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文档简介
1、2022-2023学年广东省揭阳市王名盛纪念中学高三生物模拟试卷含解析一、 选择题(本题共40小题,每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。)1. 某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时,得到如下图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是 ( ) A在一定范围内,底物浓度影响着酶促反应速率 B曲线作为实验对照 C若反应温度持续升高,则A点持续上移 DP对该酶的活性有抑制作用参考答案:C2. 在自然界中,生物变异处处发生。下面是几个变异的例子:动物细胞在分裂过程中突破“死亡”的界限成为不死性的癌细胞;R型活细菌与S型细菌的DNA混合后转化为S型活细菌;某同卵双胞胎兄弟
2、,哥哥长期在野外工作,弟弟长期在室内工作,哥哥与弟弟相比脸色较黑。上述四种变异的来源依次是 ( ) A基因突变、基因重组、环境改变 B基因重组、染色体变异、环境改变 C基因突变、染色体变异、基因突变 D染色体变异、基因突变、环境改变参考答案:A3. 某校生物兴趣小组用玉米作为实验材料,进行光合作用速率和呼吸作用速率的相关研究,获得结果如下图甲、乙、丙。ad四点中光合速率与呼吸速率相等的点个数为A0 B1 C2 D3参考答案:D甲图虚线表示净光合量,实线表示呼吸量,a点表示净光合速率与呼吸速率相等,而非净光合速率为0;乙图在密闭空间中,如果CO2浓度不再变化,则说明光合作用产生CO2 与呼吸作用
3、产生CO2相等,故b、c点均表示净光合速率为0;丙图d点时植物既不放出CO2 也不吸收CO2,说明d点净光合速率为0。4. 下列关于免疫系统的叙述,正确的是A免疫应答包括非特异性和特异性两大类B当入侵者被识别后,B细胞和T细胞受到刺激,开始反复分裂,形成巨大的数量C通过检查一个人血液中的某一抗体还不可以确定是否曾受到某种特定病原体的侵袭D抗原和抗体比较,前者的成分不只是蛋白质,后者的成分主要是蛋白质参考答案:B5. 用某种高等植物的纯合紫花植株与纯合白花植株进行杂交,F1全部表现为紫花若F1自交,得到的F2植株中,紫花为301株,白花为20株;若用纯合白花植株的花粉给F1紫花植株授粉,得到的子
4、代植株中,紫花为302株,白花为101株根据上述杂交实验结果推断,下列叙述正确的是()AF2中白花植株都是纯合体BF2中紫花植株的基因型有3种C控制红花与白花的基因在一对同源染色体上DF2中白花植株的基因类型比紫花植株的多参考答案:A【考点】基因的自由组合规律的实质及应用【分析】根据题意分析可知:F1自交,得到的F2植株中,紫花为301株,白花为20株,即紫花:白花比例接近15:1;又由于“用纯合白花植株的花粉给F1紫花植株授粉”,该杂交相当于测交,得到的子代植株中,紫花为302株,白花为101株,由此可以确定该对表现型由两对基因共同控制,并且含显性基因的都表现为紫花,双隐性的表现为白花【解答
5、】解:A、白花植株的基因型为aabb,所以都是纯合体,A正确;B、亲本基因型为AABBaabb,得到的F1(AaBb)自交,F2中紫花植株的基因型有8种(除aabb外),B错误;C、由于两对基因遵循基因的自由组合定律,因此两对基因位于两对同源染色体上,C错误;D、F2中白花植株的基因型种类只有1种,而紫花植株的基因型共有8种,D错误故选:A6. 下列关于细胞生命历程的说法,错误的是A.被病原体感染的细胞的清除,是通过细胞凋亡完成的B.细胞的正常基因突变成原癌基因导致细胞癌变C.脑细胞缺氧而死亡是细胞的坏死D.细胞代谢速度减慢是细胞衰老的主要特征之一参考答案:B7. 下图是某生物的精子细胞,根据
6、图中的染色体类型和数目,判断来自同一个次级精母细胞的是A B C D参考答案:B8. 细胞内糖分解代谢过程如右图,下列叙述错误的是( )A.植物细胞能进行过程和或过程和B.真核细胞的细胞质基质中能进行过程和C.动物细胞内,过程比过程释放的能量多D.乳酸菌细胞内,过程产生H,过程消耗H参考答案:B9. 如图是细胞中糖类合成与分解过程示意图下列叙述正确的是()A过程只在线粒体中进行,过程只在叶绿体中进行B过程产生的能量全部储存在ATP中C过程产生的(CH2O)中的氧全部来自H2OD过程和中均能产生H,二者还原的物质不同参考答案:D【考点】光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化;细胞呼吸的过程和意义
7、【分析】根据题意和图示分析可知:图中过程表示细胞中的有氧呼吸,过程表示光合作用过程有氧呼吸过程:光合作用过程:【解答】解:A、部分原核生物的细胞中没有线粒体和叶绿体,也能进行过程和过程;真核生物的细胞中过程在细胞质基质和线粒体中进行,过程在叶绿体中进行,A错误;B、过程产生的能量大部分以热能形式散失,只有一部分储存在ATP中,B错误;C、光合作用产生的(CH2O)中的氧全部来自二氧化碳,水中的氧变成了氧气,C错误;D、光合作用过程中生成的H与呼吸作用过程中生成的H不是同一种物质,呼吸作用产生的H为还原型辅酶,还原氧;光合作用的中间产物为还原型辅酶,还原C3,D正确故选:D10. 下列生理过程在
8、生物膜上发生的是( )A水绵细胞内CO2的固定B人体细胞内DNA分子的复制C人体细胞内丙酮酸分解成乳酸的过程D酵母菌细胞内H与O2的结合参考答案:D【考点】细胞膜系统的结构和功能 【分析】本题主要考查呼吸作用和光合作用的过程1、呼吸作用是指生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,最终生成二氧化碳或其他产物,并且释放出能量的总过程有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和H,合成少量ATP;第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和H,合成少量ATP;第三阶段是氧气和H反应生成水,合成大量ATP2、光合作用是指绿色植物通过叶绿
9、体,利用光能把二氧化碳和水转变成储存着能量的有机物,并释放出氧气的过程光合作用的光反应阶段(场所是叶绿体的类囊体膜上):水的光解产生H与氧气,以及ATP的形成光合作用的暗反应阶段(场所是叶绿体的基质中):CO2被C5固定形成C3,C3在光反应提供的ATP和H的作用下还原生成糖类等有机物【解答】解:A、水绵细胞内CO2的固定发生在叶绿体基质,A错误;B、人体细胞内DNA分子的复制发生在细胞核,B错误;C、人体细胞内丙酮酸分解成乳酸的过程发生在细胞质基质,C错误;D、酵母菌细胞内H与O2的结合发生在线粒体内膜,D正确故选:D【点评】本题考查对光合作用和呼吸作用过程的理解,解题的关键是要结合光合作用
10、和呼吸作用的模式图以及相关的化学反应方程式,进行相关生理过程的分析11. 下列四组生物中,都属于真核生物的一组是A. 噬菌体和根霉 B. 衣藻和变形虫C. 蓝藻和酵母菌 D. 细菌和草履虫参考答案:B试题解析:噬菌体是DNA病毒属于非细胞生物,根霉是真菌属于真核生物,A错误;衣藻是低等植物属于真核生物,变形虫是单细胞动物属于真核生物,B正确;蓝藻是原核生物,酵母菌是真菌属于真核生物,C错误;细菌是原核生物,草履虫是单细胞动物属于真核生物,D错误。考点:本题考查生物分类的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,能运用所学知识与观点,通过比较、分析与综合等方法对某些生物学
11、问题进行解释、推理,做出合理判断或得出正确结论的能力。12. 研究者对某水域浮游生物群落进行调查,绘制出如下能量金字塔,下列有关说法正确的是 A该群落共有4个营养级B该群落中各营养级之间的能量传递效率在10%20%C该水域受到酱油厂废水的污染后,生产者的数量会明显的增多D调查该群落中浮游生物的种类及数量一般用的方法是样方法参考答案:C13. 下列细胞内的物质变化或生理过程发生在生物膜上的是( )ADNA复制 B光合作用的暗反应 C叶绿体色素吸收光能的过程 D氨基酸脱水缩合参考答案:C14. 下列有关人类遗传病的说法正确的是 A.单基因遗传病是受1个基因控制的遗传病 B.镰刀型细胞贫血症的人与正
12、常人相比,其基因中有1个碱基发生了改变 C.猫叫综合征的人与正常人相比,第5号染色体发生部分缺失 D. 21三体综合征的人与正常人相比,多了1对21号染色体参考答案:C15. 破伤风梭状芽孢杆菌侵入了人体深部的组织细胞并大量繁殖,下列关于该菌的细胞呼吸类型和消灭该菌首先要通过的免疫途径的叙述,正确的是A无氧呼吸和体液免疫 B无氧呼吸和细胞免疫C有氧呼吸和体液免疫 D有氧呼吸和细胞免疫参考答案:B16. 生物群落是一个不断发展变化的动态系统。下列有关群落演替的叙述错误的是A. 自然演替一般是一个群落替代另一个群落的过程B. 群落演替过程中种群的基因频率不会发生变化C. 在森林遭受火灾后的地段上重
13、新形成森林属于次生演替过程D. 人类活动往往使群落按照不同于自然演替的速度和方向进行参考答案:B17. 右图为真核生物细胞核内转录过程的示意图,下训说法正确的是A.链的碱基A与链的碱基T互补配对B.是以4种核糖核苷酸为原料合成的C.如果表示酶分子,则它的名称是DNA聚合酶D.转录完成后,需通过三层生物膜才能与核糖体结合参考答案:B18. 基因转录出的初始RNA,经不同方式的剪切可被加工成翻译不同蛋白质的mRNA。某些剪切过程不需要蛋白质性质的酶参与。大多数真核细胞mRNA只在个体发育的某一阶段合成,不同的mRNA合成后以不同的速度被降解。下列判断正确的是( )A某些初始RNA的剪切所需的酶可与
14、双缩脲试剂反应呈紫色B一个基因不可能参与控制生物体的多种性状CmRNA的产生、降解与个体发育阶段有关D初始RNA的剪切、加工在核糖体内完成参考答案:C19. 下面关于克隆技术的叙述,正确的是A. 植物叶肉细胞脱分化后可形成无定形状态的薄壁细胞 B植物叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织C动物细胞培养最常用于进行动物的无性生殖D动物细胞培养过程中可发生遗传物质的改变,而植物组织培养不能参考答案:A20. 下表为某学校的研究性学习小组调查某种遗传病在四个家庭中发病的情况。据表推断最符合遗传规律的是A甲家庭的情况说明,此病一定属于X染色体上的显性遗传病B. 乙家庭的情况说明,此病一定属于常染色体上的隐
15、性遗传病C. 丙家庭的情况说明,此病一定属于显性遗传病,D丁家庭的情况说明,此病一定属于隐性遗传病参考答案:答案:D21. 在DNA分子模型搭建实验中,如果用一种长度的塑料片代表A和G,用另一长度的塑料片代表C和T,那么由此搭建而成的DNA双螺旋的整条模型()A粗细相同,因为嘌呤环必定与嘧啶环互补B粗细相同,因为嘌呤环与嘧啶环的空间尺寸相似C粗细不同,因为嘌呤环不一定与嘧啶环互补D粗细不同,因为嘌呤环与嘧啶环的空间尺寸不同参考答案:A【考点】DNA分子结构的主要特点【分析】本题主要考查DNA分子双螺旋结构的特点1、DNA分子是由两条反向平行的链组成的规则的双螺旋结构2、DNA分子中的脱氧核糖和
16、磷酸交替排列在外侧3、两条链上的碱基按照碱基互补配对原则构成碱基对【解答】解:A、根据题意分析可知,因为嘌呤环必定与嘧啶环互补,所以搭建而成的DNA双螺旋的整条模型粗细相同,A正确;BCD错误故选:A22. 真核细胞内某基因由1000对脱氧核苷酸组成,其中碱基T占20%。下列叙述中不正确的是( ) A该基因的复制需要解旋酶和DNA聚合酶的参与 B该基因的一条脱氧核苷酸链中(C+G)/(A+T)为3:2 C该基因转录形成mRNA必须有RNA聚合酶的参与 D该基因复制3次,则需要游离的鸟嘌噙脱氧核苷酸2800个参考答案:D23. 对比植物体细胞杂交和动物细胞融合,以下论述完全正确的是()A两者都必
17、须经过人工诱导,但方式不完全相同B两者的用途都是为了培养新品种C两者的原理都是相同的D两者细胞融合是依赖于细胞膜的功能特点参考答案:AA、植物体细胞杂交和动物细胞融合都需要经过人工诱导,共同点是物理法和化学法,后者还可以通过生物法,A正确;B、植物体细胞杂交的用途是培养杂种植株,动物细胞融合的用途是获得杂种细胞,B错误;C、植物体细胞杂交的原理是细胞膜的流动性和细胞的全能性,动物细胞融合的原理是细胞膜的流动性,C错误;D、两者细胞融合是依赖于细胞膜的结构特点,即流动性,D错误24. (09长沙一中、雅礼中学联考)人们认为,自从出现了有性生殖后,生物进化的速度大大加快了,其原因是有性生殖产生的后
18、代具有更大的变异性和生活力有性生殖比无性生殖繁殖速度快可以让两个不同物种的个体杂交产生新的物种最适者能得到更多的有性生殖的机会,因而有利变异能得到积累和加强A. B. C. D. 参考答案:答案:D25. 下列关于细胞的叙述,错误的是()A.自体干细胞移植通常不会引起免疫排斥反应B.胚胎干细胞在体外培养能增殖但不能被诱导分化ks5uC.组织的细胞更新包括细胞凋亡和干细胞增殖分化等过程D.造血干细胞具有分化出多种血细胞的能力,可用于治疗白血病参考答案:B26. 如图是具有甲(用A、a表示)、乙(用B、b表示)两种遗传病的家族系谱图,已知7号为纯合体。请据图分析并回答问题:(1)甲病的遗传方式为;
19、乙病的遗传方式为。(2)5号的基因型为;8号的基因型为。(3)请推测3号与4号再生育子女的患病情况,用遗传图解表示(要求写出配子)。(4)若9号与10号婚配,他们生下正常男孩的概率是。(5)上述相关基因在细胞内复制时,需要在酶的催化作用下形成子链DNA;上述相关基因在细胞内表达时,刚转录出来的RNA产物需要在内经过加工才能成为成熟的mRNA。参考答案:(1)常染色体显性遗传常染色体隐性遗传(2)aaBb或aaBBAaBb(3)如图 (4)5/12(5)DNA聚合细胞核解析:(1)因1号、2号患甲病但5号正常,故甲病为常染色体显性遗传病;又因1号、2号不患乙病但4号患乙病,故乙病为常染色体隐性遗
20、传病。(2)分析可知,1号、2号的基因型均为AaBb,故5号的基因型为aaBB或aaBb。3号正常,4号患两种病,两者生出的8号患甲病,9号患乙病,可推测3号的基因型是aaBb,4号的基因型是Aabb,故8号的基因型是AaBb。(3)遗传图解见答案。(4)由(3)中遗传图解可知,9号的基因型为aabb;由上述分析可知1号、2号的基因型均为AaBb,则6号的基因型为1/3aaBB、2/3aaBb,又7号为纯合体且正常,故7号的基因型为aaBB,则10号的基因型是2/3aaBB、1/3aaBb,故9号与10号婚配,生下正常孩子的概率是1-1/31/2=5/6,则生下正常男孩的概率是5/61/2=5
21、/12。(5)DNA在细胞内复制时需要DNA聚合酶的参与。真核生物中将刚转录出来的RNA产物加工成为成熟mRNA的场所是细胞核。【备注】本题考查遗传系谱图的分析,意在考查考生的分析能力、获取信息的能力以及计算能力。27. 植物叶片中有一种酶,是叶片中含量最高的蛋白质,其功能是催化反应C5CO22C3。由此推断这种酶()A. 主要分布在细胞质基质中B. 在低温环境中会失活,导致光合速率降低C. 是固定CO2的关键酶,其催化活性可能比其他酶低D. 由叶绿体中的基因控制合成,与细胞核基因无关参考答案:C因为催化的是二氧化碳的固定,所以发生在叶绿体基质中,A错误。参与的是光合作用的暗反应,在低温环境中
22、酶活性受到抑制而影响光合速率,B错误。因为该酶含量最高,所以其催化效率可能比其他酶低,C正确。叶绿体是半自主性细胞器,与细胞核基因有关,D错误。【考点定位】本题考查光合作用和酶相关知识,意在考察考生对知识点的理解掌握程度。【名师点睛】光反应与暗反应的区别与联系项目光反应暗反应条件需色素、光、酶不需色素和光,需要多种酶场所叶绿体的类囊体薄膜叶绿体基质物质转化水光解:2H2O4HO2ATP的合成:ADPPi光能酶ATP能量转换光能电能ATP中活跃的化学能ATP中活跃的化学能(CH2O)中稳定的化学能关系28. 如图是人体某神经元结构模式图,下列有关叙述正确的是() A. 若刺激B点,图中电流计A将
23、出现方向相同的2次偏转B. 在图C结构中可发生电信号化学信号电信号的转变C. 图中的D结构为下一个神经元的轴突或细胞体,其膜上有的受体D. 结构中的物质的释放需要结构和结构的共同作用参考答案:D试题分析:若刺激B点,兴奋的传导是双向的,可以向细胞体方向传导,依次通过电流计的电极,所以图中电流计A将发生2次方向相反的偏转,A项错误;图C结构为突触小体,该处的细胞膜为突触前膜,当有神经冲动传来时,其内的突触小泡收到刺激,就会释放神经递质到突触间隙,发生电信号化学信号的转变,B项错误;图中的D结构为下一个神经元的树突或细胞体,其膜上有的受体,C项错误;结构突触小泡中的递质的释放,需要结构线粒体提供能
24、量、结构高尔基体的分泌作用,D项正确。考点:本题考查神经冲动的产生和传导,意在考查学生能运用所学知识与观点,通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理,做出合理的判断或得出正确的结论。29. 有关人体细胞结构与功能的叙述,正确的是A细胞质基质含有多种酶,能进行多种化学反应B溶酶体能合成多种水解酶,降解所吞噬的物质C胰岛A细胞中不含有胰岛素基因,不能合成胰岛素D神经细胞中的核仁会出现周期性的消失和重建参考答案:A。对细胞结构和功能的理解,内容为必修一课本第三章和第六章。A项在课本P47页;B项在课本P46页,溶酶体含有多种水解酶,但合成场所在核糖体;C项胰岛A细胞不能合成胰岛素,但
25、是含有胰岛素的基因;D项神经细胞是高度分化的细胞,没有细胞周期,核仁不会出现周期性的消失与重建。30. 科学家将苏云金芽孢杆菌的抗虫基因(Bt)导入棉花,筛选出Bt基因整合到染色体上的抗虫植株。下图表示其中的三种情况(黑点表示Bt基因的整合位点,Bt基因都能正常表达)。这些植株自交,子代中抗虫植株所占比例的顺序是A甲=丙乙B甲丙乙 C丙甲乙 D乙甲=丙参考答案:B31. 某纯合植株突变形成杂合植株,含有突变基因的花粉一半不育,则其自交后代的基因型比例为A. 1:3:2 B. 2:5:2 C. 4:4:1 D. 1:2:2参考答案:A假设纯合植株的基因型为aa,突变后基因型为Aa,由于含有突变基
26、因的花粉一半不育,则产生的雌配子A:a=1:1,产生的雄配子A:a=1:2,因此其自交产生的后代AA:Aa:aa=1:3:2,故选A。32. 已知某环境条件下某种动物的AA和Aa个体全部存活,aa个体在出生前会全部死亡,现该动物的一个大群体,只有AA、Aa两种基因型,其比例为1:2。假设每对亲本只交配一次且成功受孕,均为单胎。在上述环境条件下,理论上该群体随机交配产生的第一代中AA和Aa的比例是 A. 1 : 1 B. 1 : 2 C. 2 : 1 D. 3 : 1参考答案:A33. 下列有关细胞的叙述,正确的是( )A病毒是一类具有细胞结构的生物 B蓝藻细胞具有细胞核且DNA分子呈环状C人体
27、所有细胞的细胞周期持续时间相同 D内质网膜和高尔基体膜都具有流动性参考答案:D34. 下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的是 A双缩脲试剂蛋白质紫色B苏丹染液脂肪红色C斐林试剂麦芽糖砖红色D碘液淀粉蓝色参考答案:B【知识点】细胞中糖类、蛋白质、脂质及核酸的实验解析:蛋白质用双缩脲试剂鉴定,呈现为紫色,A正确;脂肪可用苏丹染液鉴定,呈现橘黄色,也可用苏丹鉴定,呈现红色,B错;麦芽糖为还原性糖,可用斐林试剂鉴定,呈现砖红色沉淀,C正确;淀粉可用碘液鉴定,呈现蓝色,D正确。35. 将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4份,分别置于甲、乙、丙、丁四种条件下培养,测得CO2和O2体积变化的相对值如图所示。
28、下列叙述中正确的是()A. 甲条件下,细胞呼吸的产物除CO2外,还有乳酸B. 乙条件下,有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖多C. 丙条件下,细胞呼吸产生的ATP最少D. 丁条件下,产物中的CO2全部来自线粒体参考答案:D试题分析:酵母菌的无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳,不是乳酸,A错误;乙条件下,二氧化碳的释放量大于氧气的消耗量,说明有氧呼吸和无氧呼吸同时进行,在b点时,由图可知,CO2的释放量为8mol,则O2的吸收量为3mol,因为有氧呼吸消耗氧气的量等于释放的二氧化碳的量,所以吸收3mol的氧气就释放3mol的二氧化碳,这样无氧呼吸释放的二氧化碳就是8mol-3mol=5mol,根据有氧呼吸
29、的方程式释放3mol的二氧化碳需要消耗0.5mol的葡萄糖,根据无氧呼吸的方程式释放5mol的二氧化碳需要消耗2.5mol,所以氧浓度为b时,有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸消耗的少,B错误;丙条件下产生的ATP不是最少的,产生ATP最少的是甲仅仅只进行无氧呼吸的条件下,C错误;丁条件下,二氧化碳的释放量等于氧气的消耗量,所以只进行有氧呼吸,二氧化碳只来自于线粒体,D正确考点:本题考查细胞呼吸的知识意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,能用文字等表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。36. 下列与细胞增殖有关的说法正确的是 A赤道板和细胞板都是有丝分裂过程中真实存在的细胞结构
30、B有丝分裂间期染色体经过复制后,染色体数目不变、DNA的数目加倍 C减数第二次分裂整个过程是一次普通的有丝分裂 D原核细胞进行的分裂就是无丝分裂参考答案:B37. 某研究小组从某二倍体动物的组织中提取一些细胞,测定细胞中染色体数目(无变异发生),将这些细胞分为三组,每组的细胞数统计如甲图,乙图则是取自该组织中的一个细胞。对图中所示结果分析正确的是A该组织可能来自卵巢,乙细胞属于B组B若用一定浓度的秋水仙素溶液处理A组细胞,可以使B组细胞数增加CB组细胞中既有进行有丝分裂的细胞也有进行减数分裂的细胞DC组中有一部分细胞可能正在发生非同源染色体上的自由组合参考答案:C38. 从一动物细胞中得到两类
31、大分子有机物x、y,已知细胞中x的含量大于y,用胃液处理,x被分解而y不变。x含有化学元素N,有的还含有S;y含有化学元素N和P,它们与碘都没有颜色反应,细胞膜上有x而没有y。下列有关x、y的叙述错误的是:Ax可能是蛋白质 By的基本组成单位可能是核苷酸 C细胞膜上的x可能是载体 Dy只存在于细胞核中参考答案:D39. 关于叶绿体中的色素叙述,错误的是 A叶绿素a和b主要吸收红光和蓝紫光 B绿叶中叶绿素和类胡萝卜素含量不同 C利用纸层析法可分离4种叶绿体色素 D乙醇提取的叶绿体色素不能吸收光能参考答案:D40. 世界顶尖杂志自然神经科学刊登文章指出,当人们在挠痒时,会刺激同一皮肤部位的各种疼痛
32、和触觉感受器,痛觉和触觉感受器会产生一种“周围抑制”效应,瘙痒感就被短暂地“关闭”掉了。请据此推理,抗组胺药、类阿片拮抗药等可暂时减缓瘙痒感的原理最可能是 ()A.阻止瘙痒感受器发出瘙痒信号B.激活瘙痒部位的痛觉和触觉感受器C.使传递瘙痒的神经细胞变得“迟钝”D.激活瘙痒感受器发出瘙痒信号参考答案:C二、 非选择题(本题共3小题,共40分。)41. 胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免于受自由基的伤害。根据其提取过程及胡萝卜素的性质,请回答下列问题:(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_。不采用这种方法的原因是_。(2)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡
33、萝卜粉碎干燥A过滤B胡萝卜素,其中B过程叫_。从胡萝卜中提取胡萝卜素时,常用作为溶剂。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围,原因是_。(3)下图甲为提取胡萝卜素的装置示意图,请指出图中一处错误并改正:_。(4)上图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是_法。在图乙的胡萝卜素鉴定结果示意图中,A、B、C、D四点中,属于提取样品的样点是_。参考答案: (1). 萃取 (2). 胡萝卜素挥发性较差,不能随水蒸气蒸馏出来 (3). 浓缩 (4). 石油醚(水不溶性有机溶剂)温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解 (5). 错误在于使用明火加热,应该采用水浴加热
34、(6). 纸层析 (7). B和C(1)提取胡萝卜素常用萃取的方法,而不能使用蒸馏法是因为胡萝卜素挥发性较差,不能随水蒸汽蒸馏出来。(2)干燥后应是萃取,而B应是浓缩。提取胡萝卜素常用水不溶性有机溶剂,如石油醚。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将温度进而时间控制在一定范围,原因是温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。(3)甲中萃取过程不能使用明火加热,容易引起爆炸,应改为水浴加热。(4)乙是纸层析法进行鉴定,A和D都只有一个点是标准样品,而B和C含有其它色素带,说明是提取样品。【考点定位】本题考查胡萝卜的提取和鉴定相关知识,意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。【名师点睛】植物有效成
35、分的提取的三种常用方法比较提取方法水蒸气蒸馏法压榨法萃取法实验原理利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂获得芳香油方法步骤水蒸气蒸馏分离油层除水过滤石灰水浸泡、漂洗压榨、过滤、静置再次过滤粉碎、干燥萃取、过滤浓缩适用范围适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中优点简单易行,便于分离生产成本低,易保持原料原有的结构和功能出油率高,易分离局限性水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题分离较为困难,出油率相对较低使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量42. 蓝纹奶酪是成熟过程中内部生长蓝绿霉菌一类奶酪的总称,又称为青纹奶酪。回答下列问题:(1)蓝纹奶酪的原材料为牛奶,使用的消毒方法为_。(2)蓝纹奶酪制作所用的初级发酵剂为乳酸菌,初级发酵过程中不需要严格灭菌,原因是_。(3)蓝纹奶酪制作过程中会向奶酪内接种二级发酵剂类地青霉,接种后需给奶酪穿刺扎孔,原因是_。类地青霉产生的蛋白酶可将奶酪中的蛋白质分解成_,可增添奶酪的风味。(4)类地青霉属于_ (填“细菌”或“真菌”),实验室分离培养类地青霉通常使用_ (填“牛肉膏蛋白胨
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