连锁店基础运营手册

1、第一篇 连锁锁店体系系组织架架构及工工作职责责TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc262116832#_Toc262116832 第一章 连锁店店管理中中心架构构及职责责 PAGEREF _Toc262116832 h 2 HYPERLINK l _Toc262116833#_Toc262116833 第二章 大区/公司连连锁店管管理部架架构及职职责 PAGEREF _Toc262116833 h 8 HYPERLINK l _Toc262116834#_Toc262116834 第三章 连锁店店架构及及职责 PAGEREF _Toc262116834 h 117

2、HYPERLINK l _Toc262116835#_Toc262116835 第一节 连锁店店涉及岗岗位明细细 PAGEREF _Toc262116835 h 17 HYPERLINK l _Toc262116836#_Toc262116836 第二节 各岗位位工作职职责 PAGEREF _Toc262116836 h 188 HYPERLINK l _Toc262116837#_Toc262116837 第三节 各岗位位权限一一览 PAGEREF _Toc262116837 h 311 HYPERLINK l _Toc262116838#_Toc262116838 第四章 连锁店店体系常常

3、规工作作 PAGEREF _Toc262116838 h 37 HYPERLINK l _Toc262116839#_Toc262116839 第一节 连锁店店管理中中心各部部门常规规工作 PAGEREF _Toc262116839 h 337 HYPERLINK l _Toc262116840#_Toc262116840 第二节 大区/公司连连管部各各部门常常规工作作 PAGEREF _Toc262116840 h 44 HYPERLINK l _Toc262116841#_Toc262116841 第三节 连锁店店各岗位位常规工工作 PAGEREF _Toc262116841 h 511第

4、一章连连锁店管管理中心心架构及及职责连锁店管管理中心心 概述述部门代码码DQ-ZZB-YYX-LLS部门级别别二级上级部门门营销总部部部门定位位连锁店管管理中心心是负责责提升全全国连锁锁店销售售质量与与店面综综合形象象的责任任部门,通过销销售分析析、培训训支持及及各项销销售方案案的推进进提升店店面销售售质量；通过对对店面各各项运营营标准的创创新、优优化、检检查、考考核，推推进店面面标准化化建设、提升店店面综合合形象。基本职能能店面销售售管理、店面服服务/人员/环境的的综合管管理、店店面标准准化推进进、管理理梯队建建设、基基层员工工培训管管理、产产品课程程开发与与培训、专项工工作推进进。工作目标

5、标提升连锁锁店销售售质量，推进连连锁店标标准化建建设，提提升店面面综合形形象。 部门组织图部门岗位图 总监办办公室 职责说说明书部门代码码DQ-ZZB-YYX-LLS-001部门级别别三级上级部门门连锁店管管理中心心部门定位位总监办公公室是中中心总监监开展工工作的平平台，总总监办公公室主要要设置秘秘书岗位位，协助助中心总总监进行行体系的的计划管管理工作作及专项项研究工工作。基本职能能计划跟进进、专项项工作推推进、体体系内务务、人员员管理。工作目标标提高连锁锁店体系系运作效效率，创创新、优优化连锁锁店经营营模式。部门岗位图职能职责内容容备注计划跟进进根据集团团对连锁店店管理方方面的年年度工作作要

6、求，制定连连锁店体体系年度度、季度、月月度工作作计划并并落实与与推进；负责中心心各部门门、各大大区/子子公司连连锁店管管理部以以及连锁锁店重点点专项工工作的组组织与推推进；协助总监监处理各各地连锁锁店发生生的重要要事件，跟进事事件的调调查、上上报及文文件传递递工作；协助总监监对本体体系工作作计划与与重点工工作的完完成情况况进行考考核；负责与采采购、服服务、财财务和职职能体系系对口部部门的沟沟通，跟跟进与其其他体系系共同开开展的各各项工作作，协调调关系、解决问问题；跟进重要要会议决决议的执执行情况况；体系内部部各部门门工作计计划跟进进、过程程监控、结果评评估。 体系内务务人员管理理负责连锁锁店管

7、理理中心重重大内、外部会会议的组组织与安安排、会会议记录录、会务保障障等；承担中心心重要文文件的拟拟、核、收、发发，以及及重要文文件、资资料、档档案的保保管工作作；负责连锁锁店体系系人员调调整、调调动、晋晋升和评评议等管管理工作作，包括括对重点点门店进进行跨大大区人员员调配；建立连锁锁店管理理中心人人员、大大区/子子公司连连锁店管管理部负负责人、店长的的基础人人事信息息，跟进进工作表表现、晋晋升、调调动；对连锁店店体系人员员状况进进行分析析，提出出合理编编制意见见。销售管理理部职责责说明书书（总部部）部门代码码DQ-ZZB-YYX-LLS-002部门级别别三级上级部门门连锁店管管理中心心部门定

8、位位销售管理理部是中中心销售售管理的的责任部部门，承承担着连连锁店销销售计划划的制定定、销售售工作推推进及评评估考核核的职责责。基本职能能重点产品品销售管管理、促促销管理理、日常常销售策策略制订订、项目目性工作作推进、培训组组织与考考核、销销售人员员管理工作目标标通过绩效效分析及及销售管管理，提提升连锁锁店经营营质量。部门岗位图说明：以以上销售售管理组组按照区区域管理理与品类类管理交交叉分工工。职能职责内容容备注重点产品品销售管管理研究以往往重点产产品的销销售业绩绩，对采采销中心心主推、重点产产品、自自主产品品、新产产品等的的产品、品牌的的选择提提供建议议提供销销售视角角的输入入、制定定重点产

9、品品销售过过程中的的推进、协调销售过程程中的问问题收集集、分析析和反馈馈总部销售售管理部部侧重策策略制订订的参与与，整体体销售的的跟进分分析以及及设计整整体的协协调活动动。促销管理理参与方案案制订，提供促促销方案案输入执行过程程推进、协调、反馈问题收集集、分析析和反馈馈及解决决建议提提出日常销售售策略制制订从终端销销售视角角协助采采销制定定日常销销售策略略针对销售售执行不不力情况况，提出出销售管管理方案案，并参参与内部部促销资资源分配配项目性工工作推进进协调总部部相关部部门总体体推进政政策性销销售的专专项工作作培训组织织与考核核基于销售售方案提提出培训训需求协调采销销组织培培训材料料和资源源（

10、如厂厂方培训训）考核培训训落实情情况销售人员员管理终端销售售人员的的销售业业务指导导参与销售售人员考考核方案案输入店面管理理部职责责说明书书（总部部）部门代码码DQ-ZZB-YYX-LLS-003部门级别别上级部门门连锁店管管理中心心部门定位位店面管理理部通过过全国连连锁店现现场人员员规范管管理、服服务规范范管理、环境管管理、资资产管理理、费用用管理、标准化化管理等等，降低低店面管管理成本本，提升升店面管管理绩效效及形象象。基本职能能人员管理理、服务务管理、环境管管理、资资产管理理及面的的标准化化管理工作目标标实施不同同类型店店面销售售管理，推进连连锁店的的标准化化建设，提升店店面经营营管理质

11、质量。部门岗位图职能职责内容容备注环境美陈陈店内外卫卫生环境境标准制制订，包包括保洁洁等店面面环境规规范的制制定与管管理店面形象象展示标标准，包包括外立立面、店店招、门门头、导导引、地地贴、吊吊旗、PPOP、横幅、各类标标贴、广广告内容容及VII的标准准化制定定、检查查及整改改环境营造造相关标标准制订订与管理理，包括括照明、营业时时间等环环境规范范的制定定与管理理服务根据不同同店面类类型特征征，制订订服务业业务流程程标准，创新服服务模式式，降低低店面服服务处理理时长，提高终终端服务务效率对服务中中存在的的问题进进行分析析与总结结并及提提出改善善方案，优化服服务过程程资产物料料制定店内内资产（含

12、赠品品、物料料）的管管理规定定，控制制物料审审批过程程、优化化材质并并完善制制度检查推进实施施神秘顾顾客项目目，对门门店进行行定期、不定期期检查，并将检检查结果果反馈被被检查门门店人员管理理参与连锁锁店各岗岗位人员员编制的的制定，并提供供建议参与制定定连锁店店各岗位位人员的的考核标标准，并并提供建建议店面培训训部职责责说明书书部门代码码DQ-ZZB-YYX-LLS-002部门级别别上级部门门连锁店管管理中心心部门定位位店面培训训部是店店面培训训体系规规划建设设、店面面培训运运营管理理的责任任部门。店面培培训部以以培养店店面管理理干部、提高店店面人员员的销售售技能为为基本目目标，为为店面经经营管

13、理理提供全全面人才才保障。基本职能能培训体系系建设、店面管管理梯队队培训、专题绩绩效提升升培训、基础培培训管理理、产品品及销售售技能培培训工作目标标以经营为为导向，为连锁锁店体系系培训（养）高高质量的的销售人人员及管管理人员员。部门岗位图职能职责内容容备注培训体系系建设制定店面面培训管管理考核核制度、规范、流程；店面制式式及非制制式课件件的开发发，探索索培训的的新方式式、新方方法；完善培训训体系的的人员设设置，特特别是培培训讲师师的配置置。管理梯队队培训连管经理理培训，包括领领导力、沟通力力等软技技能培训训以及业业务能力力提升培培训；组织经理理、店长长、督导导等人才才储备、轮岗挂挂职跟进进、培

14、训训考核以以及人员员任用管管理； 推进总部部与大区区连管经经理轮岗岗机制。 基础培训训校企合作作/12200大大专生培培训管理理、考核核与检查查；日常新员员工（含含非销售售岗）入入职培训训，制定定新员工工培训计计划并实实施推进进，监督督下属公公司新员员工培训训开展情情况，协协助人事事开展岗岗位资格格认证，确保新新员工上上岗质量量；负责培训训课程的的开发与与推广。产品培训训对接供应应商培训训人员，组织开开展主推推、自有有品牌的的产品知知识、销销售技巧巧培训； 五一、十十一或其其他重大大节假日日的促销销培训。第二章 大区/公司连连锁店管管理部架架构及职职责销售管理理组职责责说明书书（大区区）部门代

15、码码DQ-ZZB-YYX-LLS-002部门级别别上级部门门连锁店管管理部部门定位位销售管理理部/组是大大区连锁锁店中心心/管理部部销售管管理的责责任部门门，承担担着连锁锁店销售售计划的的制定、销售工工作推进进及评估估考核的的职责。基本职能能A11A12-A3主推及重重点、畅畅销产品品研究及及销售管管理、专专项销售售工作推推进、常常规销售售分析与与推进、市调管管理。工作目标标通过绩效效分析及及销售管管理，提提升连锁锁店的经经营质量量。部门岗位位图职能职责内容容备注重点产品品销售管管理研究以往往重点产产品的销销售业绩绩，对采采销部主主推、重重点产品品、自主主产品、新产品品等的产产品、品品牌的选选

16、择提供供建议提提供销售售视角的的输入、制定重点产品品销售过过程中的的推进、协调销售过程程中的问问题收集集、分析析和反馈馈大区销售售管理部部侧重区区域内各各品类销销售的执执行，并并负责终终端销售售人员的的业务管管理促销管理理参与方案案制订，提供促促销方案案输入执行过程程推进、协调、反馈问题收集集、分析析和反馈馈及解决决建议提提出日常销售售策略制制订从终端销销售视角角协助采采销制定定日常销销售策略略针对销售售执行不不力情况况，提出出销售管管理方案案，并参参与内部部促销资资源分配配项目性工工作推进进协调总部部相关部部门总体体推进政政策性销销售的专专项工作作培训组织织与考核核基于销售售方案提提出培训训

17、需求协调采销销组织培培训材料料和资源源（如厂厂方培训训）考核培训训落实情情况销售人员员管理终端销售售人员的的销售业业务指导导参与销售售人员考考核方案案输入销售管理理组职责责说明书书（子公公司）部门代码码DQ-ZZB-YYX-LLS-002部门级别别上级部门门连锁店管管理部部门定位位销售管理理部/组是大大区连锁锁店中心心/管理部部销售管管理的责责任部门门，承担担着连锁锁店销售售计划的的制定、销售工工作推进进及评估估考核的的职责。基本职能能主推及重重点、畅畅销产品品研究及及销售管管理、专专项销售售工作推推进、常常规销售售分析与与推进、市调管管理。工作目标标通过绩效效分析及及销售管管理，提提升连锁锁

18、店的经经营质量量。部门岗位位图B1-B2B3职能职责内容容备注重点产品品销售管管理研究以往往重点产产品的销销售业绩绩，对采采销部主主推、重重点产品品、自主主产品、新产品品等的产产品、品品牌的选选择提供供建议提提供销售售视角的的输入、制定重点产品品销售过过程中的的推进、协调销售过程程中的问问题收集集、分析析和反馈馈子公司销销售管理理部侧重重区域内内各品类类销售的的执行，并负责责终端销销售人员员的业务务管理促销管理理参与方案案制订，提供促促销方案案输入执行过程程推进、协调、反馈问题收集集、分析析和反馈馈及解决决建议提提出日常销售售策略制制订从终端销销售视角角协助采采销制定定日常销销售策略略针对销售

19、售执行不不力情况况，提出出销售管管理方案案，并参参与内部部促销资资源分配配项目性工工作推进进协调总部部相关部部门总体体推进政政策性销销售的专专项工作作培训组织织与考核核基于销售售方案提提出培训训需求协调采销销组织培培训材料料和资源源（如厂厂方培训训）考核培训训落实情情况销售人员员管理终端销售售人员的的销售业业务指导导参与销售售人员考考核方案案输入注：C类类营运部部满3家店以以上（含含3家）方方可设置置连管部部，其中中销售推推进专员员编制设设置标准准为：门门店数大大于5家的C类设置置1名销售售管理专专员，否否则兼任任。店面管理理组职责责说明书书（大区区）部门代码码DQ-ZZB-YYX-LLS-0

20、03部门级别别上级部门门连锁店管管理部部门定位位店面管理理部/组组通过对对所辖区区域连锁锁店现场场人员规规范管理理、服务务规范管管理、环环境管理理、资产产管理、费用管管理、标标准化管管理等，降低店店面管理理成本，提升店店面管理理绩效及及形象。基本职能能人员管理理、服务务管理、环境管管理、资资产管理理、费用用管理、筹建管管理及店店面的标标准化管管理。工作目标标推进店面面的标准准化管理理，提升升管理绩绩效及店店面的综综合形象象。部门岗位位图A11-A3类注：X=店面数数量/66（进位位取整）针对大大区及直直接管理理的未设设连管的的B类公司司及营运运部的店店面数量量Y=筹建建店面数数量/110（进进

21、位取整整）针对对大区及及直接管管的B类公司司及营运运部的新新开、重重装店面面的筹建建支持职能职责内容容备注人员管理理负责店面面各岗位位人员（业务副副店、督督导除外外）数量量需求发发起、编编制审核核、人员员招聘到到位及质质量、任任免、升升降、调调动及离离职管理理； 监督、检检查连锁锁店各岗岗位人员员行为规规范及考考核标准准的落实实；对各连锁锁店人员员排班及及考勤工工作的审审核、检检查、管管理，确确保各项项经营活活动的正正常开展展； 服务规范范管理检查监督督各项服服务标准准及规范范流程在在店面的的执行，对终端端存在的的问题提提出合理理化建议议并及时时反馈至至总部；结合当地地消费者者实际需需求，对对

22、店面服服务质量量进行分分析，并并制定改改善方案案，督促促店面执执行；按照总部部要求或或自主开开展服务务技能竞竞赛，提提升店面面人员的的服务技技能；对竞争对对手服务务承诺情情况进行行调研，及时牵牵头各部部门制定定相关应应对策略略；对店面管管理人员员自身责责任造成成的资产产流失、重大客客诉、媒媒体曝光光等情况况予以记记录并及及时上报报、落实实处罚。环境管理理全面负责责保洁、照明、营业时时间等店店面环境境规范等等制度的的落实；负责对店店面外立立面、店店招、门门头、导导引、地地贴、吊吊旗、PPOP、横幅、各类标标贴、广广告内容容及VII标准定定期进行行检查，对不符符合标准准及破损损的各项项物料进进行整

23、改改落实；监督落实实背景音音乐、播播音标准准、户外外大屏幕幕、电视视墙、LLED屏屏等公共共宣传媒媒体的播播放内容容、时间间及频次次等的标标准，并并对不规规范情况况进行整整改。美陈标准准化管理理负责对店店面各类类VI标标准、刊刊板、导导引、PPOP、标贴等等各区域域形象标标准进行行检查，对不符符合标准准及破损损等问题题及时进进行反馈馈并跟进进整改；按标准检检查店面面户外路路演活动动、静态态展示等等布展、氛围营营造及安安全维护护，保证证活动内内容、时时长符合合标准；监督落实实店面户户内物料料布展、促销氛氛围营造造及安全全维护，结合实实际美陈陈布展效效果向总总部提出出相关优优化建议议；监督新开开店

24、面VVI及各各项宣传传标准在在店面的的落实，跟进落落实现场场设备设设施及功功能区域域安排，对新开开店现场场促销氛氛围布置置进行指指导；按标准检检查、监监督、落落实终端端促销（DM单单页发放放、举牌牌宣传）管理规规范。资产管理理定期组织织店面配配合地区区财务内内控部门门对商品品、赠品品、样机机、物料料进行国国家政策策销售在在门店的的操作规规范。物料管理理根据物料料预算，制定物物料使用用计划，对店面面物料使使用进行行有效控控制；连锁店日日常使用用物料、促销活活动物料料、筹建建物料申申请，监监督物料料的按时时保量到到位；负责物料料的入库库及分发发、验收收、保管管及盘点点，管理理物料台台帐；对采购物物

25、资材质质、价格格进行控控制，每每月通报报各连锁锁店物料料费用发发生及产产投比情情况；按照总部部要求做做好物料料优化推推进工作作，并向向总部提提出相关关优化建建议。店面检查查店面各项项制度规规范的执执行落实实状况的的检查，对问题题进行整整改、指指导，结结合实际际状况向向总部提提出相关关优化建建议；配合总部部组织开开展的神神秘顾客客、异地地互查等等各类检检查工作作；异常资产产情况的的稽查、整改；员工及顾顾客投诉诉、举报报问题的的稽查、通报、监督整整改；通过检查查，就相相关问题题与其他他责任部部门、体体系沟通通协调解解决。监督、检检查产品品合格证证、3CC认证、价格规规范、虚虚假宣传传、能效效标识、

26、背景音音乐版权权、软件件版权等等的管理理标准执执行，指指导店面面规范落落实。其他汇总、整整理及更更新连锁锁店各项项基础信信息，并并及时上上报；第一时间间向总部部反馈连连锁店的的重大突突发事件件。店面管理理组职责责说明书书（子公公司）部门代码码DQ-ZZB-YYX-LLS-003部门级别别上级部门门连锁店管管理部部门定位位店面管理理组通过过对公司司所辖连连锁店现现场人员员规范管管理、服服务规范范管理、环境管管理、资资产管理理、费用用管理、标准化化管理等等，降低低店面管管理成本本，提升升店面管管理绩效效及形象象。基本职能能人员管理理、服务务管理、环境管管理、资资产管理理、费用用管理、筹建管管理及店

27、店面的标标准化管管理。工作目标标推进店面面的标准准化管理理，提升升管理绩绩效及店店面的综综合形象象。部门岗位位图B1-B3注：X=店面数数量/66（进位位取整）针对大大区及直直接管理理的未设设连管的的B类公司司及营运运部的店店面数量量。职能职责内容容备注人员管理理负责店面面各岗位位人员（业务副副店、督督导除外外）数量量需求发发起、编编制审核核、人员员招聘到到位及质质量、任任免、升升降、调调动及离离职管理理；监督、检检查连锁锁店各岗岗位人员员行为规规范及考考核标准准的落实实；对各连锁锁店人员员排班及及考勤工工作的审审核、检检查、管管理，确确保各项项经营活活动的正正常开展展； 服务规范范管理检查监

28、督督各项服服务标准准及规范范流程在在店面的的执行，对终端端存在的的问题提提出合理理化建议议并及时时反馈至至总部；结合当地地消费者者实际需需求，对对店面服服务质量量进行分分析，并并制定改改善方案案，督促促店面执执行；按照总部部要求或或自主开开展服务务技能竞竞赛，提提升店面面人员的的服务技技能；对竞争对对手服务务承诺情情况进行行调研，及时牵牵头各部部门制定定相关应应对策略略；对店面管管理人员员自身责责任造成成的资产产流失、重大客客诉、媒媒体曝光光等情况况予以记记录并及及时上报报、落实实处罚。环境管理理全面负责责保洁、照明、营业时时间等店店面环境境规范等等制度的的落实；负责对店店面外立立面、店店招、

29、门门头、导导引、地地贴、吊吊旗、PPOP、横幅、各类标标贴、广广告内容容及VII标准定定期进行行检查，对不符符合标准准及破损损的各项项物料进进行整改改落实；监督落实实背景音音乐、播播音标准准、户外外大屏幕幕、电视视墙、LLED屏屏等公共共宣传媒媒体的播播放内容容、时间间及频次次等的标标准，并并对不规规范情况况进行整整改。美陈标准准化管理理负责对店店面各类类VI标标准、刊刊板、导导引、PPOP、标贴等等各区域域形象标标准进行行检查，对不符符合标准准及破损损等问题题及时进进行反馈馈并跟进进整改；按标准检检查店面面户外路路演活动动、静态态展示等等布展、氛围营营造及安安全维护护，保证证活动内内容、时时

30、长符合合标准；监督落实实店面户户内物料料布展、促销氛氛围营造造及安全全维护，结合实实际美陈陈布展效效果向总总部提出出相关优优化建议议；监督新开开店面VVI及各各项宣传传标准在在店面的的落实，跟进落落实现场场设备设设施及功功能区域域安排，对新开开店现场场促销氛氛围布置置进行指指导；按标准检检查、监监督、落落实终端端促销（DM单单页发放放、举牌牌宣传）管理规规范。物料管理理根据物料料预算，制定物物料使用用计划，对店面面物料使使用进行行有效控控制；连锁店日日常使用用物料、促销活活动物料料、筹建建物料申申请，监监督物料料的按时时保量到到位；负责物料料的入库库及分发发、验收收、保管管及盘点点，管理理物料

31、台台帐；对采购物物资材质质、价格格进行控控制，每每月通报报各连锁锁店物料料费用发发生及产产投比情情况；按照总部部要求做做好物料料优化推推进工作作，并向向总部提提出相关关优化建建议。店面检查查店面各项项制度规规范的执执行落实实状况的的检查，对问题题进行整整改、指指导，结结合实际际状况向向总部提提出相关关优化建建议；配合总部部组织开开展的神神秘顾客客、异地地互查等等各类检检查工作作；异常资产产情况的的稽查、整改；员工及顾顾客投诉诉、举报报问题的的稽查、通报、监督整整改；通过检查查，就相相关问题题与其他他责任部部门、体体系沟通通协调解解决。监督、检检查产品品合格证证、3CC认证、价格规规范、虚虚假宣

32、传传、能效效标识、背景音音乐版权权、软件件版权等等的管理理标准执执行，指指导店面面规范落落实。其他汇总、整整理及更更新连锁锁店各项项基础信信息，并并及时上上报；第一时间间向总部部反馈连连锁店的的重大突突发事件件。注：C类类营运部部满3家店以以上（含含3家）方方可设置置连管部部，其中中店面管管理专员员编制设设置标准准为：11名。店面培训训组职责责说明书书（大区区）部门代码码DQ-ZZB-YYX-LLS-004部门级别别上级部门门连锁店管管理部部门定位位店面培训训组是店店面培训训运营管管理的责责任部门门，以培培养店面面管理干干部、提提高店面面人员的的销售技技能为基基本目标标，为店店面经营营管理提提

33、供全面面人才保保障。基本职能能店面管理理梯队培培训、基基础培训训管理、产品及及销售技技能培训训管理。工作目标标以经营为为导向，为连锁锁店体系系培训（养）高高质量的的销售及及管理人人员。部门岗位图职能职责内容容备注管理梯队队培训针对所属属大区年年度培训训（养）目标，按照培培训程序序与制度度，做好好店长及及督导领领导力、沟通力力等软技技能培训训以及业业务能力力提升培培训；组织店长长、督导导等人才才储备和和储备店店长轮岗岗挂职安安排和管管理，并并配合总总部做好好考核评评议。基础培训训新开店（乡镇店店、精品品店及传传统店）新员工工（含非非销售岗岗）入职职培训，制定新新员工培培训计划划并实施施推进，监督

34、新新开店新新员工培培训开展展情况，协助人人事开展展岗位资资格认证证，确保保新员工工上岗质质量；日常新员员工（含含非销售售岗）入入职培训训，制定定新员工工培训计计划并实实施推进进，监督督下属公公司新员员工培训训开展情情况，协协助人事事开展岗岗位资格格认证，确保新新员工上上岗质量量。产品培训训与采购部部门协作作进行重重大促销销培训；负责自主主产品、主推的的销售培培训，对对产品培培训到店店到人的的效果进进行检查查、考核核，确保保落实到到位。店面培训训组职责责说明书书（子公公司）部门代码码DQ-ZZB-YYX-LLS-004部门级别别上级部门门连锁店管管理部部门定位位店面培训训组是店店面培训训运营管管

35、理的责责任部门门，以培培养店面面管理干干部、提提高店面面人员的的销售技技能为基基本目标标，为店店面经营营管理提提供全面面人才保保障。基本职能能店面管理理梯队培培训、基基础培训训管理、产品及及销售技技能培训训管理。工作目标标以经营为为导向，为连锁锁店体系系培训（养）高高质量的的销售及及管理人人员。部门岗位图职能职责内容容备注管理梯队队培训针对所属属公司年年度培训训（养）目标，按照培培训程序序与制度度进行督督导领导导力、沟沟通力等等软技能能培训以以及督导导业务能能力提升升培训。基础培训训新开店（乡镇店店、精品品店及传传统店）新员工工（含非非销售岗岗）入职职培训，监督检检查新员员工培新新开展情情况，

36、协协助人事事开展岗岗位资格格认证，确保新新员工上上岗质量量；日常新员员工（含含非销售售岗）入入职培训训，监督督新员工工培训开开展情况况，协助助人事开开展岗位位资格认认证，确确保新员员工上岗岗质量。产品培训训与采购部部门协作作进行重重大促销销培训；负责自主主产品、主推的的销售培培训，对对产品培培训到店店到人的的效果进进行检查查、考核核。店面培训训组职责责说明书书（营运运部）部门代码码DQ-ZZB-YYX-LLS-004部门级别别上级部门门大区总经经办部门定位位店面培训训组是店店面培训训运营管管理的责责任部门门，以培培养店面面管理干干部、提提高店面面人员的的销售技技能为基基本目标标，为店店面经营营

37、管理提提供全面面人才保保障。基本职能能基础培训训管理，兼顾产产品培训训协调工作目标标以经营为为导向，为连锁锁店体系系培训（养）高高质量的的销售人人员。部门岗位图注：C类类营运部部满3家店以以上（含含3家）方方可设置置连管部部，其中中培训管管理专员员编制设设置标准准为：11名。职能职责内容容备注基础培训训梯队及产产品培训训的协调调工作；新开店（乡镇店店、精品品店及传传统店）新员工工（含非非销售岗岗）入职职培训，监督检检查新员员工培新新开展情情况，协协助人事事开展岗岗位资格格认证，确保新新员工上上岗质量量；日常新员员工（含含非销售售岗）入入职培训训，监督督新员工工培训开开展情况况，协助助人事开开展

38、岗位位资格认认证，确确保新员员工上岗岗质量。第三章 连锁店店架构及及职责第一节 连锁店店涉及岗岗位明细细连锁店按按各岗位位职能可可划分为为店办，销售岗岗、销售售服务岗岗、财务务岗及行行政物业业岗等五五部份，具体涉涉及岗位位如下：店 办：店店长业务副副店行政副副店人事行行政专员员销售服务务岗：销销售督导导美陈专专员现场客客服前台VIPP会员专专员门店仓仓管员销 售售 岗岗：突击击队员VIPP销售专专家营业员员、促销销员（含含OEMM等专职职销售人人员）财 务务 岗岗：总收收收银员员行政物业业岗：保保安物业设设备专员员保洁员员营业员促销员VIP销售专家仓管员督导总收美陈专员现场客服物业设备专员收银

39、员保洁员保安人事行政专员店长行政副店业务副店长前台（VIP专员）第二节 各岗位位工作职职责一、店办办人员工工作职责责1、连锁锁店店长长工作职职责店长作为为连锁店店的第一一负责人人，需全全面负责责连锁店店的管理理工作，做好承承上启下下及各项项工作的的推进执执行，通通过专家家型的店店面管理理，全面面提升连连锁店销销售、服服务质量量。店长长主要职职能包括括：制定定工作计计划销售管管理人事管管理服务管管理环境管管理关系维维护协调调固定资资产/费费用管理理店面档档案资料料管理突发事事件管理理，2、连锁锁店业务务副店工工作职责责3、连锁锁店行政政副店工工作职责责4、连锁锁店人事事行政专专员工作作职责二、销

40、售售服务岗岗人员工工作职责责1、连锁锁店品类类督导工工作职责责（1）销销售任务务安排负责分解解销售任任务，特特别是主主推品牌牌，制定定和跟进进营业员员每周和和每日的的销售任任务及完完成情况况（2）市市场调研研负责组织织、指导导和跟进进本品类类的市场场调研，实时了了解竞争争对手情情况，并并向上级级汇报调调查结果果（3）销销售管理理指导、监监督和调调控营业业员的计计划执行行情况（4）促促销管理理按促销活活动内容容的要求求对各项项促销活活动的现现场布置置、陈列列进行实实施，跟跟踪实施施效果、分析促促销效果果并提交交促销建建议（5）商商品协调调负责与营营销、配配送、售售后、客客服等部部门沟通通，及时时

41、跟进协协调本品品类商品品的货源源、价格格及库存存结构（6）限限价管理理对限价执执行情况况进行监监督，并并行使督督导限价价的签批批权（7）残残滞机处处理按计划对对本品类类残次机机、滞销销机进行行处理（8）营营业员培培训与指指导负责本品品类营业业员培训训计划的的制定、实施与与跟进，对本品品类员工工销售与与服务进进行有效效指导（9）营营业员评评估与考考核对本品类类人员日日常行为为规范及及服务进进行管理理，做好好考核及及记录工工作；对对临时促促销员工工作情况况进行评评估（10）区域管管理负责所辖辖销售区区域内的的环境管管理、促促销氛围围，商品品、人员员、财产产安全，对本品品类商品品出样与与撤样、物价、

42、质检的的管理，审核价价签制作作，检查查赠品（11）客诉处处理负责处理理本品类类营业员员无法解解决的顾顾客投诉诉，对无无法协调调解决的的投诉移移交现场场客服（12）召开例例会定期召开开本品类类营业员员工作例例会（晨晨会、晚晚会和周周五例会会）（13）其他工工作及时完成成上级交交给的相相关工作作2、美陈陈专员工工作职责责3、现场场客服工工作职责责4、前台台工作职职责5、VIIP会员员专员工工作职责责该岗位工工作主要要工作职职责为帮帮助顾客客办理入入会流程程，并在在顾客入入会后，为其提提供各类类权益维维护工作作，带给给顾客尊尊贵享受受，从而而提高顾顾客的忠忠诚度，主要职职能如下下：（1）会会员卡管管

43、理：负负责会员员卡的办办理、挂挂失、补补办、密密码设置置及修改改，积分分兑换等等；（2）会会员信息息查询：负责WWie会会员查询询账户资资料，积积分等其其他信息息；（3）答答询：解解答顾客客会员卡卡办理、会员权权益、会会员活动动等相关关咨询；（4）会会员活动动管理：负责会会员日VVIP会会员中心心的布展展及礼品品展示，对积分分兑换礼礼品的顾顾客进行行手续办办理；（5）其其他工作作：负责责会员中中心的日日常清洁洁及设备备维护等等其他工工作。6、门店店仓管员员工作职职责三、销售售岗人员员工作职职责1、VIIP销售售专家工工作职责责通过提供供全程导导购服务务，最大大限度的的拓展销销售，具具体职能能包

44、括：（1）VVIP顾顾客接待待：负责责店面VVIP顾顾客的接接待及全全程服务务，协调调相关关关系，促促成销售售；（2）销销售拓展展：负责责店面团团购客户户的开发发与关系系维护，积极拓拓展团购购销售量量；（3）临临时VIIP导购购管理：重大节节假日等等大型促促销活动动中，负负责增援援店面的的临时VVIP导导购专员员的业务务技能培培训，工工作指导导、现场场管理与与工作评评估（4）其其他工作作：领导导交办的的其他工工作2、营业业员工作作职责连锁店营营业员主主要通过过热情、规范的的服务、科学的的销售技技巧，全全面提升升店面销销售，主主要工作作职能包包括：销销售管理理、区域域管理及及其他连连锁店常常规工

45、作作的处理理。四、财务务岗人员员工作职职责1、收银银员工作作职责2、总收收工作职职责五、行政政物业岗岗人员工工作职责责1、保安安工作职职责2、保洁洁员工作作职责第三节 各岗位位权限一一览目前连锁锁店各岗岗位人员员权限主主要分为为POSS及SAAP权限限两类，主要岗岗位人员员权限如如下：1、连锁锁店店长长/全品品类业务务副店：POSSAP TMS链链接导入入盘点差异异原因调调查表打打印口令设置置盘点差异异原因确确认表打打印门店切换换盘点凭证证差异一一览表可销售券券查询盘点凭证证作业状状态表已领券发发票查询询盘点差异异表百事活动动券查询询显示条件件可销售券券查询客服受理理查询新增增SIMM销售返返

46、券明细细可用量总总览查询新增增SIMM充值返返券明细细库存概览览券跟踪查查询库存总览览促销中心心生效规规则查询询按产品层层次/商商品查询询商品库库存明细细促销中心心生效商商品规则则单查询询显示商品品SIM卡卡充值返返券规则则查询商品、EEAN、供应商商关系表表促销积分分发放明明细查询询显示销售售订单促销中心心生效促促销品规规则更改订单单促销中心心促销品品生效直直接发放放规则显示设备备管理单单欠款销售售审批创建带有有订单参参考的外外向交货货欠款审批批情况查查询客服受理理订单补差差价审批批IDocc 错误误查询报报表门店自提提库存查查询供应商免免费样机机收货其它门店店自提库库存查询询通用交货货清单

47、 - 外外向交货货查询欠款款额度更改外向向交货新增门店店自提商商品退货货单创建带有有订单参参考的外外向交货货删除门店店自提商商品退货货单按供应商商分类采采购订单单门店自提提商品退退货单补补打商品凭证证的输出出处理订货查询询现有仓库库库存清清单退货查询询货物移动动延保订货货查询显示商品品凭证门店自提提商品退退货单查查询显示外向向交货已删除门门店自提提商品退退货单查查询显示假脱脱机请求求订单补差差价审批批情况查查询SAP R/33 约会会日历 (职员员)SIM卡卡销售报报表SAP R/33 (自自有) 约会日日历异步补送送sapp(修改改发货日日期)显示检查查值商品库存存查询赠品库存存查询单张查询

48、询有效经经理卡使使用金额额促销品有有规则发发放单据据查询促销品直直接发放放单据查查询促销品发发放分摊摊明细查查询RFC暂暂存单报报表已补送SSAP暂暂存单报报表储值卡销销售订单单储值卡激激活单据据查询储值卡跟跟踪查询询2、行政政副店：（主要要使用PPOS权权限）POSPOS口令设置置新的生效效礼品查查询门店切换换按商品查查询积分分促销活活动临时卡销销售记录录补送查查询会员卡密密码操作作查询临时卡换换正式卡卡查询券跟踪查查询礼品领取取查询已领券发发票查询询积分兑换换电子券券查询新增消费费返电子子券单客户卡资资料查询询查询新增增消费返返电子券券单会员卡账账户查询询券跟踪查查询金力卡资资料查询询会员

49、账户户查询临时卡资资料查询询赠品发货货确认客户自助助积分查查询赠品发货货查询3、人事事行政专专员：POSSAP口令设置置记录盘点点差异原原因分公司切切换采购订单单的过帐帐收货普通会员员卡录入入商品凭证证清单普通会员员卡领用用显示采购购订单普通会员员卡退还还内/外向向交货单单拣配普通会员员卡作废废更改外向向交货已录入会会员卡查查询已领用会会员卡查查询已退还会会员卡查查询已作废会会员卡查查询4、现场场客服：POSSAPSAP口令设置置建立服务务通知单单修改销售售订单门店切换换修改服务务通知单单创建带有有订单参参考的外外向交货货积分金额额变化更改服务务通知以旧换新新-制单单新增门店店自提商商品退货货

50、单建立通知知单按产品层层次/商商品查询询商品库库存明细细删除门店店自提商商品退货货单（多级）通知清清单建立设备备门店自提提商品退退货单补补打显示服务务通知单单修改设备备退货查询询显示服务务通知显示外向向交货门店自提提商品退退货单查查询通知单查查询更改装运运已删除门门店自提提商品退退货单查查询客服受理理自提商品品销售退退换货不不良品序序列号创创建特殊退货货订单查查询安装回访访线路图图自提商品品销售退退换货不不良品序序列号修修改广播消息息查看维修回访访线路图图自提商品品销售退退换货不不良品序序列号显显示已销未提提查询-客服残损机设设备单显示销售售订单补办回执执联申请请可用量总总览更改外向向交货更改

51、订单单SAP R/33 约会会日历 (职员员)显示设备备管理单单SAP R/33 (自自有) 约会日日历5、前台台：（主主要使用用POSS权限）POSPOSPOSTMS链链接导入入积分兑换换电子券券查询查询新增增SIMM充值返返券明细细注册FTTP控件件客户卡资资料查询询券跟踪查查询下载分公公司数据据库文件件会员卡账账户查询询来就送券券发放单单口令设置置金力卡资资料查询询来就送券券退还单单门店切换换临时卡资资料查询询促销品自自提发放放会员资料料维护客户自助助积分查查询促销品配配送发放放直接申请请正式卡卡查询新的生效效礼品查查询促销品直直接发放放补办会员员卡按商品查查询积分分促销活活动促销品退退

52、货临时卡换换正式卡卡会员卡密密码操作作查询已领赠品品发票查查询临时卡销销售记录录补送查查询积分金额额变化赠品退货货修改卡密密码临时卡积积分金额额变化促销中心心生效规规则查询询临时卡换换正式卡卡查询积分金额额变化（补办前前）促销中心心生效商商品规则则单查询询删除卡密密码会员授权权号领卡卡SIM卡卡充值返返券规则则查询金力卡换换新卡已领券发发票查询询促销中心心生效促促销品规规则礼品领取取查询新增消费费返券单单(新)促销中心心促销品品生效直直接发放放规则门店积分分换礼品品新增消费费返电子子券单生效门店店积分换换礼品规规则查询询门店积分分换礼品品退货新增SIIM销售售返券储值卡密密码修改改门店积分分换

53、礼品品明细查查询新增SIIM充值值返券杂项销售售收款订订单积分换电电子券查询新增增SIMM销售返返券明细细杂项销售售退款订订单6、督导导/非全全品类业业务副店店POSSAPTMS链链接导入入记录盘点点差异原原因口令设置置客服受理理门店切换换可用量总总览商品库存存查询库存概览览促销中心心生效商商品规则则单查询询库存总览览促销中心心生效促促销品规规则按产品层层次/商商品查询询商品库库存明细细促销中心心促销品品生效直直接发放放规则显示商品品&门店内仓仓自提订订单商品、EEAN、供应商商关系表表中心仓配配送订单单显示销售售订单厂送订单单显示设备备管理单单物流门店店库自提提订单创建带有有订单参参考的外外

54、向交货货物流门店店库配送送订单客服受理理代销不管管库自提提订单IDocc 错误误查询报报表门店自提提库存查查询建立通知知单订货查询询显示服务务通知退货查询询显示服务务通知单单延保订货货查询建立服务务通知单单 一般订单补差差价审批批情况查查询以旧换新新-制单单SIM卡卡销售报报表精品店商商品EAAN码标标签打印印异步补送送sapp(修改改发货日日期)货物移动动发货确认认打印商品品收货单单或发货货单发货查询询经销样机机库存报报表计件提成成薪资明明细查询询报表根据商品品凭证号号查询序序列号凭凭证计件提成成薪资汇汇总查询询报表内/外向向交货单单拣配自营店调调拨通知知单以旧换新新-制单单自营店调调拨通知

55、知单作废废供应商免免费样机机收货自营店柜柜台库调调出确认认通用交货货清单 - 外外向交货货自营店发发货确认认更改外向向交货自营店柜柜台库安安全库存存设置商品凭证证的输出出处理自营店库库位调拨拨查询自营店商商品库位位库存查查询自营店已已发货查查询自营店未未发货查查询自营店库库位调拨拨通知单单作废查查询自营店商商品库位位库存盘盘点自营店商商品实盘盘数录入入自营店盘盘点情况况查询商品库存存查询促销品有有规则发发放单据据查询促销品直直接发放放单据查查询促销品发发放分摊摊明细查查询RFC暂暂存单报报表已补送SSAP暂暂存单报报表杂项销售售收款订订单杂项销售售退款订订单7、营业业员/促促销员（POSS权限

56、）POSPOSTMS链链接导入入物流门店店库自提提订单注册FTTP控件件物流门店店库配送送订单下载分公公司数据据库文件件代销不管管库自提提订单口令设置置事后延保保订单门店切换换订单补差差价FTP配配置SIM卡卡自提订订单新的生效效礼品查查询样机配送送订单按商品查查询积分分促销活活动样机物流流门店订订单门店内仓仓自提订订单样机物流流配送订订单中心仓配配送订单单杂项销售售收款订订单厂送订单单杂项销售售退款订订单第四章 连锁店店体系常常规工作作第一节 连锁店店管理中中心各部部门常规规工作一、总监监办常规规工作（一）人人事管理理1、体系系重要人人员档案案建立对连管部部全体人人员、店店长、副副店长的的基

57、本情情况（如如年龄、分工、级别、入司时时间、籍籍贯、入入司后工工作经历历、工作作评议、学历、性别、婚姻状状况、总总部中心心下发的的奖惩通通报、总总部培训训经历等等）进行行收集建建档，并并定期（每月110日之之前）进进行更新新。对于于体系重重点岗位位（连管管部/组组负责人人、店长长、督导导、营业业员）进进行重点点关注。每月底（25号号前）将将上月度度体系人人员分析析报告（人员数数量、质质量、入入职、离离职、考考勤）整整理后向向中心负负责人汇汇报。2、中心心人员考考勤管理理负责对中中心全体体人员进进行月度度排班，并在SSAPHR系系统中进进行维护护，对考考勤异常常进行反反馈和清清理，并并就人员员考

58、勤管管理工作作与人事事进行对对接。整整理好后后向中心心负责人人通报。（月底底前将下下月份的的排班电电子版和和签字版版给人事事管理部部，排班班原则为为加班数数量+休休息数量量=周末末总数）3、人员员调整与与任命负责中心心人员的的调整与与任命工工作，并并就各地地连管、店面管管理人员员任命、调整工工作中存存在的问问题与人人事部门门进行对对接。4、中心心人员基基础资料料、奖惩惩、培训训档案的的建立对中心人人员的基基础资料料（如年年龄、分分工、级级别、入入司时间间、籍贯贯、入司司后工作作经历、工作评评议、学学历、性性别、婚婚姻状况况、月度度奖惩情情况、培培训情况况等）进进行建档档管理（并对中中心每位位员

59、工的的生日进进行建档档，牵头头组织生生日庆祝祝活动），要求求定期（每月110日之之前）进进行更新新。5、联系系方式的的梳理与与更新负责对各各大区、公司总总经理、副总经经理、总总经理助助理、秘秘书、大大营销、采购、市场、连管、店面负负责人，以及总总部各中中心、部部门负责责人的联联系方式式、邮箱箱进行梳梳理建档档，并定定期（每每月100日前要要求各地地上报）进行更更新。6、中心心人员轮轮岗计划划的安排排与评估估7、中心心人员培培训发展展规划的的安排8、中心心人员下下终端实实践的安安排及学学习卡建建档（二）计计划管理理1、店面面管理部部工作计计划的跟跟进负责对店店面管理理部的周周度、月月度工作作计划

60、进进行跟进进，重点点跟进店店面基础础资料及及信息建建档、服服务改善善与创新新、店面面标准化化推进、检查及及资产费费用管理理方面工工作的开开展。2、店面面培训部部工作计计划的跟跟进负责对店店面培训训部的周周度、月月度工作作计划进进行跟进进，重点点跟进在在职人员员绩效管管理培训训、梯队队建设、销售队队伍建设设、各类类业态店店人员梯梯队选拔拔及培训训，以及及培训标标准化课课件和手手册的制制定等。（三）会会议会务务1、体系系重大会会议的会会务工作作负责体系系重大会会议（如如月度、季度工工作例会会以及其其他视频频会议）的会务务组织工工作以及及后勤保保障工作作。2、各部部门日常常会议组组织工作作负责对口口