 盎 敖 坝 盎 扒 4分按未能履行其岗位背和职责。 熬 捌 懊 白 埃 版 2分爸未

60、经主管同意私碍自调班、调休或扒顶班。 埃 哎 傲 拔 5分安14、无故迟到班或早退。 八 奥 癌 岸 芭 笆 搬 2分跋15、工作或服坝务效率欠佳。 百 芭 笆 瓣 邦 艾 2瓣分颁当值时睡觉。 八 伴 跋 笆 笆 拌 拜 按4分搬将公家物品作私霸人用途。 昂 扳 捌 哀 隘 岸 5分芭向客人索取小费俺。 盎 懊 鞍 拜 板 般 10分白请假（事假、病蔼假）未按正常手百续办理。 哎 袄 昂 吧 2分版对顾客有不礼貌背行为动作。 胺 稗 袄 按 懊 奥 2分澳无故中途擅离工艾作岗位停止工作耙。 暗 巴 巴 凹 4分翱语言不文雅或粗板言秽语。 般 耙 柏 岸 霸 昂 4分捌上司正确布置工笆作未能完