家畜饲养学自测题

1、家畜饲养学自测题一、名词解释1、必需氨基酸2、非必需氨基酸3、蛋白质生物学价值4、蛋白质净利用率5、理想蛋白6、瘤胃氮素循环7、过瘤胃蛋白8、蛋白质降解率 9、必需脂肪酸10、消化能（DE） 11、代谢能（ME）12、净能（NE）13、常量矿物元素14、微量矿物元素15、佝偻病16、骨质疏松症17、可利用磷18、饲料转化效率19、消化率20、综合法 21、析因法22、维持23、维持需要量 24、日粮能量浓度25、孕期合成代谢26、蛋白能量比27、代谢体重28、能量饲料 29、蛋白质饲料30、浓缩饲料二、填空题1、粗蛋白质%= N%X（）2、粗纤维由（）、（）、（）三种物质组成。3、无氮浸出物

2、= 100%-（+）4、生长猪需要（）种必需氨基酸。5、雏鸡需要（）种必需氨基酸。6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有（）、（）两种。1 / 127、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的（）为主；草食动物以粗纤维形成的（）为主。8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的（）酸比例提高，使乳脂率（）。 9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面（1）（）; （2）（）。10、必需脂肪酸包括（）、（）、（）三种不饱和脂肪酸。11、1 兆卡（Mcal）=（）兆焦（MJ）; 1 兆焦=（）兆卡（Mcal）。12、家禽饲养标准中能量用（）体系；猪饲养标准能量体系是（）和（）兼用。13、我国奶牛

3、饲养标准能量选用（）体系。14、生产净能（NEp）=代谢能（ME）-（）。15、占体重（）以上的矿物元素为常量元素；占体重（）以下的矿物元素为微量 元素。16、常量矿物元素包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等七种。在猪、禽日粮 中通常添加的微量元素有（）、（）、（）、（）、（）、（）等六种。17、生长畜禽日粮中钙 与磷的比例应为（）。18、产蛋鸡日粮中钙含量约为（）。19、控制钙代谢的两种主要激素是（）、（）。20、生长家畜患佝偻病的四种主要因素是（）；（）；（）；（）。21、通常用于补充钙的矿物质饲料有（）、（）、（）；用于补充磷的矿物质饲料 是（）、（）。22、畜禽日粮中缺乏铁、

4、铜元素，出现缺乏症为（）。23、硒是（）酶的成分，此酶可降解脂类代谢产生的过氧化物。24、畜禽日粮缺乏硒，引起的主要缺乏症有：（）、（）、（）、（）、（）。25、猪 日粮中缺乏锌元素，可出现典型缺乏症为（）。鸡日粮中缺乏镒，鸡腿出现（）。2 / 1226、为补充锌元素在日粮中添含锌化合物（）27、畜禽日粮缺碘，可出现缺乏症为（），为避免此缺乏症的发生，在日粮中 添加含碘化物（）。28、（）维生素和脂溶性维生素（），在成年反刍家畜日粮中通常可不供给。29、维生素E的主要缺乏症有（）、（）、（）、（）、（）。30、在种鸡日粮需要添加的13 种维生素有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、

5、（）、（）、（）、（）、（）。31、雏鸡对硫胺素缺乏十分敏感，其缺乏症为（）。32、雏鸡日粮中缺乏核黄素，缺乏症为（）。33、鸡日粮缺乏烟酸，口腔出现深红炎症称 （）。34、生长鸡日粮缺乏泛酸，生物素均可出现 （）。35、诱发鸡患脱腱症的主要因素有（）、（）、（）。36、能经常接触日光的畜禽，体内可合成维生素（），因此日粮中可不供给。37、微量元素硒不能预防因缺乏维生素 E造成的雏鸡（病，但可以预防（）病、雏 鸡的（）和猪的（）。38、评定饲料营养价值的方法有（）、（）、（）、（）、（）。39、家畜骨骼、肌肉、 脂肪等组织的增长，在不同阶段各有侧重。家畜出生后（）生长首先达到高峰，其次是（），

6、（）增长高峰最后出现。40、妊娠母畜在妊娠期间内，营养需要量前期比后期（）。41、在猪、鸡饲养标准中，维生素 A、D、E的需要量以（）表示。维生素K 和水溶性维生素以（）表示；微量元素以（）表示。42、在猪、鸡饲养标准中蛋白质、钙、磷和食盐的需要量均以（）表示。43、在饼粕类饲料中，豆粕含（）最高；芝麻饼含（）最高；花生粕含（）最高。44、在动、植物蛋白质饲料中，血粉含（）最高；羽毛粉含（）最高。45、生豆饼（粕）中含有有害物质（）、（）、（）、（）。3 / 1246、高粱、棉粕、菜粕、亚麻饼及木薯中含有有害物质分别为（）、（）、（）、（）、（）。47、在干物质中，粗纤维低于（）、粗蛋白质低于

7、（）%的饲料为能量饲料。48、在干物质中，粗纤维低于（）、粗蛋白质等于大于（）%的饲料为蛋白质饲 料。49、高粱、玉米幼苗含有害物质（），可使家畜中毒。50、制做高水分青贮的两个主要因素是（）和（）。三、判断题（正确的划错误的划“X”）1、粗蛋白质含量等于氮的含量乘以系数6.25（）。2、无氮浸出物=100% （水% +粗蛋白质%+粗脂肪 +粗纤维% +粗灰 分）（） 3、无氮浸出物含量干草相当于等量玉米的 1/2,因此生理有效能也相 当于玉米的1/2。（）4、反刍家畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率也升高（），单胃家畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率降低（）。5、蛋白质生物学价值既可以用于评定单

8、胃家畜蛋白质营养价值，又可以用 于评定反刍家畜蛋白质营养价值。（）。6、无论是单胃家畜还是反刍家畜对饲料中的半纤维素、纤维素的消化，只 能由消化道共生的微生物所分泌的酶水解（）。 TOC o 1-5 h z 7、单胃家畜不能利用木质素，而反刍家畜能够利用木质素（）。8、猪、禽对碳水化合物的利用是以淀粉形成的葡萄糖为主，而草食家畜对 碳水化合物的利用是以纤维素、半纤维素形成的挥发性脂肪酸为主（）。9、反刍家畜日粮中粗饲料比例升高，瘤胃内丙酸比例也升高（）。10、反刍家畜日粮中粗饲料细粉碎，可提高瘤胃内乙酸比例（）。11、为保证泌乳母牛健康，一般粗饲料不得低于日粮干物质的35%（）。4 / 121

9、2、由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜 禽的营养需要（）。13、日粮中油脂的理化特性直接影响猪体脂肪的理化特性（），而对牛体脂肪理化特性无影响（）。14、能量单位用兆焦或兆卡表示（）。15、总能值本身在评定畜禽对饲料能量利用方面是没有实际意义的（）。16、我国猪饲养标准中消化能、代谢能体系兼用（）。17、世界各国家禽能量体系均采用代谢能（）。18、我国奶牛饲养标准中能量体系选用代谢能（）。19、同种饲料饲喂不同种类家畜，产生的代谢能不同，对于饼粕、谷物籽 实类饲料，猪产生的代谢能值比牛高（）。而对于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高 （）。20、血钙、血磷含量不是衡量钙、磷

10、营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量 是衡量钙，磷的营养指标（）。21、所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷（）。22、有效磷只是针对单胃家畜提出的（）。23、猪饲喂高钙日粮，可引起锌的缺乏症 一副皮炎（）。24、成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成所有维生素，所以日粮中可以不必 供给（）。25、所有植物性饲料中不含有维生素 A,而在动物体内含有维生素 A（）。26、硫胺素来源广泛，通常玉米一豆粕型日粮猪鸡很难出现缺乏症（）。27、谷物、糖款及饼粕类饲料中缺乏核黄素，因此在猪、禽日粮中需添加 （）。28、植物性饲料中不含维生素 B12（）。5 / 1229、家禽日粮中缺乏生物素、胆碱、镒均可诱发脱腱症（）30

11、、天然干燥的干草中含有较丰富维生素D2,以吃干草为主的草食动物不会出现维生素D的缺乏症（）。31、成年反刍家畜瘤胃微生物可合成维生素K和B族维生素（）。32、生长家禽日粮中钙与有效磷的比例为2: 1,而产蛋鸡钙与有效磷比例 TOC o 1-5 h z 12: 1（）。33、生长肥育猪日粮中粗蛋白质水平前期比后期低（）。34、当鸡日粮能量浓度提高时，其蛋白质、氨基酸水平也相应的提高（）。35、产蛋鸡日粮能量浓度一定时，炎热夏季蛋白质水平应低于严寒冬季蛋 白质水平（）。36、生长肥育猪，饲料转化效率 6090Kg体重阶段比2035Kg阶段高（）37、严寒的冬季和炎热夏季，畜禽的饲料转化效率均低于温

12、暖的季节。（）。38、米糠、统糠、袭糠均属于青绿饲料。（）39、甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料（）。40、杆菌肽锌、泛酸钙属于矿物质饲料。（）四、选择题1、粗蛋白质% = 1% X（） 6.25 7.25 5.252、反刍家畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率 （）。提高降低不变3、用（）评定反刍家畜蛋白质营养价值。蛋白质生物学价值 蛋白质净利用率 蛋白质降解率6 / 124、畜禽所需要能量的主要来源是（）。碳水化合物蛋白质脂肪5、生长肥育猪（2090Kg）日粮中粗纤维含量一般不超过（）。 7一 8% 10 12% 13 15%6、奶牛日粮中精饲料比例提高，瘤胃内丙酸比例（），使乳脂率（）。提高

13、下降不变7、在育肥牛、羊日粮中添加瘤胃素，使瘤胃内（）提高，有利于肥育。乙酸丙酸丁酸8、为保证正常乳脂率，通常奶牛日粮中粗纤维水平不低于（）。13 %15%17%9、1 兆卡（Mcal）=（）兆焦（MJ）4.184 4.284 4.58410、三种主要有机物质中以（）含热量最高，相当于同等重量的（）、（）热量的 2.25 倍碳水化合物蛋白质脂肪11、我国肉牛饲养中能量体系选用（）。消化能代谢能净能12、用等量玉米分别饲喂牛和猪，在体内产生的代谢能值（）。相等牛比猪高猪比牛高13、用等量谷物籽实分别饲喂猪和鸡，体内产生的代谢能值（）。猪比鸡高鸡比猪高相等7 / 1214、微量元素（）是微生物合成

14、维生素B12的原料，需在反刍家畜日粮中添铁锌钻15、健康家畜骨骼中骨灰含量应为（）。20 %25%30%16、生长鸡日粮中钙与有效磷比例为（）。2 ： 1 2.5 ： 1 1 ： 117、产蛋母鸡日粮中钙含量为（）。 2 %2.5%3.5%18、为避免畜禽贫血，日粮中应添加（）。硫酸锌硫酸亚铁硫酸钙19、在猪、鸡日粮中微量元素硒添加量通常 （）mg/kg。 0.15 0.65 0.8520、为补充铁元素，在日粮中应添加含铁化合物（）。氯化铁（FeCl3）琥酸亚铁（FeSO4碳酸铁（Fe2（CO3）3）21、成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成维生素（），所以日粮中不必供给。VAVEVK22、维生素D

15、有VD2和VD3两种，家禽日粮中选用（）。V D2V D3均可23、雏鸡患多发性神经炎，是由于日粮中缺乏维生素（）引起的。 VB2 VB12 VB18 / 1224、日粮中缺乏微量元素镒，鸡可患（）。脱腱症皮炎卷爪麻痹症25、雏鸡患卷爪麻痹症是由于日粮中缺乏维生素 （）引起。VB1V B2 V B626、经常晒太阳的畜禽，通常不会缺乏维生素 （），因此日粮中可不必供给。VAVEVD327、微量元素硒不能预防因缺乏维生素 E造成的（）。白肌病猪肝坏死雏鸡小脑软化28、母畜在妊娠期内胎儿体重的（），在妊娠后（）时期内增长的。1/22/31/429、生长肥育猪饲喂养分平衡的低能量浓度日粮时，其饲料转

16、化效率（）。提高降低不变30、为避免泌乳母牛患乳热症，在干奶期最后2周内应将日粮中钙水平（）提高降低不变31、在干物质中粗纤维含量低于（），粗蛋白质含量低于（）的饲料为能量饲 料。18 %19%20%32、在干物质中，粗纤维（）18%、粗蛋白质（）20%的饲料为蛋白质饲料。 CP(g) Ca(g) P(g修少？2、体重为6090Kg阶段生长肥育猪，其日粮的消化能为12.13MJ/Kg,该日粮的蛋白质、赖氨酸%、蛋+胱为多少 ？每日饲料喂配合料量多少？3、产蛋率小于65%的产蛋鸡，当日粮代谢为 2.68MCal/Kg时，该日粮蛋白 质%、赖氨酸、蛋氨酸%、蛋+胱为多少 ？4、现有714周龄生长鸡日粮，该日粮的营养水平如下：代谢能为 2.75MCal/Kg,粗蛋白质为15.8%,钙0.7%,有效磷0.35%,蛋氨酸0.25%, 蛋+胱0.51%,赖氨酸0.63%。该日粮营