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文档简介

1、蛋白质复习教学设计说明：教师通过视频课程教学设计，明确本节课所教授的知识体系或技能方法，并通过一定的教学环节提升学生学科素养，体现教学评一致性。一、（教学目标）学习目标与重难点1.学习目标（教学目标）1说明氨基酸的结构特点；2阐明氨基酸形成蛋白质的过程，并据此进行有关计算；3说明蛋白质结构多样性的原因；4举例说明蛋白质的主要功能。2.学习重难点（教学重难点）（1）学习重点（教学重点）1氨基酸的结构特点；2氨基酸形成蛋白质的过程，并据此进行有关计算；3蛋白质结构多样性的原因；4蛋白质的主要功能（2）学习难点（教学难点）氨基酸形成蛋白质的过程及有关计算。二、教学过程教学环节师生活动设计意图蛋白质的

2、基本组成单位氨基酸通过图示举例说明氨基酸的分子结构特点，以辨析分子结构式书写错误进行巩固。蛋白质的结构（一）设置问题引起学生思考1氨基酸互相结合的方式是什么？2两个氨基酸相结合，产物是什么？3能否写出反应式？4氨基酸相结合的反应发生的场所是哪里？5反应产生的水中的氢和氧的来源分别是哪个基团？6二肽可以继续与新的氨基酸发生脱水缩合反应形成三肽，进而形成四肽、五肽、多肽等等，那么肽与蛋白质是什么关系呢？它们之间有什么区别？7蛋白质的分子结构为什么具有多样性？与哪些因素有关？师生共同总结归纳出蛋白质的分子结构层次及其形成过程。（二）以习题作为实例，讲解有关计算。最后以表格的形式进行归纳。蛋白质的主要功能举例说明蛋白质具有的5个方面的主要功能，并明确蛋白质功能多样性与结构多样性的关系。评价与反馈完成几道相关练习题。作业或实

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