关于学校周边水果店质量调查报告

1、湖北大学知行学院 -水果摊位市场调查报告小组成员：向鹏、李明烨、曾玲、周天成、向飞飞、张婷婷、张蓉、汪卫调研时间：2014年10月目录前言-调查背景-调查目的-（四）团队分工-（五）流程安排-（六）活动记录-（七）活动总结-（八）建议-（九）附录-前言随着社会的发展，一大批养生节目的产生，生活水平的提高，近年来各种食品问题的出现，健康饮食成为人们日益关注的话题。水果作为健康饮食的一个重要组成部分，已经受到了人们的高度重视。吃水果能够保健养生，可以美容养颜，还可以调节人体内部机能。在校大学生作为一个不可忽视的特殊消费群体，特别是女生在水果方面的消费较高，认为水果既经济又实惠，也是许多女生减肥的重

2、要食品，所以水果正渐渐赶上“ 正餐”的地位，故成了她们的最佳选择。在男生方面也有着一定的消费数额，因此具有很大的市场潜力。总的来讲，大学生在水果方面的消费还是相当可观的。由于本校条件有限，周围的基础配套设施不够齐全。导致学校门口的水果摊摆设无序，通过开展水果摊现状调查和分析研究，以便让学校周围的水果消费市场维持在一个正规的环境，方便同学们的日常消费。本次调查立足于学校，通过问卷调查的方式，并对调查的结果进行统计分析，从校门口水果摊的水果价格，种类，卫生条件等几个方面总结出校门口的水果摊经营中存在的主要问题，结合实际情况提出了几点改善校门口水果摊果经营的建议。 调研时间：2014年10月16号调

3、研地点：学校周边水果摊调研人员：李名烨、曾玲、向飞飞、向鹏、汪卫、张蓉、周天成、张婷婷调研目的为了具体了解学校周边水果摊有关的质量，维护学生的正当权益，营造良好的买卖环境，促进学校周边商铺良好发展。我们小组决定对水果摊从水果新鲜度、工作环境，价格、秤位差量，这四个方面展开调研。团队分工PPT演讲：李名烨PPT制作：曾玲、向飞飞调查问卷制作：向鹏调查报告：汪卫、张蓉资料收集：周天成，张婷婷 照片收集：李名烨流程安排：开会讨论确定调研主题、调研目的、调研时间及地点、分工协作。由向鹏制作出调查问卷， 张蓉和汪卫制作调查标准。由全体成员到水果摊发放调查问卷，一份发放给水果摊老板，一份发放给消费者。针对

4、制作出来的调查标准，对学校周边每个水果摊进行现场考察、拍照分类和汇总调查问卷，填写质量标准表。编写调查报告。制作PPTPPT演讲活动记录：10月16日9：0012：00：小组讨论分工，确定主题及调研方案。 14：0017：00：小组分工行动，向鹏制作调查问卷，小组其他成员对校园周边水果摊初步调查，了解水果摊的数量。 10月17日9:0017:00：张婷婷及周天成网上和书上查找资料，其他成员其水果摊实地调查和发放调查问卷。 10月18日9:0017:00：张蓉和汪卫制作质量标准表，其他成员针对前一天实地调查进行讨论填写质量标准表。 10月19日9:0017:00：张婷婷及周天成将所有收集的资料汇

5、总到曾玲和向飞飞手上，由曾玲和向飞飞开始制作PPT。 10月20日18:0021:00：由张蓉和汪卫制作调查报告。 10月21日，李名烨总结所有资料并开始准备PPT演讲。 10月23日，李名烨演讲PPT。调查总结数据分析类型称量服务态度卫生新鲜度价格四季水果店9985鲜果园88985传奇水果店975平价水果店99874乐滋滋水果97875天天鲜水果店7875评分表共10分（分越高表示越好）通过表格和柱形图，我们可以很清楚的看到，四季水果店总体来说质量是最好的，而天天鲜是最差的，我们希望能经过这次评比，能增进水果店之间的竞争，从而总体上提高水果各方面的质量。水果店名商家称量kg实际称量kg差量k

6、g益禾堂旁边四季水果店1鲜果园传奇水果店平价水果店乐滋滋水果天天鲜水果店差量分析：由图可得四季水果店差量少于其他水果店，其次是鲜果园，由此可见四季最值得消费者光顾的水果店建议希望经过这次调研，能从各个方面对胡大知行学院后街的水果店进行彻底的调研，从而能够根本上解决水果店的质量问题。附录调查问卷调研现场照片PPT调查问卷1为了解学生对校园周边水果店消费的满意程度，以及校园周边想水果店卫生经营条件，特此问卷！（此问卷只用于教学活动，资料绝不外泄，请放些心填写）谢谢！您水果店的进货周期是多少（ ）您对进货厂家了解程度（ ）3.您是用哪种方式储存水果的（ ）4.您多久做一次卫生（ ）A一天一次 B.一到二天 C.二到三天 D三到一周5.您是否对买回的水果进行清洁处理（ ）一般不用 B.简单的处理 C.精细的处理 6.对于不鲜鲜的水果怎么处理（ ）7.您对于顾客反应的质量问题怎么看待（ ）调查问卷2为了解校园周边水果店质量安全、卫生条件及诚信度，特此问卷，欢迎填写！谢谢！你经常在校园周边哪一家水果店购买水果（ ）E.平价水果店 F.乐滋滋水果店 G.天天鲜水果店你选择这家水果店的原因（ ）你认为校园周边水果店存在不新鲜的问题吗？（ ）不存在 B.个别存在 C.普遍存在 你认为校