浅析推进舒城县名优茶机械化生产的对策

1、浅析推进舒城县名优茶机械化消费的对策摘要针对舒城县名优茶消费机械化程度低等问题,提出对策,包括:搞好区域化布局,建一批示范基地;培育大户,进步茶叶机械化消费的组织化程度;扩大施行补贴工程,进步机械装备程度;引进先进茶叶加工机械,进步制作工艺;注重整体性,着力开展茶园管理机械;加强茶机械操作的技术技能培训,促进机械成效发挥;引导茶树品种改进,为机制提供优质鲜叶等,以期促进茶产品的安康开展。关键词名优茶;机械化消费;对策;安徽舒城舒城县位于大别山东麓,是产茶大县。20世纪7080年代,舒城县开场引进推广阔宗茶叶加工机械,90年代后期开场引进推广名优茶加工机械,2002年后以浙江上洋、安徽省黄山白云

2、为代表的名优茶加工机械引进使用。自2022年茶机纳入农机购置中央补贴范围,机械增幅较大,2022年、2022年2年补贴购置杀青机、理条机、烘干机、修剪机等茶机103台,全县现有各类茶叶机械300多台。然而在总体上舒城县茶区制作茶叶多数还是手工制作,目前茶叶的机制率大约是30%,其中机制名优茶虽然起步晚,但机制率较高,占比茶叶总机制率可到达50%左右。2022年全县名优茶加工大户和企业有80家,年机制名优茶300t,2022年加工大户和企业增长到100家,年机制名优茶达360t,占名优茶总产量的54.5%。相比茶叶加工机械化,茶园管理机械化程度低,茶树修剪机和耕作、施肥、除草等机械在消费中使用不

3、多,合适大宗茶采摘的采茶机没有得到普及应用。目前舒城县名优茶机械化消费中存在的主要问题是:制茶机械数量不多、加工才能不强;茶机装备构造不合理、使用效率不高;机械化制茶的技术含量低,进程缓慢;缺少产业化龙头,机械化效应不强。针对上述问题,笔者认为,只有有效应用茶叶机械才能降低劳动强度,进步消费效率和经济效益。1搞好区域化布局,建好一批示范基地按照20h2茶园建1个加工厂(1套加工机械)的标准,加快小型名优茶加工厂建立。根据现有茶园面积和区域分布,把茶叶机械化由浅山区延伸到高山区,重点建立一批名优茶制作示范基地。根据现有加工企业分布情况,支持具有一定规模的茶厂实现清洁化改造,促进名优茶清洁化、标准

4、化消费,向“茶厂标准化、加工规模化、消费清洁化、产品无害化方向开展。对茶园面积大、加工才能较强的乡镇,积极引进示范推广茶园管理机械;对加工才能较差、茶园管理相对落后的乡镇,应重点扶持示范成套系列加工机械,加工才能的提升可带动茶园管理机械开展。2培育大户,进步茶叶机械化消费的组织化程度培育一批机制名优茶大户,鼓励有条件的大户企业扩大消费规模,发挥典型带动作用。通过大户和组织外连市尝内接农户,逐步推行产加销一条龙的运作形式,引导和组织茶农逐步实行适度集约加工,扩大规模效益。可采取以奖代补、资金注入、新建达标重奖等形式,鼓励和引导各类茶叶消费、销售大户改建或兴办茶叶机械化加工厂。同时,抓住当前农村专

5、业合作组织开展的良好时机,大力开展茶叶机械化消费专业合作组织,建立和完善稳定的利益联结机制,带动基地和农户开展,共同应对日趋剧烈的市场竞争。一是大力开展订单农业,使机械与茶园有效对接。二是实行“组织+农户的开展形式,搞股份合作,形成严密的利益共同体。引导和支持茶叶加工大户企业结合重组,茶叶机械化消费专业合作社可与茶叶产销协会组织等各类茶叶中介效劳组织相结合,在技术、资金、信息、购销等环节互通互联,政府职能部门在加强业务指导和管理的同时搞好引导和扶持1,2。目前舒城县已有的7个茶叶行业协会和专业合作社已发挥了重要作用。3扩大施行补贴工程,进步机械装备程度通过农机购置补贴政策,能直接激发广阔茶农购

6、置茶叶消费机械的积极性,极大地利于推进茶叶机械化开展,实现茶业增效、茶农增收。要进一步增大茶机购置的补贴额度,适当增加补贴范围,进步补贴率。在舒城县茶叶产业经营中,流通环节收益明显高于消费环节,而机械一次性投入较大,因此进步购置茶机补贴率,对新型茶机、组合配套茶机给予累加补贴,补贴施行中适当向茶叶消费大户倾斜,可进一步带动社会资金投入,为名优茶机械化开展提供装备保证,也为茶叶产业晋级提供了可能。4引进先进茶叶加工机械,进步制作工艺引进先进加工机械,既要重视技术程度,又要进步机械成套率,由小型机械或单机独立作业为主,向较大型或半自动化、半连续化作业开展,进步茶叶机械的自动化和智能化程度。在应用初

7、制机械的同时引进茶叶精、深加工机械。按照名优茶加工标准,积极引进和推广气热杀青机、微波杀青机等先进技术设备3,4。立足现有机械现状,进展机械设备工艺更新,以连续化、清洁化为方向,茶叶加工过程中实现不落地、清洁化消费,快速进步茶叶制作程度,进步产品质量和消费效率。舒城县晓天镇在查湾建立的蒸青茶加工流水线,实现了蒸青茶的半自动化和半连续化消费。引进蒸青茶加工流水线后,只需操作人员10人,即可日加工蒸青茶近2t。5注重整体性,着力开展茶园管理机械长期以来,舒城县茶区在茶叶采摘、病虫害防治、除草、施肥等茶园管理环节主要靠人工劳作,效率低、本钱高;农村劳动力尤其是妇女劳力大量转移外出务工,在茶叶采摘期,

8、季节性劳力紧缺矛盾突出,茶叶不能及时采制,直接影响产品质量和价格。引进茶园拖拉机、茶树修剪机、采茶机等茶园作业机械,可进一步进步机械化对茶叶消费的技术奉献率。名优茶着重机制,大宗茶要着重机采,采茶机是节约人工最多的机械。茶园管理机械可有力促进低产茶园改造和新茶园开展。6加强茶叶机械操作的技术技能培训,促进机械成效发挥每年春茶开采前,采取多种形式开展名优茶消费制作技术培训,特别是机械化消费的技术技能培训,引导茶农调整产品构造,提早开园,多制适销对路的名优茶,通过对茶叶产加销大户和企业技术人员的培训,进步产茶区的茶园管理程度、茶叶质量平安意识、茶叶采摘特别是机制程度,从技术应用上进步名优茶外形和内质。7引导茶树品种改进,为机制提供优质鲜叶利用舒城小兰花获得国家级证明商标的有利时机,大力搞好国家级茶树良种舒茶早和新选育出的具有发芽早、抗性强、品质优良特性的山坡绿、特香早2个茶树新品系良种选繁推广工作,建好良种苗圃园。扩大茶树良种繁育推广,开发高标准的无性系良种茶园,在晓天、河棚、舒茶、南港等产茶乡镇,大力推广无性系良种繁育技术,逐步淘汰劣质品种、低改茶园,稳固无公害、绿色茶园基地。对新开展的茶园要给予茶农一定的补助,连片种植一定规模以上的无性系良种茶园要给予追加奖励。8参考文献1张佩,刘静,徐良,等.贵州茶叶产业机械化开展现状与对策J.贵州农业科学,