已阅读5页，还剩4页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
酶本质的探索糖类 酒精+二氧化碳纯化学过程，与生命活动无关糖类变成酒精和生命活动有关系吗?（Louis Pasteur）发酵过程中酒精的产量与活酵母菌的繁殖量成正比。结论：酿酒中的发酵是由酵母菌细胞存在导致的1857年 巴斯德的研究没有活细胞的参与，糖类是不可能变成酒精的。李比希的观点引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母菌细胞死亡并裂解后才能发挥作用。（Justus von Liebig）两种不同的观点 怎样设计实验能找出确实的证据证明引起发酵的到底是什么呢？人物巴斯德李比希身份微生物学家化学家争论的焦点酿酒中的发酵是由酵母菌细胞存在导致的只有活细胞的参与，糖类才能变成酒精引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质这些物质只有在酵母菌细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳的实验 酵母菌细胞放在石英砂中用力研磨。 按照巴斯德和利比希的观点，分别可能会发生什么现象？糖液中冒出气泡，糖液居然变成了酒。 加水搅拌，再进行加压过滤,得到不含酵母菌细胞的提取液。 在这些汁液中加入葡萄糖。毕希纳的实验 结论：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞一样。将酵母菌细胞中引起发酵的物质称为酿酶。糖液中冒出气泡，糖液居然变成了酒。刀豆种子（J.B. Sumner）尿素 氨+ 二氧化碳萨姆纳的实验脲酶蛋白质胃
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 城市安全紧急方案落实责任书3篇
- 环保行动议论文：我们如何保护地球家园（10篇）
- 专业技术革新承诺函6篇
- 那一天我长大了成长故事作文(6篇)
- 健康医疗服务保障承诺书7篇
- 学会感恩与爱同行讲述亲情与感恩的故事作文（9篇）
- 珠宝首饰品质终身负责承诺函（3篇）
- 跨部门协作项目管理工具
- 优渥薪酬农业经营责任书4篇范文
- 2026广东深圳大学艺术学部李象群特聘教授团队博士后招聘1人备考题库带答案详解（考试直接用）
- 2026年山东省威海市单招职业倾向性测试题库附答案解析
- 2026新疆伊犁州新源县总工会面向社会招聘工会社会工作者3人考试备考试题及答案解析
- 积极思想培训
- 2026年《必背60题》抖音本地生活BD经理高频面试题包含详细解答
- 弹药库防火防爆消防演示
- 用友实施方法论课件
- 大地测量控制点坐标转换技术规程
- 食材配送服务方投标方案（技术标）
- 食品安全全球标准BRCGS第9版内部审核全套记录
- TCSAE 261-2022 自主代客泊车 地图与定位技术要求
- 成就心态的感悟
评论
0/150
提交评论