常用食物含铜量表

1、1常用食物含铜量表（mg/100g )36胡萝卜（黄）可食2食物名称含铜量建议37丕蓝可食3粮食（干）38甜菜根禁食4标准粉少食39地瓜少食5富强粉可食40山药禁食6麦胚粉禁食41芋头禁食7麦麸皮禁食42马铃薯少食8挂面（平均）少食43红薯禁食9面条（平均）可食44鲜豆类10玉米面（黄）少食45扁豆少食11玉米面（白）可食46蚕豆禁食12梗米（标一）可食47豆角禁食13釉米可食48荷兰豆少食14糯米（平均）可食49龙豆禁食15大麦禁食50四季豆少食16青裸禁食51豇豆禁食17小米禁食52黄豆芽禁食18黄米禁食53绿豆芽少食19高粱米禁食54豌豆苗禁食20养麦面禁食55鲜茄瓜类21薏米可食56茄

2、子（平均）少食22豆类（干）57西红柿少食23黄豆（平均）禁食58辣椒少食24豆奶粉（平均禁食59生瓜可食25豆腐皮禁食60冬瓜少食26腐竹禁食61佛手瓜可食27绿豆禁食62葫芦（长）可食28赤豆禁食63黄瓜可食29蚕豆禁食64苦瓜少食30扁豆禁食65南瓜可食31豇豆禁食66丝瓜少食32豌豆禁食67鲜葱蒜韭类33鲜根菜类68大蒜头禁食34萝卜（平均）可食69蒜田可食35胡萝卜（红）少食70青蒜可食71蒜黄少食106芥菜禁食72大葱少食107莴笋少食73大葱（红皮）禁食108空心菜少食74洋蒜头可食109竹笋少食75韭菜少食110百合禁食76韭黄少食111黄花菜禁食77韭苔可食112芦笋少食78

3、鲜茎、叶、花113鲜水生根茎果类79大白菜（平均可食114慈菇禁食80黄芽白可食115菱角禁食81青白菜可食116藕少食82小白菜少食117水芹菜少食83乌菜少食118茭白少食84油菜少食119荸荠少食85白菜苔禁食120嫩姜可食86油菜苔禁食121洋姜禁食87卷心菜可食122野菜类88花椰菜可食123香椿芽少食89西兰花可食124野蒜可食90雪里红少食125萎蒿可食91芥菜（平均）少食126蕨菜禁食92菠菜少食127鲜水果类93红苋菜少食128苹果（平均）少食94苋菜少食129梨（平均）少食95苦菜禁食130库尔勒梨禁食96萝卜缨可食131软梨禁食97cc木耳菜少食132ICC酸梨禁食98芹

4、菜茎少食133山楂少食99芹菜叶禁食134海棠少食100油麦菜少食135桃（平均）可食101生菜可食136李子可食102甜菜叶禁食137杏少食103芫荽禁食138枣少食104茼蒿少食139樱桃少食105小茴香可食140葡萄少食141142143144145146147148149150151152153154155156157158159160161162163164165166167168169170171172173174175石榴禁食176白果少食柿子少食177核桃禁食无花果可食178栗子（干）禁食草莓可食179松子禁食猕猴桃禁食180杏仁禁食柑桔（平均）可食181腰果禁食芦柑少食182

5、榛子禁食柚子禁食183干种子类柠檬禁食184芝麻禁食福桔少食185花生仁禁食金桔少食186葵花籽仁禁食邑蕉少食187莲子禁食菠萝少食188南瓜籽仁禁食桂圆少食189西瓜子禁食荔枝禁食190芡实米禁食芒果少食191真菌类木瓜可食192蘑菇（干）禁食香蕉禁食193木耳（干）少食杨梅少食194香菇（干）禁食椰子禁食195银耳（干）可食枇杷少食196藻类瓜类197海带（干）少食哈密瓜可食198紫菜（干）禁食香瓜可食199发菜（干）禁食西瓜可食200豆制品白金瓜少食201豆腐（平均）禁食薯类（干）202豆腐干禁食马铃薯粉禁食203千张0.46禁食红薯片少食204素鸡禁食各种淀粉可食205烤麸禁食藕粉可食

6、206鲜肉类魔芋精粉可食207猪肉（平均）少食粉丝可食208猪肉（肥）禁食粉条可食209猪肉（瘦）少食干坚果类210猪肝禁食猪肾禁食246鸭蛋白少食猪脑禁食247鸭蛋黄禁食猪舌禁食248鹅蛋少食猪心禁食249鹅蛋白可食猪肺少食250鹅蛋黄禁食猪大肠猪蹄少食少食251252鹤鹑蛋鲜鱼虾蟹贝类可食猪肚少食253青鱼少食猪头皮少食254草鱼可食牛里脊肉少食255胡子鲇可食牛腑肋肉少食256黄鳍可食牛腿肉少食257鲤鱼少食牛肚少食258罗非鱼可食牛肝禁食259泥鳅少食羊瘦肉少食260黑鱼 八、可食羊肝禁食261鲢鱼少食驴肉（瘦）禁食262鳊鱼少食马肉禁食263鳗鱼禁食狗肉禁食264鳙鱼少食兔肉鲜禽肉蛋

7、奶类少食265266鳜鱼带鱼少食少食鸡（平均）少食267黄鱼可食乌骨鸡禁食268橡皮鱼少食鸭（平均）禁食269沙丁鱼可食鹅（平均）禁食270针鱼可食火鸡（平均）禁食271马鲛鱼禁食鸽禁食272比目鱼可食鹤鹑少食273鲈鱼可食牛奶可食274凤尾鱼少食羊奶可食275海鲳鱼禁食鸡蛋白可食276香鲮鱼可食鸡蛋黄禁食277鳕鱼可食洋鸡蛋少食278畦鱼可食土鸡蛋禁食279鱼子酱禁食鸭蛋少食280各种虾禁食211212213214215216217218219220221222223224225226227228229230231232233234235236237238239240241242243244245281海蟹禁食282河蟹禁食283鲍鱼禁食284蛏子禁食285河蚌少食286牡蛎禁食287扇贝禁食288淡菜少食289蛤蜊少食290螺禁食291海参可食292海蜇皮少食293乌贼禁食294鱿鱼禁食295章鱼禁食296植物油297各种色拉油可食29