浙江省高校招生职业技能理论考试（六）测试题

1、浙江省高校招生职业技能理论考试（六）复制旅游服务类专业模拟试卷( )本试题卷共五大题。满分99分，及格分90分一、单项选择题(本大题共24小题,每小题15分,共36分)在每小题列出的四个备选答案中,只有一个是符合题目要求的。错选、多选或未选均无分。您的姓名： 填空题 *_1. _时产生了我国古代最早的诗歌总集诗经,是我国现实主义文学的源头。 ( ) 单选题 *A.西周B.东周C.春秋(正确答案)D.战国2._ 的作用是“别婚姻”,即识别、区分氏族,实行族外婚。 ( ) 单选题 *A.姓(正确答案)B.氏C.名D.字3._ ,是中国传统节日中最具浪漫色彩的节日,也被誉为中国的“情人节”。 ( )

2、 单选题 *A.元宵节B.清明节C.端午节D.七夕节(正确答案)4.我国第四版人民币 _元背面的图案就是珠穆朗玛峰,简称珠峰,又意译作圣母峰。( ) 单选题 *A.五B.十(正确答案)C.五十D.一百5._ 年12月,庐山以文化景观遗产入选世界遗产名录。 ( ) 单选题 *A.1994B.1996(正确答案)C.1998D.20006. _是园林的眼睛。 ( ) 单选题 *A.山B.水C.动植物D.建筑(正确答案)7.苏菜历史悠久,_相传烹饪的鼻祖 就是江苏徐州人。 ( ) 单选题 *A.夕丁B.彭祖(正确答案)C.易牙D.袁枚8.西双版纳的上座部佛教大致兴起于隋唐时期,在宋代得到较大发展,元

3、明清三代是鼎盛时期,受 佛教的影响较大。 ( ) 单选题 *A.泰国(正确答案)B.缅甸C.老挝D.柬埔寨9. _,要求员工是优秀的,我们的服务是卓越的,我们所提供的产品是一流的。 ( ) 单选题 *A.SB.E(正确答案)C.RD.V10.优质的顾客服务措施或体系必须是发自内心的,是诚心诚意的,是心甘情愿的。这说的是优质顾客服务的 _特征。 ( ) 单选题 *A.情感(正确答案)B.适当C.规范D.连续11. _是人格的香气,表现为豁达大度,有很强的容纳意识和自控能力,谅解他人的过失。( ) 单选题 *A.理解B.宽容(正确答案)C.真诚D.谦虚12.在社会交往中, _代表了人与人之间的关系

4、。 ( ) 单选题 *A.问候B.称呼(正确答案)C.介绍D.应答13.引领客人时说:“请您跟我来!”“这边请!”“里边请!”这表示的是常用服务应答语中 的_。 ( ) 单选题 *A.寒暄欢迎(正确答案)B.征询致谢C.劝慰恳请D.祝贺赞赏14.导游应提前 _分钟抵达接站地点(一般为机场、车站、码头。 ( ) 单选题 *A.10B.15C.20D.30(正确答案)15.所谓“度”,是指_ ,表现在涉外交往中,对外国友人而言,其核心是尊重个人隐私。( ) 单选题 *A.程度B.大度C.风度D.适度(正确答案)16.只有建立在客人 _基础上的礼仪服务,才有可能赢得客人的认同。 ( ) 单选题 *A

5、.意愿B.需求(正确答案)C.理解D.利益17.中国饭店业起源于_ 中期,至今已有三千多年历史。 ( ) 单选题 *A.夏朝B.商朝(正确答案)C.周朝D.秦朝18.我国现存的一座较完整的驿城是位于 _省的鸡鸣驿,始建于元代。 ( ) 单选题 *A.山东B.山西C.河南D.河北(正确答案)19. _是饭店业务活动的中心。 ( ) 单选题 *A.康乐部B.客房部C.餐饮部D.前厅部(正确答案)20._位于走廊过道尽头的客房称 。 ( ) 单选题 *A.外景房B.角房(正确答案)C.内景房D.单人房21.主管对客房清扫进行抽查,抽查的数量一般不得少于其所管客房的_ 。 ( ) 单选题 *A.5%B

6、.10%(正确答案)C.20%D.25%22.餐饮服务的 _的特点要求餐饮企业应接待好每一位宾客,只有提高每一位就餐宾客的满意程度,才能使他们成为“回头客”。 ( ) 单选题 *A.无形性B.一次性(正确答案)C.直接性D.差异性23.加州的莫尼卡被认为是 _的发源地。 ( ) 单选题 *A.网球B.壁球C.高尔夫球D.沙滩排球(正确答案)24.客人对服务员的态度不满意而投诉,属于_ 。 ( ) 单选题 *A.因饭店硬件服务质量引起的投诉B.因饭店与宾客沟通不良引起的投诉C.因饭店软件服务质量引起的投诉(正确答案)D.因宾客主观原因引起的投诉二、多项选择题(本大题共18小题,每小题2分,共36

7、分)在每小题列出的五个备选答案中,至少有两个是符合题目要求的。错选、多选、少选或未选均无分。25.下列对我国古代传说中的一些代表人物的描述,正确的有_ 。 ( ) *A.盘古开天地(正确答案)B.有巢氏构木为巢(正确答案)C.燧人氏钻木取火(正确答案)D.伏羲画八卦(正确答案)E.神农氏教稼穑、尝百草创医药(正确答案)26.无论南方还是北方的汉族,其传统民居的共同特点都是_ 。 ( ) *A.坐北朝南(正确答案)B.注重室内采光(正确答案)C.以石梁承重D.以堂屋为中心(正确答案)E.以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长(正确答案)27.第34届世界遗产大会审议通过了将中国 _等联合申报的“中国丹霞

8、地貌”列入“世界自然遗产目录”。 ( ) *A.湖南崀山(正确答案)B.广东丹霞山(正确答案)C.福建武夷山D.江西龙虎山(正确答案)E.浙江江郎山(正确答案)28.中国园林着意表现自然美,对花木的选择标准有_ 。 ( ) *A.形美B.姿美(正确答案)C.色美(正确答案)D.质佳E.味香(正确答案)29.下列被称为中国“国菜”的是_ 。 ( ) *A.孔府菜(正确答案)B.淮扬菜(正确答案)C.南京菜D.徐海菜E.苏锡菜30. 三学几乎概括了全部佛教理论的内容,是任何一个学佛者都必须修持的_。( ) *A.禅B.悟C.戒(正确答案)D.定(正确答案)E.慧(正确答案)31.服务意识是指企业全

9、体员工在一切和企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为顾客提供 _服务的欲望和意识。 ( ) *A.热情(正确答案)B.周到(正确答案)C.耐心D.细致E.主动(正确答案)32.在服务工作中,与客人_ 的技能,是必须掌握的最核心的技能。 ( ) *A.协作B.团结C.配合D.合作(正确答案)E.沟通(正确答案)33.在人际交往中,如果对方拥有被社会所重视的_ ,均可作为荣誉性称呼使用。 ( ) *A.学位(正确答案)B.职称C.职衔(正确答案)D.头衔(正确答案)E.军衔(正确答案)34.导游服务质量标准中明确要求:“上团前,导游应做好必要的物质准备,带好 _等物品”。 ( ) *A.接待计划

10、(正确答案)B.导游证(正确答案)C.形象用品D.通信工具E.结算凭证(正确答案)35.入乡问禁,是指在涉外交往中,注意尊重外国友人所特有的_ ,恰如其分地向外国友人表达我方的亲善友好之意。 ( ) *A.习俗(正确答案)B.禁忌(正确答案)C.审美(正确答案)D.隐私E.忌讳36.出于客人主观上的特殊需求,使服务人员难以用常规的方法来解决,从而面临处理上的_。 ( ) *A.不满B.尴尬(正确答案)C.反感D.难堪(正确答案)E.不妥37.青年旅社主要接待的对象有_ 。 ( ) *A.背包旅游的青年游客(正确答案)B.青年商务客人C.骑自行车旅游的青年游客(正确答案)D.从事野外探险的青年游

11、客(正确答案)E.徒步旅行的青年游客(正确答案)38.前厅部可称为饭店的_ 。 ( ) *A.神经中枢(正确答案)B.前台中的前台(正确答案)C.信息集散中心(正确答案)D.销售窗口(正确答案)E.营收中心(正确答案)39.客房贮存空间主要包括_ 。 ( ) *A.设在房门进出小过道侧面的壁橱(正确答案)B.与壁橱紧靠的小酒柜(正确答案)C.床头柜D.床E.卫生间40.不同的餐饮服务员由于 _的差异,他们为宾客提供的服务不尽相同。 ( ) *A.年龄(正确答案)B.性别(正确答案)C.性格(正确答案)D.受教育程度(正确答案)E.工作经历(正确答案)41.下列属于饭店康体休闲形式的有_ 。 (

12、 ) *A.保龄球(正确答案)B.网球(正确答案)C.游泳(正确答案)D.按摩E.SPA42.下列属于饭店实物产品质量的要求的有_ 。 ( ) *A.操作简单B.数量充裕(正确答案)C.性能优良D.供应及时(正确答案)E.安全卫生(正确答案)三、是非选择题(本大题共18小题,每小题15分,共27分)判断下列各题,正确的填 A,错误的填B。43.百家姓有一千多年的历史,自公元12世纪北宋起在中国广为流传。 ( ) 填空题 *_(答案：B)44.浙江海宁市元宵硖石灯会,是规模盛大、品种众多的灯彩展会,素有“江南第一灯会”的美称。( ) 填空题 *_(答案：A)45.庐山位于江西省九江市南,主峰汉阳

13、峰海拔1747米,亦称“匡山”。 ( ) 填空题 *_(答案：B)46.苏州环秀山庄的假山是南方私家园林的典型代表,园林专家称之:“造园者未见此山,正如学诗者不知李杜。” ( ) 填空题 *_(答案：A)47.麻婆豆腐,起源于清朝光绪初年,已有一百多年的历史。 ( ) 填空题 *_(答案：B)48.佛教传入中国汉族地区的年代,学术界尚未定论。历来均以西汉哀帝元寿元年(公元前2年),大月氏王使臣伊存向中国博士弟子景卢口授浮屠经,佛教开始传入中国。 ( ) 填空题 *_(答案：A)49.合理需求是指生活上必不可少的需求。 ( ) 填空题 *_(答案：A)50.良好的人际交往是事业发展的一个重要核心

14、因素。 ( ) 填空题 *_(答案：A)51.称呼宾客用谦称,称呼自己用尊称。 ( ) 填空题 *_(答案：B)52.迎客前的准备工作,是导游接待工作中的第一个环节,是顺利完成接待任务的重要前提。( ) 填空题 *_(答案：A)53.了解了他国他民族那些特有的习俗,在涉外交往中就不能妄加非议,表现得少见多怪。 ( ) 填空题 *_(答案：A)54.菊花在意大利是高雅的花卉,但在中国则是用来祭奠亡灵的。 ( ) 填空题 *_(答案：B)55.上海锦江集团,为中国酒店业海外上市第一股。 ( ) 填空题 *_(答案：B)56.“饭店代表”是饭店整体服务的向外延伸和扩展,也是饭店对外的宣传销售窗口。 ( ) 填空题 *_(答案：A)57.客房服