食堂承包售后服务承诺

1、食堂承包售后服务承诺膳食餐厅与广大客户合作中，难免会出现这样或那样的纰漏，如此会导致客户对餐厅失去信心，造成合作过程中一些不必要的猜疑。针对这一普遍的问题，餐厅向广大的客户做出以下食堂服务承诺，以保客户群体的利益。一、基本服务承诺1、保证我餐厅提供的文件资料真实、合法、有效。2、保证我餐厅提供的餐饮服务符合国家规定和项目标准。3、随时接受贵方对餐厅经营管理情况的检查、监督和管理，并提供相关运作数据资料，如提供的资料数据与实际情况不符合的。二、质量承诺1、食堂出品实行快速配送，确保菜的热度及新鲜度，服务态度并对其给予处分和罚款；2、每周五餐厅营养师开出下周营养菜谱，份量、数量必须在双以确保完成工

2、作任务；3、为适合广大客户的不同口味，餐厅在经营期间，征得甲方同意，定期调换主厨；4、服从贵方的环保节能要求，如发现我方在经营过程中有意浪费给贵方带来损失的，贵方可给予相应的处罚；三、服务承诺1、餐厅人员不会与贵方员工发生正面冲突。2、餐厅所有员工遵守贵方规章。3、保证餐厅所有人员持有有效健康证上岗并定期接受检查。4、保证餐厅在正常供餐的时间内贵方的每位员工都有热饭、热汤、热菜食用。5、保证餐厅根据贵单位要求准时开餐，如菜不够，可随时加做。6、保证餐厅在合作之日起，在食堂明显的地方张贴饭堂架构图（含各位员工的照片），并明显标识客户投诉流程（含客户服务负责人姓名、电话、投诉意见箱等）。748四、

3、食品安全服务承诺1、认真遵守中华人民共和国食品安全法2、将有效的餐饮服务许可证悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。3、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，积极配合开实卫生管理制度和岗位责任制。4、全面建立食品原料采购索证和验收制度，对食品原料、食品添加剂进货实施台帐管理。5不采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。五、服务时间承诺1、本公司承诺在开餐前提前一小时做好准备，尽量避免员工等候。2、在供餐结束后迅速清理食堂卫生，准备下一餐的食材，为员工及时就餐做充足保障。六、服务规范1、每天早晨参加晨会，学习行为规范。2、穿工作服，戴口罩，与食物接触必须戴手套

4、，保持衣物整洁得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹，指甲不过长、过于修饰。3、持健康证上岗。4、接待员工要礼貌认真。5、工作时不大声喧哗、谈笑，不影响他人。6、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施，下班后及时关闭电器以及门窗。7、保持餐厅内部环境卫生的整洁，用餐工具的卫生、完整。8、餐厅内部环境设施、用餐工具如有损坏或丢失，以及餐厅内部环境设施、用餐工具的维修、购买，应及时上报公司。9、针对员工的投诉、抱怨等，态度要诚恳，不争吵、避免肢体冲突。10、按照操作规范工作，不偷工减料。八、原材料采购承诺1、由于大宗型原材料指定方式采购，我公司只对大宗型食材负 2、对于其他烹饪必须品的采购（如调味品）经贵单位食堂负责人审批同意，由食堂采购员进行采购。3、为提高经济效益，降低成本，减少资金占有，应根据勤进快销的原则，按单采购的原则来确定日常的采购数量。4、调料类、干杂货、低易耗品等此类物品的的采购数量应综合15（干杂货、调料类中用量较小且易储存类可适量放宽库存量35、厨房日用易耗品采购厨房用品短缺时，食堂管理员应提前