小学生茶文化作业

1、关于小学生茶文化作业第一张，PPT共十五页，创作于2022年6月茶的起源 中国是茶的故乡，茶文化源远流长，很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝，距今已有4千多年的历史。 资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀（我国西南地区）。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。第二张，PPT共十五页，创作于2022年6月汉代神农百草经记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”第三张，PPT共十五页，创作于2022年6月 “自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”中唐时，陆羽茶经的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。茶经概括

2、了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。 第四张，PPT共十五页，创作于2022年6月茶的分类按发酵程度不同，我国茶叶可分为如下几类：绿茶不发酵茶发酵度0%龙井、碧螺春黄茶微发酵茶发酵度10%20%君山银针、广东大叶青白茶轻度发酵茶发酵度为20%30%白豪银针、白牡丹青茶(乌龙茶)半发酵茶发酵度为30%60%武夷岩茶、大红袍、铁观音、凤凰单枞红茶全发酵茶发酵度为80%90%正山小种、祁门红茶黑茶后发酵茶发酵度为100%安化黑茶、云南普洱茶第五张，PPT共十五页，创作于2022年6月绿 茶 属于不发酵茶，绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、

3、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。 如西湖龙井、碧螺春。第六张，PPT共十五页，创作于2022年6月黄 茶 黄茶属于发酵茶类，制法和绿茶相似，不同点是多了一道闷黄工序。最著名的是湖南洞庭的君山银针。茶汤纯黄透亮焖黄制作方法第七张，PPT共十五页，创作于2022年6月白 茶 白茶是轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。白茶制作一般只有萎凋、干燥两道工序，白茶可分为白芽茶和白叶茶.著名白茶有银针白毫、寿眉、白牡丹等，主销东南亚。第八张，PPT共十五页，创作于2022年6月 青 茶 又名乌龙茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费

4、时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。如武夷大红袍、凤凰单丛、铁观音等。第九张，PPT共十五页，创作于2022年6月红 茶 红茶是一种全发酵茶，红汤红叶。按其加工和出品的茶形，又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。 中国安徽的祁门红茶是世界三大高香茶之一。第十张，PPT共十五页，创作于2022年6月黑 茶 用原料粗老的茶叶，经过较长时间堆积发酵制成，属非酶性发酵茶。如云南普洱、安化黑茶。饼茶沱茶砖茶第十一张，PPT共十五页，创作于2022年6月再加工茶类 所谓再加工茶类，顾名思义，就是指在六大基本茶类的基础上，采用一定的手段进行再次加工而成的茶叶。主要包括花茶、紧压茶、果味茶、药用保健茶等。玫瑰花茶黑砖茶荔枝红茶第十二张，PPT共十五页，创作于2022年6月针对身体和工作，我们该喝什么茶呢？ 序号 人体的不良症状茶名1用脑过多、缺乏劳动和运动的人绿茶、茉莉花茶2体力劳动、运动过后乌龙茶、红茶3常处于空气污染严重环境、嗜烟酒者、阴虚体质者、抗癌、防癌绿茶4阳虚体质、脾胃虚寒者乌龙茶、花茶5便秘蜂蜜茶6减肥美容、降血脂、防动脉硬化乌龙茶、普洱茶、绿茶第十三张，PPT共十五页，创作于2022年6月 喝白茶可补肺，喝青茶可补肝，喝黑茶可补肾，喝红茶可补心，喝黄茶可补脾胃。 有肝病的人不宜喝白茶，脾胃有病不宜喝青茶，肾有病不宜喝黄茶，心脏有病不宜喝