专科生酒店实习实践总结

1、PAGE 页码18 / NUMPAGES 总页数18专科生酒店实习实践总结专科生可以通过实习可以更进一步的接近自己向往的公司单位，为以后的就业做好铺垫和提供参考.下面就是给大家带来的专科生酒店实习实践总结范本，希望能帮助到大家! 如果没有找到您想要的内容，点击“工作总结大全查看更多 专科生酒店实习实践总结1 一.实习单位介绍 _酒店：_酒店坐落于_区_开发区.地理位置优越，交通方便，45分钟的车程至_机场，15分钟的车程至_机场.毗邻商业区，地铁一号线可达市中心各繁华商业区.酒店四周环境幽雅，是商务人士的理想选择之地. 二.实习时间 三.实习岗位介绍 就读于学院的我在学习了3年多的理论知识后，

2、终于有踏上社会进行实习的时机了.我于20_年_月28在学校的安排下进入_大酒店实习，三个月先后在前台和商务中心进行学习.4月28号抵达酒店，和酒店负责人见面，办了一些相关手续._月29号上午开始进行根本的培训和员工手册的学习，并进行考核.酒店负责人带我们参观酒店，了解各个部门，下午进行工作安排，我被分到了前台，主要负责收银，随后前台经理带着我们了解我们工作的地方，并带我们去制服房领工作服. _月30号开始进行收银工作的简单培训，直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责，说实话当时我比拟害怕，收银员工作不累但得万分细心，因为收银工作直接和钱打交道，不容一丝马虎.前台作为酒店的第一接待部门，是最

3、先对客人产生影响并做出效劳的部门.一家酒店的效率以及利润的创造，根本上都是从这里开始的. 前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及效劳要求处理， 转接，业务.另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作. _月4号我开始正式在前台工作，我作为实习生只是看前辈们如何操作，并认真做好笔记，一个星期之后慢慢对工作有了一定的了解.起初我并不敢和客人接触，因为害怕出错，自己也明白应该亲自操作才能学到更多的东西，但总是不能说服自己，收银工作需要更谨慎，更多的吸收经验，迅

4、速成长.后来终于在前辈们的帮助下开始实践操作，虽然经常出错，不过学到的东西越来越多，半个月后，我已经根本熟悉收银工作的流程，并顺利帮助客人退房，兑换外币等.每天带着疲惫的身子回到宿舍，躺下就再也起不来了，浑身酸疼得发软，腿脚发胀的社会奠定了根底. 四.实习收获 这次实习让我明白了很多道理：在工作岗位上要有强烈的责任感，对自己的岗位负责，对自己的工作负责.当天的工作必须当天完成，如果出了过失，必须为自己的失误负责.在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有耐心，才能将工作做好做完. 这次实习让同学之间增进了距离，让我们知道合作的重要性.实习时每个大学生都会拥有的一段难忘的经历，让我们在实践中了解

5、社会，让我们学会了很多在课本上没有的东西，长了见识 1.效劳意识的提高 对于饭店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线.高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下根底，而且能够使顾客倍感尊荣，为饭店树立良好的品牌和形象.通过饭店的学习和平时的强化练习，锻炼了我的效劳意识，养成了面对客人保持微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性. 2.效劳水平的提高 经过了半个多月的实习，使我们对饭店的根本业务和操作有了一定地了解.礼貌是一个人综合素质的集中反映，饭店更加如此.要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到

6、，一项都不能少.对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理.不能办到，也应该要用委婉的语气拒绝，帮客人寻求其他解决方法. 五.实习体会 1.实习才刚刚开始 实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是以挣得薪酬为目标，而是时刻以一个中学生，尤其是以一个社会工作者的标准去效劳别人.仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，效劳别人的意识.也许自己以后不一定在效劳行业内就业，但这种关心他人，奉献社会的意识将永存. 2.实习是一个接触社会的过程 通过这次实习，我比拟全面地了解了饭店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，

7、同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会. 3.实习与未来的就业 实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业方案做了一次提前筹划.通过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引. 六.致谢 感谢学校和实习单位给了我这次实习的时机，这次实习给了我一个锻炼的时机，让我开阔了眼界.以后我会继续努力，继续学习，丰富知识，提高自己的综合能力. 专科生酒店实习实践总结2 一.实习目的 为了保证我们能够适应社会开展需求，同时稳固好我们的专业知识，所以我们学院安排了在大三上学期进行了

8、为期半年的实习任务.通过这次实习我们要掌握专业技能，也要去研究旅游行业变化开展的趋势规律.同时也锻炼我们的实际工作能力，也可以增强我们的就业竞争力.是我们走上工作岗位前对所掌握的专业知识根底理论，根底知识和根底理论的检验.也是锻炼我们在工作中遇到困难能及时应对解决的能力. 二.实习内容 直到今天我还清晰地记得到酒店的第一天上午安排好之后培训人员带着我们参观了酒店，下午开始便开始为期一周的培训.瞬间觉得就要开始过上充实而忙碌的生活了.参观了酒店之后觉得自己很荣幸能有那么好的工作环境，心底暗暗在想在今后的工作中一定要积极一点，再积极一点!自己在自己的日记里写下慷慨激扬的词汇，自己要多么多么的努力.

9、 实习过程中我先是被安排在西餐厅实习了两个半月，在这两个半个月里我渐渐知道了一个餐厅要正常运作每天所要完成的工作及它的流程.我学会了西餐摆台.送餐效劳.迎送客人.餐厅的活动布置等等.在西餐对客效劳很多，我们最主要的还是要学会与客人沟通，如果能做到察言观色去揣摩客人的想法，提前预知客人的需求并为其提供效劳，那肯定会让人觉得受到极大的尊重并且觉得宾至如归，做效劳行业能做到这样已经很不错了，而我在实习中严格要求自己不断的做到尽善尽美.有时客人对我工作的一句肯定的话语让我觉得一切都是值得的.当然也有被客人数落过，当时心里很委屈，不过后来想通了之后自己平衡了，自己确实有做得不太好的地方，下次做好了自然就

10、不会被说了. 记得国庆节的时候每天早上到西餐用餐的人特别多，当时效劳员也就那么几个.我们每人负责看一个区，有一次，几桌客人同时让我把桌子收拾干净，我一着急，第一张桌子收拾了一点点又去收拾下一桌了.可能客人等太久了，便把我叫了过去说了我一顿，他说他理解我这个时候很忙，但是做事要有始有终，这一桌都没收拾好又去弄下一桌，这样是不对的当时我挺生气的，觉得很委屈，不过客人确实也说的很对，我确实是第一次遇到这种情况，当时也完全乱了阵脚.从此之后我就把我的工作做得很细致，有一次客人要打包没有专用的袋子了，我特意跑到前台去要了一个礼品袋子装打包好的食物，还给客人解释了一下，客人说了一句这姑娘人真好，当时我心里

11、觉得甜甜的. 实习的后三个月我是在酒店的管家部作为一名楼层效劳员，客房的工作比拟琐碎，而且工作量比拟大同时是独立操作，不过这个部门是挺锻炼人的.作为一名客房效劳员，我们要查退房，清扫自己负责的房间同时要完成每天规定的方案卫生，还有对客效劳.在客房的工作主要是考察我们的实际动手能力.细心程度及个人的体力.客房的工作要求效劳员要很有责任心，因为它涉及到客人的人身财产平安.在客房部我真正体会到了了那句“工作是权力，工作更是责任!在客房更有工作的感觉，自己一个人要应对自己所在区域的几乎所有事情都自己处理，只是偶尔有领班来看看工作情况和检查卫生. 我很喜欢之前在西餐的工作，一到客房觉得整个人都不好了，我

12、接受不了客房又脏又累一个人又无聊的工作.有段时间还出现了每天上班很消极的想法，觉得我就是一个实习生酒店的前景与我无关，重要的是我想走还走不了.想想当初进酒店的激情已经被磨平了，我就每天痛苦的煎熬.有一次领班夸我客房卫生清扫得很干净，说我的床铺得像工作了很长时间的老员工.顿时我才觉得自己的工作是有意义的，虽然我只是幕后工作者，但是住进房间的客人和查房的人可以感觉得到我有没有用心.渐渐的，我接受了这个工作，它只是个工作而已. 后来慢慢发现，在客房这个部门只要人勤快细心一定是可以干得很好的，同时只要有一点点敷衍的心态，你的工作别人一眼就可以看出存在的问题，这个部门真的是一点都不可以偷懒.曾经自己抱着

13、一点点侥幸的心理想随便应付一下，后来发现这个工作真的是要靠经验累积，虽然没人看着你清扫，但是别人一看就知道你当时怎么完成你的工作的.这个就是劳动态度的问题了，无论什么工作都是为别人效劳，哪怕它只是一些很小很小的事，只有做得了小事的人以后才能成就大事! 我感谢这次实习有换岗这个环节，首先是不同的工作量交替，身体也能够更好的慢慢适应，还有就是我们在不同的部门体验一段时间我们可以对酒店里不同部门的内部操作了解更多，对我们自己是有很大帮助的.不同的部门呆一段时间自己有个比拟也可以知道自己究竟比拟喜欢什么岗位，自己比拟适合什么岗位，以及未来自己的定位等等. 三.心得 白驹过隙，不知不觉，转眼我们便实习结

14、束，我想我们每个实习生都为实习结束而感到十分的开心，那段让很多人觉得心酸的日子终于结束了，我们盼这一天盼了太久了!不过再回首，毫不夸张的说我们都已涅盘重生，脱胎换骨，虽说在过程中我们有过太多的抱怨与不满，现在看来那是一种必须要经历的成长.现在看来成长就是学会把哭声调成静音，你把我推下悬崖，我才能学会飞行! 在酒店实习真的是挺锻炼人的，总之在这两个部门的实习让我已经具备了酒店效劳行业所需的技能，同时我也向酒店学习到了一定的管理知识.回望这半年的实习，我确实成长了许多，我真正长大成人了!我的动手能力得到了很大的提高，我与陌生人的沟通交流得到了很大的提高.我学会了给陌生人一个微笑，说一句早上好.慢慢

15、的我已经有了变化，我知道工作的艰辛，挣钱的不容易，也觉得在学校的日子是有多么美好!我学会了珍惜，也知道要好好把握在学校的最后美好时光.同时我也看到了社会的残酷，其实我很感谢这次实习，让自己成长了太多太多，现在是有学校的保护和同学的陪伴一起完成这次艰巨的任务.而且这次实习有个春节夹在实习期间，大家都是第一次在外过年，这次还是在企业里面，而过年那几天比拟忙，除了大年初一休了一天之外前后五六天都在上班，我并没有父母想象中那么脆弱，很开心的和小伙伴一起跨年.如果没有这次实习我还是那个躲在象牙塔里的小女孩，以后自己单独去面对这个残酷的社会，我真的会适应吗?有了这次实习，我想我对以后找工作有了一点点信心，

16、我都能很快适应了，以后无论工作多苦多累自己也能克服了.不过这次实习也感受到了很多人文关心，酒店的阿姨在工作量比我们大很多的情况下很快完成自己的工作量来帮我铺床深深地感动了我，同学之间互相帮助，还有就是领导学校的关心也温暖着我们.感谢长辈们对我们的包容，引领我们成长. 这次实习圆满结束之后回头看才发现自己曾经有多幼稚，才会理解这个实习的意义是什么.从当初的心态很不好，到后来尽职尽责想好好完成任务，对于所有事情只有自己努力了才会有最好的答复.工作是没有上下贵贱的，都是一样的为人民效劳，在其位谋其职，做好自己的本分工作很重要.这次实习，尤其是我到客房部之后我不爱岗，但是我很敬业，我知道自己的责任所在

17、. 在这次实习中我也感受到了不同的管理者的管理方式，我还是最喜欢人性化管理，也比拟喜欢能妥善听取下属意见以及经常给下属鼓励的管理者.学了管理学不一定就会管理，只有在实践中才能慢慢体会到它的精髓，这次实习我深深地感受到了. 四.总结 这次实习累是没错的，这就是这个行业的特点吧，如果不亲自实践，不可能体会到这么多.我很希望以后旅游管理专业的学生去实习的时候酒店能给我们多点时间在酒店里面多上几次培训课，让我们收获更多. 酒店是一个很不错的行业，在现在这个高压的社会能给人带来精神和物质上的享受，是社会开展到一定阶段的产物，从社会开展的趋势来看酒店行业应该是会开展得很不错的.在我没踏进酒店行业之前我一直

18、觉得酒店就是外表光鲜亮丽，工作环境很好，工作很轻松，后来我才知道幕后的艰辛，以后无论我是否会从事酒店行业，但我会向从事酒店行业的人致敬，真的你们辛苦了!在酒店里面最基层的劳动者他们是对酒店的奉献真的很大，他们比别人付出了跟多的汗水，希望站在金字塔尖的管理层能多关心关心他们! 专科生酒店实习实践总结3 长长的暑期激起了我要在暑假参加社会实践的决心其实自己老早就有这种想法了我想依靠自己的双手和大脑来赚取自己所需的生活费，当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更进一步了解和认知这个社会，以前总是在爸妈的庇护下长大不知外界社会如何现实.我也希望自己能在这次实践中增长见识，更为重要的是想检验一下自己

19、是否能够融入这个社会的大家庭并想通过社会实践，找出自己在社会中存在的差距. 临近放暑假的时候，我们班开完班会，班长给我们每一个人发了一张大学生暑期实践活动登记表，要求我们利用暑期的时间投身到社会中去，目的是要我们从现在开始积累社会经验.暑期社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段，可以有助于大学生接触社会，了解社会.同时实践也是大学生学习知识锻炼才干的有效途径更是大学生回报社会的一种良好形式. 下面是我在酒店里面工作的实习总结： 客房效劳员的首要任务是清理客房.清理客房也是有一定标准可寻的.实习期间了解到，效劳员进房间要先敲门，进门之后第一步是翻开窗户，然后收拾垃

20、圾，倒掉.接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子.床单和枕套等，按照铺床程序一换上. 这一切结束之后开始清扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具.器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品.很细节的事情如 应该摆放在床头柜中间.放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待.清扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能清扫干净地毯. 最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，

21、如果有丧失的物品，则要记录并上报主管.这段期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由效劳员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的.客房部效劳员工作时还了解到，每个员工都要有平安意识，效劳员要知道一般的消防知识.额外的，效劳员还应对本酒店和本市比拟了解，这样会为客人提供更多意想不到的效劳，让客人更满意. 实习让我们对社会有了新的概念，当我走在街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的如同沧海一粟，小的不能再小了，这个社会是如此的复杂，有时候让人感觉到身心疲惫.在酒店的一段时间里我变得沉默寡言了，因为我发现面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽

22、广，我只有静静地去观察去感受去磨练.让我感到庆幸的是我还有一年在学校的时间，这一年就像一个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵，调养生息，重新整装出发. 短期的社会实践，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西都将会让我终生受用.回到家时爸爸妈妈也说我真的变了好多，变得懂事多了，孝顺多了，脾气也变好多了.学校让我们去社会实践真的很有作用，会让我们从中收益匪浅.社会实践让我知道了，挣钱真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不会再浪费钱了. 社会实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干.社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天

23、地里，我们为将来更加剧烈的竞争打下了更为坚实的根底. 专科生酒店实习实践总结4 对于一个酒店来说，效劳是形象之本.竞争之道.财富之源.对于从事酒店业的员工来说，培养优质效劳的意识更为重要.实习这一个多月，确实使我们的效劳意识有一定的提高.多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最根本的要求，也是提供优质效劳的来源.于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心效劳，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的效劳，注意效劳过程中的感情交流，并创造轻松自然的气氛，使客人感到效劳人员的每一个微笑，每一次问候，每一次效劳都是发自肺腑的，真正表达一种独特的关注.客人并非职业人，而是追求享受的

24、自由人，且是具有优越感的最爱面子的人.所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店效劳的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断. 在效劳中，微笑是最生动.最简洁.最直接的欢送词，也是最好的“武器.有时候面比照拟不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他.事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要克服了“想不通和“心理障碍把客人放在第一位，自觉.热情地为客人做好效劳工作，也就把客人当成了“皇帝，客人也能得到满意.在同事关系上，微笑也是最好的交流工具，有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事间的距离. 为客人提供个性化的效

25、劳，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求.实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，马上拿来bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，这样保证客人的财物平安也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温暖许多事情都很细微，但是用心去做好后，总能时客人非常满意，露出赞许的笑脸. 记住和使用客人的名字，特别是常客的名字，可以使客人感觉到自己受重视，从而提高满意度.咖啡厅有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都会来这里吃早餐，刚开始我不知道，帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生，他似乎不大快乐.老员工告诉我他是酒店的长住客，也是咖啡厅的

26、常客，大家都认识他，我才知道他不大快乐的原因.后来我每次一看到他都会主动打招呼：“李先生，早上好!他会显得比拟快乐.不仅要记住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求.有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的，e区就有这样的两桌常客，了解他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去，他们会很惊讶和快乐，也会多说几句“thankyou.很多东西以前在书上学的时候只是知道大概，真正用到的时候才知道它的重要性.理论和实践相结合，这也是学院安排实习的初衷. 一些感悟：实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径.在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系.同事之间的关系.与

27、客人之间的关系等等，很多完全不像我们在学校那么简单和直接.调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为“天之骄子的.大学生，在酒店里面受很多的约束，每天干那么多体力活，有时还要“忍气吞声，确实挺磨练心境的.但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际. 总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的认识，也培养了我们的效劳意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有一定的帮助. 专科生酒店实习实践总结5 这次的训练从一开始的面试就开始了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力.经过面试，我们学校有3

28、0名同学成功进入金桥酒店.当然，我们被分到了不同的部门.开始了我们的实习. 第一天，什么都不知道，什么都不懂.很紧张，很冲动.幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间.大厅等位置.并且教导我们之后的的根本工作情况和该如何展开. 我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人效劳和点酒，当然也负责开吧.刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成.但，这情况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了. 在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话.如果那样就是自寻没趣. 过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦洗杯子，拖地.或是下去一楼大堂吧帮助.因为我一般都是在二楼南吧.有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着.宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着.劳动才有收获.动手了才能丰衣足食. 因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的.这也很有利于我为外国人效劳的时候与他们的交流