小班开心餐厅课件

1、小班开心餐厅课件一、主题目标：1、初步了解饮食健康常识。2、逐步养成良好的饮食习惯；三餐定时；不挑食，不偏食；多喝水，少喝饮料； 吃零食有节制。二、活动准备：教师准备塑料片制成的蔬菜、水果、鱼肉、米饭等食物，以及水与饮料等；托盘 假设干份。建议学生由家长陪同，到菜市场认识各种蔬菜；向家长请教或网上查资料了解蔬 菜对人体健康的好处。三、设计理念：幼儿园小班是进行养成教育的关键时期。有无好的生活习惯，对其以后的生活与 学习有非常重要的影响。良好的生活习惯是儿童在社会化过程中很重要的一环, 它必须以身心健康为出发点。针对与儿童生活密切相关的饮食，让儿童在角色扮 演、对话、讨论和其他活动中，实际体验良

2、好生活习惯给自己和他人带来的健康、 快乐。四、活动时间；1课时五、活动过程：谈话导课：小朋友，我们的生活中离不开衣、食、住、行。今天，我们一起来谈一个大 家都非常感兴趣的话题，那就是食，也就是吃。（大屏幕显示吃） 你们觉得什么是最好吃的？在吃这方面你有什么烦恼吗？学生:把自己喜欢吃的 东西和吃的烦恼介绍给大家。 师：这些都是小朋友的烦恼。今天这节课，我们一起来探讨一下怎样才是好好地 吃。板书：我会好好吃活动一：吃得文明1、师：辛老师也爰吃，所以我就开了一家“快乐餐厅。小朋友，你有没有到 餐厅里吃过饭呀？你知道到餐厅吃饭要注意什么？学生结合自己的实际介绍应 注意的事项。2、师：小朋友说得真好，其

3、实会吃的第一表现，就是要吃得文明。（板书：吃 得文明）大家所说的，就是快乐餐厅的文明公约。课件显示：文明公约（饭前要洗手，不 大声说话，不浪费食物，不互相争抢）活动二：自由选择1、师：今天啊，“快乐餐厅为大家准备了丰富的食物，（出示食物）瞧，有 鸡呀，鱼呀，肉呀，还有许多蔬菜、水果，你们愿意和我们一起吃吗？那好就入 席吧。2、师：现在，我们已经都入席了，看了那么多食物，是不是非常想吃，那就请 你们开始选择食品吧！学生自由选择（放音乐）师：在刚才的选择中，发现有的小朋友是比拟文明的。你们会吃，吃得文明。 活动三：交流L师：（屏幕出示食物分类表）瞧，老师把这些食物呀，根据不同的营养分成 了不同的种

4、类。最大的气球写着主食，其次是两个大气球，这两类是平时说的荤 菜和素菜，两边两个小气球写着豆制品和汤。为什么气球大小不一样？集体交流。 2、师：在动听的音乐旋律下，小朋友都为自己选择好了一顿午餐，小朋友看看 自己都选了哪类食物。3、师：选择4位比拟典型的学生上来交流各自的选择。生：学生点评。师：所以，我们吃呀要吃得合理，（板书：吃得合理），怎样吃才吃得合理呀？就是要荤素搭配（板书：荤素搭配）。4、看自己选择的是否恰当呢，请做一个适当的调整，师巡视，请小朋友说说做 了什么调整。活动四，我和蔬菜是朋友。师：我发现很多小朋友喜欢吃油炸食品，到底多吃油炸食品好吗？1、结合课本第50而图，进行角色扮演：

5、2、学生结合自己的生活经历讨论：为什么要和蔬菜交朋友？3、师小结：蔬菜含有人体健康发育需要的多种营养成分，其中的纤维素能帮助 我们排便通畅，因此，要多吃蔬菜。活动五，他（她）的做法正确吗？1、让学生参照课本第51页，分角色进行表演。2、学生自由结合进行讨论，对课本中几组孩子做法发表自己的看法。请学生陈述自己的看法，并说一说自己做的比图片上好的地方。4、师对学生的想法给予及时，恰当的评价。活动六，营养顾问师：现在吃讲科学了，所以“快乐餐厅”要聘请营养顾问，你们愿意来应聘吗？我们要竞争上场，看哪一个小组被聘为营养顾问，我可得考考你们。1、比赛规划：这次的考试分为：必答题、抢答题、自由发挥题。每答对

6、一题, 小组可以从盘中拿出1个小番茄。如果不对或没有答出来，其他组可以帮助答, 答对了，从盘中拿出一个，得到番茄最多的小组成为我们的营养顾问。2、比赛结束，师发聘书。3、师小结：通过刚才的比赛，发现很多食物含有丰富的营养，有些食物不起眼, 但多少也要吃，所以要吃得合理，样样都吃。（板书：样样都吃）这样才能使我 们的身体更加健壮。活动七，谈收获师：谈谈你本节课的收获今天，小朋友知道了怎样吃得文明，吃得合理，荤素搭配，样样都吃，不暴食暴 饮，有良好的饮食习惯。这样，你们才能过得健康、快乐。板书设计：快乐餐厅吃得文明吃得合理荤素搭配样样都吃小班开心餐厅课件活动目标:1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意

7、识和习惯。2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。3、初步了解健康的小常识。活动准备：1、物质准备：盘子、碗假设干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料，围裙、抹布，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块，筷子、牙签。2、经验准备：幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏，并知道凉菜有一定营养价值。活动重点难点：活动重点：学习配菜及自主取放工具材料。活动难点：培养提供合作及关心他人的情感。活动过程：L请小餐厅幼儿讲述推出的菜（凉拌菜）及理由，并引出活动。教师提问：你们为什么要在活动区拌凉菜呢？幼儿：因为现在是夏天，夏天天气热，吃凉菜解暑，而且特别爽！教师：好，今天我们就请来了一位大厨师教我们拌

8、凉菜。2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法，激发幼儿动手实践的兴趣。当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时，他们很惊奇地问：哇！原来孙叔叔是 个大厨师呀！你一定会做好多好吃的吧！孙叔叔说：是呀！今天叔叔就是来教你们做凉菜的。孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述考前须知。3、幼儿做准备工作。家长做完之后请幼儿品尝，他们相互点头称赞：好吃！好吃于是，孩子们 都争先恐后地想品尝。这时教师适时介入：孩子们，孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃，是不是也想来 自己试试拌菜？咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎！”这一提议得到幼儿的一致同意。教师：请你们想一想在拌菜之前，我们应该做哪些准备工作？幼儿：我们应该

9、先洗手。幼儿：做饭要带围裙。教师：请你们先去洗手，再来找老师系围裙，然后你们再去选择合适的材料。4、幼儿进行操作，教师及家长巡回指导。拌菜过程中，孩子们边一点点地往菜里添加佐料，还交流自己的成果，哎!我的菜是不是甜昧不够？另一个回应：那你就得再加点糖！有的自言自语：太淡了，应该再加点盐！你放鸡精了吗？孙叔叔说鸡精要先放，拌好的菜才鲜当孩子有疑惑或遇到困 难，教师和家长给予即时帮助。5、幼儿相互品尝，感受味道。教师：孩子们你们真能干，每个人都亲自拌了一次凉菜，现在让我们尝尝好吃 不好吃。 孩子们兴致勃勃地品尝起来。同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过，一边互相用牙签品尝着对方的拌菜：我觉得我的菜没你

10、的好吃，你尝尝缺什么味？”哇！太甜了，放点醋就好了，来，我来帮你放！哎！你尝尝我的凉菜太酸了。另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水，咂着嘴说：你快放糖！酸死了！快！放糖就不酸了，我刚才放了糖。幼儿在品尝中不断交流着拌菜的经过及味道，并向对方提出更好的建议。活动延伸：请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口，既不酸也不甜,既不淡又不成, 进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。活动反思：L活动中的优点：能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地 满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的开展。2、活动中的缺乏：本次活动由于关系到幼儿进口环节饮食卫生，所以还应该向幼儿提出严格的卫生要求

11、，选择更适宜的场地，比方可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉菜，更加完善操作步骤，使活动开 展更加符合卫生保健的要求。主要内容:1、前期经验铺垫为本次活动的顺利开展奠定了基础。从我们设计的做健康宝宝的系列活动进行到现在的绿色营养餐厅，从知 识丰富、做事有序的规那么上都是一点一滴的培养而成的。因此，这节课的成功来 源于我们在主题系列活动中层层递进、步步深入所做的大量经验和常规培养铺 垫。2、充分而又巧妙地利用了家长资源。本次活动也属于一次家长进课堂活动，利用家长厨师这一职业特点，充分挖掘其 潜在的教育价值，实现了真正的家园合作。3、在设计任何活动时，必须考虑幼儿平安健康问题。腿屈膝，使劲向上跳起

12、， 同时伸一只手臂高高举起。在活动中让幼儿充分体验摘到果子的成就感。从活动整个过程来看，教师在活动预设时在“拌菜环节中是否考虑幼儿从家带 来的各种菜及装菜器皿的消毒问题，将各种蔬菜焯一下标准把关问题？切菜刀和 案板进行严格消毒的方法是什么？教师、幼儿取放蔬菜时手的消毒如何保证？相 应规那么的先期培养以及整个过程须保健医监督等。综合评析：L该活动巧妙地利用家长资源。细那么中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿 的开展创造良好的条件。本活动利用家长资源使活动开展的更加深人。在活动 中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿 操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。2、关于幼儿进口”的饮食活动应更注重平安卫生的要求。关于食物消毒、操作方面的要求教师首先应在预设活动时考虑得！更加细致、周 全一些。其次，中班幼儿已经有了一定的规那么意识，教师幼儿进行操作之前，