品薇酒店消防安全培训教材

1、湖北品薇酒店管理有限公司编制 ：人事行政部 消防安全培训教材二零一三年十月2013-10-101消防事故案例分析消防法规知识消防基础知识消防设施基础知识消防应急处理品薇酒店消防湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-102湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-103火灾后酒店内部酒店封堵的地下一层安全出口火灾后酒店门面案例一：哈尔滨天潭大酒店火灾湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-104案例二：汕头华南宾馆火灾湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-105案例四：辽宁朝阳百姓楼酒店火灾湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-106案例六：浙江义乌成帅酒店火灾湖北品薇酒店管理有限公司201

2、3-10-107案例七：深圳龙岗舞王俱乐部火灾湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-108案例七：湖北襄阳一景酒店火灾案例分析总： 1.酒店火灾情况综述：火势蔓延快；扑救难度大：疏散更困难； 火灾发生率高2.火灾主因：客人吸烟；电器设备；违反操作；易燃物品；火情未发现；未及时通知；违反消防法规；管理不善；.3.人员伤亡主因：80%窒息；未及时通知；没有预案；使用大量有毒装饰材料；异常心理与行为；向陌生的出口逃4.经验总结四懂：懂得生产操作中的不安全因素及火险隐患；懂得火灾的预防措施； 懂得初起火灾的扑救方法；懂得火灾时的逃生方法四会：会报警；会使用各种灭火器材；会扑救初起火灾；会组织人员疏散

3、。 湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-109中华人民共和国消防法: 消防工作贯彻预防为主、防消结合的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。 火灾预防 消防组织 灭火救援 法律责任四个能力建设： 检查消除火灾隐患能力 组织扑救初期火灾能力 组织疏散逃生能力 消防宣传教育能力湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1010消防法规简介消防工作的方针 预防为主，防消结合 所谓消防：消灭火灾，防范火灾发生消防工作的基本任务控制、消除不安全因素 限制火灾扩大因素保证人员与设备保证出口与通道三不放过：事故原因、责任、 防范措施湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1011消防法

4、规简介消防工作的特点 社会性、经常性、群众性 消防工作的原则 坚持专门机关与群众相结合的原则。湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1012消防法规简介火灾：凡是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，都称为火灾。湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1013消防基础知识可燃物着火源助燃物燃烧链锁反应火灾的种类（依据物质燃烧特性）：A类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物质性质，一般在燃烧时产生灼热的余烬。如木材、煤、棉、毛、麻、纸张等火灾。 B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。 C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气

5、、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾。 D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。 E类火灾：指带电物体和精密仪器等物质的火灾 。湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1014灭火的四种方法：冷却法。 将灭火剂直接喷到燃烧物上，使燃烧物质的温度降低到燃点之下，停止燃烧。 隔离法。 将火源处及其周围的可燃物质撤离或隔开，使燃烧因与可燃物隔离而停止。 窒息法。 阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物质冲淡空气，使燃烧物质得不到足够的氧气而熄灭。 中断化学反应法。 使灭火剂参与到燃烧反应过程中去，使燃烧过程产生的游离基消失，而形成稳定分子或活性的游离基，从而使燃烧的化学反应中断。湖北品薇酒店管理有限公

6、司2013-10-1015消防设施 消火栓、灭火器、烟感、消防喷铃、手动警报、自动报警系统、消防泵、消防自动联动系统、疏散通道与指示等。 火灾自动报警系统 湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1016自动喷水灭火系统自动喷水系统是安装在顶棚或建筑物上部的一种灭火设备，当火灾发生时，借助于火灾的热力灭火设备自动喷水，并发出报警信号。分类：易溶型 玻璃球喷头普通68度；中温级93度；高温度141度湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1017手动报警器： 按钮表面设有机玻璃压片，压片在按下后可用专用工具复位； 消火栓报警按钮装有两个发光二极管，一个用来显示报警状态，另一个作为消防水泵启动回答

7、信号指示。消防报警铃： 一般安装在公共区域及楼层走道，当有火灾发生时，报警主机根据联动关系发出指令启动消防警铃，通知所在区域的人员撤离，消防警铃只是鸣响；一般情况下消防警铃与报警点的联动关系为报警区域本层及相邻的上下各一层。 湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1018手动报警与消防报警铃湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1019消防栓系统： 消防栓系统是消防队员灭火的主要设施。它主要由以下几部分组成。 A.消防水箱 主要用于储存一定量的消防用水，以备消防灭火之用。在设计容量达到要求的情况下可以和生活水箱公用。B.消火栓系统给水主泵C.消火栓系统给水稳压泵D.室内消火栓接口E.消火栓

8、室外加压口F.维修用区域控制阀门G.区域压力显示表H.区域减压阀I.湿式报警阀与消火栓起动按钮J.水泵房消火栓系统试验阀门 湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1020湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1021消防栓系统湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1022消防栓系统使用湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1023消防标识安全出口指示湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1024灭火器分类与使用 火灾分类灭火器 A类 （固体）B类（液体和可熔化固体） C类 （气体）清水灭火器 泡沫灭火器 干粉灭火器 二氧化碳灭火器 湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1025灭火

9、器使用方法 上 站在火场上风口； 拔 拨出保险销； 瞄 瞄准火焰根部； 压 压下灭火器压把； 扫 左右扫射。手提式干粉灭火器的使用方法（五字口决：上、拔、瞄、压扫）湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1026二氧化碳灭火器的使用动作要领和干粉灭火器基本相同： 但要注意的是：在室内使用时，人员要迅速的撤离；扑救火灾时，用衣物垫住喇叭筒，防止冻伤。湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1027消防应急一般原则 1、报警早，损失小（报警的注意事项： a.起火单位 名称和地址； b.起火的部位； c.着火的物质； d.火势的大小； e.有没有人员被困。 ） 2、边报警，边扑救 3、先控制，后灭火

10、 4、先救人，后救物 5、防中毒，防窒息 6、听指挥，莫惊慌湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1028消防应急处理流程火情发现人1、前台迅速派保安或客房服务员确认火灾，同时携带灭火器材，是火灾立即通知店长，同时开展救人灭火。误报即通知前台消除警报。2、任何员工发现火灾情况，立即报告前台，火灾尚未蔓延，可就近使用灭火器扑救，以免酿成大火前台员工接到火灾报告立即通知店长并通知火灾周围的客人情况，保持与前台的通讯通畅。接到火灾报告，迅速赶赴火灾现场指挥，同时向总经理报告。采取先救人，再灭火。视火情情况决定报告119，夜间可动员顾客协助疏散人员。值班经理前台客房主管接到火灾报告，迅速赶赴火灾现场

11、，听从店长或值班经理的指挥，组织服务员迅速地疏散火灾周围顾客，并动员 可利用的旅客力量协助疏散。接到火灾报告，迅速赶赴火灾现场，确认火灾，并立即就近取用灭火器灭火。保安前台完成报告后，将营业款放进保险柜并将通讯电话放置在前台桌面上，人立在柜台外，在做好通信联络的同时可电话通知火灾周围住客迅速撤离，并协助看管大门。维修1、切断火灾现场电源。2、将电梯迫降至底层并关闭。3、协助供水及必要的灭火器材。湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1029报警沟通重点：1、能准确说出发生火灾地点和 着火部位2、简要说明着火物性质、火势 情况、是否有人员被困3、留下姓名和联系方式4、做好迎接消防车的各项准备

12、工作湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1030前台员工须记下以下信息:谁打来电话_火势或烟雾弥漫区域? _燃烧物质? _时间? _有无人员伤亡? _通知门店负责人，手机号_，时间_通知酒店保安清空停车场车道，为消防车做好准备，通知值班的维修人员关闭所有电梯。湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1031发生火灾时的汇 报 关 系客房服务员前台值班经理酒店总经理湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1032酒店消防设施一览设施 楼层一二三四五六七合计消火栓244444223灭火器810101010101066喷铃1922373232326180烟感1222373232326173应急灯

13、81418151515489疏散指示1018222020203113安全出口指示375444128手动报警133333117合计629613311711711726689注：1.每层安全出口3个，防火门5个。2.紧急避难场所为顶层和停车场。湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1033湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1034消防安全管理机构（应急指挥部）消防安全责任人应急指挥总指挥总经理消防安全管理人/应急副总指挥/消防安全主任 工保部经理工保部经理安全警戒组灭火消防组人事行政部经理后勤保障组餐饮部经理急救抢险组客房部经理疏散引导组营销部经理联络通讯组义务消防队湖北品薇酒店管理有限公

14、司2013-10-1035酒店消防管理制度 消防安全管理制度/ 消防安全例会制度/防火巡查制度/防火检查制度/消防宣传教育培训制度/安全疏散设施管理制度/消防设施、器材管理制度/火灾隐患整改制度/用电防火安全管理制度/用火动火安全管理制度/易燃易爆化学物品管理制度/消防安全重点部位管理制度/消防档案管理制度/灭火和应急疏散预案编制和演练制度/火灾事故处置制度/燃气、电气设备安全管理制度/消防安全工作考评奖惩制度/消防控制室值班制度/消防值班制度/消防组织（义务消防队）管理制度/餐厅和饮食厅消防安全管理制度/厨房和饮食制作间消防安全管理制度湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1036酒店四个

15、能力建设一、检查消除火灾隐患的能力：1、确定消防安全管理人负责酒店的消防安全管理，明确单位员工岗位消防责任；2、每月进行一次全面防火检查，并填写检查记录。3、每日进行防火巡查，并确定巡查人员、内容、部位和频次；营业期间应至少每两小时进行一次防火巡查；4、员工每天上班前、班后检查本岗位消防安全。5、防火检查、巡查发现的火灾隐患，检查巡查人员立即督导改正，当场改正不了的，要报告消防安全管理人，制定整改计划，明确整改措施、整改时限，限期消除，并采取防范措施，确保整改期间的安全。湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1037日常消防隐患湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1038没有吸灭的烟头疏

16、散通道堵塞消防门上锁灭火器不应该摆放在发霉、潮湿的地方湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1039 消防栓的管与接头断开安全通道的标识应该是在底部湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1040 灭火器身多尘,压力不够灭火器握把生锈湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1041 消防水袋破裂消防栓门破裂湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1042 消防通道堵塞烟感被其他东西遮盖湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1043二、组织扑救初期火灾的能力：1、应组织建立志愿消防队；2、消防监控室值班人员经过培训持证上岗，熟悉消防设备，并熟练掌握火警处置及启动消防设施设备的程序和方法；3、

17、根据本单位实际制定灭火和应急疏散预案，明确灭火和应急疏散的组织机构、人员、处置程序和措施；单位至少每半年组织开展一次灭火和应急疏散演练，并根据演练情况不断修改完善预案；4、员工应当掌握灭火器、消火栓等消防设施、器材的使用方法。一旦发生火情，起火现场岗位人员和邻近岗位人员能迅速利用灭火器材灭火。湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1044三、组织人员疏散逃生的能力：1、员工要掌握火场逃生自救基本技能，熟悉逃生路线和引导人员疏散程序；2、单位建筑物得每个楼层、疏散通道、安全出口要明确疏散引导人。湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1045保持冷静，逃向安全门出房门（温感）浓烟时：最低姿势延墙角下楼梯：退着下楼，低姿势不能用电梯火灾逃生（学会在浓烟中的逃生 ）湖北品薇酒店管理有限公司2013-10-1046 孕妇、老弱病残优先寻找出口指示灯不用电梯分流重要财产分清主次火灾疏散要