生物二轮专题：生物科技与技术实践

1、 2014生物科技专题及生物技术实践专题复习练习1. 下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 （ ） A. 制作果酒所需要的氧气含量最高 B. 制作果醋所需要的适宜温度最低 C. 制作腐乳所需菌种的细胞结构最简单 D. 制作果醋所需的原料与制作腐乳不同2下列关于生物工程中酶的作用不正确的是 A纤维素酶可用于植物体细胞杂交 B胰蛋白酶可用于动物细胞培养 C限制性核酸内切酶只用于提取目的基因 D顶体酶可将透明带溶出一条孔道3实验室使用某种接种方法在各种营养条件适宜的培养基上培养某种微生物，不准确的是 A可能是用平板划线法进行接种 B该种微生物不可能是H5N1病毒 C操作者的衣着和手，需进行

2、消毒 D可以用稀释涂布平板法准确统计样品中活菌的数目 下列有关生物技术实践的叙述正确的是 A生产腐乳所用的毛霉能够耐受高盐环境 B加酶洗衣粉在各种洗涤条件下都有较好的洗涤效果 C进行DNA鉴定时，将析出的DNA溶解在二苯胺试剂中，水浴加热后溶液呈现蓝色 D电泳法可用于蛋白质、DNA、RNA等生物大分子的分离 5在基因工程操作的基本步骤中，没有进行碱基互补配对的是 A人工合成目的基因 B目的基因与运载体结合 C将目的基因导入受体细胞 . D目的基因的检测表达6植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是 A纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理酶的专一性 B植物组织培养和动物细胞培养细胞的

3、全能性 C原生质体融合和动物细胞融合细胞膜的流动性 D紫草细胞培养和杂交瘤细胞的培养细胞分裂7下列有关胚胎工程的叙述，正确的是 A囊胚期细胞分化是由于遗传物质突变引起的 B采集的卵母细胞应立即与精子共同放入培养液才能形成受精卵 C成熟卵子与收集来的精子相遇形成的受精卵, 需培养到一定阶段才可移植 D哺乳动物早期胚胎在一定时间内与母体子宫建立组织上的联系，便于胚胎的存活8以下说法不正确的是（ ） A用含蛋白酶和脂肪酶的洗衣粉去除奶渍效果更好 B用以纤维素为唯一碳源的培养基来分离纤维素分解菌 C在植物组织培养过程中改变培养条件容易获得突变体 D基因工程和蛋白质工程只能生产自然界已存在的蛋白质9下列

4、关于细胞工程的叙述，错误的是： A某种植物甲、乙两品种的体细胞杂交获得的杂种植株与甲、乙两品种杂交后代的染色体数相同. B除植物细胞的细胞壁和将动物组织分散成单个细胞均需酶处理 C聚乙二醇可诱导植物原生质体融合或动物细胞融合 D小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫小鼠的B淋巴细胞融合可制备单克隆抗体10下述有关基因工程相关知识的叙述正确的是： A重组DNA技术所用的工具酶是限制酶、连接酶和运载体 B一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列 C目的基因是指重组DNA质粒 D只要检测出受体细胞中含有目的基因，那么，目的基因一定能成功地进行表达11下列有关胚胎工程的叙述不正确的是 A试管动物的培育离不开胚胎移植

5、技术 B早期胚胎发育过程中，受精卵经过卵裂形成桑椹胚 C通过胚胎分割技术可获得遗传特性相同的后代 D利用某一胚胎的干细胞进行多组核移植，产生的动物中雌雄理论比例为1：1 12、下列叙述，不正确的是 A动物细胞融合说明细胞膜具有流动性 B体细胞克隆技术可以解决临床上供体器官不足和器官移植后免疫排斥问题 CPCR技术是利用DNA双链复制的原理扩增DNA D动物细胞融合技术与植物体细胞杂交技术的原理是一样的13.下列有关植物体细胞杂交技术的描述，不正确的是 A.利用植物体细胞杂交可以获得某种多倍体植株 B.获得原生质体的过程中需要纤维素酶和果胶酶 C.可以用灭活病毒诱导原生质体融合 D.可根据细胞中

6、染色体数目和形态的差异来鉴定杂种细胞14.基因工程运载体必须具备的条件中，错误的是A.能在宿主细胞中复制并稳定保存 B.具有多个限制酶切点，以便于外源基因连接C.能进入宿主细胞中并控制其新陈代谢过程 D.在限制酶切点外必须含有标记基因，便于筛选15.下列有关动物细胞培养的叙述错误的是 A.培养的动物细胞大多取自动物胚胎或出生不久的幼龄动物的器官或组织 B.原代培养的细胞一般传至10 代左右便会出现生长停滞 C.细胞株由于遗传物质发生了改变，一般能够传到4050代 D.培养条件下可以无限分裂的细胞叫细胞系 16酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是 A90高温

7、会使TaqDNA聚合酶失去催化活性 B制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法等 C固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 D固定化细胞可以催化一系列酶促反应17、某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌数量，并从中筛选出能分解石油的细菌。操作错误的是（ ） A利用平板划线法对细菌进行计数 B以石油为唯一碳源的培养基筛选 C采用稀释涂布平板法分离菌种 D称取和稀释土壤时应在火焰旁18下列关于生态工程的叙述中，错误的是 A它是无消耗、多效益的工程 B追求经济与生态的双赢 C。实现废物资源化的良性循环 D实现了能量的多级利用19下列有关生物技术实践键作的叙述不正确的是A果醋发酵过程中，要适时

8、充气有利于醋酸菌的代谢B制怍腐乳时，加盐腌制可使豆膪块变硬且能抵制杂菌生长C制备固定化酵母细胞时，配制海藻酸钠溶液需小火或间断加热 D家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果20下列有关传统发酵技术应用的叙述，不合理的是( ) A可利用选择培养基筛选出生产所需的优良菌种 B制作泡菜所用的微生物属于分解者 C果醋的制作过程中醋酸杆菌只进行无氧呼吸 D在腐乳制作过程中必须有能分泌蛋白酶的微生物参与 21下列关于干细胞的叙述中，正确的是（ ） A胚胎干细胞在形态上表现为体积大，细胞核小，核仁明显 B干细胞分化形成不同组织细胞是基因选择性表达的结果 C异体造血干细胞移植成功后，不影响患

9、者的血型 D肝脏干细胞分化形成肝脏细胞的过程表现了细胞的全能性22下列有关发酵食品加工的操作，正确的是（ ） A制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响 B制作果醋时应避免通人空气以保证有关菌种正常代谢 C制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软 D制作酸奶时应保证有氧环境以避免变质23下列有关几种酶作用的描述，正确的是 A用胰蛋白酶处理离体动物组织时处理不当，就可能会影响到动物细胞膜结构与功能.BDNA连接酶是用于连接两个具有互补黏性末端的DNA分子，形成氢键C在温和的条件下，用纤维素酶和果胶酶能分解细菌的细胞壁D一种DNA限制酶能识别多种核苷酸序列，切割出多种目的基因24下列关于“培

10、养液中酵母菌种群数量的变化”实验的相关操作不正确的是（ ） A培养用具及培养液都经过严格的灭菌处理 B培养期间，每天定时取样计数 C用吸管直接从静置一段时间后的培养液中取样 D使用血细胞计数板时先放置盖玻片，然后使培养液从边缘处自行渗入计数室25在进行异体器官移植时，器官在被剥离后必须马上放入一种 “特殊液体”中，对这种“特殊液体”的成分及其作用的分析，正确的是（ ） A有红细胞，为离体器官提供氧气 B有免疫细胞，清除抗原 C有氯化钠，保持细胞形态 D有多种水解酶，为细胞提供生物催化剂26新技术对生物学发展至关重要。下列技术（或仪器）与应用匹配正确的是 APCR技术扩增蛋白质 B动物细胞培养繁

11、殖培育优良动物 C光学显微镜观察叶绿体的基粒 D花粉离体培养培育单倍体植物 。27科学家利用基因工程培育出了耐盐的转基因水稻新品系。下有关叙述错误的是（ ） A获得目的基因需用限制性内切酶和DNA连接酶 B可通过农杆菌的感染以实现重组质粒导入受体细胞 C含耐盐基因的水稻细胞经植物组织培养可获得植株 D可用较高浓度的盐水浇灌以鉴定水稻植株的耐盐性28下列有关生物技术实践操作的叙述中，不正确的是（ ） A果醋发酵过程中，适时充气，有利于醋酸菌的代谢 B制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C稀释涂布平板法，可以对微生物进行准确的计数 D家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面可能影响

12、发酵效果29下列关于胚胎工程的相关叙述不正确的是（ ） A哺乳动物体细胞核移植的成功率小于胚胎细胞核移植 B诱导胚胎干细胞分化成器官的培养基中不需要加入饲养层细胞 C胚胎干细胞是一类未分化细胞，具有二倍体核型，可从早期胚胎中分离获取 D胚胎分割时需将原肠胚的内细胞团均等分割 30下列关于胚胎工程的叙述，正确的是 A胚胎干细胞培养需要先制备滋养层来抑制其分化 B胚胎分割技术中需要先进行超数排卵 C胚胎移植过程需要先对供体和受体进行同期发情处理 D胚胎分割时可采用胰蛋白酶处理囊胚，将内细胞团细胞分散开31以下关于现代生物技术的说法，错误的是 A在基因工程技术中，需要用氯化钙处理的环节是将目的基因导

13、入细菌 B我国政府对待克隆人技术的态度是禁止克隆人，因为克隆人严重违反生物伦理 C原生质体制备过程中用0.50.6mol/L的甘露醇溶液是为了保护果胶酶和纤维素酶 D在基因工程中，解旋酶作用的是氢键，限制性核酸内切酶和DNA连接酶作用的都是磷酸二酯键32. 下列关于DNA连接酶和DNA聚合酶的叙述中，正确的是 A.两者催化同一种化学键形成 B.两者催化同一种化学键断裂 C.两者都参与目的基因与载体的结合 D.两者都参与遗传信息的表达33下列有关生物技术实践的叙述，不准确的是（ ） A制作果醋时应不断通入无菌空气 B在土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验中，应采用平板划线法 C通过比色法来检测亚

14、硝酸盐含量需要制备标准显色液 D利用DNA和蛋白质在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同提取DNA34. 下列关于基因工程应用的叙述，正确的是 A.基因治疗就是把缺陷基因诱变成正常基因 B.基因工程可以定向改造生物 C.目的基因可以直接导入受体细胞 D.原核生物基因不能用来进行真核生物的遗传改良 35、下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（ ） A参与发酵的微生物都含有线粒体 B发酵过程中培养液pH都会下降 C制果酒时需密闭，而制果醋时需要通入氧气 D果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋36、下列关于植物体细胞杂交的有关叙述正确的是（ ） A该培育方法可以克服生殖隔离 B、去除该细胞

15、壁的酶，也可以用于去除细菌细胞壁 C尽管愈伤组织可以进行光合作用，但其培养基中仍需要糖类、氨基酸等有机营养 D诱导原生质体A和B融合既可以用物理和化学法，也可以用灭活的病毒进行诱导37. 下列关于胚胎工程的叙述，正确的是 A.分割后的卵裂球中的细胞能直接用于胚胎移植 B.精子在体外获能与否主要取决于培养时间的长短 C.分割后的胚胎不能在体外培养而应立即进行移植 D.取出的早期胚胎可直接移植到不同发情期受体38下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，不正确的是（ ）A卵裂期胚胎中细胞数目和DNA总量在不断增加 B胚胎分割时需将原肠胚的内细胞团均等分割 C在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会

16、产生新的蛋白质D胚胎干细胞是一类未分化细胞，可从早期胚胎中分离获取39.生物技术的发展速度很快，已灭绝生物的“复生”将不再是神话。如果世界上最后一只野驴刚死亡，以下提供的“复生”野驴个体的方法中能够成功的是（ ）A、将野驴的体细胞取出，利用组织培养技术，经脱分化、再分化，培育成新个体B、取出野驴的体细胞核移植到母家驴的去核卵细胞中，经孕育培养成新个体C、将野驴的体细胞两两融合，再经组织培养培育成新个体D、将野驴的基因导入家驴的受精卵中，培育成新个体40下列有关生物工程叙述，错误的是（ ）A进行胚胎移植时，可选右图所示的胚胎或卵裂球或桑椹胚B高等动物的胚胎发育是指从受精卵发育到幼体的过程C右图是

17、囊胚期示意图，为内细胞团细胞，具有发育的全能性D进行胚胎分割时，应选择原肠胚期的胚胎进行 。41设计生态工程的常用方法之一是给食物链（网）“加环”，右图就是一种“加环”示意图，据图判断下列说法正确的是（ ）A用残渣来培育食用菌和蛆蛹，实现了能量的反复利用B用玉米的副产品玉米芯生产木糖醇，可增加经济效益。C用蛆蛹粪便作有机肥还田，利用了物质和能量循环原理D在离开人的管理条件下，该生态工程仍可能正常运转42.下列关于转基因生物与环境安全的叙述，错误的是 A转基因生物所带来的环境安全问题是可以解决的 B重组的微生物在降解污染物的过程中可能产生二次污染 C种植抗虫棉可以减少农药的使用量，对环境没有任何

18、负面影响 。 D如果转基因花粉中有毒蛋白或过敏蛋白，可能会通过食物链传递到人体内43下列与基因工程、细胞工程等生物科技相关的叙述正确的是 A基因工程操作成功的标志是在受体细胞中检测到目的基因 B实现细胞工程的理论基础是细胞的全能性 C抗虫棉的培育是基因工程与细胞工程的综合应用 D基因工程不会造成生态和社会安全性问题 44、我国科学家培育“荧光猪”的技术流程如图所示, 叙述错误的是 ()。A过程常用的方法是显微注射法B过程需要用CaCl2处理，以增加细胞膜的通透性C过程中重组细胞发生了有丝分裂，但还未分化D为提高过程的成功率，需对受体进行发情处理45、(2012北京朝阳期末)在现代生物工程技术中

19、，研究方案不能实现其目的的是()。选项方案目的A建立沼气池有利于物质和能量的多级利用B体外诱导胚胎干细胞分化培育供移植的组织器官C培育试管苗、试管牛和克隆羊能保持全部母本性状D用胰蛋白酶处理剪碎的动物组织块制备动物细胞悬浮液46下列关于果醋制作的叙述中，错误的是（ ） A制作过程中需要通入氧气 B温度一般要控制在50左右 C醋酸菌能将果酒变成果醋 D当氧气、糖充足时，醋酸菌可将果汁中的糖分解成醋酸47.以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是 A.洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂 B.猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少 C.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测

20、 D.在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢48关于现代生物技术相关知识的叙述，正确的是（ ） A动物细胞培养与植物组织培养均需使用胰蛋自酶制备体细胞悬液 B植物组织培养中生长素和细胞分裂素的配比会影响组织分化 C转入到油菜的抗除草剂基因，不可能通过花粉传入环境中造成基因污染. D植物有性杂交和体细胞杂交能克服远源杂交不亲和的障碍49下列有关现代生物技术的说法正确的是（ ）A通过质壁分离和复原现象可以检验原生质体的活性B经细胞核移植培育出的新个体只具有一个亲本的遗传性状C培养动、植物体细胞都需用C02培养箱 D去除植物细胞的细胞壁和分割动物胚胎均可利用酶解法 50、少数人注

21、射青霉素后出现胸闷、气急和呼吸困难等过敏（超敏）反应症状， 严重者发生休克。以下有关叙述，正确的是A青霉素过敏反应的主要原因是机体免疫防御功能低下B青霉素引起的病理性免疫反应，具有特异性和记忆性C机体初次接触青霉素后，活化的浆细胞分泌淋巴因子D已免疫的机体再次接触青霉素后会发生自身免疫反应51题 2 图是单克隆抗体制备流程的简明示意图。叙述正确的是A是从已免疫的小鼠脾脏中获得的效应 T 淋巴细胞B中使用胰蛋白酶有利于杂交瘤细胞的形成C同时具有脾脏细胞和鼠骨髓瘤细胞的特性D是经筛选培养获得的能分泌特异性抗体的细胞群 52、下图为通过DNA分子杂交鉴定含有某特定DNA的细菌克隆示意图。 下列叙述正

22、确的是（ ） A. 根据培养皿中菌落数可以准确计算样品中含有的活菌实际数目B. 外源DNA必须位于重组质粒的启动子和终止子之间才能进行复制C. 重组质粒与探针能进行分子杂交是因为DNA分子脱氧核糖和磷酸交替连接D. 放射自显影结果可以显示原培养皿中含有特定DNA的细菌菌落位置 53、下列关于植物组织培养和胚胎工程技术的叙述错误的是 A.胡萝卜根韧皮部细胞经组织培养发育成新植株体现了体细胞全能性 B.早期胚胎培养与动物细胞培养的培养液通常都需加入血清 C一次给受体母羊植人多个胚胎，可增加双胞胎和多胞胎的比例 D.可用植物的叶肉细胞作外植体通过组织培养大量繁殖无病毒的植株 54、下列有关现代生物技

23、术的叙述中，正确的是 A限制性内切酶、DNA连接酶只存在于徽生物中 B.培养禽流感病毒时应选用无菌的牛肉汤 C.基因工程、细胞工程都能克服远源杂交不亲和的障碍D.体细班杂交技术可用于克隆动物和制备单克隆抗体55、三个培养皿中分别加入10 mL不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36小时后， 计算菌落数，结果如下表。下列选项正确的是( )。双选培养皿培养基成分菌落数琼脂、葡萄糖35琼脂、葡萄糖、生长因子250琼脂、生长因子0 A、该实验采用的是液体培养基 B、该实验可以采用稀释涂布平板法接种C、和对照，说明大肠杆菌的生长不需要生长因子D、和对照，说明大肠杆菌的生长需要糖类56下列利用胚

24、胎工程繁殖优质奶羊的叙述正确的是（ ）双选 A一般通过注射性激素对供体实行超数排卵的处理 B对受障母羊与供体母羊进行同期发情处理 C人工授精后的一定时间内，收集供体原肠胚用于胚胎分割D利用旺胎分割技术可以获得两个或多个基因型相同的胚胎 57、科学家研究发现，从怀孕妇女胎盘的羊水中发现的干细胞，其品质与早期胚胎中的胚胎干细胞相当， 在实验室培养后生成了多种人体器官细胞，如血管、神经、肝脏等，说法不正确的是( )双选A从羊水中提取干细胞的最大优势是提取过程中不会对胎儿造成伤害B这些骨骼、血管、肌肉、神经等的形成是细胞分裂的结果C从羊水中提取的干细胞与由其生成的肌肉细胞的染色体组成有所差异D早期胚胎

25、中的胚胎干细胞分化形成骨骼、血管等的过程是不可逆的58下列有关生物工程的说法，正确的是 ( )(双选) A植物细胞培养和动物细胞培养都需要脱分化 B用胰蛋白酶处理幼嫩动物组织不会消化其细胞 C体细胞核移植的受体细胞是M期的卵母细胞 D胚胎移植实质上是早期胚胎空间位置的转移59下列有关利用哺乳动物红细胞进行实验的叙述，正确的是（ ）双选 A可用同位素标记法追踪血红蛋白的合成和分泌过程来证明生物膜之间的协调配合 B可利用血红蛋白的颜色来监测凝胶色谱法分离血红蛋白的情况 C可用成熟的红细胞来制备纯净的细胞膜 D可用成熟的红细胞来提取DNA 60有关现代生物技术的叙述，不正确的是( )双选 A制作果醋

26、时，通氧不足或温度过低会导致发酵失败 B做植物体细胞杂交实验时，可用盐酸除去细胞壁 C做血红蛋白的提取和分离实验时，可用兔血作为实验材料 D在胚胎工程中，常用性激素对雌性哺乳动物做超数排卵处理下图表示利用基因工程培育抗虫棉过程的汞意图。 请据图回答下列有关问题： （1）分离操作所用目的基因主要有两条途径： 一条是 ， 另一条是 。 完成操作所用的工具酶是 。 （2）为了完成-j操作，经常借鉴土壤农杆菌侵染细胞的途径，这时需要用特定化学物质处理细菌，目的是 。 （3）操作可以快速得到大量棉植株，其所用技术的原理是 。为了检验目的基因是否导入，在进行操作时需配置合适的培养基，其中除含有必要营养物质

27、、琼脂和激素外，还必须加入 。 （4）在做抗虫棉试验时，已经检测出棉的植株中含有抗虫基因，但让棉铃虫食用棉的叶片时，棉铃虫并没有被杀死，这说明_。为此，科学家对棉植株中的抗虫基因进行了修饰，结果食用了棉叶的棉铃虫中毒死亡了，从变异类型分析，这种对抗虫基因的修饰属于_。某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、 接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源和_。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是和。（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是。（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样

28、品的平板置于_中培养，培养的 温度设定在37。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_作为对照培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_种细菌。 一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_。（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐细菌，这种培养基（按功能分） 被称为。（）从以下哪些微生物中可以提取到能够分解纤维素的酶？ （多选） A酿制果醋的醋酸菌 B.生长在腐木上的霉菌 C制作酸奶的乳酸菌 D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌 E反刍动物瘤胃中生存的某些微生物克隆羊的成功不仅奠定了疾病克隆性治疗的基础，又解决了器官移植中供体不足的问题，

29、同时也遇到一些问题。如图为人类对克隆羊技术的拓展图和应用。请据图回答问题。 (1) 图中所涉及的现代生物技术有_ 、 _ 、_ （写三个)。 ( 2）图中两个克隆婴儿长大后，各方面特征与原型动物相同，这说明 具有全能性， 早期胚胎发育在 阶段的细胞都是全能细胞。 (3) 图中从“内细胞团到胚胎干细胞”的培养过程中，必须用_处理内细胞团， 使之分散成单个细胞。干细胞形成组织 、器官必须要进行细胞的_。 (4) 使用培养基进行胚胎干细胞培养时，通常要加入 等天然成分，除了保证被培养细胞处于无菌、无毒及充足氧气的环境中，还需要保证细胞生活所需的 。 (5)下图表示利用细胞工程技术治疗肝病患者的流程图

30、。问： 图中的甲细胞应是取自_(患者父母/患者/患者的兄弟姐妹)的正常体细胞；早期胚胎细胞 的分裂方式是 。胚胎干细胞可以分化为成年个体的任何一种组织细胞的 原因是 。图中a、b所涉及的生物工程技术分别是 _ 、_。60、在我国酿酒历史悠久，除此之外，利用传统和现代工艺，还可生产果醋、泡菜等，请回答以下问题。(1)在果汁的加工过程中，可添加_酶来提高出汁率和澄清度。果汁饮料的包装瓶上 写着105 高温瞬时灭菌，这样做的目的是_。苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了_的发酵作用，该过程需要 控制的温度条件是_。果汁发酵后，可用酸性的重铬酸钾溶液鉴定发酵液中的酒精，要使鉴定的结果更有说服

31、力， 应设置对照实验，对照组和实验组的区别在于_。泡菜发酵过程中，会产生多种酸性物质，其中主要是_，还有少量的亚硝酸。 对亚硝酸盐的定量测定可以用比色法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能 与N1萘基乙二胺盐酸盐结合成_色化合物。 （5）安徽怀远盛产石榴，石榴酒也是当地的特产。利用石榴发酵制作石榴酒的过程， 发酵装置内加入石榴汁后要留约1/3的空间，目的是_。 （6）下面是利用石榴生产果酒和果醋的流程，过程是在酒精发酵液中接种醋酸菌， 如果酒精发酵液中糖分消耗殆尽，则此时醋酸发酵的反应间式 为_。 (7) 利用毛霉制作腐乳是因为毛霉能够产生两种酶，即_。 61、为研究不同浓度的脱落酸溶液对

32、水稻幼根生长情况的影响，进行了如下实验。 （1）方法步骤、结果及结论： 将状况系统的200粒刚萌发的水稻种子平均分为甲、乙、丙、丁四组，分别放在浓度为0、5、10、15molL-1的脱落酸溶液中处理一天后，转置培养皿中，培养条件适宜且相同。 培养至第三天， 。 实验结果：如右上图所示。 实验结论： 。 （2）水稻染色体上的BGLU2基因的表达情况，直接影响幼根的生长。研究人员在第三天 分别取上述甲、丁两组幼苗的等量幼根进行相关实验，过程及结果如下图。 过程a表示 。其所利用的原料是 。 过程b的PCR反应体系中，除需模版cDNA和原料外，还需向缓冲液中加入的 物质有 。DNA电泳原理是利用待分

33、离样品中DNA分子 片段的 ，使其在电场中产生不同迁移速率，从而分离。 甲组水稻幼根细胞中BGLU2基因含量 （小于/等于/大于）丁组细胞中该基因的含量。 据试验结果分析，丁组幼根细胞中BGLU2基因转录出的mRNA含量比甲组的 。 导致出现这种情况的原因是 。62、下图是利用基因工程技术生产人胰岛素的操作过程示意图，请据图作答。 能否利用人的皮肤细胞来完成过程? 为什么？ 。（2分）过程必需的酶是 酶，过程在体外需要的条件是 ，过程在体外 必需的酶是 酶，上图用 （方法）来获得目的基因。在利用A、B获得C的过程中，必须用 切割A和B，使它们产生 ， 再加入 ，才可形成C。 (4) C的组成除

34、必须含有 、 、复制原点外， 还必须有 和 。(5) 图中的D是基因工程中的受体细胞，为了使过程更易进行，可 处理D。63、以下是科学家采用不同方法培育良种牛的过程，a-h为操作过程，回答问题：ab 公牛 良种奶牛牛精子 激素 处理 卵细胞受精卵外源基因转基因牛Dh母牛子宫 A 、B牛C牛cdefg（1）“试管牛”技术的操作流程是 （填字母）。其中对精子要进行 处理 对良种奶牛注射 激素，使其 ，对采集的卵母细胞要 培养到 研制能够产生人类白细胞介素的牛乳腺生物反应器，需将目的基因导入牛的受精卵， 最常用的导入方法是_处的胚胎干细胞在形态上： （2分）， 功能上： 。（4）d操作的名称是 ，受

35、体子宫内胚胎发育的过程中，细胞不断分裂， 其分裂方式为 。在对囊胚阶段的胚胎进行分割时，应注意 （2分）， 以免影响胚胎的恢复和进一步发育。受体母牛必须和供体母牛必须进行 处理。移植后的胚胎能在受体子宫中存活的 生理基础是 （2分）。（7）A、B牛的基因型是否相同？ 64、编码乙肝病毒（HBV）表面S蛋白的基因疫苗，被小鼠骨骼肌细胞吸收后可表达 出S蛋白。S蛋白（抗原）引发系列的体液免疫和细胞免疫。图甲中数字代表细胞， 字母代表生理过程。细胞可诱导靶细胞裂解。请分析回答： （1）图甲中细胞是_，细胞是_。 （2）图甲中过程B代表_，树突状细胞的功能是_。 （3）为了探究不同剂量的基因疫苗免疫接

36、种小鼠的抗体效价（一种衡量免疫效果的 单位），科学家设计了如下实验，请根据实验结果（图乙）完善实验过程。 、制备基因疫苗。具体步骤是：_； 、选取健康、大小相似的雌性小鼠25只，_；、对照组用50g空运载体注射小鼠肌肉，_；、3次注射后两周取小鼠血清，_。 65、肌萎性脊髓侧索硬化症(ALS)患者携带的致病基因会造成其传出神经元过早 死亡，从而使患者逐渐瘫痪。下图表示利用ALS患者的成纤维细胞构建ALS疾病 模型来筛选药物的基本流程。请据图分析回答： (1)过程所应用的生物技术是 ，该过程中的细胞增殖方式是 。 (2)ALS患者体内传出神经元及其所支配的肌肉或腺体构成的结构称为 。 造成iPS细胞与传出神经元存在差异的根本原因是 。 (3)图中所示的传出神经元与正常人的传出神经元相比，其寿命变 。 在图示的筛选实验中，如何判断哪种药物对ALS患者的疗效更好? 。 利用ALS疾病模型筛选药物的优点是 。 (4)我国科学家利用小鼠的iPS细胞培育出了具有繁殖能力的小鼠“小小”，这说明小鼠的iPS细胞具有 。66、科学家通过转基因技术获得了含有人生长激素基因的奶牛，如果要加速转基因奶牛的 繁育，可以对此转基因奶牛进行克隆(如下图所示)，请结合图示回答下列问题：在进行细胞培养时，