食品企业台账、卫生、生产等记录表格之欧阳美创编

1、欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01原时间：2021.01.01创作：欧阳美辅料进货制度宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.原辅料进货记录产品名称规格生产许可证编号数量进货时间供货商名称供货商电话生产日期或批号欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01配料记录表宿州市创新生态农业科技有限公司()配料记录表序号日期原料名称生产日期或批号投料数量配料人核对人欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021

2、.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01车间入口卫生检查记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01车间入口卫生检查记录姓名身体状况个人卫生着装情况洗手消毒情况责任人日期欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01消毒剂使用记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳

3、美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.洗涤剂消毒剂配制使用记录消毒液名称：原液存放地点：原始浓度：配制时间原液批号有效期限消毒液配制原液量稀释液量配制浓度消毒物名称使用欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01防蝇防鼠防虫害装置使用记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01防蝇防鼠防虫害装置使用记录检查时间纱窗纱帘防鼠措施灭蝇灯检查人签字欧阳美创编2

4、021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01原辅材料出入库记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.原辅材料出入库记录编号：材料名称规格型号执行标准入库出库或批号出库日期生产日期供应商入库数量入库日期出库数量使用日期欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01关键控制点控制记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01

5、欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01关键控制点控制记录控制点名称规定控制参数序号日期时间（时分）实际控制参数操作人员签字备注（纠正措施）欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01环境监测记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01环境监测记录表日期温度湿度记录人备注欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01设

6、备维修保养记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01设备维修保养记录设备名称设备编号设备故障描述规格/型号报修（保养）时间维修（保养）情况及验收结果验收人员维修（保养）人车间主管生产部主管及日期签字日期：签字日期：签字日期：设备维修保养记录设备名称设备编号设备故障描述规格/型号报修（保养）时间维修（保养）情况及验收结果验收人员维修（保养）人车间主管生产部主管及日期签字日期：签字日期：签字日期：欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧

7、阳美创编2021.01.01产品留样记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01产品留样记录表序号产品名称生产日期或批号留样数量留样存放地点保管人欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01不合格品及纠正措施处理单宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01不合格品及纠正措施处理单序号：不合格品事实描述：记

8、录人日期：技术质量主管意见eqoac(,返工)eqoac(,退货)eqoac(,销毁)让步放行说明：不合格品处理的跟踪验证：经查验，不合格品已按评审决定进行了处理，结果达到预期要求。补充说明（需要时）：验证人日期：不合格原因分析分析人日期：所采取的纠正措施制订人日期：纠正措施实施验证：经查验，纠正措施已实施，结果有效。验证人日期：欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01产品出入库记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编20

9、21.编号：产品名称产品出入库记录规格型号执行标准入库入库日期入库数量生产日期或批号库管员出库日期出库数量出库欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01产品销售明细表宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.产品销售明细表序号食品名称规格型号数量生产日期或批号检验合格证明销售日期欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01产品安全自查表宿州市创新生态农业科技有限公司

10、欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01食品安全自查表企业名称产品名称生产地址自查日期自查项目序号自查情况自查不符合项企业资质变化情况1.1工商营业执照1.2食品生产许可证1.3实际生产方式和范围1.4条件变化后报告情况符合规定（）说明不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）2.1采购食品原料索证2.2采购食品添加剂索证进货2.3采购食品相关产品索证符合规定（）不符合规定（）采购符合规定（）不符合规定（）符合规定（）查验不符合规定（）相关产品的品种不符合规定（）落

11、实情况实际使用食品原料、食品添加剂、食品符合规定（）2.4符合规定（）2.5存放、使用回收食品情况不符合规定（）3.1厂区内环境清洁卫生状况自查记录符合规定（）不符合规定（）3.23.3生产加工场所清洁卫生状况、企业自查符合规定（）记录不符合规定（）生产加工设施清洁卫生状况、企业自查符合规定（）记录不符合规定（）洗消毒记录不符合规定（）3.5产品投料记录控制3.6生产加工过程中关键控制点的控制记录3.7生产中人流、物流交叉污染情况企业必备生产设备、设施维护保养和清符合规定（）3.4生产符合规定（）过程不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）情况符合规定（）不符合规定（）食品3.8原料、半成品、

12、成品交叉污染情况3.9设备、设施运行情况3.10现场人员卫生防护情况4.1用于检验的设备情况4.2检验的辅助设备及化学试剂情况4.3检验员应具备相应能力符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）4.4出厂检验项目情况4.5出厂检验的原始数据记和检验报告出厂检验落实情况4.6产品留样记录符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）4.7自行进行出厂检验企业实验室测量比对4.8委托出厂检验情况自查项目序号自查情况自查不符合符合规定（）不符合规定（）情况

13、符合规定（）不符合规定（）项说明欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01不合格品管理情况5.1采购不合格食品原料的处理记录5.2采购不合格食品添加剂的处理记录5.3采购不合格食品相关产品的处理记录5.4生产不合格产品的处理记录符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）食品标识标注符合情况食品销售台帐记录情况标准执行情况不安全食品召回记录情况6.16.26.36.46.56.66.76.86.96.106.117.17.27.37.47.57.67.77.

14、88.18.29.19.29.39.4名称、规格、净含量、生产日期成分或者配料表生产者的名称、地址、联系方式保质期产品标准代号贮存条件所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称生产许可证编号专供婴幼儿主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量专供其他特定人群的主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项产品名称数量生产日期/生产批号检验合格证号购货者名称及联系方式销售日期出货日期地点企业标准备案收录执行最新标准产品名称批次及数量不安全项目产生的原因符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定

15、（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧

16、阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01自查项目不安全食品召回记录情况序号9.59.69.79.8自查情况通知相关生产经营者和消费者情况召回产品处理记录整改措施的落实情况向当地政府和监管部门报告召回处理情况自查判定符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）自查不符合项说明从业人员接受委托10.1企业对直接接触食品人员健康管理的相关记录10.2企业对从业人员的食品质量安全知识培训记录11.1委托加工合同符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）加工情况对消11.212.112.2委

17、托加工食品包装标识投诉者姓名及联系方式食品名称符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）12.3费者投诉登记数量12.4生产日期/生产批号符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）及处理记录12.512.6投诉质量问题企业采取的处理措施符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）12.7处理结果符合规定（）不符合规定（）收集风险监测及评估信息的记录13.113.2收集与企业相关的风险监测与评估信息企业做出的反应符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）14.2企业定期检查各项食品安全防范措施的企业处置食品安全事故的情况14.1企业

18、制定的食品安全事故处置方案落实情况14.3企业处置的食品安全事故处置记录符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）符合规定（）不符合规定（）自查结论整改措施自查人员签名：年月日欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01不安全食品召回及处置记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01不安全食品召回及处置记录日期责任人产品详情产品名称批次和数量不安全项目产生的原因客户销售信息客户名称购进数量售出数量召回

19、数量召回产品处理情况eqoac(,补救)无害化处理eqoac(,销毁)向当地政府和监管部门报告召回处理情况欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01年度培训计划宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01（）年度培训计划日期参加培训人员培训方式培训内容责任部门备注编制：审批：日期：日期：欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01学习培训

20、记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01学习培训记录时间主持人参加人地点主讲人培训内容欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01进货验证记录宿州市创新生态农业科技有限公司欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01欧阳美创编2021.01.01进货验证记录产品名称供方名称进货数量验证方式规格型号检验依据进货日期验证数量验证结论:合格不合格验证人员:复核人员:日期:年月日日期:年月日备注：采购验证材料附后。包括：1.购货发票（收据）或合同2.供货商的营业执照复印件3.供货商的生产许可证（含明细）的复印件4.采购产品的合格证明（出厂检验报告、自行检验报告或委托检验报告）。进货验证记录产品名称供方名称进货数量验证方式规格型号检验依据进货日期验证数量验证结论:合格不合格验证人员:复核人员:日期:年月日日期:年月日备注：采购验证材料附