哏都天津卫介绍课件

1、XIANGCHOU哏都，天津卫汇报人：某某某 汇报时间：2022.X.X目 录01 饮食篇02 习俗篇03 特产篇04 风景篇Click here to enter textClick here to enter textClick here to enter textClick here to enter text饮食篇PART ONE 遇见美食豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

2、豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐脑贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食，也驰名中国各地。其实它的做法也很简单，随着时代变迁和环境的变化也有些改进。熬小鱼已经不是麦穗小鱼，而是鲜活的鲫鱼，掏净内脏洗净后，贴面用油煎透；然后用葱、姜、蒜、腐乳、醋、酱油略放些糖配制的作料放锅一烹，再用温水火靠一下即可食用。饽饽用玉米面再掺上点用黄豆磨细的面和好，放到铛上贴好，金黄色的嘎儿均匀吃起来香脆。也有的用锅蒸，形状像个小金字塔，叫窝头。贴饽饽熬小鱼家乡菜 特色世/间/珍/馐/美/味熟梨糕，又称甑（zng）儿糕，是中国天津的一种独具特色的风味小吃，熟梨糕其实与

3、梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”。在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。熟梨糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹各种小料即可。最初只有豆馅、白糖、红果三种馅料，逐渐发展到囊括橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个品种的小料，形成一种地道的天津风味小吃。熟梨糕T I A N J I NM Y H O M E T O W N XIANGCHOU鲜果汤圆是天津的特色风味小吃，鲜果汤圆主要用火龙果、草莓、菠萝蜜、汤圆等制作而成，鲜果汤圆颜色鲜艳，制作简单，果香四溢，口感粉糯软滑别具一番风味。鲜果汤圆习

4、俗篇PART TWO 拜年是春节里一项重要活动，首先从家里开始，晚辈向长辈拜年，祝福长辈健康长寿。在这一天天津人习惯第一顿饭就是吃饺子。春节饺子即象征新年与旧年在”子时“交替。大年初一大年初二的这一天，天津人有“回娘家”的传统。当然，大年初二回娘家的习俗，也是为了提供了一个聚会的机会，让许久未见的姊妹们，得以叙叙旧、话话家常。大年初二 天津各家各户往往摆上供品供奉神佛，当天夜里，把家中所有灯火点明，父系家庭的一家欢聚一堂吃团圆饭，之后的一夜不能睡觉，灯火亮到天明，天津人称之为“守岁”。大年三十 T I A N J I N正月十五上元节，天津人称其为“灯节”，这一天每家每户除了吃元宵外，还要供奉

5、给神仙和佛祖面制的刺猬和老鼠，灯节前后，天津城内各商铺从正月十三日至正月十七日张灯五日（旧）。正月十五 特产篇PART THREE 天津三绝耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕也是津门三绝之一，有着百余年的历史。因为其创始人“炸糕刘”的店就开在耳朵眼胡同出口的地方，所以得名叫耳朵眼炸糕。天津三绝天津三绝天津三绝狗不理包子大家肯定都不陌生，有着百年的历史，它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并称为津门三绝，狗不理包子更是津门三绝之首，狗不理包子外形美观，包子褶很匀称，每个包子都不会少于15个褶，刚蒸出来的狗不理包子香气四溢，口感鲜而不腻，吃上一个还想下一个。狗不理包子T I A N J I N果仁张果仁张，中华老字号，其

6、果仁制品创制已有160余年历史，是天津市的特产之一。桂发祥十八街麻花桂发祥十八街麻花也是津门三绝之一。因为其店铺在大沽南路十八街那个地方，所以人们习惯叫其为十八街麻花，叫的多了，也就成了现在的天津老字号。T I A N J I N风景篇PART FOUR 风景篇风景篇风景篇海河干流，又称沽河，起自天津金钢桥，到大沽口入渤海湾。以卫河为源，全长1,050公里，其干流自金钢桥以下长76公里，河道狭窄多弯。天津海河海河是中国华北地区的最大水系，中国七大河流之一天 / 津 / 特 / 色 / 建 / 筑天津广播电视塔，津门十景之一，景名“天塔旋云”。1991年10月建成，亦称天津青少年活动中心。占地面

7、积35万平方米，坐落在河西区体院北，西靠风影绮丽的水上公园。总高度415.2米，为世界第六、亚洲第四高塔。天 塔天 / 津 / 特 / 色 / 建 / 筑T I A N J I N世纪钟世纪钟是天津市为迎接新世纪，在天津站前广场建造的大型标识性城雕建筑。从那一刻起，世纪钟便成为与新世纪相伴相随的，天津市最具关注度的标志性建筑之一。天津瓷房子瓷房子位于天津市和平区赤峰道72号，它是一幢举世无双的建筑，它的前身是历经百年的法式老洋楼，它的今生是极尽奢华的“瓷美楼奇”。这座“瓷房子”是天津市赤峰道一座用多件古董装修而成的法式洋楼，由瓷房主人张连志亲自设计。瓷房子建在天津和平区赤峰道上。天津之眼全称天津永乐桥摩天轮跨海河连接河北区与红桥区，是一座跨河建设、桥轮合一的摩天轮，兼具观光和交通功用。天津之眼是世界上唯一一个桥上瞰景摩天轮，是天津的地标之一 。天津之眼T I A N J I N座落于浸