2019年中国蛋糕采购项目投标文件

1、2022 年中国蛋糕选购工程投标文件 PAGE 14中国蛋糕选购工程投标文件招标人：投标人：（盖单位章）地址：法定代表人或其托付代理人：（签字）年月日目录一、投 标 函二、投标人承诺函三、投标一览表四、投标单项报价表五、合同条款偏离表六、技术规格偏离表六、技术规格偏离表七、法定代表人身份证明 八、法定代表人授权托付书九、资格证明文件(一)公司简介（二）、已做工程简介（三）、食品质量承诺（四）、质量保证措施（五）、效劳质量承诺（六）、公司业绩十、代理商的资格声明十一、供给商出具的授权函十二、品牌信誉一、投 标 函致：公司依据招标人为选购工程工程招标选购效劳的投标邀请，投标人提交下述文件正本一份及

2、副本一份：投标一览表投标单项报价表合同条款偏离表技术规格偏离表按招标文件投标人须知和技术规格要求供给的有关文件资格证明文件据此，投标人同意如下内容：1、所附投标价格表中规定的应提交和交付的效劳投标单价为（注明币种，并用文字和数字表示的投标总价）。2、投标人将按招标文件的规定履行合同责任和义务。3、投标人已具体审解读全部招标文件，（包括第编号、补遗书）（假设有的话）。4、遵从本投标有效期为 30 天。5、我方承诺，与贵方聘请的为此工程供给询问效劳的公司及任何附属机构均无关联关系，我方不是贵方的附属机构。6、我方同意供给依据贵方可能要求的与其投标有关的一切数据或资料，完全理解贵方不肯定承受最低价的

3、投标。7、我方承诺：我方不得将本次招标或合同的有关资料向第三方透露。8、与本投标有关的一切正式往来信函请寄： 地址：邮编传真电话电子邮箱投标人名称：（盖单位章）法定代表人或其托付代理人：（签字） 月日二、投标人承诺函致：公司本公司快活地获得邀请参与上述工程的投标。本人代表（投标人名称），在此作如下承诺：1、完全理解招标文件的一切规定和要求。2、我公司情愿针对上述工程进展投标。投标文件中全部关于投标人资格的文件、证明、陈述均是真实的、准确的。若有不实或者违反，我公司担当由此而产生的一切责任和后果。3、以合法的、正值的方式竞标，不实行非正值的违反法律规定的竞争方式。4、向贵公司供给最优待的价格，不

4、以任何方式向任何人供给佣金等以干扰定标。5、依据招标文件的要求向贵公司提交完整的投标文件：6、若中标，我方将依据招标文件的具体规定与贵公司签订合同，并且严格履行合同义务， 为工程供给优质的效劳。7、在整个招投标过程中，我方若有违规行为，贵方可按招标文件之规定赐予惩罚，我方完全承受。8、若中标，本承诺函将成为合同不行分割的一局部，与合同具有同等的法律效力。9、对山东联通内部员工可能的舞弊行为通过以下方式进展投诉、举报。莱芜联通投诉举报方式：电话：电子邮件：山东联通投诉举报方式： 电话：电子邮件：投诉举报方式：集团总部举报信件受理地址：集团总部举报电话与传真受理号码： 集团总部网上举报受理网址：投

5、标人代表签字： 投标人公章：年 月日三、投标一览表投标人名称：有限公司招标编号：食品名称投标规格单位投标报价（元）备注投标单位：（盖章）法定代表人或托付代理人：（签字或盖章）年月日四、投标单项报价表投标人名称：有限公司招标编号：食品名称投标规格单位投标报价（元）主要原料备注（优待措施等）投标单位：（盖章）法定代表人或托付代理人：（签字或盖章）注：1.以单价为准。假设不供给具体单项报价将视为没有实质性响应招标文件。年月日五、合同条款偏离表投标人名称：有限公司 招标编号：标包：序号招标文件条目号招标文件的合同条款投标文件的合同条款说明1无无无无法定代表人或其托付代理人：（签字）年月日六、技术规格偏

6、离表投标人名称有限公司招标编号：标包：序号货物名称招标文件条目号招标规格投标规格偏离说明1无无无无无无法定代表人或其托付代理人：（签字）_年 _月日七、法定代表人身份证明投标人名称：有限公司单位性质：有限责任公司地址：成立时间：经营期限：长期姓名：_性别：_年龄：_职务：系有限公司（投标人名称）的法定代表人。特此证明投标人：有限公司（盖单位章） 年 _月日八、法定代表人授权托付书公司：有限公司（投标人名称）法定代表人授权我单位经理（职务或职称）（姓名）为我单位本次投标授权代理人， 全权处理选购工程投标活动的一切事宜。该授权代理人作出的全部承诺说明，我单位均予于认可并担当全部责任。特此授权。投标

7、人名称：（盖单位章） 法定代表人：（签字）托付代理人：（签字）年月日2022 年中国蛋糕选购工程投标文件 PAGE 39九、资格证明文件(一)公司简介在抓好企业经营治理的同时，在产品质量上精益求有限公司成立于年月，主要经营工程为等，公司现有职工人，拥有治理人员人，糕点制作人员人，工人人，自公司成立伊始， 我们平着“用户至上，质量第一”的宗旨，效劳于用户，奉献于社会，追求高档次，不断开发新产品，我们愿以高质量的产品，合理的价格为宽阔客户供给满足的效劳。精，坚持“质量第一、用户至上”的宗旨，强化“百年大计、质量为先”的观念，坚决杜绝各类食品卫生事故的发生，提高糕点制作现场治理水平，树立了企业良好的

8、社会形象，使公司取得更大进展，获得更大效益，为社会做出更大奉献。有限公司携全体员工，诚意感谢各级领导多年来对公司的关心与支持，并真诚邀请与社会各界广泛合作，共谋发展大计。（二）、已做工程简介（三）、食品质量承诺（一）严格遵守产品质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、工业产品生产许可证试行条例、查处食 品标签违法行为规定、产品标识标注规定、加强食品质 量安全监视治理工作实施意见以及相关的法律、法规的规 定。确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售，并 保证不制假售假。（二）保证企业法定代人和主要治理人员了解与食品质 量安全相关的法律法规学问，切实提高对食品质量安全重要 意义的生疏，不断强化企

9、业法人是食品质量安全第一责任人 的意识。保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、娴熟 技术工人和质量工作人员。保证从事食品销售人员身体安康，无传染性疾病，保持良好的个人卫生。（三）建立健全治理体系，建立完善各项规章制度，努 力提高企业治理水平。保证在销售全过程实行标准化治理， 从原材料选购、产品出厂检验到售后效劳实施有效的过程质 量治理。（四）保证依据合法有效的产品标准组织生产，产品质 量符合相应的强制性标准，对无强制性标准规定的，明示企 业所承受的标准，并按明示的标准组织生产。（五）保证具备持续保证产品质量的环境条件，保证具 备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关关心设备，具有与确保产

10、品质量合格相适应的原料处理、加工、贮 存等设施。（六）保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过 程严格、标准，并实行有效的措施防止生食品与熟食品、原 料与半成品和成品的穿插感染，对生产关键点进展严格把握。（七）保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家 有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅 材料加工食品。（八）保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的 容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的卫生要求，保 持清洁，对食品无污染。（九）保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量 检测手段，企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量 检定。（十）保证产品出厂前经过严格检验、确保出

11、厂产品质 量合格。（十一）保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用 符合国家有关规定。（十二）保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全 安康或人身安全重大事故危急时，能准时召回已经出厂销售 的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的，应当依法担当相应的法律责任。（十三）保证所使用的产品材料符合国家标准。（四）、质量保证措施我公司所供给的产品严格依据国家标准、行业标准及企 业标准的生产制造标准及质量标准。为保证所供产品的质量，公司将实行以下具体措施：1、质量保证把握措施我公司不断吸取国内外先进的蛋糕质保工艺把握成果， 选择阅历丰富的治理人员，设立专业培训机制，主要人员和 技术工人均经培训后的素

12、养较高专业人员组成；在治理上确 立以人为本的治理原则，明确分工范围、职责权限，建立工 作高效、团结协作的工程机构，从而保证了产品的质量。2、检验在蛋糕交付前，我公司将对货物的质量、规格、外形、 重量等进展准确而全面的自我检验，并出具一份符合规定的 自我检验报告。3、质量保证及承诺我公司保证供给的中标蛋糕是全新的、未使用过的、并 完全符合样品和合同规定的质量、规格和性能要求的正品， 我公司对于设计、工艺或材料的缺陷发生的任何缺乏或口味 负责，费用由我公司担当。食品质量保证体系主要包括卫生治理组织机构以及食品选购查验、场所环境卫生治理、设施设备卫生治理、清洗消毒治理、人员卫生治理、人员培训治理、加

13、工操作治理、投 诉治理等各类治理制度：1、食品选购查验选购食品前与厨房等使用部门取得联系，做到计 划进货。选购食品时向供方提出质量要求，并查看食品质量。选购食品时向供方索取合格证明或检验报告单。腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新颖的食品不选购。验收食品做好数量、质量、有毒有害食品处理等 记录。检查所购食品有无合格或检疫证明。腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假食 品不签收。验收记录受妥当保存以备查考。 2、 场所环境卫生治理食品生产经营单位对场所环境卫生要有治理制度，负 责该项工作人员要明确下面职责：知道如何进展工作前的清洗预备。能说明如何正确使用洗涤和消毒剂进展清洗、消

14、毒工作。知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度，并检测其 浓度。知道如何推断设备或用具是否卫生安全。知道如何清洗设备以及正确清洗方法。能描述防止食品供给场所、餐具清洗处以及剩饭 残羹存放点之间发生穿插污染的方法。知道如何正确处理残羹剩饭和垃圾。了解何种食物可能受到化学有害物的污染，并知 道如何对待杀虫剂和化学物品。知道食源性疾病的主要缘由，并能关系自己的岗 位操作予以预防。3、 设施设备卫生治理工作人员不得任凭移动和更换设施设备，工作时要检查 自己所使用的设施设备是否正常运转，各种设施设备应有卫 生治理制度，如对食品仓库的治理可订食品仓库卫生治理 制度。贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、 鼠

15、迹、无苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的 食品，并应在食品进库后实行分类存放 ，存放要求如下：A、 食品与非食品不能混放；B、 定型包装食品与散装食品分架存放；C、 洗洁用品、药品、有猛烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放；D、 肉类及其制品、蔬菜瓜果，除马上加工使用外，一律进冷库。肉类及其制品应有容器盛放，室温应把握在 18（以下）；蔬菜瓜果的存放温度应把握在 013，鲜蛋应存放在 01范围内。应每三天进展一次冷库除霜，并保持地面清洁；E、 库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放，要有标签，做到先进先出，并定期检查、处理变质或超过保质期限 食品

16、；F、 搞好仓库内、外环境卫生 ，与食品仓库无关人员， 一律不准进入。定型包装食品，必需有中文标识，凡食品包装标 识不清楚或无标识的，不得进入食品仓库。对由于库存时间过长而超过保存期限的，或觉察 由于其它缘由消灭腐败变质、酸败、生虫、霉变的食品，禁 止加工生产经营。4、 清洗消毒治理设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒 间内配备消毒、洗刷保洁设备。洗刷消毒员必需娴熟把握洗刷消毒程序和消毒方 法。严格依据“除残渣打、碱水洗清水冲、热力消、保洁”的挨次操作。药物消毒增加一道清水冲的程序。每餐收回的餐饮具、用具，马上进展清洗消毒， 不隔餐隔夜。清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必需符合 国家有

17、关卫生标准和要求。餐具消毒前必需清洗干净，消毒 后的餐饮具外表光滑、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、 无不溶性附着物，准时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦 洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。洗刷餐饮具的水池专用 ，不得在洗餐具池内清洗食品原料，不得在洗餐具池内冲洗拖布。洗刷消毒完毕，清理地面、水池卫生，准时清洗 泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内 外清洁。定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角， 保持清洁。5、 人员卫生治理全部新员工必需持合格安康证和卫生学问 培训合格证方可办理入职手续。全部人员在安康证到期前 10 天内需到有资

18、质的体检部门进展安康体检，办理新的安康证并及上交各店行政助理。如体检不合格，单位将视病情轻重进展调岗、病休或辞退的处理。员工在工作时间内生病或受伤应准时向主管报告，由主管批假治疗，制止带病带伤生产。工作期间如觉察患有有碍食品卫生安全的疾病必 须准时向相关主管人员报告，单位将视病情轻重进展调岗、 病休或辞退处理。全部员工的安康证按班组和办理时间进展分类存 放，保证每一位员工有相应的安康证。安康证存放两年以上 的可以销毁。按部门、工作站建立从业人员安康状况一览表， 具体填写员工的安康状况。6、 加工操作治理食品加工过程各工序要有治理制度，如烹调加工治理制度：加工前检查食品原料质量，变质食品不下锅、

19、不蒸煮、不烘烤。熟制加工的食品要烧熟煮透，其中温度不低于70。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食品 要盛放在已经过消毒的容器或餐具内，不得使用未经消毒的 餐具和容器。烹调后到食用前需要较长时间（超过 2 小时）存放的食品应当在高于 60，或低于 10的条件下存放，需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。隔餐隔夜熟制品必需经充分再加热前方可使用。严格依据食品生产经营单位废弃食用油脂治理 规定要求，收集处理废弃油脂，准时清洗抽油烟机罩。剩余食品及原料依据熟食、半成品、生食的卫生 要求存放，不行混放和穿插叠放。7、 投诉治理负责顾客直接或间接投诉信息的收集、登记、汇 总、分析、传递、处理。受理投

20、诉要严峻认真，接待消费者要恳切热忱， 做到件件有回音，事事有着落，努力遵守受理投诉的时间要 求，全心全意为消费者效劳。对无效投诉，要急躁向消费者做出解释，争取得 到理解。对有效投诉，要依据消费者权益保护法的精 神贯彻执行，尽量做到化解冲突，当场解决，对涉及到赔偿 的要按权限上报解决。要将有效投诉的状况准时与相关部门负责人联系，做好善后工作，必要时对涉及投诉的当事人做出相应的 惩罚或公司负责人解决。负责人每周应把各类投诉进展汇总、分析，并采 取各种有效的防范、订正措施，使公司的餐饮效劳更爱到广大消费者的欢送和支持。（五）、效劳质量承诺我公司（厂）在从事食品生产加工活动中，为保证所生 产的食品质量

21、满足保障人体安康、人身安全的要求，我们公 司特作出如下承诺：1、严格遵守产品质量法、食品卫生法、食品生产加工企业质量安全监视治理方法等法律法规，守法经营， 诚恳守信，严格依据有效的产品标准组织生产，维护消费者的合法利益，严把食品质量安全关 ,保证出厂食品安全，担负企业社会责任。2、食品加工过程严格、标准，避开生物性、化学性、物理性污染以及防止生食品与熟食品，原料与半成品、成品， 陈旧食品与新颖食品等的穿插污染。3、生产食品所用的原材料、添加剂、包装材料和容器符合国家有关规定，决不使用过期的、失效的、变质的、污 秽不洁的、陈化的、回收的或者非食用的原材料生产加工食 品，在选购食品原材料时向供货单

22、位索取合格证明，或者自 行检验、托付检验合格。4、从事食品生产加工的人员身体安康、无污染性疾病 和影响食品质量安全的其他疾病。5、建立健全企业质量治理体系，实施从原材料选购、产品出厂检验到售后效劳全过程的质量治理，建立岗位质量 责任制，加强质量考核。6、保证贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、 设备清洁、安全，对食品无污染。7、食品出厂必需经过检验，未经检验或者检验不合格的 食品不出厂，不销售。8、获得食品生产许可证后，在食品出厂前严格按有关规定加印（贴）食品质量安全市场准入标志（QS 标志），不超过取证范围。食品标识真实，不欺诈，不销售过期变质食 品。杜绝和唾弃掺杂使假、以次充好、以假充

23、真、以不合格 品冒充合格品，公正交易，维护市场良好秩序。9、保证本公司（厂）为获得食品生产许可证所供给的资料、文件、证明和生产设施的真实性、合法性，保证取证 后食品质量安全把关措施、手段以及企业质量治理体系水平 不低于取证前。10、自觉承受质量技术监视部门对本公司（厂）的巡查、 回访、年审、产品质量抽查等各种方式的监视，对企业生产和治理工作不断进展改进。欢送社会监视，倾听消费者意见， 对存在食品安全风险的食品准时召回，维护消费者的安康和安全。如发生违反食品安全有关法律法规和上述承诺 ,本公司愿担当职责范围内的一切的责任并赔偿一切相应损失。一、 效劳态度承诺:全体员工一律使用文明用语，礼貌用语（

24、用语要标准， 语言要标准，态度要热忱），禁用效劳忌语，努力提高效劳质量，搞好优质效劳。加强员工培训、提高人员素养，情愿承受错一赔二的 惩罚。在任何时候任何状况下，员工不与客户争吵或者打架 斗殴，做到打不还手骂不还口。对客户反映的任何问题，努力做到准时解决妥当处 理。落实首问负责制。在规定的营业时间内，要穿工作服，戴上岗证，衣着 干净，穿着整齐，符合工作要求，不准脱离岗位、串岗和出 现无人打饭现象的发生。全部面食食品，决不私自提高价格，让客户感受到实 实在在的效劳和享受明明白白的消费。严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期， 不合格，制止销售“三无”产品。努力增加花色品种供给，不断推出新菜

25、品，调整新花 样，乐观引进不同风味，不同特色的产品。以上各条，本公司保证做到，请全体客户监视，如有违 犯，甘愿受罚。（六）、公司业绩2022 年公司销售状况一览表订货方名称产品名称10 寸蛋糕8 寸蛋糕寸蛋糕寸蛋糕9 寸鲜奶蛋糕12 寸鲜奶蛋糕12 寸蛋糕12 寸蛋糕10 寸蛋糕12 寸蛋糕10 寸蛋糕10 寸蛋糕12 寸蛋糕合同价格2.8 万元2.5 万元4.3 万元6.5 万元2.5 万元24 万元13 万元10 万元8 万元6.3 万元5.4 万元3.6 万元5.8 万元2022 年店内销售状况一览表分店名称销售产品名称销售额生日蛋糕、面包、西点、口酥、点心、 年销售额 102 万元月饼等面包粉、蛋糕粉、鲜奶、瓜子、芝麻、年销售额 200 万元各种食品添加剂产品生日蛋糕、西点、面包、口酥、月饼 年销售额 100 万元等生日蛋糕、面包、年销售额 50 万元口酥、月饼等生日蛋糕、面包、西点、口酥、月饼、 年销售额 50 万元各种点心十、代理商的资格声明无十一、供给商出具的授权函无十二、蛋糕主要配料乳脂奶油蛋糕配料：乳脂鲜奶油、优质小麦蛋糕粉、无公害 鲜鸡蛋、白砂糖、花生油、水、盐、泡打粉、塔塔粉、蛋糕 胚、各种新颖水果、巧克力等。金钻