其他重要校园招募手册

1、校园招募手册CUS RECRUITMENT BOOKLET杭州肯德基人力资源部 招募小组2005.2-本手册内容包括不予公开和的资讯，而此等咨讯乃是。感谢.-管理实习生的培训与沟通一、 培训管理实习生的餐厅实习与训练安排， 是招募与保留 MT 的一个比较重要环节。通过这段时间的餐厅工作，使他们能 100的掌握工作站的操作标准，并对企业文化有一定地深入了解。针对管理实习生的训练目前采用 DC2 单元来进行。由于管理实习生的特殊情况在训练班表的安排上有些不同的地方。1针对可以提供连续的全时段的管理实习生；班表的安排参照 DC2 单元的班表， 参见附件（ 单元二训练班表）2针对能提供全时段但不能提供

2、开业打烊的管理实习生；在训练班表中除去开业和打烊的学习时间，但增加了练习时间，班表安排请参见附件 （能提供全时段但不能提供开业打烊的训练班表）3针对于不能提供全时段时间的管理实习生；训练安排将只安排 K 区和 P 区的学习 以及 M2-20M2-23 M2-26M2-28 单元的内容 ， 学习完后请餐厅按学员的实际掌握情况安排 K区和 P 区工作站的练习 ，班表安排参见附件（不能提供全时段单元二训练班表）管理实习生在进餐厅以前将由 DTC 做 DC 简介课程，并在课程上完成DC 手册的一单元的M1-5 部分其余部分由餐厅经理在管理实习生进餐厅当日完成。管理实习生进餐厅前餐厅的准备工作（请一天检

3、查完成），餐厅需在管理实习生进入餐厅以前准备好以下资料：训练班表请按学员提供的时段来安排合适班表工作站训练员-请事先与训练员沟通期望和要求以及在带训过的注意事项，并对训练员的工作站操作标准进行 REVIEW，确认掌握正确 并安排在管理实习生进店当日安排训练员在场（如餐厅安排不同工作区由不同的训练员来带训，则需要与所有涉及到的训练员沟通并确认标准，同时在管理实习生进店当日均安排在场）训练辅导人根据需求安排训练辅导人并与训练辅导人沟通对管理实习生的安排和训练规划，达成共识 在管理实习生进店当日安排在场单元辅导人餐厅经理需与单元辅导人针对管理实习生达成训练共识并在管理实习生进店当日安排在场欢迎海报可

4、张贴在休息室管理实习生进店当日：餐厅经理带领相关做一简单欢迎仪式 并介绍相关；按 DC 手册要求完成手册的学习；餐厅从管理实习生进店开始，需建立管理实习生的学习，（同 DC 学习）包括有 训练班表、基本资料、 工作站追踪考核卡等更新频率：每月更新并传 AM 由 AM 审核后传 DTC；管理实习生离职，请按 MT 离职流程处理并及时与 AM 、DTC、 HR沟通，必要时 DM 也要做离职沟通。在管理实习生完成了一个阶段的学习以后，请 RGM AM 与学员沟通，并填写完成管理实习生基本资料。二、管理实习生的沟通由于管理实习生的特殊性，除了在对其的工作给予关注以外，应的给予心态的辅导以帮助管理实习生

5、来面对工作中可能遇到和挫折。1沟通的频率：单元辅导人和训练辅导人每次班上做 35 分钟的短谈 每周安排两次30 分钟的长谈餐厅经理至少每周沟通一次AM 至少每月沟通一次区内的管理实习生并在每次餐厅拜访过都要关心管理实习生的工作进度和遇到的或心得DTC 每个月要和管理实习生沟通一次并在日常工作中追踪学习进度和协助解决遇到的2餐厅经理和区经理的沟通重点有：目前的学习进度遇到的目前的心态 对工作的看法和建议企业文化在工作中的体现心得和感受建议或着重关心管理实习生的心态变化 掌握其变动过程及时引导 给予积极正面的回馈3HR 组织的管理实习生沟通会（暂定）会议参加：3 月初进餐厅训练的管理实习生HR 经理、招募组成员