食品安全培训发言稿

1、食品安全培训发言稿【篇一：食品安全培训会上的讲话稿】同志们：一、分析形势，进一步增强抓好食品安全工作的责任感和紧迫感 食品药品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到 全县经济发展和社会稳定。今年以来，我局在各位执法人员的共同 努力下，食品药品安全监管工作取得了显著成绩，得到了县委、政 府的充分肯定。但是，我们必须清醒地看到，当前，我县食品药品 安全工作面临的形势依然严峻，一些普遍存在、涉及面广的食品药 品安全问题尚未得到根本解决。一是食品安全隐患还比较多。从市 场经营环节来看，各类小经营店、小摊小贩无证经营的现象也比较 多，食品安全问题还比较突出。二是监管意识与能力还不够强。各 级

2、领导对食品药品安全的认识尽管有了提高，但还有差距，群众的 监督防范能力较弱，食品药品安全知识缺乏，自我保护能力不强。三是长效机制还不够健全。安全示范店的建设任 务还未完成，建设工作还任重道远。食品标准体系、检验检测体系 和信用信息体系还不健全。我们要从保障人民群众生命健康的大局 出发，进一步增强工作的责任感和紧迫感，从细从实抓好食品药品 安全工作，促进全县经济社会持续健康快速发展。二、突出重点，扎实开展食品安全执法业务培训这次培训是我局自工商、质检、乡镇、卫生院划转执法人员的首次 全部参加的培训，授课的几位都是在食品药品监管一线的执法人员, 他们有着丰富的工作经验，这次培训是有针对性地、有侧重

3、点地带 领大家系统学习，希望大家一定要珍惜这次难得机会，静下心来认 真学习，我们对这次培训班的组织安排等具体工作做了十分充分的 准备，虽然这次培训时间不长，但是，希望所有参训人员特别是新 到岗的执法人员，要集中精力，认真听讲，确保培训活动达到预期 目的。一要端正学习态度。食品药品安全事关人民群众生命健康。 因此，大家要以正确的态度，积极主动参加培训学习，切实做到虚 心听课、虚心学习，决不能浮光掠影、浅尝辄止。要充分利用这次 培训机会，努力学习和掌握食品药品安全知识，必须时刻牢记，只 有在平时多学习、多积累，才能在实际工作中得心应手、游刃有余。 二要珍惜学习时间。这次培训只有两天时间，可以说时间

4、非常宝贵, 希望大家一定要克服各种困难，认真听课，不随便缺席，保证参训学习时间。三要注 重学习效果。学习的目的在于运用。希望大家通过这次培训，能够 对学到的知识技能，融会贯通、举一反三，灵活运用到食品安全经 营中，确保学习取得实实在在的成效，要多加强自学。坚持在工作 中学习，在学习中工作，不断提高履行岗位职责的能力，在食品药 品监督中发挥应有作用。三、全面提高执法队伍自身工作能力和水平我们在食品药品监管的行政执法工作中，也存在一些薄弱环节和不 足，具体表现在执法队伍的素质参差不齐、行政执法程序还不够规 范、新上岗的人员执法水平不高等等，这些问题如不及时解决，势 必影响到单位的形象，势必影响到食

5、品药品监管工作的整体效能。 当前，随着监管职能的增加，监管职责的加大，群众法律知识的增 强，这也给我们食品药品行政执法工作提出了新的更高的要求。此 外，还由于我们执法队伍中自身职业道德水平还有待加强提高，如 不强化跟踪教育，很容易出现执法不严、执法不公等现象，甚至会 出现失职、渎职犯罪的情况。因此，加强执法人员的培训工作势在 必行。四、加强领导，确保食品药品安全工作任务落到实处食品药品安全工作任务繁重，涉及面广，必须加强领导，落实责任，全力以赴， 确保各项工作目标任务落到实处。一要明确主体责任。食品生产经营者要切实承担起食品安全第 一责任人的责任，依法生产经营，努力提供安全、丰富、优质的产 品

6、，满足广大消费者的饮食需求，保障消费者的身心健康，对社会 和公众负责。二要强化组织领导。一线执法人员要依照法律规定， 认真履行法定职责，把食品药品安全监管关口前移，不断增强监管 实效。要突出食品源头污染治理和人民群众日常生活关联度高的粮、 油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等重点食品的监管，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动。四、广泛宣传，全面提高公众食品药品安全意识我们要明确任务，把握重点，进一步强化食品药品安全宣传教育。 一要通过悬挂横幅、张贴标语等群众喜闻乐见的宣传形式，深入社 区、学校、农村大力宣传食品安全法、药品 00食品安全 法实施条例等有关法律法规和食品安全知识，做到宥形”、

7、宥声”、宥影”，教育引导全社会关心、支持和参与食品药品安全监管 工作，提高公众对食品药品防范的意识和常识。二要加大教育培训 力度，规范食品生产、药品经营行为，提高经营者的社会责任意识、 守法经营意识和诚信经商意识。三要结合各项食品、药品专项行动， 及时反映我县食品药品安全工作动态，揭露和曝光食品药品安全方 面的违法犯罪行为，跟踪报道打假治劣的具体措施及成效，不断树 立重质量、讲信誉的典型，宣传介绍优质食品、药品经营单位，增强人民群众的消费信心。四要提高执法人 员的素质，维护执法机关的形象。我们要重点宣传食品药品安全法 律法规和基本常识，介绍识别假冒伪劣食品方法，及时曝光生产、 销售假冒伪劣食品

8、的典型案件。要通过广泛宣传，提高消费者的识 假辨假能力，增强全社会的诚实守信意识，形成全辖区上下齐心协 力参与食品药品安全监管工作的良好氛围。五、深化群众路线教育实践活动，落实食品药品监管责任县委、县政府对做好新时期药品安全监管工作高度重视、寄予厚望。维护好 食品药品安全，让人民群众吃得放心、用得安心，已经成为党和政 府执政形象和公信力的重要考验，更是对政府履职能力的重要检验。 全县食品药品监管系统执法人员要深刻认识新形势下做好食品药品 监管工作的重要性和紧迫性，自觉将思想和行动统一到县委、县政 府的决策部署上来，进一步深化群众路线教育活动，落实监管责任、 完善监管措施、提升监管水平，切实当好

9、群众饮食用药安全的守护 者。同志们，食品药品安全责任重于泰山，让我们携起手来，为共造我 县良好的食品药品经营秩序，保障全县人民的饮食用药安全尽责尽 力！谢谢大家！【篇二：在食品安全培训上的讲话】在食品安全培训会上的讲话同志们：国家为了解决食品安全监管体制的一些弊端，积极回应老 百姓对食品安全的热切期盼，进行了食品安全监管体制改革。这次 改革，在食品安全监管历史上具有里程碑意义，食品生产、流通、 餐饮等环节的监管职能进行了调整，实现了对食品安全统一集中的 监督管理。我们xx分局就是在这种大背景下成立的。今天，召开这次食品安全知识培训会，邀请各位与我局相关科室负 责人面对面座谈，主要目的是：一是讲

10、解有关法律法规和相关要求， 二是听取大家对做好食品安全工作的意见和建议，解答大家关心和困惑的问题。希望能通过这样的活动，能增进我们之间沟通和了解， 凝聚起大家共同保障食品安全的信心和力量。下面，我讲四点意见，供大家参考。一、适应新模式，开创监管新局面这次监管模式改革后，安全监管工作的模式将与以往会有很大的不 同，大家可能会有感觉不适应、不习惯的地方。我希望大家抛弃过 去以习惯当标准、拿传统当标准的思维，尽快适应新的监管模式， 配合我们的监管工作。二、认清形势，切实增强维护食品安全工作的责任感1食品安全，直接关系人民群众身体健康和生命安全，直接关系人类 的生存繁衍和社会的和谐稳定。食品安全问题社

11、会关注度高，容忍 点低。我想也在在座各位所普遍关心的问题，食品安全之所以受到 空前广泛的关注和重视，我认为主要有以下原因：一是食品安全是人民群众身体健康和生命安全最基本的保障。众所 周知，人类繁衍、社会进步时刻离不开食品，离不开安全、卫生、 营养的食品。食品安全是人类生存的基本保障之一，是人民群众最 关心、最基本、最现实的利益问题，是人民群众的第一诉求。如果 连吃饭这个最基本的安全问题都得不到保障，一切都是空谈。饭”字的繁体字怎么写？是一个 寰 +反”，古人说了， 寰不好，就要 反”。二是食品安全既是企业的生命线，更是企业的高压线。在座的各位 应该都有切身体会，经营规模的发展壮大，消费者信心的

12、建立，要 经过多年的艰苦努力。但是，因食品安全问题毁掉一个企业，则是 一朝一夕的事情。 三鹿奶粉”事件启示我们：食品安全事故可以毁 掉一个企业，也可以毁掉一个行业。食品企业一旦违反国家法律， 触碰到了食品安全这根 高压线”，必将受到法律的严厉惩处，从而 危及企业的生命线”。三、敢于担当，切实负起食品安全的主体责任 2作为食品生产、经营的主体，要承担起食品安全的第一责任人重任。国务院汪洋副总理曾讲到 企业看好自己的门，问题就能解决一大 半”。维护食品安全，你们有着义不容辞、责无旁贷的责任。必须严 格执行各项法律规定和制度规范，做良心食品、安全食品，切实担 负起良心道义和社会责任。一要担负首负责任

13、。自己的 孩子”自己抱，你们必须对自己生产、 经营的食品负责，这种责任是首负责任，在食品生产、销售全过程 中，哪个环节出了问题就由哪个环节的生产经营者负第一责任，出 了问题要先行赔偿，要形成严格的追责体系。二要恪守自律准则。企业要严格自律，始终保持清醒头脑，加强风 险防范意识，严格规范管理，从内部、从自身做起，从小事、从点 滴做出，对食品安全事故做到早防治、早发现、早处置。要自觉执 行法规规定，严格作业规范，时刻保持对法律的敬畏心理，绝不生 产、经营假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品。三要做良心企业。 窗”字拆开来的意思就是 人要有点良心”。在左传中有 易子相食”的典故，但在现实社会中，说的粗

14、俗一点 已经演变成了 易粪相食 工 所谓 易粪相食 就是有的食品的生产、 经营者清楚自己制作、销售的食品是垃圾、有问题，因此从来不吃。我做的鸡翅有问题，我不吃鸡翅，但是我会喝牛奶；我卖的牛奶有问题，我3不喝牛奶，但是我吃鸡翅。所以说，食品生产、经营者要以诚为本、 以信为先，切实肩负起企业的良知和对社会的责任。四、做好服务，共同促进食品产业健康发展在座的各位，既是我们监管的对象，也是我们服务的主体。作为食品药品监管部门领导，我强调两句话，就是既要讲不行”，也要讲怎么行”。对那些达不到安全标准的食品生产、经营行为，我们理 直气壮讲 不行绝不能拿人民群众生命安全和身体健康作儿戏。同时，我们也要讲 怎

15、么行”，我将在工作中指导大家查找原因，改 进措施，达到安全标准。一是优化服务流程，积极提供优质便民服务。这次机构改革，按照 精简高效”的原则，一些审批权限下放到了分局，监管职责进行了 优化，其目的也是为了方便企业，进一步提高服务水平。今后，我 们将进一步优化办事流程，提高工作效率，努力为大家提供优质方 便的服务。一会，有关科长还将会做详细的讲解。二是强化监管力度，实施严格的安全监管。可以明确告诉大家，食 品安全监管，只有加强，没有削弱，抓好食品安全工作要坚持重典 治乱，严字当头。今后，我们将进一步改进执法手段，完善制度机 制，提高执法效率，加大执法监管和打击力度，保持严打高压态势， 从严从快查

16、处食品安全违 4法违规案件。严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，让胆敢以身试 法者付出 付不起”的代价。同志们，保障人民群众饮食安全，为企业发展提供更好的服务，是 我们食品药品监管部门应尽的职责，欢迎企业对我们的工作进行监 督，共同做好食品安全工作。谢谢大家！5【篇三：在食品安全培训会的讲话】在食品经营户培训会议上的讲话今天，我们燕子乡食品经营户在这里齐聚一堂，召开食品安全培训会议，这是我乡狠抓流通环节食品安全监管工作的一项有力举措， 目的是通过业务培训，深入贯彻落实食品安全法和相关法规， 进一步增强大家的法律意识和自律意识，督促大家自觉履行食品安 全各项法定义务，营造健康有序的食品市场环境和秩

17、序，保障我乡 广大人民群众的合法权益和生命安全。当前，食品安全形势严峻，严重威胁着人民群众的生命安全。制售 假冒伪劣食品、滥用食品添加剂、违法使用非食品添加剂、地沟油”、瘦肉精染色馒头”等严重损害了人民群众的身体健康。不法 企业和不法商贩为了牟取高额利润采用非正常的卑劣手段掺杂使假， 花样百出，使广大消费者防不胜防，老百姓意见很大。党中央、国 务院对此高度重视，各级各部门按照中央精神，把食品安全提到了 空前的高度。下面，就我乡食品安全工作的形势和这次培训讲几点 意见：一、端正态度，切实增强食品安全责任意识民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大消费者的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会

18、稳定。2011年以来,在全乡食品经营户的大力支持下，我乡食品安全监管工作取得了显 著成绩，食品安全态势有一定好转。但是，我们必须清醒地看到， 当前，全乡食品安全形势依然严峻，一些普遍存在、涉及面广的食 品安全问题依然存在；销售过期变质食品、滥用食品添加剂、在食 品中添加非食用物质和制售假冒伪劣食品的现象屡禁不止；从外县 外地流入我乡农村市场的 三无”不合格食品时有发生；食品生产加 工规模小、档次低，产品质量有待提高；食品安全方面的投诉时有 发生。这些都说明我乡食品安全形势依然严峻，监管任务十分繁重， 稍有松懈就可能出现问题。我希望各位经营户能够从保障消费者生命健康安全的大局出发，吸取三鹿奶粉、

19、瘦肉精”、等食品安全事故的深刻教训，切实增强食品安全的责任感和道德感，诚信经营， 道德经营， 做良心人，卖良心货 工自觉抵制不符合食品安全的各 种商品。二、认真学习，全面提高食品安全法律法规业务素质当前市场经济体制越来越健全，法律体系越来越完善，不管是企业家还是个体户， 不懂法律是根本行不通的。我希望大家不仅要会做买卖”，还得懂法学法，勤学法律，把食品安全法律法规当成一项必修业务”来对待，唯有 知法”才不会 犯法”。大家一定要学法、知法、懂法、守 法。这次，工商部门特意派来了法律法规业务精通的行家里手”来给大家讲课，希望大家好好珍惜这次培训机会，认真学习，努力提高食 品安全法律法规的业务能力。三、遵纪守法，诚实守信，扎实履行好食品安全各项监管制度 食品经营者是食品安全的第一责任人，大家要依法经营，努力提供 安全、丰富、优质的产品，满足广大消费者的饮食需求，保障消费 者的身心健康，对社会和公众负责。为了做好食品安全工作，工商 部门也制定了不少监管制度，比如