《畜禽营养与饲料》第二章测试题I

1、 版权所有-中职教学资源网PAGE 电话Email: 欢迎投稿稿酬从优第 PAGE 55 页 共 NUMPAGES 55 页高三月考成绩第一次 第二次 第三次 1 2 3 4 5李正锋 110 74 61 85李 旭 99 57 55 88邓亚玲 92 70 43 84杨松霖 82 44 42 80石 齐 64 5032 78李柏林 64 44 30 60吕应川 60 39 24 56雷远清 57 40 27 71曾令强 55 40 13 李心兵 48 19 10 63畜禽营养与饲料对口升学模拟试题一（说明：本套题属于第一章（15）节的内容。主要是考察学生掌握情况，

2、如：组成动、植物的化学元素及化合物;消化、吸收的概念和消化方式，蛋白质的营养作用，必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸的概念及种类等）一 名词解释(3分共15分)1.饲料：含有一种养分以上，能被畜禽采食、消化、吸收、利用且无毒无害的物质2.常量元素： 动植物体内含量不低于0.01%的化学元素。3.微量元素： 动植物体内含量低于0.01%的化学元素。4.吸收： 经过消化后的小分子物质透过消化管壁进入血液和淋巴液的生理过程。5消化率： 是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率。二 填空（每空1分共 34 分）1.饲料中的营养物质可分为、（水）、（粗蛋白质）、（粗灰分）、（粗脂肪）、）（粗纤维）、（

3、无氮浸出物）六大类。2. 饲料在动物体内的消化形式主要包括消化形式有（化学性消化）、（ 物理性消化 ） 、（微生物性 ）三种。3.动植物体内一切含氮的物质总称为（ 粗蛋白质 ）。4.粗蛋白包括（ 真蛋白）、（ 非蛋白氮 ）蛋白质平均含氮量是（ 6.25或16% ）。5.植物体内水分含量的变化范围是（5-95% ），动物体内水分含量一般为（45-60%）。6.根据矿物质元素在动物体内的含量可将其分为两类，它们是（常量 ）（微量 ）7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（钴） ( 硫 )的添加。8.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即（赖氨酸 ）（ 蛋氨酸 ）（色氨酸 ）（ 缬氨酸）（

4、 苏氨酸）（ 笨丙氨酸）（ 亮氨酸 ）（ 异亮氨酸 ）；仔猪还需要（组氨酸 ）和（精氨酸 ）；除上述10种外，雏鸡还有（胱氨酸 ）（ 甘氨酸）和（ 酪氨酸 ） 。10.在玉米豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是（赖氨酸），鸡的第一限制性氨基酸是（蛋氨酸）三、 选择（每个2.5分共25分）1.下列哪个元素属于微量元素（ D ）。A.钙 B.磷 C.钾 D.硒2.常量矿物元素在体内的含量（ B）。A.高于0.1% B.高于0.01% C.高于1% D.低于0.01%3.下列属于常量元素的是（C ）。A.铁、铜 B.铜、钴、锌 C.钙、镁 D、锰、锌4.饲料粗纤维的测定结果中，主要物质是 （ C ）

5、。 A纤维素 B半纤维素 C木质素 D淀粉5.水分测定所用的主要仪器是( A )。A恒温烘箱B高温电炉C滴定管D移液管6.属于含硫氨基酸的是 ( B )。A、 赖氨酸 B、蛋氨酸 C、色氨酸 D、精氨酸7.对于成年猪来说，下列哪种氨基酸是非必需氨基酸（ A）。A.组氨酸 B.蛋氨酸 C.亮氨酸 D.苏氨酸8.蛋氨酸属于下列哪一类物质（ C ）。A矿物元素 B.维生素 C.必需氨基酸 D.纤维素物质9.猪的第一限制性氨基酸为（ C ）。A.蛋氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.组氨酸10生长猪需要的必需氨基酸有 （ C ） 。A6种 B8种 C10种 D13种 四 、判断（每个1分共10分）1.氨

6、化物属于糖类。（ X ）2.动物、植物体内均含有大量碳水化合物。（ X ）3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。（ X ）4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。（ V ）5.钙属于常量矿物元素。（ V ）6.将尿素进行物理处理或化学处理可提高尿素转化成氨气的速度。（V ）7.必需氨基酸是指动物能自身合成且可以满足自身需要的氨基酸 （X ）8.非必需氨基酸即动物不需要的氨基酸（X ）。9.蛋白质含量越高，蛋白质品质越好（X ）。10.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的（X ）。五 简答（15分）（一）构成动、植物体的营养成分按其常规成分分析包括哪些类？（8分）1、水2、粗灰分3、粗蛋白

7、质4、粗脂肪5、粗纤维6、无氮浸出物(二).蛋白质对畜禽有哪些作用？(7分)1、蛋白质是动物组织的重要组成成分。2、蛋白质是动物体内活性物质的重要成分。3、蛋白质可分解提供能量和转化为糖、脂肪。4、蛋白质是合成畜产品的重要原料。畜禽营养与饲料对口升学模拟试题二一名词解释（每题3分，共21分）1.饲养标准：是根据大量饲养试验结果和动物生产的实际，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额做出的规定。 2.日粮：是满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而提供的各种饲料总量。 3.饲粮：按日粮百分比配合成的混合饲料 4.全价饲料：是配合饲料的最终产品，在营养上能全面满足某种动物各种营养的饲料。 5.配合饲

8、料：是根据动物营养需要及饲料资源状况，把若干种饲料按照一定比例配比均匀混合的饲料产品。 6.浓缩饲料：添加剂饲料、蛋白质饲料、和矿物质饲料按特定配比均匀混合而成的饲料 7.预混合饲料：一种或多种添加剂与载体或稀释剂按一定比例配置的均匀混合物。二 填空（每空1分，共23分）1.配合饲料按营养成分可分为（ 添加剂预混料 ）、（ 浓缩饲料 ）和（ 全价配合料）和（精料混合料 ）。2.预混和饲料又可分为（ 单项预混料）和（ 综合性预混料 ）。3.饲养标准包括两个主要组成部分，即（ 营养物质 ）、（ 营养定额 ）。4.我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用（消化能）,禽用（代谢能），牛用(净能) 。5.浓缩饲

9、料由(添加剂预混料)、(蛋白质饲料)、(矿物质饲料) 加入(能量饲料)后就成为全价饲料。6配合饲料的生产加工工艺分为(先粉碎后混合)、(先配合后粉碎) 两类。7、预混合饲料分为（单项预混料）和（综合性预混料）两种。8、妊娠母畜的最大生理变化主要表现在妊娠母畜（体重增加）和（代谢增强）。10、动物生长一般是用生长速度、（绝对生长），（相对生长）作为衡量指标三 选择题（每题2分，共20分）1.评定猪的能量需要时，通常各国多采用的评定体系为B。A、总能 B、消化能 C、代谢能 D、净能3.通常用于评定家禽能量需要的指标是C。A、总能 B、消化能 C、代谢能 D、净能4.以浓缩饲料为基础，加入 A 后

10、就成为全价饲料。A能量饲料 B蛋白质饲料 C矿物质饲料 D预混料5.可直接用于饲喂畜禽的饲料是 C 。A.添加剂预混料 B 浓缩饲料 C 全价饲料 D 精料混合料6一般浓缩饲料占全价配合饲料的( B )A1%5%B15%40%C10%15%D40%50%7、粗脂肪测定时，用到的试剂为（B）A、乙醇 B、乙醚 C、硫酸 D、氢氧化钠8、粗蛋白质测定时，用到的标准溶液是（B）A、高锰酸钾 B、盐酸 C、硫酸 D、草酸9、在饲养标准中，水溶性维生素的单位是（ A ）A、mg B、g C、% D、IU 10、饲养标准中，表示鸡能量需要的单位通用（C）A、% B、g C、MJ/kg D、MJ四 判断（每

11、题一分，共15分）1. 浓缩饲料中含有较高的蛋白质水平，因此直接喂给动物可以提高其生产水平。（X） 2.家禽能量需要的指标是消化能（X ）。 3.浓缩饲料的主要成分是蛋白质饲料。 （X ）4.预混料和浓缩料均是配合饲料，可以单独饲喂家畜。( X ）5.浓缩饲料也是配合饲料。 （ V ）7.浓缩饲料的主要成分是能量饲料。 （ X ）8.4%添加剂预混合饲料中矿物质饲料所占比例最高。 （ X ）10.预混料加能量饲料就可构成全价饲料。 （X ）11.日粮和饲粮中各种成分的百分比相同。（ X ）12.日粮能量水平是越高越好。 （X ）13.畜禽饲养标准里猪的能量指标采用消化能（V ）。14.日粮中添

12、加食盐只补充钠（ X）。15.在畜禽的浓缩饲料中，能量饲料占的比例最大（X ）。五 简答（共19分）（一）.什么叫配合饲料，试述配合饲料的优点。（5分）答：配合饲料是根据动物营养需要及饲料资源等状况，把若干种饲料按一定比例均匀混合的饲料产品。优点：能全面为动物提供营养，保证养殖业的高效和安全生产，提高动物的生产性能，2.日粮配合的原则有哪些？（4分 ） 答：营养性原则，安全性原则，经济性原则，市场性原则精料混合料：是浓缩饲料加能量饲料，用于草食动物，是半日粮型配合饲料，4、计算题：查饲养标准，2035kg的生长肥育猪需粗蛋白质16%。现利用粗蛋白质含量为38%的猪用浓缩饲料与粗蛋白质含量为8.

13、6的玉米，为体重2035Kg的生长2012年湖南省农学类畜禽营养与饲料对口升学模拟试题三（含答案）一 名词解释(5分)异食癖：动物因各种原因造成吃食物以外东西的不正常现象。二 填空（每个1分共21分）1. 写出下列典型缺乏症：维生素A的缺乏症（ 夜盲症 ）维生素D的缺乏症（ 佝偻症 ）2.与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是（维生素E 或VITE）。3.可促进钙磷吸收和利用，骨骼钙化的维生素是（维生素DVITD）。4.在猪鸡日粮缺乏，可引起皮下肌肉及胃肠出血的维生素是（VD或维生素D）。5.含钴的维生素是（VB12）6. 幼龄动物出现佝偻症，主要与（ VD ）（ 钙）（ 磷）缺乏

14、有关。7.仔猪出生后2-3天及时注射铁钴合剂，可预防 （ 贫血 ）。8. 雏鸡发生滑键症是由于日粮中缺乏（猛）。9. 发生鸡多发性神经炎，雏鸡出现观星状，是日粮缺乏（VB1）10. 引起蛋壳变薄，软壳蛋增多，主要是由于缺乏（VD ） ，（钙 ）， （磷 ）。11. 发生卷抓麻痹症是日粮中缺乏（VB2）12. 猪的癞皮病，是日粮缺乏（VB5）。13. 写出动物出现下列症状所缺乏的物质：甲状腺肿大(碘)；雏鸡卷爪麻痹症(VB2)；猪皮肤不全角化症(锌)；雏鸡多发性神经炎(VB1)。三 选择（每个2分共50分）缺乏时能导致动物出现夜盲症的是（A ）。A.维生素A B.维生素D C.维生素K D维生素

15、E2.雏鸡（A）缺乏可出现多发性神经炎。.维生素1 B.维生素B2 C.维生素B12 D.维生素B53.下列属于常量元素的是（ C ）。A.铁、铜 B.铜、钴、锌 C.钙、镁 D.锰、锌4.缺（ A ）引起小鸡渗出性素质病。A.硒 B.维生素B1 C.泛酸 D.烟酸5.抗坏血酸指的是（ B ）。A.维生素A B.维生素C C.维生素B6.家畜发生脱腱原因可能是缺乏（C ）。A.锌 B.硫 C.锰7.引起雏鸡卷爪麻痹症的是（ B ）。A.维生素B1 B.维生素B2 C.烟酸8.调节动物体内钙、磷代谢，防治佝偻病的维生素是（ B ）。A.维生素E B. 维生素D C. 维生素K9.胡萝卜素可以转化

16、为(A )。A.维生素A B.硫胺素 C.尼克酸 D.胆碱10.一般引起反刍动物草痉挛的是( D )。A.钠 B.镁 C.铁 D.锌11.哪些不属于脂溶性维生素( A )。A.VC B.VK C.V A D.VD E.VE12.下列元素中( B )缺乏时会导致白肌病。A 碘 B 硒 C铁 D 钙13.高产奶牛发生产后瘫痪多由于缺乏（ B ）。A.碘 B.钙 C.铁14.在产蛋鸡的日粮中，钙与总磷的比例为（ D ）。A、1-2：1 B、2-3：1 C、 3-4：1 D、5-6：115.能维持动物正常视觉的是维生素（ A ） 。A.维生素 A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素K16.动

17、物出现甲状腺肿大可能是缺乏(A)。A.碘 B.维生素E C.维生素A D.钴17.全价日粮中钙与磷的比例应该是 (B )。A 0.50.8：1 B 12：1 C 23：1 D 34：118.维生素B12又叫（D）。A、硫胺素 B、核黄素 C、生物素 D、钴胺素19.维生素B2又叫（ B）。A、硫胺素 B、生物素 C、核黄素 D、钴胺素20.（ C ）对矿物质钙的需要量最高。A肉用仔鸡 B 乳牛 C产蛋鸡 D种公猪 21皮肤不完全角质化这是由于缺乏（ D ） A.钙 B.磷 C.铜 D.锌22被称为核黄素的维生素是（ B ） A.VB1 B.VB2 C.VB12 D.VB623常量矿物元素在体内

18、的含量（B ）A.高于0.1% B.高于0.01% C.高于1% D.低于0.01%24.当饲料中缺乏维生素B1时雏鸡会出现（ B ）A.视觉障碍 B.多发性神经炎 C.卷趾麻痹症 D.干眼病25引起雏鸡脚趾向内卷曲的原因之一是日粮中缺乏 （D ） A维生素D B维生素A C维生素B1 D维生素B2 四 判断（每个1分共11分）1.铁、铜均可以参与造血（ V ）。2.钙、磷是蛋鸡首要的矿物质元素，尤其是钙（ V ）3.饲料总能减去粪能和尿能就是代谢能（ X ）。4.缺钙可以导致幼畜的软骨症和成年家畜的佝偻病（ V ）。5影响产毛家畜的矿物质主要是铜和硫（V ）。6.生长动物日粮中，矿物质钙和磷

19、的适宜比例为1.5：1。 （ V ）7.动物日粮中钙适量，磷过量时，会造成钙的不足（ V ）2012年湖南省农学类畜禽营养与饲料对口升学模拟试题四（含答案）班级： 姓名： 成绩：一、名词解释：（每题3分，共12分）1、饲料：指含有养分一种以上，能被畜禽采食、消化、利用，并对畜禽无毒无害的物质2、粗饲料：指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料3、蛋白质饲料：指饲料是以干物质中粗纤维含量小于18%为条件，同时粗蛋白质含量大于或等于20%、自然含水量小于45%的饲料。4、日粮：指满足一头（只）动物一昼夜所需各种营养物质而提供的各种饲料的总量。二、填空题：（没空1分，共2

20、3分1、粗纤维包括（ 纤维素 ）、（ 半纤维素 ）、（ 木质素 ）2、植物脂肪多由（ 不饱和性）脂肪酸组成，动物性脂肪多由（饱和性）脂肪酸组成。3、植物体内的无氮浸出物主要是（脂肪 ）4、饲料按国际分类法把饲料分为那八大类（粗饲料），（青绿饲料），（青贮饲料），（能量饲料），（蛋白质饲料），（矿物质饲料），（维生素饲料），（饲料添加剂）。5、粗饲料加工方法有（物理法），（化学法），（生物法）三类6、一般青贮饲料的制作，是利用（乳酸）菌的大量繁殖，使腐败菌收到抑制。7、动物性蛋白质饲料有（鱼粉），（肉骨粉），（血粉），（羽毛粉）四类。8、被称为能量之王的能量饲料是（玉米）。三、单项选择题（每题3

21、分，共30分）1、粗饲料粉碎过细，会引起（ C ）A、采食量减少 B、消化率降低C、消化率提高 D、营养价值提高2、国际饲料分类法中，第六类饲料是（ C）A、能量饲料 B、粗饲料C、矿物质饲料 D、添加剂饲料3、玉米秸属于（ B ）A、能量饲料 B、粗饲料C、矿物质饲料 D、维生素饲料4、一般青贮饲料时，饲料原料的适宜含水量为（ B ）A、25%35% B、40%55%C、65%75% D、80%90%5、国际饲料分类法将饲料分为（ B ）A、6大类 B、8大类C、10大类 D、16大类6、青贮饲料制作时需要逐层压实，是因为青贮需要（ A ）A、减少氧气 B、增加氧气 C、减少水分 D、增加水

22、分 7、生大豆饼中含一些抗营养因子，其中能降低蛋白质消化率的是（ C ）A、双香豆素 B、霉菌C、抗胰蛋白酶 D、氢氰酸8、棉籽饼饲喂过多能引起繁殖力下降，生长受阻和贫血等，是因为其中含（ A ）A、游离棉酚 B、棉壳C、烟硝酸盐 D、单宁9、粗饲料干物质中粗纤维的含量为（ D ）A、3%5% B、6%8%C、10%16% D、18%35%10、属于非营养性添加剂的是（ D ）A、硫酸锰 B、赖氨酸C、多维素 D、黄霉素四、多项选择（每题3分，共12分）1属于蛋白质饲料的有（ABD）A、鱼粉 B、豆饼C、糠皮 D、啤酒酵母2、根据国际饲料分类法，属于能量饲料的由（ABC）A、小麦麸 B、玉米C

23、、高粱 D、鱼粉3、属于营养性添加剂的由（CD）A、石粉 B、碘化钾C、赖氨酸 D、维生素A4、在一般青贮中，对青贮有利的微生物有（ABD）A、乳酸菌 B、酵母菌C、腐败菌 D、丁酸菌五、简答题（共23分）（一）简述青绿饲料的特点？(15分)1、含水量高2、干物质中蛋白质含量高3、粗纤维含量较低4、钙、磷比例适宜5、维生素含量丰富。（二）简述要制作好青贮饲料必须具备乳酸菌大量繁殖的条件有哪些？（8分）1、青贮饲料原料中要有一定的含糖量。一般禾本科植物含糖较多2、原料中含水量适度，以含水量为65%75%为宜3、适宜的温度，一般以1937摄氏度为宜4、将原料压实，排除空气，形成缺氧环境。畜禽营养与

24、饲料对口升学模拟试题（十三）一、名词解释：（5210）1、非蛋白氮： 2、微量元素： 3、必需氨基酸： 4、理想蛋白质： 5、利用率：二、填空题：（280.514）1、青贮饲料的鉴定项目是 、 、 、 及PH值。2、能量饲料包括 、 、 、 。3、瘤胃氮素循环既提高饲料中劣质 利用率，又将食入的植物粗蛋白和氨化 物反复转化为 。 4、蛋白质饲料主要包括、。5、黄玉米籽实含有 ，对于蛋黄、奶油、鸡皮肤着色有利。6、碳水化合物中的 多存在于块茎及禾本科籽实中，易被各类畜禽消化利用。7、 干草的营养价值取决于青草的种类， 和 。8、稿秕饲料是农作物籽实成熟和收获后所剩余的副产品，包括 和 两部分 。

25、9、饲喂奶牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的 。10、常量矿物质元素主要指 、 、 、 、 、 、 。 三、单选题：（12112） 1、反刍动物蛋白质消化代谢的特点是能够利用（ ）。 A、氨化物 B、 粗蛋白质 C、蛋白质 D、维生素K 2、单胃动物猪碳水化合物消化代谢的特点是能够很好利用（ ）。 A、无氮浸出物 B、粗纤维 C、粗蛋白质 D、 粗脂肪3、反刍动物脂肪消化代谢的特点是（ ）。 A、 脂肪分解为甘油和脂肪酸 B、饱和脂肪变为不饱和脂肪 C、不饱和脂肪变为饱和脂肪 D、脂肪转化成糖类4、下列哪种蛋白质饲料品质最好（ ）。 A、鱼粉 B、豆饼 C、棉籽饼 D、菜籽饼5、反刍动物比较容

26、易缺乏的元素是（ ）。 A、镁和钴 B、钠和铜 C、氯和钾 D、硒和碘6、采用（ ）来评定牛饲料的能量价值。 A、消化能 B、代谢能 C、净能 D、总能 7、（ ）值是评定能量代谢过程中其他能值的基础。 A、总能 B、体增热 C、粪能 D、净能 8、在能量平衡的前提下，畜体脂肪和畜产品脂肪主要来源于（ ）。 A、碳水化合物 B、蛋白质 C、饲料脂肪 D、粗纤维 9、日光照射是获得（ ）最直接途径。 A、VD2 B、VD3 C、VK1 D、VK2 10、用粗饲料喂乳牛合成乳糖的原料是（ ）。 A、乙酸 B、丁酸 C、丙酸 D、甲烷11、在牛、羊的风干饲料中，食盐的补饲量为（ ）% A、0.5 B

27、、1 C、2 D、2.512、每千克下列物质含代谢能最高的是（） A、玉米 B、大麦 C、油脂 D、甘薯四、多选题（12224）1、粪能中包括（ ）含有的能量。 A、未消化的饲料 B、肠道微生物及其产物 C、进入肠道分泌物 D、消化道脱落细胞 E、胃肠甲烷气体能 2、影响造血机能的B族维生素有（ ）。 A、VB6 B、VB12 C、叶酸 D、VB1 E、VC 3、影响消化机能的B族维生素有（ ）。 A、VB1 B、VB2 C、泛酸 D、烟酸 E、 钴胺素 4、瘤胃微生物具有的优点（ ）。 A、 产生-糖苷酶消化纤维素、半纤维素，显著增加饲料中（GE）的可利用程度。 B、合成必需氨基酸、必需脂肪

28、酸，B族维生素、维生素K C、合成维生素A 维生素 D维生素E D、 合成菌体蛋白 5、影响粗纤维消化率的因素有（ ）。 A、日粮中蛋白质水平 B、饲料中粗纤维的含量 C、矿物只添加剂 D、饲料加工调制 6、影响矿物质消化利用的抗营养物质有（ ）。 A、植酸 B、草酸 C、葡萄糖硫苷 D、棉酚 7、动物体中的矿物质来源于（ ）。 A、饲料 B、饮水 C、土壤 D、代谢水8、动物体内的维生素来源于（ ）。 A、饲料中的维生素 B、消化道微生物合成 C、动物机体合成 D、饮水 9、下列饲料需要熟喂的是（） A玉米 B大豆 C肉骨粉 D胡萝卜10、被吸收的营养物质在体内的去向（ ）。 A、形成体蛋白

29、 B、形成体脂肪 C、形成少量糖元 D、形成奶、蛋、肉等产品 E、氧化供给畜体能量11、下列饲料属于蛋白质饲料的是（） A、酒糟 B、醋糟 C、麦麸 D、尿素12、下列饲料含有有毒或有害物质的是（） A、发芽的马铃薯 B、棉籽饼 C、菜籽饼 D、豆饼五、判断题（10110）（ ）1、草食动物易出现磷缺乏，猪禽最易出现钙缺乏。（ ）2、发酵促进剂有乳酸菌和酵母培养制成的混合发酵剂和甲酸制剂。（ ）3、B族维生素和维生素C能从青绿饲料和微贮饲料中获得。（ ）4、反刍动物日粮中添加氨化物，可以代替蛋白质，因此饲料中不必含有蛋白质。（ ）5、蛋白质饲料只为动物提供蛋白质营养。（ ）6、产褥热的特征是骨

30、端粗大，关节肿大，四肢弯曲，肋骨有“念珠状”突起。（ ）7、 碳水化合物中的单糖、寡糖、淀粉及粗纤维是单胃动物主要的能量来源。（ ）8、 水溶性维生素多数都含有氮，有的还含有硫和钴。（ ）9、反刍动物代谢能（MJ/kg）=消化能（MJ/kg）0.82。（ ）10、硒调节代谢和维持体内热平衡，对繁殖、生长、发育、红细胞生成和血液循环等起调控作用。六、简答题（5630）1、按国际分类法，饲料分为哪八大类？ 2、简述反刍家畜蛋白质消化代谢的特点。 3、动物性蛋白质饲料的营养特点是什么？ 4、简述青贮饲料的优越性 5、简述缺铁、硒、锌、锰缺乏症。 6、简述缺乏维生素A 、D 、E缺乏症。答案一、名词解

31、释：（5210）1、非蛋白氮：不具有氨基酸肽键结构的其他含氮化合物。 2、微量元素：动物体内含量小于0.01%的化学元素。3、必需氨基酸：在动物体内不能合成，或能合成而合成的速度和数量不能满足正常生长和生理需要，必需有饲料来足量供给的氨基酸。4、理想蛋白质：以动物生长、妊娠、泌乳、产蛋等的氨基酸需要为理想比例的蛋白来配比氨基酸就更合理、更科学，成为理想蛋白质。或氨基酸平衡的蛋白质就是理想蛋白质5、利用率：可利用营养物质占可消化营养物质的百分比。二、填空题：（280.514）1、青贮饲料的鉴定项目是 气味 、 酸味、 颜色 、 质地 及PH值。2、能量饲料谷实类 、 糠麸类 、 淀粉质块根、块茎

32、及瓜类饲料、 液态能量饲料（其 他能量饲料）。3、瘤胃氮素循环既提高饲料中劣质 粗蛋白质 利用率，又将食入的植物粗蛋白和氨化 物反复转化为 菌体蛋白质。 4、蛋白质饲料主要包括动物性蛋白质、植物性蛋白质饲料、非蛋白质含氮饲料类、单细胞蛋白质饲料。5、黄玉米籽实含有 较多胡萝卜素和叶黄素 ，对于蛋黄、奶油、鸡皮肤着色有利。6、碳水化合物中的 无氮浸出物 多存在于块茎及禾本科籽实中，易被各类畜禽消化利用。7、 干草的营养价值取决于青草的种类， 收割期 和 加工干制方法 。8、稿秕饲料是农作物籽实成熟和收获后所剩余的副产品，包括 秸秆和 秕壳 两部分 。9、饲喂奶牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的

33、1517% 。10、常量矿物质元素主要指 钙 、 磷 、 钾 、 钠 、 氯 、 镁 、 硫 。 三、单选题：（12112） 题号123456789101112答案BACAACACBCBC1、反刍动物蛋白质消化代谢的特点是能够利用（ B ）。 A、氨化物 B、 粗蛋白质 C、蛋白质 D、维生素K 2、单胃动物猪碳水化合物消化代谢的特点是能够很好利用（A ）。 A、无氮浸出物 B、粗纤维 C、粗蛋白质 D、 粗脂肪3、反刍动物脂肪消化代谢的特点是（ C ）。 A、 脂肪分解为甘油和脂肪酸 B、饱和脂肪变为不饱和脂肪 C、不饱和脂肪变为饱和脂肪 D、脂肪转化成糖类4、下列哪种蛋白质饲料品质最好（A

34、 ）。 A、鱼粉 B、豆饼 C、棉籽饼 D、菜籽饼5、反刍动物比较容易缺乏的元素是（A ）。 A、镁和钴 B、钠和铜 C、氯和钾 D、硒和碘6、采用（ C）来评定牛饲料的能量价值。 A、消化能 B、代谢能 C、净能 D、总能 7、（ A ）值是评定能量代谢过程中其他能值的基础。 A、总能 B、体增热 C、粪能 D、净能 8、在能量平衡的前提下，畜体脂肪和畜产品脂肪主要来源于（ C ）。 A、碳水化合物 B、蛋白质 C、饲料脂肪 D、粗纤维 9、日光照射是获得（ B ）最直接途径。 A、VD2 B、VD3 C、VK1 D、VK2 10、用粗饲料喂乳牛合成乳糖的原料是（ C ）。 A、乙酸 B、丁

35、酸 C、丙酸 D、甲烷11、在牛、羊的风干饲料中，食盐的补饲量为（ B ）% A、0.5 B、1 C、2 D、2.512、每千克下列物质含代谢能最高的是（ C） A、玉米 B、大麦 C、油脂 D、甘薯四、多选题（12224）题号123456789101112答案ABCDABCABCDABDABCDABCDABCABCBCABCDEABDABCD1、粪能中包括（ABCD ）含有的能量。 A、未消化的饲料 B、肠道微生物及其产物 C、进入肠道分泌物 D、消化道脱落细胞 E、胃肠甲烷气体能 2、影响造血机能的B族维生素有（ ABC ）。 A、VB6 B、VB12 C、叶酸 D、VB1 E、VC 3、

36、影响消化机能的B族维生素有（ABCD ）。 A、VB1 B、VB2 C、泛酸 D、烟酸 E、 钴胺素 4、瘤胃微生物具有的优点（ ABD ）。 A、 产生-糖苷酶消化纤维素、半纤维素，显著增加饲料中（GE）的可利用程度。 B、合成必需氨基酸、必需脂肪酸，B族维生素、维生素K C、合成维生素A 维生素 D维生素E D、 合成菌体蛋白 5、影响粗纤维消化率的因素有（ABCD ）。 A、日粮中蛋白质水平 B、饲料中粗纤维的含量 C、矿物只添加剂 D、饲料加工调制 6、影响矿物质消化利用的抗营养物质有（ABCD ）。 A、植酸 B、草酸 C、葡萄糖硫苷 D、棉酚 7、动物体中的矿物质来源于（ABC ）

37、。 A、饲料 B、饮水 C、土壤 D、代谢水8、动物体内的维生素来源于（ABC ）。 A、饲料中的维生素 B、消化道微生物合成 C、动物机体合成 D、饮水 9、下列饲料需要熟喂的是（BC） A玉米 B大豆 C肉骨粉 D胡萝卜10、被吸收的营养物质在体内的去向（ ABCDE ）。 A、形成体蛋白 B、形成体脂肪 C、形成少量糖元 D、形成奶、蛋、肉等产品 E、氧化供给畜体能量11、下列饲料属于蛋白质饲料的是（ABD） A、酒糟 B、醋糟 C、麦麸 D、尿素12、下列饲料含有有毒或有害物质的是（ABCD） A、发芽的马铃薯 B、棉籽饼 C、菜籽饼 D、豆饼五、判断题（10110）（ ）1、草食动物

38、易出现磷缺乏，猪禽最易出现钙缺乏。（ ）2、 发酵促进剂有乳酸菌和酵母培养制成的混合发酵剂和甲酸制剂。（ ）3、B族维生素和维生素C能从青绿饲料和微贮饲料中获得。（ ）4、反刍动物日粮中添加氨化物，可以代替蛋白质，因此饲料中不必含有蛋白质。（ ）5、蛋白质饲料只为动物提供蛋白质营养。（ ）6、产褥热的特征是骨端粗大，关节肿大，四肢弯曲，肋骨有“念珠状”突起。（ ）7、 碳水化合物中的单糖、寡糖、淀粉及粗纤维是单胃动物主要的能量来源。（ ）8、 水溶性维生素多数都含有氮，有的还含有硫和钴。（ ）9、反刍动物代谢能（MJ/kg）=消化能（MJ/kg）0.82。（ ）10、硒调节代谢和维持体内热平衡

39、，对繁殖、生长、发育、红细胞生成和血液循环等起调控作用。六、简答题（5630）1、按国际分类法，饲料分为哪八大类？ 答：粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料（蛋白质饲料）、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂。2、简述反刍家畜蛋白质消化代谢的特点。答：蛋白质消化吸收的主要场所是瘤胃，靠微生物的降解与合成，其次是在小肠，在酶的作用下进行吸收。因此反刍家畜不仅能利用饲料中的蛋白质，而且也能很好地利用其他含氮物质氨化物。3、动物性蛋白质饲料的营养特点是什么？答： 粗蛋白质含量高，必需氨基酸齐全，比例接近畜禽的需要，钙磷丰富比例适当、利用率高，富含B族维生素，其中核黄素、B12为最多。 4、

40、简述青贮饲料的优越性答： 能保存青饲料的绝大部分养分；延长青饲季节；适口性好，易消化；调制方便，耐久藏；扩大饲料资源；利于消灭作物害虫及田间杂草。5、简述缺铁、硒、锌、锰缺乏症。答：缺铁：缺铁性贫血；缺硒：白肌病、渗出性素质病和胰腺纤维变性；缺锌：皮肤不完全角化症；缺锰：生长鸡滑腱症。6、简述缺乏维生素A 、D 、E缺乏症。答：缺乏维生素A 夜盲症；缺乏维生素D：幼畜佝偻病、成年畜禽软骨症；缺乏维生素E：脑软化、肌肉营养不良或白肌病，肝坏死、繁殖机能紊乱。畜禽营养与饲料对口升学模拟试题（十一）一、填空题（每空2分，共30分）对于玉米-豆粕型日粮而言，猪、禽饲料中最常见的第一限制性氨基酸分别是

41、和 。2畜禽的维持能量需要用于 、 和 。3饲料中的水分常以两种状态存在，一种是 ，另一种是 。4胡萝卜素在动物体内可转化成 。5高产乳牛缺钙容易发生 。6花生粕在贮存过程中极易染上 ，产生 ，导致动物中毒甚至死亡。7营养性饲料添加剂主要包括： 、 和 。8应激使畜禽对维生素的需要量 。二、选择题（每小题2分，共20分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在题后的括号内）9动植物体内一切含氮物质总称为 （ ） A粗脂肪 B粗蛋白 C粗灰分 D粗纤维 10添加剂预混料、蛋白质饲料、矿物质饲料按特定比例混合均匀，即为（ ） A浓缩饲料 B全价配合饲料 C精料预混料 D日粮 11下列不

42、属于营养性添加剂的是 （ ） A蛋氨酸 B亚硒酸钠 C 氯化胆碱 D金霉素 12下列饲料中，蛋白质营养价值最高的是 （ ） A玉米 B豆粕 C棉籽粕 D菜籽粕 13畜禽皮肤经紫外线照射可合成 （ ） A维生素A B维生素K C维生素C D维生素D 14“青草痉挛”是由以下哪种成份吸收率低造成的 （ ） A钠 B氯 C镁 D钾 15下列物质中，不能为畜禽提供能量的是 （ ） A粗脂肪 B粗蛋白 C粗纤维 D维生素 16我国目前评定鸡的能量指标是 （ ） A总能 B消化能 C代谢能 D净能 17目前饲料中常用的防霉剂为 （ ） A丙酸 B谷氨酸钠 C乙氧基喹啉 D磷酸氢二钠 18测定粗脂肪时，抽提

43、瓶在水浴上加热的温度是 （ ） A3550 B6075 C7085 D8095三、判断题（每小题2分，共20分。正确的，在题后括号内打“”，错误的打“”）19饲料能量水平越高越好。 （ ） 20碳水化合物在动物体内分解的终产物都是单糖。 （ ） 21消化能扣除尿能后就是代谢能。 （ ） 22植物性饲料中富含维生素A。 （ ）23必需氨基酸必须由饲料供给，非必需氨基酸不必由饲料供给。 （ ）24采用凯氏半微量定氮法测量时，不能区别真蛋白氮和非蛋白氮。 （ ） 25糖类在动物体内存在的形式主要是葡萄糖和糖原，在植物体内存在的形式主要是淀粉和纤维素。 （ ） 26饲料粗纤维对动物既有营养作用，也有抗

44、营养作用。 （ ） 27在进行蛋白质测定时，称取试样应准确至0.002g。 （ ）28豆油中饱和脂肪酸比例较大，猪油中不饱和脂肪酸比例较大。 （ ）四、名词解释题（每小题3分，共15分） 29必需脂肪酸:30微量元素31能量饲料32饲料添加剂 33消化率五、问答题（4小题，共25分）34脂肪的营养作用有哪些？(5分)35在畜禽日粮中添加油脂的目的是什么? (5分)36简述能量在畜体内的转化。 (7分)37简述饲养标准的概念、意义及在实际生产中如何应用。 (8分)六、计算题（共10分）2050kg生长猪对钙和磷的需要分别为0.6%和0.5%，现设计饲料配方，经计算饲料原料中钙和磷的含量分别为0.

45、18%和0.32%，若采用含钙35%的石粉和含钙21%、含磷18%的磷酸氢钙来补充钙和磷，请问：38石粉和磷酸氢钙的添加比例分别是多少？ （8分）39若生产1000kg全价饲料，石粉和磷酸氢钙的添加量分别是多少？ （2分）营养与饲料第十次模拟考试卷一、名词解释1、必需脂肪酸2、日粮3、营养需要4、精料混合料二、填空题1、饲料添加剂主要包括 、 、 三大类。2、单胃成年动物需 种必需氨基酸，生长期还需 和 。3、与造血有关的微量元素包括 ， ， 4、动物所需的能量主要来源于饲料 、 和 中的化学能。5、生产产品的动物对营养物质的总需要等于 和 之和。 6，（ ）是供给动物钠和氯的最好来源。7、对

46、成年动物必需氨基酸有8种，即 ， ， ， ， ， ， ， 。生长家畜有10种，除上述8种外，还有 ， 。雏鸡有13种，除上述10种外，还有 ， ， 。8、动物对饲料的消化方式主要有 、 、 。9、浓缩饲料由_、_ 、_ 组成，加入_ 后就成为全价饲料。10、缺乏时可引起动物出现佝偻病的营养素有 、 、 。 11、动物体内水分的来源途径 、 、 ；动物体内水分排泻途径为 、 、 。 12、我国饲料编码的数位为 位数；其原则是从左到右第1位数为 ，23位数为 ，46位数为 。13、引起贫血的主要微量元素是_ 、 、 。15、载体和稀释剂的容重与微量组分的容重 时，才能保证活性成分在混合过程中分布均

47、匀。16、机体蛋白质代谢产物，从粪中排出的称_，尿中排出的称_。17、常用的几种豆类及油饼类饲料，通常都含有有毒物质，如豆饼中含 ，花生饼中含有 ，菜籽饼中含有 ，棉籽饼中含有 ，必须经脱毒后方可利用。18、反刍动物的消化特点是前胃以 消化为主，皱胃和小肠以 为主。三、单选选择题1、为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质叫（ ）。A.饲料 B.饲料添加剂 C.添加剂预混料 D.精料2、动物体内不能合成或能合成但合成速度慢且数量少不能满足正常需要，必需由饲料提供的氨基酸叫（ ）。A.非必需氨基酸 B.限制性氨基酸 C.半必需氨基酸 D.必需氨基酸3、在饲料中提供一定数量的胱氨酸，可减少饲料中

48、（ ）的供给量。A. 赖氨酸 B. 蛋白质 C. 蛋氨酸 D.色氨酸4、钙的主要生物学功能是（ ）A、参与骨骼和牙齿的形成 B、凝血C、形成血红蛋白 D、维持正常视觉 5、高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（ ）A50：50 B60：40 C40：60 D. 20：806、配合饲料生产过程中，各种原料的投料顺序为（ ）A先载体，再油脂，最后为添加剂B先添加剂，再载体，最后为油脂C先载体，再添加剂，最后为油脂D. 以上都不对 7、 属于能量饲料的有（ ）A 醋渣 B玉米蛋白粉 C肉骨粉 D. 益生素8、成年母鸡基础代谢率为每日每千克代谢体重的净能为（ ）KJ。 A、356 B、285 C、

49、488 D、534 9、在炎热的夏季，为了缓解产蛋鸡的应激，常在饲料中添加（ ） AVA B胆碱 CVE -DVC 10、对毛产量和品质影响最大的氨基酸是（ ）A蛋氨酸 B胱氨酸 C色氨酸 D苏氨酸 11、预混料生产的混合均匀度要求在（ ） A5%以内 B8%以内 C10%以内 D12%以内 12、反刍家畜的能量主要来源于饲料中的（ ） A蛋白质 B脂肪 C纤维素 D淀粉四、判断题1、在动物体内，蛋氨酸可转化为胱氨酸。（ ）2、常量矿物元素一般包括在营养性添加剂之内。（ ）3、营养性添加剂主要包括氨基酸，维生素和矿物元素添加剂。（ ）4、肥育期的大猪，需在其饲料加较多富含脂肪的原料。( )5、

50、维生素E作为抗氧化剂是因为不易被氧化。（ ）6、猪鸡等单胃动物也能消化部分粗纤维。( )7、稀释剂的粒度比载体大，表面比载体粗。（ ）8、脂肪的有效能值约为碳水化合物的2.25倍， 是最经济有效的能量来源，但在饲料中含量较少，不是主要的能量来源；（ ） 9、兔子和马是草食动物，也能像牛羊那样可部分利用尿素。( )10、氨基酸缺乏不完全等于蛋白质缺乏。（ ）11、必需脂肪酸对幼畜的营养作用很大。（ ）12、 脂肪是最有效的能量物质 （ ）13、对于体况较好的经产母畜，配种前可按照维持需要进行饲养。14、正常的植物性日粮中，钾的含量超过了动物需要量，不必补钾。（ ）15、反刍动物体脂肪的组成受饲料

51、脂肪的影响小。（ ） 16、预混料和浓缩料均虽是半成品，但仍然可以单独饲喂家畜。（ ） 17、合成体脂肪、乳脂肪主要原料是甘油和脂肪酸。 （ ）19、饲料中有酸败脂肪存在时，维生素D3的破坏增加。（ ）20、不良的养殖环境条件会增加畜禽对维生素的需要量，在生产中应予考虑。（ ）21、当食入蛋白质过多或日粮氨基酸不平衡，多余的氨基酸在体内也可转化为糖、脂肪，把能量贮存起来。（ ） 22、单胃动物日粮中蛋白质品质好坏直接影响动物体蛋白质品质。23、饲料中的高蛋白质不利于钙、磷的吸收，但饲料中的高脂肪却可以提高钙、磷的吸收。24、血粉和羽毛粉是蛋白质含量很高的饲料，同时又是氨基酸平衡很不均匀的饲料。

52、（ ）25、代谢能是指消化能减去粪能和消化管可燃气体能之后的参与了物质代谢的能量。26、微生物消化是牛羊瘤胃独有的一种消化方式。（ ） 27、影响动物消化力和饲料消化性的因素都能影响消化率。（ ） 28、析因法测得的结果略高于综合法。（ ）29、制作青贮饲料时主要是利用乳酸菌发酵，其次是利用酪酸菌发酵。（ ）30、家畜可利用的能量是指消化能、代谢能、净能。（ ） 五、计算题2050kg生长猪对钙和磷的需要分别为0.6%和0.5%，现设计饲料配方，经计算饲料原料中钙和磷的含量分别为0.18%和0.32%，若采用含钙35%的石粉和含钙21%、含磷18%的磷酸氢钙来补充钙和磷，请问：1、石粉和磷酸氢

53、钙的添加比例分别是多少？ 2、若生产1000kg全价饲料，石粉和磷酸氢钙的添加量分别是多少？ 高三专业课第八次模拟考试卷一、名词解释1、微量元素2、无氮浸出物3、限制性氨基酸4、浓缩饲料 5、消化力6、奶牛能量单位7、添加剂预混料8、吸收二、填空题1、维生素一般分为两大类，它们是和。2、消化是 的准备， 是机体新陈代谢的前导。3、 饲料中的真蛋白质平均含氮量为 ，一般饲料的含氮量转换为蛋白质含量的系数为 。4、 目前常用的增加过瘤胃蛋白质的措施有： 、 、 。5、产蛋家禽中需要量最多的矿物质元素是_。6、畜禽营养需要的研究方法有_和_。7、 植物性饲料的蛋白质组成中，一般 和 氨基酸比较缺乏，

54、尤其是谷类籽实。 8、 反刍动物牛羊的消化特点是前胃(瘤胃、网胃、瓣胃)以 为主，主要在瘤胃内进行。皱胃和小肠的消化与非反刍动物类似，主要是 消化。9、瘤胃微生物在反刍动物的整个消化过程中， 一是借助于微生物产生的糖苷酶，消化宿主动物不能消化的 、半 等物质， 二是微生物能合成必需氨基酸、必需 和B族维生素等营养物质供宿主利用 。10、可以同时补充钙、磷的最常用饲料原料是_、_、 。 三、单项选择题1、必需氨基酸是指_。A动物体内合成少，必须由饲料供给。 B 动物体内不能合成或合成很少，必须由饲料供给 C 动物体内能合成，不需饲料供给 D、饲料中含量最少的氨基酸 2、代谢能是由_组成。A、体增

55、热、尿能 B、净能、体增热 C、净能、粪能3、反刍家畜钴的缺乏症实际上是（ ）的缺乏症。A、维生素B1 B、维生素B12 C、维生素B2 D、维生素B34、（ ）是各种动物吸收营养物质的主要场所。A、瘤胃 B、小肠C、大肠 D、口腔5、猪饲料中粗纤维水平不宜过高，一般为（ ）。A、 1%-2% B、 3%-5% C、 4%-8% D、17%6、下列哪种饲料不属于能量饲料。（ ）A、玉米 B、高粱 C、豆饼 D、麦麸7、 浓缩饲料不含下列哪种饲料。（ ）A、预混料 B、能量饲料 C、蛋白质饲料 D、矿物质饲料8、 测定粗灰分时，高温电炉的温度是（）A、150B、270C、550D、650单胃动物

56、对饲料中碳水化合物的消化是从开始的。大肠 B、小肠 C、 胃 D、口腔10、要想使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加（ ）A、淀粉酶B、植酸酶C、纤维素酶 D 胃蛋白酶11、菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（ ）A、胰蛋白酶抑制因子B、单宁C、异硫氰酸酯12、 玉米贮存时一般要求其水分含量为（ ）A、14%B、14%C、=14% D、17%13、添加剂预混料生产中，微量组分（微量元素、维生素）的配料误差是（ ）A、001 %0.03% B、5% C 、0.1%0.3% D、8%10%佝偻症是指（ ）由于缺乏某些营养素而导致的骨骼病变。各种动物 B、成年动物 C、幼龄动物 D、反刍动物

57、15、为了防止饲料被氧化，常在饲料中添加（ ） A柠檬酸 B乙氧喹 C谷氨酸钠 D常山酮畜禽种类不同，生长发育速度也不同，按单位体重计，生长速度最快的为（ ） A、肉仔鸡 B、猪 C、牛 D、羊17、蛋氨酸属于（ ）。含硫氨基酸 B、碱性氨基酸 C、非必需氨基酸 D、酸性氨基酸18、一般浓缩饲料占全价配合饲料( ) A、1%-5% B、15%-40% C、45%-60% D、75%-90%19、幼年肥育沉积脂肪以（ ）最多 A、皮下 B、腹腔 C、肌肉间隙 D、胸腔20、畜禽体组织的生长是有规律的，在生长初期，生长重点为（ ） A、骨骼 B、肌肉 C、脂肪 D、水分四、判断题1、在植物体内的非

58、蛋白氮含量比动物体内高。（ ）2、补硒常用亚硒酸钠作为原料，必须以硒预混料形式添加。（ ）3、 植酸具有抗营养作用，能阻碍Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Mn2+、Fe2+ 和K+的吸收。（ ） 4、 以食盐作载体，可制成含微量元素预混料的食盐砖，供家畜舔食。（ ）5、 麸皮有较好的承载能力，可作为微量元素的载体。（ ）6、 饲料中脂肪的饱和程度与单胃动物畜体脂肪的品质无关。（ ）7、 醋酸氧肟酸、辛酸氧肟酸、脂肪酸盐、四硼酸钠等脲酶抑制剂 可预防氨中毒。（ ）8、 无氮浸出物易溶于水，主要存在于植物的果实与根茎中。（ ）9、 尿素在反刍动物瘤胃中分解产生的氨态氮全部合成了菌体蛋白。（

59、 ） 10、 多种不饱和脂肪酸在一起时对于氧化并不敏感，不需在饲料中添加VE。（ ）六、问答题1、 使用预混料的优点是什么？2、简述糠麸饲料的营养特点3、 提高非反刍畜禽对蛋白质利用率的措施七、计算题1、现有饲料原料：碎米CP: 10.5%、玉米CP: 8.6%，花生饼CP: 44.7%，豆饼CP: 40.9%配粗蛋白质为20%的一饲料1000。2、 在全价饲粮中，生长猪对锌元素的需要量为101mg/kg，若以硫酸新的形式提供锌元素且硫酸锌含锌量为22.7%，硫酸锌商品原料纯度为99%，请问全价饲粮中应添加多少硫酸锌商品原料？高三营养与饲料模拟考试卷（七）一、名词解释1、饲料2、消化3、净能4

60、、代谢能 5、消化能 6、标准乳7、粗蛋白质8、生产计划二、填空题1、反刍动物和马属动物对粗纤维的消化，主要是通过 的作用，以 物质形式吸收的获得营养作用。2、由于脂肪含能量比蛋白质 ，因而每单位增重所需能量也随年龄和体重而 。3、一般幼猪、鸡日粮中粗纤维不能超过 ，猪不能超过 。4、有利于乳酸菌生长繁殖的三个条件是： 、 、 。5、妊娠母畜的最大的生理变化主要表现在妊娠母畜 和 。6、青干草按干燥方法分为、。7、动物的生长一般是用生长速度、 和 作为衡量的指标。8、能量饲料干物质中粗纤维的含量小于 ，粗蛋白质含量小于 。9、动物缺乏时引起皮下和胃肠出血的脂溶性维生素是 。10、常用的非蛋白氮