柳州螺蛳粉产值及发展趋势分析：螺蛳粉产值达135亿元图

1、柳州螺蛳粉产值及发展趋势分析：螺蛳粉产值达135亿元图 一、概括 螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，由当地特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，用浓郁适度的酸辣味螺蛳肉汤调和而成。2008年，“螺蛳粉手工制作工艺”民间技艺入选广西非物质文化遗产名录。2018年，“柳州螺蛳粉”获得国家市场监督管理总局知识产权局核准注册地理标志证明商标。 柳州市螺蛳粉产业高速的发展离不开相关政策的支持，2020年7月柳州市人民政府颁发的柳州市深入开展消费扶贫助力决战决胜脱贫攻坚实施方案中提到优化贫困地区“三品一标”认证流程，认证和标志使用费按照“先任后补”的原则给予减免扶持。加

2、大品牌宣传力度，讲好“柳”字号农业品牌故事，重点宣传柳州螺蛳粉、融安金桔、三江茶等特色农产品品牌，鼓励和支持各县（区）进行特色优势农产品宣传推介，打造23个县域性特色农产品品牌。柳州市螺蛳粉相关政策时间颁发部门政策名称相关内容2018.05柳州市商务委员会促进柳州螺蛳粉产业电商拓市的工作方案鼓励螺蛳粉企业大力发展电子商务跨境贸易，不断扩大对外出口，与阿里巴巴、亚马逊等国际电商贸易平台开设国际网店、发布信息、承接国际订单，提高柳州螺蛳粉的出口盈利能力和品牌影响力2018.06柳州市人民政府柳州市全面推进螺蛳粉产业升级发展的若干政策措施加强对螺蛳粉企业、园区指导，鼓励螺蛳粉企业、园区及相关产业配套

3、基地与旅游融合发展，争创国家A级景区、星级乡村旅游区和农家乐，对创建成功的企业、单位按照柳州市建设旅游名城奖励办法（柳政发201665号）予以奖励，奖金用于景区基础设施建设、改造、维护以及旅游宣传促销等工作。2019.03柳州市商务局柳州螺蛳粉产业发展规划（2018-2022）以预包装螺蛳粉生产加工为核心，柳州螺蛳粉产业已经初步构建起全产业链发展模式。通过挖掘竹笋、螺蛳、豆角、木耳、大米等螺蛳粉原材料产业，推动上游原材料种养殖的规模化、产业化发展。通过建设柳州螺蛳粉产业园，打造集产品研发、检验、展示、电商、物流、旅游观光等一体化的示范性园区，整合包括原材料供应、加工、包装、电商等一条龙产业，吸

4、引聚集22家生产加工企业入驻。通过深入推进“螺蛳粉+”，建设柳州螺蛳粉特色小镇，集聚上游原材料种养、螺蛳粉科技创新与加工流通产业，并整合特色生态农业和文化休闲旅游产业，推动田园人才实训基地建设，开发观光旅游、文化教育等项目。2020.04柳州市商务局柳州市2020年抗击新冠肺炎疫情促进消费平稳增长工作方案支持螺蛳粉企业提产能拓市场。对我市限额以上螺蛳粉企业提高产能、扩大销售，开拓国内外市场给予专项补贴。2020年上半年限额以上螺蛳粉零售企业累计销售额超过5000万元、1亿元、3亿元的，分别给予10万元、20万元、40万元的提产拓市补贴；2020年上半年限额以上螺蛳粉餐饮企业累计营业额超过100

5、0万元、2000万元、5000万元的，分别给予5万元、10万元、20万元的提产拓市补贴。2020年年度限额以上螺蛳粉零售业企业累计销售额超过1亿元、5亿元、10亿元的，再分别给予20万元、40万元、80万元的提产拓市补贴；2020年度限额以上螺蛳粉餐饮业企业累计营业额超过2000万元、4000万元、8000万元的，再分别给予10万元、20万元、40万元的提产拓市补贴。2020.07柳州市人民政府柳州市深入开展消费扶贫助力决战决胜脱贫攻坚实施方案优化贫困地区“三品一标”认证流程，认证和标志使用费按照“先任后补”的原则给予减免扶持。加大品牌宣传力度，讲好“柳”字号农业品牌故事，重点宣传柳州螺蛳粉、

6、融安金桔、三江茶等特色农产品品牌，鼓励和支持各县（区）进行特色优势农产品宣传推介，打造23个县域性特色农产品品牌。 二、产值 HYPERLINK /research/202002/833367.html 智研咨询发布的2020-2026年中国螺蛳粉行业市场分析预测及投资方向研究报告数据显示：柳州市生产总值呈上升走势，2018年柳州市生产总值为3053.65亿元，较2017年同比增长10.81%；2019年柳州市生产总值达到3128.35亿元，较2018年同比增长2.45%。 近年来，柳州螺蛳粉在工业化理念的推动下，实现了产业化、标准化、品牌化、规模化发展，柳州螺蛳粉产业产值逐年增长，2019年

7、，柳州螺蛳粉产业产值突破百亿元，达135亿元。 螺蛳粉生产总值占柳州市生产总值比重逐年增大，2018年螺蛳粉生产总值占柳州市生产总值比重为1.47%；2019年螺蛳粉生产总值占柳州市生产总值比重达到4.32%。 柳州预包装螺蛳粉从无到有、从小到大、从街头巷尾到袋装速食迅速成为网红产品，柳州预包装螺蛳粉产值从2017年的30亿元增加至2019年的62.56亿元；2020年上半年柳州预包装螺蛳粉生产总值已达到49.8亿元，预计2020年柳州预包装螺蛳粉生产总值将达到90亿元。 2019年柳州市预包装螺蛳粉产值占柳州市螺蛳粉产值比重达46.34%，随着螺蛳粉在全国的“风靡”，预计未来预包装螺蛳粉产值

8、占比将进一步扩大。 三、相关企业 2018年柳州预包装螺蛳粉生产企业达58家，网店超过1.2万家，日均销量超过100万袋，培育出一批知名品牌，其中包括广西螺霸王食品有限公司、柳州市螺状元食品有限公司、柳州智赢食品有限公司等企业。柳州预包装螺蛳粉生产企业企业简介柳州市螺状元食品有限公司柳州市螺状元食品有限公司于2014年12月成立，经过不懈努力，公司实现了85%生产自动化，达到每日产量4万包的生产规模；2017年1月获得“重点龙头企业”的称号。截止2016年，螺状元螺蛳粉产量已突破10000000包，产品遍布全国各地，受到各地食客的普遍欢迎。柳州智赢食品有限公司柳州智赢食品有限公司办公室地址位于

9、广西中北部，2015年09月成立，公司主要经营预包装食品的生产及销售。广西螺霸王食品有限公司广西螺霸王食品有限公司成立于2015年8月，是一家以研究、开发、生产及销售柳州预包装螺蛳粉、螺蛳鸭脚煲的企业。目前，公司正采用生产基地+中央厨房+电商销售的运营模式，以及生产基地+公司+农户（合作社）的基地运作模式，这样的模式主要体现在建设原料生产基地，原料自给自足，使得所有原材料质量得到保证。柳州市乐哈哈食品科技有限公司柳州市乐哈哈食品科技有限公司位于柳州市葡萄山路9号，2016年投资5000万元，厂房建筑面积15350平方米，用于干米粉及预包装米粉项目的生产与销售，设计干米粉产能60T/天，预包装米

10、粉30万包（桶）/天，安排就业岗位300人，年总产值5亿元，利税5000万元/年。柳州市好欢螺食品有限公司柳州市好欢螺食品有限公司坐落于广西柳州，公司主营广西的第一美食特产柳州螺蛳粉，在研发、创新后生产的礼盒装螺蛳粉得到食品安全认证。柳州沪桂食品有限公司公司主要生产的产品有原味袋装螺蛳粉、黑椒牛肉螺蛳粉、鹌鹑蛋水煮螺蛳粉等，包括米粉厂、酱菜厂、独立生产车间、包装间等；公司设有营销部、客服部、综合业务部等，将产品通过京东、淘宝、唯品会等各个销售平台销往全国各地。通过努力，公司通过了HACCP体系认证、食品安全管理体系认证、质量管理体系认证并获得证书，拥有完整、科学的质量管理体系。广西黄氏真味食品科技有限责任公司广西黄氏真味食品科技有限责任公司位于广西壮族自治区柳州市，是一家以生产，研发柳州螺蛳粉风味小吃的食品