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文档简介
1、(鄂教版)五年级科学上册蘑 菇 你知道吗?生物可以分为哪几类?按结构分类:植物、动物和微生物,微生物包括细菌、真菌和病毒等。蘑菇蘑菇属于真菌生物你认识这些蘑菇吗?你能在什么地方找到它们?阴凉、 潮湿蘑菇可食用香菇平菇灵芝不可食用豹斑毒伞白毒鹅膏菌 蘑菇的分类豹 斑 毒 伞 猴头菇灵芝平 菇香 菇观察蘑菇羊肚菌蘑菇是一类个体比较大的真菌,由菌丝集合而成.蘑菇的一部分菌丝伸入土壤里,吸收现成的有机物;生长到一定阶段,另一部分菌丝汇集成地上部分的菌柄和菌盖.菌盖内有许多片状的菌褶,里面生有许多孢子.关于蘑菇 菌褶及其切片蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品,欧洲人把蘑菇誉为植物肉,美国人甚至把蘑菇誉为上
2、帝的食品。 食用价值保健价值蘑菇除营养丰富外,还有明显的药用保健价值。1.蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。 2.蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。 3.蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。4.蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。5.蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。 此外,蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。 细菌和病毒显微镜下的细菌链球菌乳酸杆菌益处阅读思考:P12细菌有哪些作用? 害处与流感病毒病毒 寄生在生物体内的微小生物,只能在细胞里生存,一般用电子显微镜来观测。乙型肝炎病毒非典病毒病毒的作用害处对人有害的细菌、病毒只是很少的一部分,大多数细菌与人无害,少数的细菌病毒对人有益。与益处易引发病
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