生产技术科副科长岗位说明书

1、岗位说明明书岗位名称称生产技术术科副科科长岗岗位编号号所在部门门生产技术术科岗位定员员1直接上级级科长岗位工资资直接下级级质检班长长、化验验室主任任分析人所辖人员员21人分析日期期本职：负负责质量量文件、技术文文件管理理，负责责工艺标标准的落落实检验验，对进进厂原料料、半成成品、成成品进行行理化和和微生物物检验，落落实新产产品研发发，协助助科长进进行质量量事故处处理等。职责与工工作任务务：职责一职责表述述：质量量文件的的管理工作时间间百分比比： 55%工作任务1、接受受生产技技术部下下发的管管理文件件并归档档编号、分发二二分厂相相关单位位频次：22次/年年用时：110hrr2、负责责对二分分厂

2、质量量记录统统一核定定编号频次：22次/年年用时：110hrr3、负责责啤酒生生产相关关国标、行业标标准及企企业标准准的发放放、更换换工作频次：11次/年年用时：110hrr4、负责责啤酒相相关国家家法律、法规在在本厂的的落实频次：22次/年年用时：220hrr5、负责责二分厂厂工艺标标准、生生产技术术标准、作业指指导书等等文件的的控制、使用频次：11次/日日用时：00.5hhr编制内部部质量审审核计划划，组织织审核并并出具审审核报告告频次：33次/ 年年用时：440 hhr对审核出出的不合合格项的的纠正措措施进行行跟踪确确认频次：33次/ 年年用时：88 hrr组织工艺艺纪律、工艺卫卫生、5

3、5S的检检查频次：11次/ 周周用时：22 hrr组织质量量分析会会，对生生产车间间的质量量情况进进行分析析，发现现不良状状态向相相关车间间下达改改善意见见书。频次：11次/ 月月用时：115 hhr职责二职责表述述：负责责二分厂厂技术文文件的建建立、修修订。工作时间间百分比比： 55%工作任务负责组织织修订制制麦、糖糖化、发发酵过滤滤、包装装等工艺艺标准频次：11次/年年用时：110 hhr负责组织织生产技技术标准准的修订订频次：11次/年年用时：220 hhr负责组织织QC工工程表的的修订频次：11次/年年用时：220 hhr协助车间间对每道道工序制制定相应应的操作作标准和和洗刷标标准频次

4、：11次/年年用时：110 hhr规定工序序和半成成品应符符合的质质量技术术指标及及检测项项目、检检测频率率和取样样方法等等频次：11次/年年用时：110 hhr根据国家家标准要要求和企企业实际际情况制制定分析析方法形形成企业业标准。频次：11次/年年用时：110 hhr负责质量量记录表表格的编编制修订订频次：11次/年年用时：220 hhr负责质量量检验计计划的编编制和修修订频次：11次/年年用时：110 hhr负责审核核批准各各关键工工序作业业指导书书的编制制、下发发频次：22次/天天用时：00.4 hr职责三职责表述述：负责责工艺标标准、作作业指导导书等质质量文件件的执行行和落实实工作时

5、间间百分比比：155 %工作任务对工艺管管理人员员的工作作进行安安排频次：22次/天天用时：00.5 hr通过听取取工艺管管理人员员的汇报报和观察察现场质质量控制制情况，掌掌握工艺艺执行情情况，并并对出现现的问题题进行处处置频次：11次/ 天天用时：00.5 hr组织工艺艺纪律、工艺卫卫生、55S的检检查频次：11次/ 周周用时：22 hrr编制二厂厂质量内内审计划划和开展展质量认认证工作作频次：22次/年年用时：1120 hr职责四职责表述述：安排排实施酵酵母扩培培计划工作时间间百分比比：5 %工作任务组织制订订酵母母扩培计计划，并并签署审审核意见见频次：11次/月用时：00.5 hr协调酵

6、酵母扩培培计划的的实施频次：11次/月月用时：00.5 hr根据生产产需要对对酵母母扩培计计划适适时调整整频次：11次/月月用时：00.5 hr职责五职责表述述：对进进厂原料料、半成成品、成成品进行行理化和和微生物物检验，向各生产部门提供准确可靠的数据指导生产，保证进厂原料和出厂产品合格工作时间间百分比比： 330%工作任务组织执行行质量量检验计计划频次：11次/天天用时：00.5hhr监督检查查质量检检测人员员依照检检验规范范的操作作步骤进进行操作作频次：11次/天天用时：11hr对化验分分析设备备进行日日常维护护保养，使使其处于于良好工工作状态态。频次：11次/周周用时：44 hrr对化验

7、员员进行操操作知识识和技能能培训频次：11次/年年用时：110 hhr负责对新新开展分分析项目目进行指指导频次：11次/年年用时：110 hhr对化验室室出具的的化验单单进行审审核频次：11次/天用时：11 hrr对质检室室出具的的检验单单进行审审核频次：11次/天天用时：00.5 hr对每批成成品酒的的质量量保证书书进行行审核频次：11次/天天用时：00.5 hr对出口啤啤酒强强制检验验报告单单进行行编制审审核频次：11次/月月用时：00.5 hr职责六职责表述述：负责责对产品品质量事事故进行行处置工作时间间百分比比： 55%工作任务及时向上上级领导导生产工工序异常常、不合合格品率率增加、顾

8、客投投诉汇报报等情况况频次：22次/月月用时：00.5 hr组织调动动相关人人员、部部门进行行原因及及严重性性调查分分析频次：22次/月月用时：11 hrr根据调查查结果采采取纠正正和预防防措施，书书写事事故异常常报告书书，上上报分管管厂长及及相关部部门频次：22次/月月用时：00.5 hr确认纠正正和预防防措施的的效果频次：22次/月月用时：00.5 hr问题彻底底解决后后形成标标准，防防止问题题的再发发生频次：22次/月月用时：11 hrr职责七职责表述述： 负负责落实实新产品品的研发发计划工作时间间百分比比： 55%工作任务针对上级级部门下下达的新新产品开开发任务务进行立立项，对对研发费

9、费用进行行科学的的预算频次：22次/年年用时：660 hhr组织技术术人员进进行调研研，设计计新产品品开发方方案频次：22次/年年用时：33hr负责新产产品开发发方案的的实施，协协调相关关部门保保障方案案实施进进度频次：22次/年年用时：55hr对最终采采集的试试验数据据统计分分析和上上报频次：22次/年年用时：22 hrr职责八职责表述述：协助助科长负负责生产产技术科科的日常常管理工工作工作时间间百分比比：100%工作任务适时对化化验人员员进行岗岗位轮换换，使其其掌握多多种分析析技能频次：11次/年用时：66 hrr组织对分分析仪器器校正频次：11次/季季用时：00.2hhr职责九职责表述述

10、：根据据工厂安安排参加加相应会会议工作时间间百分比比：100%工作任务参加厂部部组织召召开的临临时性会会议频次： 5次/月用时：11hr协助科长长召开QQC会频次：11次/月月用时：11.5 hr生产调度度、安全全会议频次：11次/月月用时：22 hrr协助科长长准备年年度总结结会频次：33次/年年用时：44hr职责十职责表述述：组织织、安排排啤酒品品尝工作时间间百分比比：5%工作任务安排工艺艺员取发发酵液样样品尝频次：11次/天天用时：00.5hhr组织二厂厂品酒员员参加品品评，对对品评结结果做好好记录对口感差差的酒液液调查原原因，采采取处置置措施参加公司司品酒会会频次：11次/月月用时：4

11、4 hrr职责十一职责表述述：完成成上级交交办的其其他工作作工作时间间百分比比：5%岗位权限限：有对质量量文件的的管理权权。有对二分分厂第三三层技术术文件的的修订、审核权权有对车间间工艺标标准、纪纪律、卫卫生执行行情况等等进行管管理与考考核的权权力，有有根据工工艺纪律律、工艺艺卫生检检查细则则定期期到车间间检查并并据条例例处罚的的权力有审核落落实酵母母扩培计计划权有对检验验结果的的审核权权有对不合合格品的的判定及及处置建建议权有新产品品研发计计划的落落实实施施权有对QCC分析会会内容整整理与汇汇报权力力，有根根据QCC报告会会的要求求向有关关部门索索取相关关数据的的权力。9有组织织二分厂厂啤酒

12、感感官品尝尝的权力力考核指标标：质量文件件的有效效且全面面分厂第三三层技术术文件有有效，切切实可行行工艺标准准严格执执行，有有效贯彻彻酵母使用用代数不不超过66代检验计划划执行率率1000，准准确率1100对生产异异常事故故处置得得当，能能及时查查清原因因，杜绝绝类似问问题的再再发生新产品开开发计划划得以实实现查找纠正正偏差，避避免重大大失误9.使啤啤酒口味味稳定一一致工作协作作关系：内部协调调关系物资生产产技术部部、物资资设备科科、各车车间外部协调调关系技术监督督局、防防疫站、消协任职资格格：教育水平平大学学历历专业食品发酵酵专业工作经验验具有本行行业5年年以上工工作经验验；能力要求求人际交往往能力、组织能能力、语语言文字字表达能能力、协协调能力力个性特征征责任