2022年冷链物流项目建议书

1、唐山海都水产食品有限公司欧阳光明（2022.03.07）冷链物流工程建议书担当单位：唐山海都水产食品有限公司工程地点： 河北省曹妃甸编写时间： 二 一一年六月一日名目第一章其次章第三章第四章第五章第六章第七章总论工程背景及建立的必要性工程建立单位根本状况工程建立功能、建立内容及建立方式工程工艺流程及环节技术市场推测工程组织机构及运行机制*欧阳光明*创编2022.03.07*欧阳光明*创编2022.03.07第八章第九章第十章安全生产及环保 工程建立进度安排节能分析第十一章 投资估算及资金筹措第十二章 经济、社会效益分析第十三章 可行性争辩结论第一章 总论一、 工程名称和建立单位1、工程名称：冷

2、链物流工程2、建立性质： 需征工业用地 50 亩3、工程单位：唐山海都水产食品有限公司4、建立地点：河北省曹妃甸5、技术支持：中国海洋大学6、工程负责人：李卫东二、建立内容及规模新征用地 50 亩，按 HACCP 及 ISO9000 标准建成现代化冷链物流仓储及相关配套设施。三、工程投资：工程总投资 5000 万元人民币。四、建立年限：1、 2022 年 7 月-2022 年 12 月，共计 18 个月。五、工程目标：该工程投入使用以后，冷冻仓储规模到达 20000 吨，年出口创汇 2500 万美元。六、工程效益：工程投产后可实现年产值 15000 万元，实现利税 1500 万元。其次章 工程

3、背景及建立的必要性唐山海都水产食品有限公司是从事水产品研发、孵化、养殖、加工、国际贸易、冷链物流为一体的专业型水产企业，是河北省省级农业产业化龙头企业。公司成立于 2005 年，现有职工 550 余人，其中大专以上学历的人员达 150 余人，并拥有一支高素养、高水准、阅历丰富的生产技术治理队伍、能满足企业水产品加工、研发、开发的技术需求。公司位于河北省滦南县曹妃甸，（规划设计中的曹妃甸 6 号港池核心地段），地理位置优越，目前拥有固定资产 5000 余万元，建有 7 个速冻库，日速冻力量 40 吨，超低温隧道单冻机一套，生产力量 500 公斤/小时，冷藏力量 1500 吨，拥有1500 平方米

4、全封闭式车间和中型标准化验室，具备先进的水产加工技术和检验设施。 公司建立和完善了安全卫生质量体系。依据出口食品生产企业卫生要求、出口水产品生产企业注册卫生标准、CAC HACCP 体系及其应用准则以及进口国的相关法律法规等，建立了HACCP 打算、SSOP（卫生标准操作程序）等一系列切实可行的治理体系，并通过了ISO9000、ISO22000 国际体系认证，获得国家认证认可监视治理委员会出口食品生产企业卫生注册，卫生注册证书编号为：1300/02246，公司下设多家商检备案的水产养殖基地，执行原从成品到原料的全程追溯，确保了出口水产品的安全。公司主要产品有：红鳍东方鲀、中国对虾、南美白虾、章

5、鱼、小鱿鱼、杂色蛤、赤贝等，主要出口市场是日本、韩国、澳大利亚、中东等国家和地区，主要进口产地是澳大利亚、日本、俄罗斯、加拿大等。近年来，随着高档水产品国内市场迅猛进展，我公司成为北京顺峰餐饮有限公司、杭州凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司等国内知名餐饮企业的供货基地。公司自成立以来，先后担当了“出口河豚鱼深加工工程”、“金属抗风浪深水网箱河豚鱼养殖”等课题争辩，屡次获得省市县各级科 技进步嘉奖。公司是中华全国工商业联合会水产业商会常务理事单位、中国渔业协会河豚鱼分会理事单位、河北省水产流通加工协会副会长单位、唐山市进出口企业协会副会长单位。2022 年 5 月公司被河北省人民政府认定为省级农业产

6、业化经营重点龙头企业。2022 年 11 月被中国海洋大学认定为教学科研试验基地。二、物流示范方向据相关调查，我国水果、蔬菜、水产品等农副产品在收获、运输、储存等流通环节上的损失率高达 25%- 30%, 其中, 在运送路上腐烂的每年就有 3.7 万吨, 而兴旺国家损失率把握在 5%以内。在三农问题凸显的今日, 如何降低农产品的损失率、削减不必要的经济损失已经引起了整个社会尤其是政府层面的关注。农产品冷链物流消灭为这一问题的解决供给了新的思路。农产品冷链物流是指以水果、蔬菜、鱼肉、禽蛋、水产等为代表的生鲜农产品从产地选购、加工、贮藏、运输、销售直到消费的各个环节都处于低温环境中, 以保证农产品

7、的质量, 削减农产品的损耗, 防止农产品的变质和污染。我公司是集研发、孵化、养殖、加工、销售为一体的专业型水产企业，为了提高和保证产品质量，增加企业的竞争力，加强冷链物流的建立，对于公司的进展壮大有着格外重要的意义。我公司进展冷链物流的必要性和优势：一是我公司属水产品德业，是冷链物流进展的重点领域；二是我公司地处唐山沿海，位于河北省农产品进展冷链物流“十二五”进展规划中提出的“一带两基 地”的“以唐山沿海为中心的冷链物流基地”的范围内；三是我公司 经过多年的进展建立，无论硬件设施，还是治理阅历，具备了进展冷链物流的根底。三、进展冷链物流的措施（一）配备先进的冷藏运输设备针对当前国际冷链物流进展

8、趋势, 乐观进展机械冷板冷藏车和冷藏集装箱, 满足市场对多品种、小批量货源运送的需要。转变无制冷，只保温的落后运输状况。确保运输不断链。（二）建立和改造低温仓库。依据冷藏食品对温度的不同要求，对现有冷藏库进展改造，并建立新冷库，扩大库容，完善功能，满足各种冷藏食品的贮藏需要。具体说就是要具备冷藏库、冷冻库、特别冷藏库。产品需要冻结温度的有冷藏仓库, 产品温度需要维持在冻结温度以下的有冷冻仓库, 产品需要同时把握库内温度、湿度的有特别冷藏库, 如新颖蔬果的冷藏等。冷库分类见附表：(三) 完善冷链物流链条针对目前农产品冷链物流现状, 一个企业建立起一整套的冷链根底设施有很大的难度, 要推动我国农产

9、品冷链物流的进展, 就必需联合各方面的力气。我们拟乐观寻求政府的支持和行业组织的协调, 成立一个由养殖企业（渔业）、加工企业和投资者组成的联盟。从供给链的角度看, 也就是建立一个能满足消费者、供给商和零售商三方面需求的冷链物流模式。除了本地销售的水产品以外, 外销的水产品可以由供给商将货物运送到冷链物流整合中心, 整合后进展长途运输, 由地区整合中心进展装箱提货和当地运送, 再整合后发送到零售直销点。在整个过程中均有严格的温度把握和实施监控，避开环节间冷链断链，确保产品的质量安全。(四)建立健全信息化治理工作建立健全生产加工中，从原料处理，到冷却冷冻、分选包装、冷库贮存、销售运输各个环节的温度

10、把握标准。强化监控设施设备， 严格做好记录，利用电脑等先进手段，搭建起信息平台，做到产品冷链物流全程监控，能够追根溯源。第三章工程建立根本状况一、自然环境工程地处曹妃甸，于国家十一五重点工程曹妃甸港一桥之隔，是唐山市沿海 4 县渔业重点区域的中心地带，四周无工业及生活污染，交通便利，通讯便利，水、电、及能源等均有保证。二、经济状况及生产力量工程投资方资金实力雄厚，信誉良好，有多年的水产养殖、加工及进出口贸易阅历，工程投产后必将充分发挥本公司所长，将国内外资源、技术、市场有机结合，制造较好经济效益和社会效益。三、技术条件中国海洋大学是一所以海洋和水产学科为特色综合性大学，是中国“985 工程”及

11、“211”工程重点高校之一。其海水养殖和水产品加工专业是中国国家重点学科。本工程技术核心负责人是宫庆礼教 授。宫庆礼 1986 年 7 月毕业于中国海洋大学，2002 年被晋升为教授，现任中国海洋大学生命科学与技术教学科研基地主任，是中国卫生部河豚鱼安全食用食品产业化开发专家委员会委员。在研工程有“ 河豚鱼安全食用食品产业化开发”、“ 河豚毒素提取技术开发”并获农业部 948“引进国际先进农业科学技术 ”专项资金支持。董事长李卫东，于 1993 年 7 月毕业于中国海洋大学海水养殖专业，并获水产学学士学位，在经营水产品进出口业务的同时，致力于水产品的生产加工以及活体运输等多项业务的争辩，取得较

12、好的经济效益和社会效益。第四章工程建立功能、建立内容、及建立方式一、建立功能及内容工程新征建立用地总面积 50 亩（33300 平方米），总建筑面积15000 平米，建立 20000 吨仓储力量的冷库一座，建立 1500 平米原料车间，2000 平米深加工车间，500 平米包装车间，200 平米工人更衣室、100 平米消毒室、200 平米高标准试验室、3000 平米办公及生活区。 引进隧道式单冻机生产线一套，引进 170 制冷压缩机 5 台等主要设备。 保证生产加工的配套设施，建立内容：（ 1）锅炉房 200 平方米，2 吨锅炉一台。（2）配电室 130 平方米。（3）变压器 500KW。建立

13、检测系统，主要功能为检测多项理化指标和微生物指标，重金属离子、药残，有害物质及细菌，病毒性病害等。建立内容依据国家进出境检验检疫农产品加工检测标准购置、配备相关仪器设备。建立治理系统，主要功能为争辩制定各项规章制 度，建立健全技术治理档案，培训引进技术人才，做好物资供给， 后勤保障等各项效劳。建立内容：宿办室、档案室、技术培训室 等。二、建立方式1、工程建立单位提出具体规划布局，组织有关专家进展可行性争辩论证。2、聘请有资质的规划设计部门绘制施工图纸、编制工程预算。第五章 工程工艺流程及环节技术工艺流程图：原料冷链运输进厂保管员技术员验收进入相应库区包装车间分装产品检验成品库房冷链运输出厂环节

14、技术：在上述工艺流程各个环节中，严格把关，执行相应的国家技术标准。第六章市场推测据相关调查，我国水果、蔬菜、水产品等农副产品在收获、运输、储存等流通环节上的损失率高达 25%- 30%, 其中, 在运送路上腐烂的每年就有 3.7 万吨, 而兴旺国家损失率把握在 5%以内。在三农问题凸显的今日, 如何降低农产品的损失率、削减不必要的经济损失已经引起了整个社会尤其是政府层面的关注。农产品冷链物流消灭为这一问题的解决供给了新的思路。尤其是该工程地址处于曹妃甸新区生活配套产业园区，有强大的市场空间。第七章 工程组织机构及运行机制一、组织机构设想1、经营治理机构图： 董事会战略进展委员会董事长法律参谋副

15、总经理副总经理副总经理行政人事 财务 安全生产检测 原料供给 国内销售国外销售二、运行机制公司实行董事会领导下的总经理负责制，公司定编 250 人，其中工人 200 人，检验、技术人员 25 人，治理人员 25 人，内设机构及职责为：（ 1）行政人事室：负责公司人员安排、人事调动、档案治理、纪律监察、出勤考察等。（ 2）财务治理室：负责帐目及资金治理、财会审核报表、工资、福利劳保发放等。（ 3）生产技术室：负责争辩制定技术治理方案、新品种、新技术开发引进、推广、治理技术档案、培训技术人员等。（ 4）物资供销室：负责生产经营的后勤供给，物资原料选购及新产品销售等。（5）检测室：负责产品和包装的检

16、验、环境的检测等。三、人员培训依据职业技能鉴定要求，对治理和专业技术人员几技术工人进展强化培训，已提高技术水平和治理力量，实行到外地集中培训或聘请国内知名专家、学者到现场讲学、指导。全部技术及治理人 员，上岗前必需经过统一的技术治理培训，考试合格前方能上岗。四、人员来源行政治理人员及技术人员局部由公司现有肯定治理及生产技术经验的骨干中选拔，其他由应届水产专业的大专以上毕业生中聘请。一线生产治理人员，从社会中聘用。第八章 安全生产及环保一、 安全生产该工程为农产品仓储加工物流工程，因此环境卫生和生产操作人员的安康有保证。工程实施期间，对锅炉工、电工、机械操作工等工种进展严格培训，严格岗位治理，坚

17、持持证上岗，遵守国家的安全生产规章制度。本工程从劳动安全保护和工业卫生角度动身， 实行以下措施：1、通往加工车间的的电缆及其它用电设施，应符合相关规范、规定要求。2、电缆、电线应承受暗铺，并应符合相关标准、规定要求。3、加工、冷冻车间地面走道应承受绝缘、不存水的材料铺就。4、进入加工、包装车间人员，一律穿戴工作服和绝缘水靴。任何人员必需经消毒间消毒方可进入。严格执行国家出入境检验检疫局出口水产品加工厂的相关规定。二、环境保护该工程由于承受现代化的生产加工工艺，年用水量 2.1 万吨,生产过程中产生的富含有机质污水经处理循环利用，生产期间与自然海水隔绝。其它废水每年排出 7000 吨入管网.该工

18、程建立配备 2 吨锅炉一台，用型煤，并严格执行国家的有关规定。该工程生产期间产生的废料，由公司燃烧处理。因此，该工程不仅能够节约能源降低本钱，而且能够较好的把握自身污染及病害，有利于保护生态环境。第九章 工程建立进度安排整个工程自 2022 年 7 月组织实施，到 2022 年 12 月全部竣工， 共计 18 个月。具体安排：2022 年 7-8 月 组织学习、参观、考察 ，争辩制定工程实施方案2022 年 9 月 绘制施工图纸，招标施工队伍2022 年 10 月-2022 年 9 月 组织施工2022 年 10 月 加工、冷冻车间主体建立及配套建立全部完成2022 年 10 月 完成人员培训

19、2022 年 11-12 月 工程验收并试运行2022 年 1 月 正式生产第十章节能分析电力消耗该工程年耗电量约 36 万 KW.h，拟安装总容量为 500KVA 的变压器，供设备的正常运行，电源由四周的高压架空线路引入。水资源耗用状况该工程用水主要为生产和生活用水，年用水量约为 2.1 万吨， 水资源来自自备水井或自来水。节能措施依据国家有关节能文件精神，本工程在设计、生产使用过程中必需实行有效的节能措施，保证合理使用能源、节约能源，加强对耗能设备的治理，使产品综合能耗到达国内先进水平。工艺设备节能措施本工程选择合理先进的工艺流程和生产设备，对单冻机和冷冻机等关键高耗能设备将在选购中严格限制能耗指标，对具体生产工艺进展合理安排，使生产用水降到最低。电力设备节能措施供电、供水等设备优先选用国家推举的、质量合格的节能型产品，以到达节能降耗的目的；选用低耗损变压器，力求降低用电设备自身耗损;合理选择变压器的位置，力求使其处于负荷中心，从而最大限度削减配电距离，降低电缆的线路损耗；选用载流量大、线路损耗小的高品质铜芯电缆，削减线路损耗。建筑构造的节能措施建筑物在满足使用要求的根底上,结合本地区的材料资源及气象条件资料,合理布局,承受先进