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文档简介

1、食品药品平安常识1、如何识别生产日期和保质期？我们从生产日期和保质期上可识别食品的新鲜程度，因 此，在选购食品时应注意查看标签上的生产日期和保质期是 否清晰，有无另外加贴、补贴和篡改的迹象，是否是过期产 品。购买散装食品时也应查看销售时标注的生产日期及保质 期限。以以下举四种违法标注生产日期和保质期的情况，以 便大家在选购食品时注意区分。(1)将已过期的大包装食品化整为零，将其包装拆掉， 当作零散食品出售。(2)有些袋装食品既没有标注生产日期，也没有标注 保质期；有的那么只注明保质期，没有生产日期，或写着生产 日期见某某处，却不见其踪影。相当一局部食品的生产期、 保质期字迹模糊，消费者难以识别

2、。(3)有的商家那么随卖随贴产品标签，或用不干胶纸自 行标注生产日期，标签上的生产日期实际上已变成了经销日 期。(4)将已过期的食品，涂改生产日期，重新虚假标注。2、如何识别药品标注？(1)药品的标签是指药品包装上印有或者贴有的内容, 分为内标签和外标签。药品内标签指直接接触药品的包装的 标签，外标签指内标签以外的其他包装的标签。（2）药品 的内标签应当包含药品通用名称、适应症或者功能主治、规 格、用法用量、生产日期、产品批号、有效期、生产企业等 内容。包装尺寸过小无法全部标明上述内容的，至少应当标 注药品通用名称、规格、产品批号、有效期等内容。（3） 药品外标签应当注明药品通用名称、成份、性

3、状、适应症或 者功能主治、规格、用法用量、不良反响、禁忌、考前须知、 贮藏、生产日期、产品批号、有效期、批准文号、生产企业 等内容。适应症或者功能主治、用法用量、不良反响、禁忌、 考前须知不能全部注明的，应当标出主要内容并注明“详见 说明书，字样。（4）用于运输、储藏的包装的标签，至少 应当注明药品通用名称、规格、贮藏、生产日期、产品批号、 有效期、批准文号、生产企业，也可以根据需要注明包装数 量、运输考前须知或者其他标记等必要内容。3、如何鉴别健康畜肉与病死、毒死畜肉？（1）看色泽健康畜肉的肌肉色泽鲜红，脂肪洁白（牛 肉为黄色），具有光泽。死畜肉的肌肉色泽暗红或带有血 迹，脂肪呈桃红色。（2）验组织状健康畜肉的肌肉坚实致密，不易撕开， 肌肉有弹性，用手指按压后可立即复原。死畜肉的肌肉松 软，肌纤维易撕开，肌肉弹性差。（3）看血管状况健康畜肉全身血管中无凝结的血液，胸腹腔内无淤血，浆膜光亮。死畜肉全身血管充满了凝结的 血液，尤其是毛细血管中更为明显，胸腹腔呈暗红色、无光 泽。应注意，健康畜肉属于正常的优良质肉品；病死、毒死 的畜肉属劣质肉品，禁止食用和销售。4、如何选购保健食品？(1)认清产品包装上的批准文号(国食健字G或卫食 健字)和标识。(2)仔细查看产品包装及说明书，确定产品的保健功 能。(3)注意产品的禁忌

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